淺談種豬疾病的種類及檢疫檢驗方法

吳建葵 蔡金麗

摘 要 近年來，隨著大型養(yǎng)豬場的發(fā)展，做好種豬培育工作至關重要，但是各種疾病對種豬的發(fā)展造成了嚴重制約。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展、養(yǎng)殖技術的提高，養(yǎng)殖場發(fā)展日趨規(guī)?；?，我國的養(yǎng)殖水平還需要進一步提高，技術方面的問題也不斷涌現出來?；诖?，對種豬疾病進行積極的探究，并做好防治工作。

關鍵詞 種豬疾病;種類;防治;檢疫檢驗

中圖分類號：S858.28 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.23.062

養(yǎng)豬場在開展種豬培育工作中均會面臨一系列困難，其中，種豬的各種疾病會嚴重阻礙其生長發(fā)育，由此嚴重影響?zhàn)B殖戶的經濟效益。為不斷提高種豬養(yǎng)殖水平與質量，充分保障養(yǎng)殖戶的經濟效益，就需要科學地研究與分析種豬疾病的種類、防治與檢疫檢驗方法，確保更好地發(fā)展種豬養(yǎng)殖業(yè)。

1 種豬疾病的種類與防治

1.1 鏈球菌病

鏈球菌病是人畜共患的急性、熱性傳染病之一，與鏈球菌屬中致病性鏈球菌有關。豬發(fā)病較為突然，病初體溫會升高至40.5～42.0 ℃，出現食欲不佳或廢絕、精神比較沉郁、喜臥、四肢不能協(xié)調行動、走路會左右搖晃、倒地比較突然等癥狀。瀕臨死亡的病豬出現各種精神癥狀，如四肢抽搐、肌肉震顫、頭向后仰等;一些病豬皮膚會泛紅充血，個別豬耳部發(fā)紫、呼吸困難，有的病豬的鼻液呈黏液性或漿液性;急性病豬可在數小時死亡[1]。

種豬鏈球菌病的防治措施如下，1）緊急接種疫苗。在疫病發(fā)生后需立即接種多價濃縮滅活苗，確保每畜一針頭，每頭的注射劑量為3.5 mL。2）添加預防性藥物。將復方敵菌凈加入到全群豬飼料中，每噸加入250 g，連續(xù)使用4 d。由于接種的是滅活苗，因此注射后不會對原本的免疫效果產生任何影響。3）藥物治療。使用復方磺胺嘧啶鈉注射液治療發(fā)病豬，采用靜脈注射的方式，首次用量為每頭30 mL加100 mL生理鹽水，同時使用配伍等量的5%碳酸氫鈉注射液。4）針對倒地不起的，需灌服含有維生素B族的溫水。5）針對存在神經癥狀的需使用復方氯丙嗪并強化飼養(yǎng)管理。6）增喂有利于消化的青綠飼料，降低飼養(yǎng)密度，對于所產生的糞便需及時清除干凈，定期對豬舍進行消毒，切斷經呼吸道與消化道感染的途徑。7）仔豬出生斷臍、閹割及預防注射時都需做好嚴格消毒工作，避免人為傳播。8）將病豬單獨隔離起來飼養(yǎng)，做好全群消毒工作，每天使用1%菌毒敵噴霧對環(huán)境進行消毒。

1.2 呼吸系統(tǒng)疾病

我國許多規(guī)?；i場與農村養(yǎng)殖大戶對于豬呼吸系統(tǒng)疾病十分重視，如豬繁殖和呼吸綜合征、豬傳染性胸膜肺炎、豬肺疫、豬流行性感染等，上述疾病臨床癥狀相似，若不能進行準確的診斷則會導致大量豬死亡，從而造成嚴重的經濟損失。目前，實驗室檢測是診斷這些疾病的主要方式，在基層臨床防治中受自身經濟條件的限制很難開展實驗室檢測。

種豬呼吸系統(tǒng)疾病防治措施如下，1）封閉式管理。豬場禁止一切外來人員參觀，飼養(yǎng)人員應盡量減少流動，禁止借用生產工具和串舍串棟的情況。2）做好免疫接種工作。圍繞本地區(qū)、周圍地區(qū)疫情，對于豬群需定期采用實驗室來檢測抗體，根據豬群母源抗體水平與病原特點，建立科學的免疫程序與接種制度，科學地保存與使用疫苗，確保一豬一針，確保接種的安全性。3）科學飼養(yǎng)管理。采用全進全出的飼養(yǎng)方式，每批豬出欄或轉出時要嚴格按照特定程序進行消毒，以此切斷多種疾病的傳播途徑。營養(yǎng)均衡可有效保持豬群的正常免疫功能，為此要配制全價飼料，且科學存放，避免飼喂發(fā)霉變質或腐敗的飼料，飼養(yǎng)廠需做好飼料原料的質量監(jiān)督工作，工人每天都需要對飼料中的殘留飼料進行檢查并及時清除。另外，可以將一些中草藥添加到飼料中，增強種豬機體的抵抗力，對呼吸系統(tǒng)疾病進行科學的防治[2]。

2 種豬疾病檢疫檢驗方法

2.1 屠宰前檢疫

采用各種方式做好種豬屠宰之前的檢疫工作：1）在開展種豬屠宰之前的各種檢疫時采用多種方式，如動態(tài)、靜態(tài)及觀察飲食狀態(tài)等;2）采用捕捉的方式來觸診、聽診和叩診體溫，科學的檢疫從群體中隔離出來的種豬。

2.2 屠宰后檢疫

為提高種豬疾病檢疫工作的水平和質量，關于種豬屠宰后的檢疫工作可采用多種方式進行：1）針對種豬屠宰后疾病檢疫工作的開展需制定切實可行的檢疫程序，提高種豬酮體、內臟檢疫水平;2）采用科學的方式檢疫種豬不同部位，最大限度地確保種豬肉質;3）充分確保種豬疾病檢疫工作的專業(yè)性與科學性;4）復查以上檢疫工作，防止因各種因素造成檢疫工作的疏漏，充分保證檢疫工作效果。如在對種豬開展全身疾病的檢疫時，需嚴格按照一定順序，即頭部→體表→內臟等，認真細致地開展檢疫工作，便于充分檢疫種豬可能患有的疾病，確保種豬肉質的健康[3]。

關于頭部檢疫，旨在對囊蟲、口蹄疫、結核等疾病進行檢驗。體表檢驗通常為燙毛豬的檢驗，對各種疫病與皮膚病等進行檢驗，重點對體表、四肢進行觀察。內臟檢疫為開膛后先對胃脾腸檢查，后對心肝肺檢驗，對各種器官所呈現的疫病病理變化進行檢驗，然后重點檢驗各種寄生蟲疫病，如漿膜絲蟲、囊蟲等。酮體檢驗主要是通過檢查肉體腰肌、腎臟、淋巴結，可更好地檢查各種疫病、囊蟲。在開展復驗時，需全面復查酮體各部位，重點對脊柱骨斷面的膿腫、出血病變、腺體是否摘凈等進行觀察，然后對產品做出最終的衛(wèi)生詳檢。

3 結語

種豬疾病不利于養(yǎng)殖種豬產業(yè)的健康發(fā)展，針對上述種豬疾病種類、防治措施的總結，再結合種豬的日常行為表現，做好疾病防御工作至關重要。針對不同疾病需要制定不同的治療措施，確保能夠有效地預防、治療疾病，且做好豬檢疫檢查工作刻不容緩，這與人們食用安全的豬肉息息相關，為此有必要掌握一定的檢驗檢疫方法。

參考文獻：

[1] 宋麗艷.論種豬疾病的種類與防治以及檢疫檢驗方法[J].農家參謀，2019（12）：170.

[2] 張倫強.淺析種豬疾病的種類與防治以及檢疫檢測方法[J].農業(yè)開發(fā)與裝備，2017（11）：192-193.

[3] 李艷華，李景龍，張寶東.種豬疾病的種類與防治以及檢疫檢驗方法[J].畜牧獸醫(yī)科學（電子版），2017（6）：67.

（責任編輯：劉昀）

收稿日期：2019-07-15

作者簡介：吳建葵（1969—），男，廣東雷州人，中專，助理獸醫(yī)師，研究方向為畜牧獸醫(yī)。E-mail： 9853450513@qq.com。