泰北玫瑰
——清邁

文、圖/賀 方

提起泰國旅游，大家首先想到的大概會是曼谷、普吉島、芭堤雅這些地方，而在泰國北部群山環(huán)繞中，有一座被稱為“泰北玫瑰”的小城清邁(Chiang Mai)也在靜靜等待著來自世界各地的游客。

泰國有75 個府以及首都曼谷，今天介紹的清邁市是清邁府首府。清邁位于泰國北部山區(qū)，距離首都曼谷大約700 公里。清邁的地理環(huán)境和人文環(huán)境與我國云南的大理很相似，都是崇山峻嶺中靠水的一塊盆地，城市也都是圍繞古城周邊發(fā)展，并且較好地保留了古城的風(fēng)貌。清邁是僅次于曼谷的泰國第二大城市，歷史悠久，曾長期為泰王國的首都，歷史地位類似我國古都西安或南京。

三王紀(jì)念碑及周邊景點

清邁古城中心附近有一座著名的三王紀(jì)念碑，紀(jì)念碑主體為建立清邁的三位國王—芒萊王、蘭坎亨王和南蒙王的塑像。傳說芒萊王一次打獵時在湄平河畔發(fā)現(xiàn)了被視為吉祥象征的白色動物，于是決定在這里建起未來的都城。他邀請素可泰(今素可泰府在清邁以南)的蘭坎亨王和帕堯(今帕堯府在清邁東北)的南蒙王前來幫忙，這三位國王立下了友好條約，同心協(xié)力，集結(jié)了9 萬人建造清邁城，最終于1261年定都清萊(清邁北部80 公里)，建立了蘭納王朝。1296年，建立了清邁城并遷都清邁，清邁與蘭納王朝的興盛從此開始。蘭納王朝是泰國古代歷史上持續(xù)時間最長的王國，至今對泰北地區(qū)人們的文化、生活有著深遠(yuǎn)的影響，蘭納文字“老傣文”一直沿用至今。清邁城東西寬1.8 公里，南北長2 公里，兩米多高的城墻全部由紅磚砌成，這在當(dāng)時已經(jīng)非常威武雄壯了。

三王紀(jì)念碑將三個國王的形象描述得栩栩如生，有意思的是雕像上三王的腰間裝飾的綢帶，有時是金色的，有時是紅色的，會根據(jù)不同的節(jié)慶而有所改變。現(xiàn)在紀(jì)念碑成了當(dāng)?shù)厝顺サ牡胤?，每天都有人在塑像腳下獻(xiàn)上鮮花，點燃香燭，祈望三王的英靈為人們帶來平安幸福。

三王紀(jì)念碑后方是清邁市立藝術(shù)文化中心，這座建筑頗具特色，是后殖民期泰式建筑的代表作。文化中心有珍貴的蘭納時期文物和傳統(tǒng)的泰國北部文化展品展出，可讓參觀者近距離地了解蘭納的過往與清邁的歷史，非常值得參觀。

目前，清邁古城內(nèi)街巷林立，熱鬧非常，但古城遺址只有護(hù)城河與城墻四角的部分和五個城門遺跡，分別是東邊的塔佩門，北邊的白象門，西邊的松達(dá)門，南邊的松旁門以及清邁門。其中塔佩門因為是周末夜市的入口，最為有名。

塔佩門

契迪龍寺

康馬

清邁三寺

在泰國處處可見身披黃色袈裟的僧侶以及富麗堂皇的寺院。因此，泰國又有“黃袍佛國”的美名。所以，到泰國旅游，參觀美輪美奐、各具特色的寺廟是必不可少的項目。筆者挑選清邁最具代表性的三座寺廟為大家介紹：帕辛寺、契迪龍寺和雙龍寺，更多的美景就等待您親自到訪了。

帕辛寺位于古城西門松達(dá)門附近，在清邁古城的寺廟中，帕辛寺是規(guī)模最大的一座。佛典墻上佛教故事壁畫栩栩如生，是上乘的佛教藝術(shù)品，也是泰北傳統(tǒng)繪畫的代表作。寺院正中的位置有一座金碧輝煌，高20 米的大金塔，據(jù)說塔內(nèi)保存有佛祖釋迦牟尼的舍利子，塔頂有泰王所贈的水晶蓮花。

契迪龍寺所以著名，主要有兩件事：一是1447年，當(dāng)時正是蘭納王朝鼎盛時期，在此舉行了盛況空前的第8 屆世界佛教會議。二是被列為世界文化遺產(chǎn)的大佛塔。大佛塔修建于1441年，50 米見方，高90 余米。大佛塔由紅磚砌成，融合了蘭納、印度、斯里蘭卡多種風(fēng)格，裝修精美，一時風(fēng)光無兩。可惜在建成一百多年后，1545年的一次地震中，大佛塔的尖頂坍塌，建筑毀壞，只剩50 米左右的塔身。在這之后，因為種種原因，大佛塔沒有修復(fù)，就保留了地震后的樣子。

帕辛寺

雙龍寺位于清邁古城西6 公里的素貼山山頂。相傳14世紀(jì)末，有一位高僧?dāng)y帶釋迦牟尼舍利子來到清邁，當(dāng)時的蘭納王決意修建佛寺供奉。國王派人跟著一頭白象，看白象停在哪里，就在哪里建寺。結(jié)果白象走到素貼山停下腳步，國王就在山頂建造了雙龍寺，并建佛塔供奉佛祖舍利。雙龍寺的名稱來源于寺門前雙龍守護(hù)的309 級臺階，想到雙龍寺參拜，可要做好爬臺階的心理準(zhǔn)備啊。

美食美景

泰國菜根據(jù)地區(qū)不同分為泰北、泰東北、泰中與泰南“四大菜系”，不同的地區(qū)辣度、咸度和代表菜有所不同。清邁所在的泰北菜味道相對溫和，還會制作類似我國云南、四川出產(chǎn)的臘腸的特色清邁肉腸。來到清邁一定要嘗試當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的康馬(Khan Tok ，Khan 意為碗，Tok 意為矮的圓臺)晚餐。據(jù)說這是蘭納王朝時國王的進(jìn)餐方式。吃飯時大家盤膝席地圍坐在矮小的圓桌旁，桌上用蠟燭照明，飯菜放在傳統(tǒng)的竹簍中。用餐時會有當(dāng)?shù)靥厣讣孜?、蠟燭舞等泰北少數(shù)民族民間舞蹈和蘭納音樂助興，氣氛熱烈、歡快。

清邁的主要商業(yè)區(qū)位于古城內(nèi)和寧曼路周邊。古城內(nèi)除了眾多商家、餐廳，還有著名的周日夜市。每周日晚間，由古城東門塔佩門進(jìn)入，路邊都是各種攤位，小吃、冷飲、紀(jì)念品，不一而足，熱鬧非常。而寧曼路的咖啡店非常有名，不長的街道和路兩邊的巷子里不知藏著多少家各具特色的咖啡店，每家都有自己的主題，自己的裝修特色，老板都非常用心地經(jīng)營。走累了，坐下來喝一杯咖啡，欣賞店內(nèi)店外的美景，十分愜意。

有人說，清邁不是用來旅游的，是用來慢慢體會的。如果有時間，就去感受一番吧。

小貼士：

1.泰國不太時興付小費，有時消費中含有服務(wù)費就不用再付小費。泰國服務(wù)人員服務(wù)水平很高，非常友善熱情。

2.在泰國進(jìn)入一些重要場合，會對服裝有要求，有時長褲長裙即可，有時要求有領(lǐng)上衣，行前最好做好準(zhǔn)備。

3.泰國與中國有一小時時差，中國早上六點，泰國早上五點，注意調(diào)整手表、手機時間。

4.去清邁旅游的黃金時間是每年11月到次年4月，4月有盛大的潑水節(jié)。不過，在5 ～10月的淡季，食宿更加便宜，房間、機票也不會緊張。