■姚麗雙/北海職業(yè)學(xué)院

人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)教育作為美業(yè)(美業(yè)服務(wù)、教育培訓(xùn)、美業(yè)商貿(mào)、化妝品生產(chǎn)、美業(yè)會(huì)展、美業(yè)傳媒)的重要組成部分。在某種程度上，人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)教育水平的高低直接決定了美業(yè)的發(fā)展水平。師徒制即師傅帶徒弟進(jìn)行學(xué)習(xí)、工作、生活，使徒弟更好、更快的融入工作當(dāng)中的一種形勢(shì)。在各行各業(yè)應(yīng)用已久，對(duì)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域的人才培養(yǎng)更顯而易見，它能使新學(xué)員快速、穩(wěn)固地掌握崗位技能，拉近徒弟與師傅的人際關(guān)系，形成一種和諧傳授技藝的氛圍。只有對(duì)人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)模式進(jìn)行探析與改革，才能逐漸縮短人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生實(shí)際工作能力和企業(yè)需求能力的差距。借鑒于服務(wù)業(yè)師徒制教學(xué)有著悠久的歷史,從以前的理發(fā)匠、美容師，等有效的教學(xué)模式，我們應(yīng)該把師徒制提早融入到人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中呢？靈活應(yīng)用傳統(tǒng)師徒制實(shí)踐教學(xué)，探析具有創(chuàng)新意義的新型師徒制教學(xué)模式。

一、師徒制對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重大意義

（一）校內(nèi)教師對(duì)傳統(tǒng)“師徒制”的傳承

美容與形象設(shè)計(jì)相關(guān)行業(yè)的師徒制由來已久，但卻依然長盛不衰，它不斷為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值，這里校內(nèi)教師對(duì)傳統(tǒng)“師徒制”的傳承極為重要。對(duì)于傳承不但是社會(huì)的需要，同時(shí)也是社會(huì)的需要，是兩者之間的薪火相傳。師傅傳授徒弟的教學(xué)模式是帶有感情的，且是比較直觀的，因此，師徒制是對(duì)企業(yè)文化傳承的最好載體。 而人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)作為為服務(wù)美業(yè)輸送技能人才，主要以技能學(xué)習(xí)和強(qiáng)化崗位實(shí)操能力的培養(yǎng)與傳統(tǒng)“師徒制”模式有類似之處，可吸取其中的長處。因此與業(yè)界大師學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)是學(xué)校教學(xué)對(duì)接實(shí)戰(zhàn)的有力方式。但人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式在向傳統(tǒng)“師徒制”進(jìn)行借鑒和傳承時(shí),也應(yīng)對(duì)之加以現(xiàn)代的改革與發(fā)展，促進(jìn)人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革。

（二）師徒制有利于師生合作精神文化的生成

現(xiàn)代師徒制的結(jié)對(duì)是“師生”即“師徒”自愿的，且可以共同發(fā)展的，因此是一個(gè)雙向選擇的過程，生活中，當(dāng)興趣愛好和個(gè)性修養(yǎng)趨于相同時(shí)，才能友好相處，平等對(duì)話，彼此交流，達(dá)到友好的合作關(guān)系。只有在這種友好的氛圍中，師傅才能把自己所擁有的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，心得體會(huì)和教學(xué)方法全部傳授給徒弟，易于徒弟接受師傅的教導(dǎo)，且可以大膽的抒發(fā)自己的觀點(diǎn)，從而達(dá)到師徒間的相互促進(jìn)和提高，讓合作的精神得以穩(wěn)固。

（三）有效緩解學(xué)生對(duì)上崗前的陌生感

加強(qiáng)教師對(duì)校內(nèi)教學(xué)模式師徒制的建設(shè)，把企業(yè)師徒制的培養(yǎng)模式復(fù)制到校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)中來。開設(shè)教師帶學(xué)生進(jìn)行專業(yè)技能的校園實(shí)踐與社會(huì)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，并指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐與經(jīng)營管理方面的實(shí)務(wù)知識(shí)，學(xué)習(xí)與鍛煉，這一系列的教學(xué)環(huán)節(jié)，完美貼切地演繹企業(yè)真實(shí)的師徒制培養(yǎng)過程，呈現(xiàn)“教師與學(xué)生”即企業(yè)“師傅與徒弟”的真實(shí)角色出演，讓學(xué)生在進(jìn)入職業(yè)崗位時(shí)不會(huì)感到陌生、恐懼、彷徨。

二、“師徒制”在實(shí)踐教學(xué)模式中的實(shí)施探索

（一）培養(yǎng)具有“雙師”素質(zhì)的教師

在“師徒制”教學(xué)模式中,學(xué)校教師如同企業(yè)師傅一樣是不可忽視的因素,一直都擔(dān)負(fù)著傳道授業(yè)解惑的重要職責(zé)。所以,在現(xiàn)代師徒制高職教學(xué)模式的教育中,對(duì)老師都有較高的要求；專業(yè)教師在必須具備教師的基本能力和素質(zhì)的基礎(chǔ)上,還要求必須有豐富的現(xiàn)代新型知識(shí)和實(shí)踐能力,不僅能在課堂上講好課而且能指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)操作,這是現(xiàn)代師徒制高職教學(xué)模式中所需要的老師。因此,現(xiàn)代師徒制高職教學(xué)模式就是要培養(yǎng)具有“雙師”素質(zhì)的教師，對(duì)教師進(jìn)行有針對(duì)專業(yè)性地技能指導(dǎo)和素質(zhì)培養(yǎng),幫助教師盡快掌握過硬的專業(yè)知識(shí)、技能和方法,提高教師的專業(yè)各方面素質(zhì)，才能與企業(yè)師徒制人才培養(yǎng)模式攜手并進(jìn)?，F(xiàn)在很多新教師專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，甚至是剛畢業(yè)學(xué)成歸來就開始進(jìn)入專業(yè)實(shí)踐教學(xué)。人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)是需要長期經(jīng)驗(yàn)的積累，不同的服務(wù)項(xiàng)目和群體都是不一致的，因此，需要經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傳授才能很快的上道。相比之下，沒有經(jīng)驗(yàn)的老師傳授的都只是一些專業(yè)的皮毛罷了，學(xué)生是沒有辦法領(lǐng)會(huì)到精髓的。這種師徒制人才培養(yǎng)模式踐行了校企合作協(xié)同育人方式，使得青年教師認(rèn)真學(xué)習(xí)并發(fā)揚(yáng)工匠精神，既提升青年教師的教學(xué)實(shí)踐能力，與行業(yè)企業(yè)最新的技術(shù)接軌，又可以在教學(xué)過程中引入生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，為提前掌握技能、無縫對(duì)接工作崗位打下扎實(shí)基礎(chǔ)，這就是對(duì)教師在專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提出了更高的要求。

（二）師徒制下實(shí)踐條件基礎(chǔ)

1、建設(shè)突出專業(yè)能力實(shí)踐性的實(shí)訓(xùn)室

人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)將企業(yè)師徒制培養(yǎng)模式融入課堂，首要是實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程實(shí)施實(shí)踐訓(xùn)練場(chǎng)所的建設(shè),專業(yè)基本功一定要突出實(shí)踐性，學(xué)生必須通過反復(fù)的訓(xùn)練才能熟練掌握專業(yè)技能，因此校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)務(wù)必突出實(shí)踐性。專業(yè)實(shí)訓(xùn)室可以圍繞一門課程的專業(yè)技能、成立一門課程技能實(shí)踐團(tuán)隊(duì)、打造一個(gè)師徒小組、建立一套教學(xué)和培訓(xùn)體系、帶好一批徒弟的為出發(fā)點(diǎn)建設(shè)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地。比如人體彩繪課程圍繞人體彩繪基本技能，以人體彩繪課程為基礎(chǔ)教師充當(dāng)師傅角色，把優(yōu)秀生組建一個(gè)專業(yè)技能實(shí)踐小組。實(shí)訓(xùn)室全天候?qū)W(xué)生開放，學(xué)生沒有課程任務(wù)時(shí)可以在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行專業(yè)模擬實(shí)踐、學(xué)習(xí)。實(shí)訓(xùn)室建立一套教學(xué)和培訓(xùn)體系,采用師傅帶徒弟、學(xué)長帶學(xué)弟的主要形式，讓專業(yè)技能訓(xùn)練更常態(tài)化、師徒交流更強(qiáng)化。

2、定期開展社區(qū)專業(yè)服務(wù)實(shí)踐

現(xiàn)代師徒制高職教學(xué)模式實(shí)施的基礎(chǔ)條件就是擁有一定數(shù)量的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所。院校優(yōu)秀學(xué)生的能力釋放與快速成長需要平臺(tái)，將學(xué)生進(jìn)入社區(qū)專業(yè)服務(wù)實(shí)踐能解決實(shí)施師徒制的校外實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地資源缺乏的問題，對(duì)學(xué)生進(jìn)行大量的專業(yè)崗位技術(shù)技能實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo),加大力度提高他們的實(shí)踐動(dòng)手能力，加強(qiáng)教師和學(xué)生在實(shí)踐過程中的各種問題應(yīng)對(duì)，讓學(xué)生少走彎路。所以定期開展一定數(shù)量的社區(qū)專業(yè)服務(wù)實(shí)踐對(duì)學(xué)生專業(yè)技能的實(shí)踐指導(dǎo)、職業(yè)精神和專業(yè)綜合素質(zhì)的培養(yǎng)作為其中途徑尤為重要。

3、校外企業(yè)專業(yè)項(xiàng)目開展

傳統(tǒng)的課堂從教師講授到學(xué)員理解的吸收轉(zhuǎn)化率都極低，唯有長時(shí)間的師徒陪伴才能更好地完成學(xué)生從知識(shí)到行為的轉(zhuǎn)化。僅僅依靠課程中的專業(yè)實(shí)訓(xùn)難以滿足綜合能力的培養(yǎng)，為此，以真實(shí)的企業(yè)項(xiàng)目為載體，利用學(xué)生在校課余時(shí)間加大與企業(yè)專業(yè)項(xiàng)目開展的對(duì)接。建立項(xiàng)目師徒合作團(tuán)隊(duì)，才能滿足跟崗實(shí)訓(xùn)的要求。采用學(xué)徒制的形式，由雙師型教師制定項(xiàng)目培養(yǎng)目標(biāo)及培養(yǎng)計(jì)劃，傳絕技，帶高徒，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一起實(shí)施完成企業(yè)項(xiàng)目，解決一線實(shí)地技術(shù)難題 ，推動(dòng)企業(yè)行業(yè)升級(jí)和技術(shù)進(jìn)步;不僅是對(duì)外服務(wù)的平臺(tái)，它更強(qiáng)化技術(shù)技能積累,實(shí)現(xiàn)傳承技藝技能、加快推動(dòng)現(xiàn)代高技能人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

（三）靈活多樣的課程教學(xué)模式

現(xiàn)代師徒制高職教學(xué)模式不同于傳統(tǒng)的教學(xué)模式,很重要的一點(diǎn)就是它采用的是靈活多樣的課程教學(xué)模式,將工學(xué)結(jié)合,以師傅帶動(dòng)徒弟進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練,學(xué)與做相結(jié)合,利用計(jì)算機(jī)多媒體、視頻公開課等進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的講解,以便于學(xué)生們系統(tǒng)掌握課程知識(shí)點(diǎn),提高學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣;還可以利用一些企業(yè)社會(huì)資源,給學(xué)生們提供實(shí)踐的機(jī)會(huì),讓學(xué)生們?cè)趯?shí)踐中鞏固知識(shí)點(diǎn),培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。

1、崗位工作情景模擬教學(xué)

在企業(yè)師徒制人才培養(yǎng)模式中，崗位工作情景模擬教學(xué)被帶徒弟的企業(yè)師傅所廣泛應(yīng)用。這樣的教學(xué)方法有利于學(xué)生學(xué)習(xí)直接經(jīng)驗(yàn),特別適合實(shí)踐性較強(qiáng)的技能技巧的學(xué)習(xí)。課堂上教師講授的是顯性知識(shí)，而隱性知識(shí)只能通過我們來感知和模仿，這個(gè)過程需要潛移默化的。人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)是一門實(shí)踐性、操作性較強(qiáng)的課程,工作過程的導(dǎo)向體現(xiàn)了就業(yè)的導(dǎo)向過程。因此，課堂中可以針對(duì)職業(yè)崗位的需求培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，圍繞職業(yè)崗位的需求開展對(duì)學(xué)生的能力培養(yǎng)教學(xué)，重點(diǎn)對(duì)學(xué)生專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)和工作能力的培養(yǎng)。人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)就其基于工作過程導(dǎo)向的崗位任務(wù)開展情景模擬教學(xué)法，是在教師引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)中做，做中學(xué),通過生動(dòng)形象的項(xiàng)目現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景和氛圍，帶動(dòng)學(xué)生積極的參與其中。授課過程中，教師可以設(shè)置直觀的場(chǎng)景，讓學(xué)生感受到身在企業(yè)中實(shí)踐，雖然和真實(shí)的企業(yè)環(huán)境是有差距的， 但是教師可以在實(shí)訓(xùn)室里嚴(yán)格按照企業(yè)的工作崗位和要求來進(jìn)行實(shí)際操作。

2、創(chuàng)新搭配模式,激活優(yōu)秀學(xué)生資源

創(chuàng)新搭配模式,建立“一人主講能者為師”的模式,進(jìn)行單獨(dú)指導(dǎo)與團(tuán)體指導(dǎo)相結(jié)合。即由一名專任教師主講，專業(yè)技能實(shí)踐小組成員隨時(shí)可以對(duì)基礎(chǔ)較差的人員采取一對(duì)一幫教。俗語說:“能者為師”。說明為人師者應(yīng)“能”于人。故為人師者必應(yīng)有相當(dāng)于為師之必備的技能和知識(shí)。在師徒制實(shí)踐指導(dǎo)的過程中，由于教師對(duì)學(xué)生一對(duì)一的指導(dǎo)方式往往是單向的經(jīng)驗(yàn)輸出,很可能不夠全面,在帶教過程中得到的指導(dǎo)、及啟發(fā)信息也相對(duì)有限。而“一人主講能者為師”的搭配模式讓學(xué)生感受傳授的多元化，思路的多樣性，吸收多種豐富的帶教智慧。這也有利于提高學(xué)生的參與熱情，營造活躍的學(xué)習(xí)氣氛，學(xué)生相互交流經(jīng)驗(yàn)，使得在指導(dǎo)別人的過程中完善自己。因此,鼓勵(lì)在校專業(yè)技能實(shí)踐小組成員優(yōu)秀生積極加入師徒結(jié)對(duì)的隊(duì)伍,為帶動(dòng)師徒制的實(shí)踐與傳承攜手共進(jìn)。

3、信息化教學(xué)技術(shù)手段讓師徒制如虎添翼

隨著信息化技術(shù)的飛速發(fā)展，多種信息化技術(shù)在生活的各個(gè)方面得以應(yīng)用，不斷提高工作效率，為學(xué)生的課后拓展鋪墊了基石。更是對(duì)職業(yè)教育提出了更高的要求。學(xué)徒制的信息化教學(xué)手段是教師利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過與學(xué)生的個(gè)體、群體的信息交流、實(shí)踐視頻、作品圖片賞析等解決了實(shí)操教學(xué)的時(shí)間有限性、教學(xué)信息海量化，教學(xué)情景生動(dòng)的教學(xué)問題?？s短師傅帶徒弟的成長周期，讓學(xué)生在課堂上所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得到及時(shí)有效的反饋是無法被代替的。

三、對(duì)完善校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)師徒制的幾點(diǎn)思考

隨著時(shí)代的發(fā)展,“師徒制”這一最后,在思想理念.上,要實(shí)現(xiàn)由教師專業(yè)培訓(xùn)模式也須進(jìn)行有針對(duì)注重“師徒制”的培訓(xùn)形式向關(guān)注合性的完善,這樣才能更好地發(fā)揮其作用。以下是對(duì)于“師徒制”模式的完善實(shí)踐教學(xué)的幾點(diǎn)思考：

（一）實(shí)踐制度要合理

師徒間需要有合理的約束制度作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，更能創(chuàng)造和諧的師徒關(guān)系。比如：專業(yè)技能實(shí)踐小組師徒間可以設(shè)置相關(guān)的師徒目標(biāo)，權(quán)利和義務(wù)等，在師徒制進(jìn)程中，每一個(gè)時(shí)期應(yīng)該達(dá)到什么樣的技能和知識(shí)，都應(yīng)有據(jù)可依，有度可查的方案制度，尤其是在考核標(biāo)準(zhǔn)和方法上更應(yīng)該形成一種書面的材料作為參考。對(duì)師傅和徒弟的考核一定得及時(shí)，嚴(yán)格且到位，后期更應(yīng)該相互監(jiān)督且做好信息的反饋，使得師徒雙方均得以提高。

（二）幫帶思想要陽光

所謂“教會(huì)徒弟,餓死師傅”,這是一種消極的意識(shí)。師徒制的穩(wěn)定健康發(fā)展，離不開師傅與徒弟的共同努力，只有雙方和諧共處，才能調(diào)動(dòng)師徒雙方的積極性。師傅在帶教培養(yǎng)學(xué)生的同時(shí)，付出了一定的辛勞、知識(shí)與技能，理應(yīng)得到敬重，對(duì)于學(xué)生也應(yīng)持有謙卑的心態(tài)虛心受教，使師徒制健康穩(wěn)定發(fā)展得到有效的促進(jìn)。

（三）加強(qiáng)師徒制培訓(xùn)的規(guī)范化

師徒制下弟子只能從自己的師傅那里學(xué)到自己師傅所掌握的知識(shí)、擅長的技能和擁有的經(jīng)驗(yàn),不能從其他前輩那里學(xué)。這就形成了無形的壁壘,和知識(shí)共享的訴求相悖。因師傅所傳授的知識(shí)、技能與經(jīng)驗(yàn)帶有師傅的個(gè)人特色,徒弟在學(xué)習(xí)時(shí)也被鼓勵(lì)有自己的理解,造成師徒制培訓(xùn)的個(gè)性化越來越強(qiáng),不具普遍性,無法復(fù)制普及。而師傅擁有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)也常帶有一定的片面性，不同的師傅擅長領(lǐng)域不同,強(qiáng)調(diào)的技巧不同。很多的技能技巧可能僅適合其個(gè)人的特點(diǎn),在別人身上可能就無法發(fā)揮出來。

四、結(jié)語

該文針對(duì)高職校內(nèi)現(xiàn)代師徒制教學(xué)模式進(jìn)行實(shí)踐研究。先表明了現(xiàn)代師徒制教學(xué)模式的內(nèi)涵,了解師徒制作為企業(yè)有效的人才培養(yǎng)模式對(duì)校內(nèi)師徒制實(shí)踐探索的意義,分析了高職院校人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)開展師徒制實(shí)踐條件的基礎(chǔ)，提出了該專業(yè)師徒制教育有效實(shí)施的教學(xué)手段。當(dāng)前,高職院校師徒制教育的研究在不斷深入,改變了傳統(tǒng)的師徒制高職教學(xué)模式的弊端,而且它也是對(duì)傳統(tǒng)優(yōu)秀人才培養(yǎng)模式的繼承與發(fā)揚(yáng)。師徒制在高校職業(yè)教學(xué)模式中能夠得到更好的傳承，就是實(shí)現(xiàn)雙贏的局面,學(xué)生既可以學(xué)到過硬的專業(yè)知識(shí),又能夠獲得沒進(jìn)企業(yè)如進(jìn)企業(yè)的技能實(shí)踐機(jī)會(huì)；學(xué)校培養(yǎng)的專業(yè)人才可以幫助企業(yè)縮短企業(yè)對(duì)人才技能培養(yǎng)的人力、物力、財(cái)力,促進(jìn)企業(yè)的快速發(fā)展,為企業(yè)帶來效益,增強(qiáng)知名度,為培養(yǎng)出高級(jí)專業(yè)技能人才而驕傲,同時(shí)也因?yàn)閷W(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)而節(jié)省辦學(xué)資源,使學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方受益。