劉鋼

辣椒種類非常多，是中國菜肴里用得最多的輔助材料之一。在我國，辣椒種植范圍非常廣泛，但是辣椒在生長過程中受病蟲害侵害，會導致品質(zhì)和產(chǎn)量都大打折扣。對辣椒生長過程中病蟲害的防治一直是困擾廣大種植戶的難題。筆者根據(jù)實際經(jīng)驗，對辣椒病蟲害的防治進行探討，以為廣大種植戶提供參考。

1、物理防治

（1）種子選擇與處理

在辣椒種植前要先根據(jù)區(qū)域種植環(huán)境和消費者需求選擇品種，一是選擇抵抗病蟲害能力強的品種，一是選擇適應性強的品種，以提高辣椒存活率和對病蟲害的抵抗能力。

首先，要避免選擇轉(zhuǎn)基因品種，自己進行種子采集時，要在健康的植株上選擇種子，以避免病蟲害附著在種子上對辣椒的生長進行侵害。種子采集和選擇后要進行曬種處理，目的是消毒，消滅種子上殘留的病菌。

其次，燙種處理。燙種主要是利用溫燙進行種子殺菌以及催芽處理。種子選擇后，將種子與3倍的水進行混合浸泡，浸泡時要對種子進行攪拌，溫度降低時浸泡大概12小時。之后再用清水進行清洗，將種子中的秕籽進行去除。最后少量硫酸溶液水進行浸泡大概4小時左右，之后撈出來清洗干凈，再進行催芽。

（2）地塊大棚消毒

地塊消毒也是病蟲害物理防治的有效措施。不論是到棚室種植還是田間種植，都要選擇3年內(nèi)沒有種植辣椒、茄子及番茄作物的地塊。要選擇地塊土壤黏性弱，富含有機質(zhì)的地塊，要選擇利于灌溉、利于排水的地塊。地塊選擇后要對地塊進行鋪膜，目的是在冬天大雪天時可以殺死病菌，同時改善土壤環(huán)境，使土壤更利于辣椒生長。在正式播種前，要對地塊進行松土處理，將床土挖松，同時在土壤中加入福爾馬林，以有效殺死土壤中的病蟲害。

對地塊進行消毒后也要對棚室進行消毒，在幼苗進行移植前的15天，在晴天時將棚室進行封閉進行高溫密閉殺毒大概7天，這樣可以殺死早期的病蟲害。同時可以利用硫磺進行棚室熏蒸處理，也能有效殺死棚內(nèi)病菌。

2、化學防治

化學防治主要是針對具體的病蟲害進行防治。

（1）炭疽病防治

炭疽病是辣椒生長過程中對辣椒侵害最大的病蟲害之一。在炭疽病發(fā)病初期，辣椒的葉片會出現(xiàn)水漬狀斑點，隨著病情加重，斑點會由灰白色慢慢變成褐色。再嚴重時，辣椒葉片會枯萎和掉落。當久旱逢雨或大雨后的突然晴天，會加重病情。

對炭疽病的具體防治措施是利用硫酸銅溶液、百菌清溶液、福美雙可濕性粉溶液等進行噴灑。在噴灑時要注意對辣椒植株的根部、莖部或葉片進行噴灑，同時注意不能在高溫時澆水，以防止炭疽病害大面積暴發(fā)。

（2）病毒病防治

病毒病發(fā)病時，會使辣椒植株矮小，使辣椒葉片出現(xiàn)花葉或壞死，部分葉片呈現(xiàn)出條斑。染病的辣椒植株結(jié)果少，且質(zhì)量不高。感染病毒病的辣椒會出現(xiàn)落花、落葉和落果的現(xiàn)象。

在進行病毒病防治時要用高錳酸鉀溶液或噴克病靈藥液進行噴灑。

（3）棉鈴蟲防治

棉鈴蟲是在潮濕環(huán)境中發(fā)生的嚴重蟲害，正常情況下如果有蟲害發(fā)生，一年會發(fā)生4次。棉鈴蟲會對辣椒葉子正面和背面進行侵害，最終影響辣椒的質(zhì)量。

對棉鈴蟲進行防治主要對第一代病情進行壓低，對第二代病情進行控制，對第三代病情要進行重點防治，第四代病情要徹底消滅。要想消滅棉鈴蟲病害，可以利用滅殺斃溶液或敵殺死進行噴灑以殺毒蟲害。

（4）細菌性斑點病防治

細菌性斑點病在辣椒生長的各個時期都有發(fā)生，在辣椒生長最旺盛的時期最容易發(fā)生。發(fā)生細菌性斑點病時辣椒葉子上會有銀白色小斑點，隨著病情加重，斑點會變褐色，再嚴重時會導致辣椒植株死亡。當整顆辣椒植株感染細菌性斑點病時，會發(fā)生葉子脫落，辣椒果實直接掉落。

對細菌性斑點病的防治主要是實行輪作，同時在發(fā)現(xiàn)病害初期，利用可殺得可濕性粉劑或代森鋅可濕性粉劑進行噴灑，一般7天一次，連續(xù)噴灑3次為佳。

（5）疫病防治

疫病主要發(fā)生在種子浸泡或植株生長過程中。疫病一旦發(fā)生，對辣椒的損害非常嚴重。在疫病發(fā)病初期，辣椒的根莖會呈現(xiàn)暗綠色的水漬狀，嚴重時會造成辣椒倒伏。當辣椒幼苗感染疫病時，會直接造成幼苗死亡。成株辣椒感染疫病時，葉片先呈現(xiàn)墨綠色斑點，之后斑點隨病情嚴重而擴大，最后葉子腐爛，到天晴時葉子會枯萎。如果成株的辣椒的果實感染疫病時，果實會出現(xiàn)白色的霉層，當溫度升高時果實會變成褐色的僵果殘留在植株上。

對疫病的防治主要是在正式發(fā)病前利用乙磷鋁可濕性粉劑溶液進行噴灑，在發(fā)病后利用百菌清可濕性粉劑或雷多米爾可濕性粉劑進行噴灑，也是每7天噴灑一次，連續(xù)噴灑3次為宜。

（6）日灼病防治

日灼病是一種辣椒生理病癥，主要是侵害辣椒果實，導致辣椒果實腐爛。發(fā)病時面向太陽的辣椒果實會發(fā)生表層變硬，之后因失水變薄，顏色呈淺色或白色。

對日灼病的防治主要是用硫酸銅溶液或氯化鈣溶液在午后進行噴灑，噴灑時要注意對葉片的正面和背面都要噴灑均勻，以提高防治效果。

總之，在棚室辣椒種植過程中，病蟲害會對辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量都產(chǎn)生嚴重的不利影響。要提升棚室辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量，需要利用物理防治措施和化學防治措施，從綜合層面及針對性層面對病蟲害進行有效防治，以及時消滅病蟲害，促進辣椒健康生長，以提高辣椒產(chǎn)量。

（作者單位：125200遼寧省綏中縣農(nóng)業(yè)事務服務中心）