時(shí)仲省

從古至今，關(guān)于飯后如何養(yǎng)生的諺語(yǔ)可謂不少。但是，由于受當(dāng)時(shí)環(huán)境影響和條件限制，有的飯后諺語(yǔ)缺乏科學(xué)依據(jù)，有的按照現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，是明顯不利健康的;有的雖有參考作用，但不夠準(zhǔn)確。為此，對(duì)這些飯后諺語(yǔ)應(yīng)加以鑒別，吸取其精華，剔除其糟粕，以趨利避害。

飯后一袋煙

賽過(guò)活神仙

這個(gè)諺語(yǔ)影響深遠(yuǎn)。雖大力宣傳吸煙的害處，但我國(guó)煙民人數(shù)不減反增，甚至有的婦女、兒童也加入了吸煙行列，與這句諺語(yǔ)不無(wú)關(guān)系。宴會(huì)桌上，美酒配高檔煙，飯后以吸煙助興，煙霧繚繞，有的人以吞云吐霧為瀟灑，認(rèn)為能助消化、提精神，醺醺然有神仙之感。

其實(shí)，吸煙有百害而無(wú)一利。研究證明：飯后吸煙危害更大。因?yàn)轱埡笪改c蠕動(dòng)活躍，毛細(xì)血管都處于舒張狀態(tài)，血液循環(huán)加快，吸收煙霧的能力最強(qiáng)，煙中的有毒物質(zhì)更易吸入人體，加重對(duì)身體的損害。這時(shí)吸一支煙，比平時(shí)抽十支煙的危害還大。飯后吸煙還會(huì)促使膽汁分泌增多，引起膽汁性胃炎，還能使胰蛋白酶的分泌受到抑制，妨礙食物的消化，并給胃和十二指腸造成直接損害。因此，最好戒煙，更不要在飯后吸煙。

飯后吃水果

解膩助消化

飯后吃點(diǎn)水果已經(jīng)成為不少人的習(xí)慣，甚至有的邊吃飯邊吃水果，有的飯店還在飯后送顧客一盤(pán)水果，如西瓜、甜瓜、橘子、蘋(píng)果等。

通常認(rèn)為，飯后吃水果，有利于補(bǔ)充人體所需的碳水化合物和微量元素，也可以解油膩，事實(shí)如何呢7

食物進(jìn)入胃以后，需要經(jīng)過(guò)1—2小時(shí)的消化，如果飯后立即吃水果，就會(huì)被先前吃進(jìn)的食物阻擋，致使水果不能正常消化。當(dāng)然，對(duì)正常人來(lái)說(shuō)問(wèn)題還不大，但對(duì)于有胃腸疾病和糖尿病患者來(lái)說(shuō)，就有較大影響了。

同時(shí)，有的水果含有較多的膳食纖維，膳食纖維對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)成分，如微量元素的消化吸收有不利影響。飯后吃水果時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。因此，這條諺語(yǔ)可改為：兩餐之間吃水果，營(yíng)養(yǎng)解膩助消化。

飯后飲濃茶

清腸又解乏

飯后喝濃茶會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。

茶葉中含有茶堿，濃茶中茶堿含量較高。如果飯后立即喝濃茶，會(huì)干擾蛋白質(zhì)、微量元素的吸收，尤其是微量元素，如鈣、鋅、鐵等，在遇到較多茶堿時(shí)會(huì)降低吸收率。

茶葉中含有大量鞣酸，飯后喝濃茶，就會(huì)使胃中正在消化過(guò)程中的蛋白質(zhì)同鞣酸結(jié)合，容易形成不易消化的沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收。茶葉還會(huì)妨礙鐵元素的吸收，飯后長(zhǎng)期喝濃茶會(huì)引發(fā)缺鐵性貧血。

吃飯時(shí)一般配有湯和水，有助于溶解食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于小腸的消化吸收。餐中喝一點(diǎn)湯、白開(kāi)水或淡茶是適宜的。但飲用量不宜過(guò)多，大量的水進(jìn)入胃中就沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對(duì)食物的消化。因此，飯后不要喝濃茶，清淡少量為最佳。

飯后洗個(gè)澡

潔身消化好

經(jīng)常洗澡，清潔衛(wèi)生，確實(shí)是好習(xí)慣，但不少人喜歡在飯后立即洗澡，認(rèn)為這樣能促進(jìn)血液循環(huán)，有助于消化吸收。

常言講“飽不理發(fā)，餓不洗澡”。飯前饑餓時(shí)洗澡是不適當(dāng)?shù)摹Ｒ驗(yàn)檫@時(shí)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增加能量，此時(shí)洗澡反而造成消耗。年老體弱者饑餓時(shí)洗澡容易造成缺氧，嚴(yán)重者還會(huì)突發(fā)暈厥。

但是飯后立即就洗也不好。因?yàn)轱埡笪改c正在緊張地完成消化任務(wù)，需要保持較多的血流量。而這時(shí)洗澡，體表血流量就會(huì)增加，胃腸的血流量便會(huì)相應(yīng)減少，從而使胃腸的消化功能減弱，引起消化不良。

那么何時(shí)洗澡為宜呢？最好是安排在飯后1小時(shí)后，或晚上睡前洗一個(gè)熱水澡，既潔身凈體，又能促進(jìn)血液循環(huán)，消除疲勞，而且有助眠作用。