邵超　張治安　杜新穎　薛麗靜　陳淑君　王敏軍　李國(guó)成

摘要 ? ?近年來(lái)，我國(guó)各地集成了許多先進(jìn)的花生栽培技術(shù)，出現(xiàn)不少花生豐產(chǎn)的成績(jī)，花生增產(chǎn)潛力較大。本文介紹了花生高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括建立留種地與精細(xì)選種、改良土壤與精細(xì)整地、適期播種、提倡輪作與套作、肥水管理、病蟲草害防治、精細(xì)收獲與儲(chǔ)藏等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞 ? ?花生;高產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) ? ?S565.2.048 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?B

文章編號(hào) ? 1007-5739（2019）19-0020-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

花生在我國(guó)是一種重要且有發(fā)展前途的油料作物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，花生油為很好的食用油和工業(yè)用油;花生葉子和果皮以及榨油后的花生餅，都是很好的養(yǎng)豬飼料，花生的植株也可用作飼草，因而花生的各個(gè)部分都有相當(dāng)高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。隨著我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，人們對(duì)花生的需求量日益增加，花生增產(chǎn)對(duì)繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、改善人民生活有著重要的意義[1]?？蒲腥藛T應(yīng)根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)，對(duì)花生的生長(zhǎng)特性進(jìn)行細(xì)致研究，采用先進(jìn)的技術(shù)方法，為花生的生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好條件，達(dá)到優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)的目的，提高生產(chǎn)效益，增加農(nóng)民收入，提高花生的種植效率，促進(jìn)我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。現(xiàn)將花生高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下，以供參考。

1 ? ?建立留種地與精細(xì)選種

有計(jì)劃地建立留種地，鞏固及提高育種的優(yōu)良性狀，防止種子混雜，克服不留種的習(xí)慣。花生播種量大，為了節(jié)省勞動(dòng)力，更有建立留種地的必要。留種地最好選擇排水良好、向陽(yáng)背風(fēng)且有灌溉條件的地塊;連作地塊易生病，盡可能不要選用。

在播種前進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，鑒別出優(yōu)良種子;其次進(jìn)行浸種催芽，使花生出苗快而整齊，特別是浸種催芽后的種子抗寒能力較強(qiáng)，不易爛種，能達(dá)到苗全苗旺的目的。催芽時(shí)要格外注意，避免觸傷種皮引起病菌侵襲和妨礙發(fā)芽。浸種法還可以辨別種子優(yōu)劣，如當(dāng)芽的尖端開始萌動(dòng)，種皮表面呈現(xiàn)干燥狀態(tài)的種子較優(yōu);種皮不干，顏色發(fā)暗的種子較劣。有些地區(qū)播種時(shí)往往天氣干旱，在水利條件未解決前，不要勉強(qiáng)進(jìn)行浸種。

在生育期間，精細(xì)管理，收獲后選出結(jié)果多、生長(zhǎng)整齊、性狀一致的健壯植株，充分曬干后再進(jìn)行選果，選擇籽實(shí)飽滿、色澤鮮明的種子，并注意保管，防止霉?fàn)€、鼠咬和蟲蛀。同時(shí)要做到花生苗全、苗旺，除去采用優(yōu)良的品種外，播種前還要進(jìn)行精心選種，把病粒、秕粒、破瓣粒等清選出去，選擇粒大、飽滿、整齊、色澤好的種子留作備用，這樣的種子不但發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)較強(qiáng)，出苗整齊，而且幼苗生長(zhǎng)快而健壯，增強(qiáng)了抵抗不良環(huán)境的能力。

2 ? ?改良土壤與精細(xì)整地

有的地方因限于土質(zhì)，又必須重茬，改良土壤、增加地力水平對(duì)花生增產(chǎn)就顯得尤為重要。一方面，增加新土，補(bǔ)充原土層中缺乏的養(yǎng)料;另一方面，在土層很薄的山地加厚土層，可增加土壤保水、保肥的能力，根據(jù)不同地方的氣候條件，抓緊深耕細(xì)耙，疏松土壤，保墑防旱，培養(yǎng)地力，對(duì)花生增產(chǎn)有很大作用。

深耕不僅能改良土壤結(jié)構(gòu)，增加保水能力，加強(qiáng)土壤微生物作用，使土壤中的養(yǎng)分加速分解，便于作物吸收，促進(jìn)作物正常生長(zhǎng)發(fā)育;而且能將雜草種子和根莖害蟲的卵深埋土中，或翻到表土來(lái)消滅，并可改良土壤理化性質(zhì)，增強(qiáng)地力。如果當(dāng)?shù)囟境Ｓ写箫L(fēng)，水分容易蒸發(fā)，秋耕后應(yīng)及時(shí)耙耱1次，以消除土塊，便于保墑。未進(jìn)行秋耕的地塊，開凍后應(yīng)立即春耕，并要隨耕隨耙，防止土壤水分蒸發(fā)。

3 ? ?適期播種

掌握花生的適宜播期，有利于增產(chǎn)。花生的播種適期應(yīng)根據(jù)各地氣候和栽培條件而定，北方氣候較為寒冷，實(shí)行單作，立夏前后為適宜播期;南方氣候暖和，實(shí)行春播的，可在清明前播種。播種深度視土壤水分、種粒大小等情況而定，一般播種過深，幼苗出土慢，生長(zhǎng)弱，土壤濕易爛種;播種淺，子葉暴露外面，容易被鳥啄食，如果遇到干旱，種子發(fā)芽慢，甚至喪失了活力，會(huì)嚴(yán)重影響其產(chǎn)量?；ㄉ鼍巧L(zhǎng)在花生根部一種微生物，具備較強(qiáng)的固氮能力，能利用空氣中的氮?dú)猓纬傻胤柿稀；ㄉ扛龆鄷r(shí)，花生生長(zhǎng)旺盛，多結(jié)果實(shí)，并對(duì)土壤有一定的改良作用。因此，用根瘤菌劑進(jìn)行拌種，能有效提高種植產(chǎn)量[2]。適當(dāng)增加花生的播種密度是增產(chǎn)花生的有效方法之一，根據(jù)河南、江蘇、山東、河北、遼寧等地的種植經(jīng)驗(yàn)，花生播種應(yīng)肥地宜稀、瘠地宜密。各地應(yīng)根據(jù)土質(zhì)、氣候、品種類型的不同，在適當(dāng)增加播種量的基礎(chǔ)上，縮小行距、穴距，增加行數(shù)、穴數(shù)，并減少每穴粒數(shù)，做到均勻播種，同時(shí)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和群眾的耕作習(xí)慣進(jìn)行播種。

4 ? ?提倡輪作與套作

花生與糧食作物輪作、套作都是使糧食和油料作物皆能增產(chǎn)的好方法。花生連作病蟲害多，但與其他作物輪作，例如谷子、玉米、高粱，不僅可以避免其病害，同時(shí)還能增加產(chǎn)量[3]。同時(shí)，花生有固氮作用，可以增進(jìn)土壤的肥沃度，對(duì)其輪作后作物的生長(zhǎng)也非常有利。因此，在不影響花生播種面積的前提下，應(yīng)提倡與糧食作物輪作，使其增產(chǎn)。如廣西、廣東、福建等省實(shí)行花生與旱稻、玉米、甘蔗等間作，除增加產(chǎn)量外，還有防旱防澇的互利作用[4]。

5 ? ?肥水管理

經(jīng)過各地近年來(lái)的試驗(yàn)，花生增施肥料，特別是有機(jī)肥料摻入磷、鉀肥作為基肥，增產(chǎn)效果顯著。由于有機(jī)肥摻入磷、鉀肥肥效長(zhǎng)，能供給花生各個(gè)生育階段需要的養(yǎng)分，同時(shí)有機(jī)肥可改良土壤，氮素與適當(dāng)?shù)牧住⑩浄逝浜峡商岣呋ㄉ|(zhì)量，增加產(chǎn)量?；适┯昧恳曂寥婪柿η闆r而定，在節(jié)省肥料的情況下，可采用溝施、穴施等集中施肥的辦法，這樣施肥離根部近，能充分發(fā)揮肥效。肥料施用后最好覆蓋一層細(xì)土，以避免與種子接觸，減少種子霉變或發(fā)芽不齊。花生在開花結(jié)莢時(shí)需肥較多，及時(shí)追肥對(duì)產(chǎn)量的影響較大，可以在植株旁挖穴，撒入肥料，再進(jìn)行中耕培土，以利于花生根系的吸收，防止肥料流失?；ㄉ采L(zhǎng)在排水良好的土壤中，生育期間如果土壤過濕，特別是有積水時(shí)，莖葉易變黃枯萎，妨礙發(fā)育，南方雨水較多和北方有些排水不好的地方，要做好溝渠，以利于排水。

6 ? ?蟲草害防治

在蟲害防治方面，一般地下害蟲對(duì)花生產(chǎn)量、商品性的影響甚大。如蠐螬、地老虎和螻蛄等，每年8月是蟲害的暴發(fā)期，需用5%辛硫磷顆粒劑37.5～45.0 kg/hm2，與粉碎的爐渣進(jìn)行充分地混合，沿著壟的兩邊均勻地撒下，之后對(duì)土壤進(jìn)行淺層翻倒、疏松表層土壤，不僅可以防止蠐螬對(duì)花生生長(zhǎng)的影響，還能有效防治其他害蟲[5]，確保植株的正常生長(zhǎng)。

花生最怕雜草，特別是在幼苗期，如果發(fā)生草荒會(huì)影響其產(chǎn)量;同時(shí)，花生需要疏松的土壤，以利于根瘤菌的發(fā)育。因此，中耕除草是花生栽培的重要環(huán)節(jié)，一般幼苗出土后，長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)，就可淺鋤1次，這次除草不宜過深，只要?jiǎng)澠仆寥辣砥ぜ纯?，因?yàn)橛酌绺等胪梁軠\，鋤深了不但易傷苗，而且露了根也易被風(fēng)吹死或者把幼苗埋住，影響側(cè)根發(fā)育;且此時(shí)的雜草扎根不深，只要淺鋤即可除掉。當(dāng)苗高10～13 cm時(shí)再鋤1遍，這次要深些，同時(shí)也能松土且助新根生長(zhǎng)，雨后更要加強(qiáng)鋤草松土，以免發(fā)生草荒和土壤板結(jié)。

7 ? ?精細(xì)收獲與儲(chǔ)藏

當(dāng)花生莖葉逐漸黃萎且下部開始落葉時(shí)，即可進(jìn)行收獲?；ㄉv果在12 ℃以下停止生長(zhǎng)，故不必收獲過晚，以免遭受霜凍，降低品質(zhì)。果實(shí)儲(chǔ)藏的地方應(yīng)陰涼、干燥，避免陽(yáng)光照射，并在儲(chǔ)藏期間經(jīng)常進(jìn)行檢查，做好清潔及消毒工作[6]，以保證質(zhì)量，避免損失。

8 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 張永鐸.關(guān)于我國(guó)花生栽培技術(shù)的研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017（1）：139.

[2] 謝錫水.花生栽培技術(shù)與提高種植效益的措施[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018（2）：25.

[3] 崔瑞，李玉榮.花生重茬連作危害與合理輪作倒茬效果的調(diào)查研究[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（2）：18.

[4] 張永鐸.關(guān)于我國(guó)花生栽培技術(shù)的研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017（1）：139.

[5] 楊少東.花生栽培技術(shù)及病蟲害有效防治措施[J].江西農(nóng)業(yè)，2018（8）：21.

[6] 張曉霞.泌陽(yáng)縣花生適時(shí)收獲及儲(chǔ)藏技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2017（4）：197.