清朝嘉慶年間,京城有個(gè)“五百包子店”,老板姓王,每天只賣(mài)500個(gè)包子,賣(mài)完就收攤,多一個(gè)也不賣(mài)。這些包子往往不到半天就賣(mài)完了,晚去的顧客吃不上,只好等到第二天再來(lái)買(mǎi)。一位和王老板熟悉的讀書(shū)人問(wèn)他:“你的包子這么好賣(mài),為什么不多做些?”王老板反問(wèn):“當(dāng)大家都酒足飯飽時(shí),再加上美味佳肴,還有人想吃嗎?”很多年后,當(dāng)附近的食鋪、雜貨店都關(guān)門(mén)歇業(yè)、改換門(mén)庭的時(shí)候,這個(gè)“五百包子店”仍然興盛不衰,一代一代地傳了下來(lái),直到清末后期才因戰(zhàn)亂關(guān)了門(mén)。
眼下,經(jīng)商創(chuàng)業(yè)的人越來(lái)越多。在眾多經(jīng)營(yíng)者的思維中,供不應(yīng)求一直是畢生追求,生意越做越大,生意越來(lái)越好,“今朝有酒今朝醉,明朝無(wú)酒喝涼水”,賺的就是眼前,否則他人就搶去商機(jī)。其實(shí),任何一種產(chǎn)品都有暢銷(xiāo)于市、供不應(yīng)求的時(shí)候,但前提是必須形成自己的特色。而即使有特色,也有衰落的時(shí)候,因?yàn)槭袌?chǎng)是有限度的,不論什么產(chǎn)品都有熱銷(xiāo)期。同時(shí),市場(chǎng)也有飽和度,從熱銷(xiāo)的這天起,也就是它衰退期的開(kāi)始,如何保持暢銷(xiāo)不衰,這里面有很多經(jīng)營(yíng)學(xué)問(wèn)。“五百包子店”始終保持求大于供,造成“物以稀為貴”的局面,注重研究消費(fèi)心理,從而吊起消費(fèi)者的胃口。有道是“物極必反”,注重營(yíng)銷(xiāo)策略,也是取勝的重要法寶,“智者賺明天,愚者賺今天”。
(摘自《上海金融報(bào)》)