宋義勝 郎言所 邱得英 馮 森
黃河鯉魚是指原產(chǎn)自黃河中的鯉魚,屬鯉形目、鯉科、鯉亞科。它體格健壯,胸部較長(zhǎng),脊有厚肉,內(nèi)臟少,骨骼小,口部尖,腦骨扁平。最明顯的外部特征是金鱗赤尾,體形梭長(zhǎng)(體長(zhǎng)/體高>3,尾柄長(zhǎng)/尾柄高≈1)。目前除黃河主河道里有極少自然產(chǎn)量外,主要來自沿黃地區(qū)人工培育和養(yǎng)殖。針對(duì)傳統(tǒng)技術(shù)配制的全價(jià)飼料飼養(yǎng)的黃河鯉魚體形較寬,色澤暗淡,口感較差,生長(zhǎng)較慢,抗病力弱等問題,“中國黃河鯉魚之鄉(xiāng)”的東阿縣繡青黃河鯉魚基地技術(shù)人員結(jié)合多年生產(chǎn)實(shí)踐,在有關(guān)科研部門的大力幫助下,進(jìn)行了黃河鯉魚專用飼料的研制生產(chǎn)應(yīng)用,取得了良好的效果,既明顯改善提升了黃河鯉魚的內(nèi)外在特征及品質(zhì),又較大幅度提高了黃河鯉魚的價(jià)格和效益。
黃 河鯉魚專用飼料配方組成設(shè)計(jì)的原料比重如下:秘魯魚粉5~15,豆粕18~23,花生粕10~15,菜粕15~20,棉籽粕10~15,酵母4~8,米糠3~7,菌體蛋白4~6,次粉6~8,膨潤(rùn)土1~2,沸石粉1~2,磷酸二氫鈣1~2,豆油2~3,麩皮4~6,小麥1~2,椒粕2~3,天然藻粉1~2,預(yù)混料0.5~1.5。
先按重量比稱取豆粕、菜粕、棉籽粕、花生粕、椒粕、米糠、麩皮、小麥、沸石粉投入混合機(jī)混合,將混合料投入粉碎機(jī),粉碎成粒度為5目的粗粉;將所述粗粉二次粉碎,粉碎成粒度為40~60目的細(xì)粉;將細(xì)粉與酵母、菌體蛋白、次粉、膨潤(rùn)土、磷酸二氫鈣、豆油、秘魯魚粉、天然藻粉、預(yù)混料攪拌均勻;將所得混合料投入制粒機(jī),在80~90℃下制成顆粒料。
本研制過程共設(shè)計(jì)三例方案進(jìn)行具體實(shí)施。
例1:飼料設(shè)計(jì)配方的原料配比:秘魯魚粉10,豆粕20,花生粕10,菜粕15,棉籽粕12,酵母4,米糠5,菌體蛋白4,次粉6,膨潤(rùn)土1,沸石粉1,磷酸二氫鈣1,豆油2,麩皮4,小麥1,椒粕2,天然藻粉1,預(yù)混料1。
例2:飼料設(shè)計(jì)配方的原料配比::秘魯魚粉9,豆粕20,花生粕10,菜粕15,棉籽粕11,酵母4,米糠6,菌體蛋白4,次粉6,膨潤(rùn)土1,沸石粉1,磷酸二氫鈣1,豆油2,麩皮4,小麥1,椒粕2.5,天然藻粉1.5,預(yù)混料1。
例3:飼料設(shè)計(jì)配方的原料配比:秘魯魚粉8,豆粕21,花生粕10,菜粕15,棉籽粕10,酵母4,米糠6,菌體蛋白4,次粉6,膨潤(rùn)土1,沸石粉1,磷酸二氫鈣1,豆油2,麩皮4,小麥1,椒粕3,天然藻粉2,預(yù)混料1。
選取市場(chǎng)上銷售的普通鯉魚配合飼料(對(duì)照組)分別與例1 、例2 、例3三套飼料配方研制的飼料,同等其他生產(chǎn)條件下喂養(yǎng)黃河鯉魚,進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。其中,普通鯉魚配合飼料選用山東科瑞特生物飼料有限公司生產(chǎn)的鯉魚配合飼料。
試驗(yàn)在繡青黃河鯉魚基地進(jìn)行,養(yǎng)殖時(shí)間 90天。試驗(yàn)選用面積2600m2、水深1.5m 的池塘 12 口,每口池塘放養(yǎng)平均體重 150g 左右的黃河鯉魚種 4000 尾。其中9 口池塘為試驗(yàn)組,每三口一組,共3組,分別投喂按照例1、例2 和例3 所及研制的專用飼料,剩余3口對(duì)照組投喂普通鯉魚配合飼料。試驗(yàn)期間,養(yǎng)殖用水為黃河水,pH值7.5左右,其它指標(biāo)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB11607-1989)。養(yǎng)殖期間,每口池塘配備 3kW 葉輪式增氧機(jī)1臺(tái),養(yǎng)殖水體溫度為15~26℃。15~22℃每日投料2次,即11:00、16:00各投1次,22℃以上每日投料4次,即8:00、11:00、14:00、17:00各投1次,每次投喂持續(xù)30~40分鐘。試驗(yàn)開始后按照分組投喂相應(yīng)顆粒飼料。飼料使用方法 :對(duì)照組、試驗(yàn)組投喂方法相同,投飼率按1.6%~2.2%投喂。每日記錄投飼量。
表 2 黃河鯉魚體重、體長(zhǎng)體高比和飼料系數(shù)對(duì)照表
表 1 試驗(yàn)用飼料投飼率(%)
試驗(yàn)初始,每口池塘抽樣450 尾黃河鯉魚,稱量體重,測(cè)量體長(zhǎng)、體高,并計(jì)算其平均體重、平均體長(zhǎng)體高比。養(yǎng)殖至 90天時(shí),每口池塘再抽樣450 尾黃河鯉魚,稱量體重,測(cè)量體長(zhǎng)、體高,并計(jì)算其平均體重、平均體長(zhǎng)體高比,并根據(jù)記錄的投飼量計(jì)算飼料系數(shù)。結(jié)果如表 2 所示。以飼料單價(jià)為配方成本、飼料系數(shù)為試驗(yàn)所得數(shù)據(jù),計(jì)算黃河鯉魚的飼料成本,結(jié)果如表 3 所示。
表 3 飼料成本對(duì)照表
從表 2 中可以看出 :使用例1、例2 和例3 所及研制的專用飼料喂養(yǎng)的黃河鯉魚平均體重與對(duì)照組無顯著差異,但體長(zhǎng)與體高比分別高出對(duì)照組 0.30、0.28 和 0.29,差異顯著。黃河鯉魚的體長(zhǎng)與體高比越大,黃河鯉魚的體形越近如織梭 ;飼料系數(shù)分別比對(duì)照組低 0.12、0.11、0.12,差異明顯。
從表3中可以看出 :使用例1、例2 和例3 所及研制的專用飼料與普通飼料相比,其飼料成本低于普通鯉魚配合飼料,每養(yǎng)殖1噸黃河鯉魚,飼料成本(按目前價(jià)格)分別節(jié)約 617、523、524元,效果非常顯著。
由對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果顯現(xiàn) :研制的黃河鯉魚專用飼料喂養(yǎng)的黃河鯉魚體長(zhǎng)與體高比、飼料系數(shù)、體色均優(yōu)于對(duì)照的普通鯉魚配合飼料,飼料成本明顯低于對(duì)照的普通鯉魚配合飼料。
根據(jù)黃河鯉魚不同體重、不同溫度,選擇不同的、區(qū)別于常規(guī)的投飼率。具體如下:養(yǎng)殖用水為黃河水,pH值7~8,養(yǎng)殖水體溫度為15~26℃,投飼率按 1.6%~2.2%投喂。15~22℃每日投料2次,即11:00、16:00各投1次,22℃以上每日投料4次,即8:00、11:00、14:00、17:00各投1次,每次投喂持續(xù)30~40分鐘。
1.所研制的專用飼料針對(duì)黃河鯉魚生理需要及特點(diǎn),配方選用秘魯魚粉、豆粕、菌體蛋白、天然藻粉、次粉這些原料適口性好,易消化吸收,能提高鯉魚的抗病能力,使其發(fā)病率降低,且肉質(zhì)鮮美。
2.配方中添加秘魯魚粉、豆粕、菜粕、棉籽粕、花生粕、豆油,各組分的能量和蛋白質(zhì)含量豐富,能促進(jìn)鯉魚體長(zhǎng)生長(zhǎng),滿足前期的營(yíng)養(yǎng)需求。
3..配方中添加椒粕、小麥、天然藻粉,各組分粗蛋白、葉黃素含量較高,能改善魚體顏色,使黃河鯉魚色澤亮麗呈金鱗赤尾之體色。總之,所研制的專用飼料組分營(yíng)養(yǎng)比例搭配合理,針對(duì)性強(qiáng),適合黃河鯉魚前期階段生長(zhǎng)及體色特征之需要。
4.所研制的專用飼料制作過程采用二次粉碎工藝,原料粉碎的細(xì)度好,飼料熟化度適宜,飼料顆粒硬度適中,在水中穩(wěn)定時(shí)間長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)成份不易損失,具有較高的飼料轉(zhuǎn)化率,對(duì)水質(zhì)有較好的保護(hù)作用。
該飼料組分營(yíng)養(yǎng)比例搭配適當(dāng),針對(duì)性強(qiáng),利用該飼料養(yǎng)殖的黃河鯉魚體形梭長(zhǎng)、金鱗赤尾外部特征明顯,抗病力強(qiáng),生長(zhǎng)快且穩(wěn)定,魚肉品質(zhì)高,吃起來適口,口感好,且該配方配制全價(jià)飼料成本較低,營(yíng)養(yǎng)成分配比均衡,適合黃河鯉魚生長(zhǎng)需求。