楊宸忻

今天有朋友問起泡梅子酒是否還當(dāng)季，我在微信上回道：“有些晚了，但永遠(yuǎn)都來得及?！?/p>

去年這時(shí)候，忙著別的事，又自恃前一年泡的梅子酒所剩尚多，就沒泡酒。前些日子，天忽然熱起來，我也情不自禁開始想念夏天的新梅子酒的滋味。于是匆匆搬出前年泡的酒，可惜喝起來過于厚重了，不比新釀的酒活潑清爽。遺憾之余，趕緊買了云南的黃梅，好好泡上兩壇。

五斤梅子，到手的時(shí)候青色已經(jīng)開始褪去，顏色微微發(fā)黃，香氣也悶悶的，從箱子里飄出來。

一顆顆仔細(xì)用鹽搓洗。對(duì)于腦力勞動(dòng)超負(fù)荷的人來說，做這樣的事情其實(shí)很享受。雙手沾鹽，顆粒分明，認(rèn)真地摩挲附著細(xì)微絨毛的梅子表皮，摩擦，摩擦，確保每個(gè)部位都被鹽磨到。單一且富有節(jié)奏的動(dòng)作中，不覺就放空了自己，滿心輕快。洗完梅子，手指總是痛痛的，但也特別柔滑。

浸泡，晾干，挑選完美無瑕的梅子，和酒浸在一起，等待幾個(gè)月后成為新鮮的佳釀。

今年的基酒用了伏特加和清酒兩種，看中伏特加干凈的味道和清酒自身的活潑果香。依然喝不慣白酒的濃烈，所以選擇尋找更適合自己的味道，而不是逼自己適應(yīng)。

不用擔(dān)心錯(cuò)過，恰恰好的小事還有很多。之前公司搬家，每天都要坐一小時(shí)公交車才能到。加長(zhǎng)了一倍多通勤時(shí)間，讓我發(fā)現(xiàn)規(guī)律生活的重要性，規(guī)律意味著你在每天固定時(shí)間可以等到固定的那班車，不會(huì)空等也不會(huì)遲到，省去了在坐車這件事上的精力損耗，凡事以此類推。

工作的地方在山里，氣溫也要比南京市區(qū)低兩度。春夏交際之時(shí)，因?yàn)閮傻販夭?，景色也有所差異，從家里到公司的路上?huì)路過山林和橋路，一路可觀春葉，可賞夏花，生機(jī)勃勃。

從公司回家的公交車上總是很空，司機(jī)開得也歡脫，覺得自己在颯風(fēng)里穿行。路邊的梧桐都很新，葉子雖然大片，卻是黃綠色，總是在風(fēng)里東倒西歪。快要到太平門的時(shí)候，會(huì)先路過玄武湖，在車上就能看到最美的湖邊落日，可是要刻意去找，卻不一定看得到了。

太陽已經(jīng)落下的話，天就是莫蘭迪色，帶著灰度的藍(lán)色柔和地過渡到淺橘，就是我想把頭發(fā)染成的顏色。

“所以就不用擔(dān)心錯(cuò)過夕陽啦！看自己發(fā)梢閃閃的那一抹顏色就好了嘛?！?/p>

編輯 王若宇

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