裘影萍

熟悉中藥的人或許會(huì)發(fā)現(xiàn)，如今鮮品中藥已不多見(jiàn)，取而代之的是干品中藥。誠(chéng)然，中藥干品有其一定的優(yōu)點(diǎn)：體積小，便于儲(chǔ)存和攜帶。但是，在中藥配方中完全以“干”代“鮮”并不足取。

祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)使用鮮品中藥已有悠久歷史，鮮品中藥以獨(dú)特的療效受到歷代醫(yī)家所推崇。據(jù)《本草綱目》記載，一些鮮品中藥的療效要比干品中藥高出幾倍，有的甚至是干品中藥所無(wú)法替代的。我國(guó)古代名醫(yī)葉天士、吳鞠通、薛雪等均采用大量鮮品中藥醫(yī)治疾病，現(xiàn)代名醫(yī)喜用的也不少。但是，時(shí)下幾乎所有中藥店都難覓鮮品中藥的“芳影”。

為何中藥店不再經(jīng)營(yíng)鮮品中藥？業(yè)內(nèi)人士告訴筆者，認(rèn)識(shí)不足、盈利不多、保鮮不易是三大原因。

首先，盡管國(guó)家中醫(yī)藥管理局、人事部等有關(guān)部門采取了一些措施，大力搶救老中醫(yī)藥專家的寶貴經(jīng)驗(yàn)，但目前中醫(yī)藥人才仍存在青黃不接的現(xiàn)象。一些中醫(yī)藥工作者認(rèn)為平時(shí)工作量大而報(bào)酬較低。因此，對(duì)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)、醫(yī)藥不感興趣，把精力放在學(xué)外語(yǔ)、坐堂門診方面，為日后跳槽或眼前利益著想。另外，部分中醫(yī)藥工作者對(duì)鮮品中藥在臨床用藥的地位、作用與干品中藥的區(qū)別認(rèn)識(shí)不足，忽視了鮮品中藥的用途。

其次，鮮品中藥栽培比較麻煩，夏秋季節(jié)露天栽培，冬春季節(jié)則要移植暖房，這是因?yàn)橐m應(yīng)四季保鮮的需要。從藥店角度出發(fā)，為有利于保存，要求藥農(nóng)送貨次數(shù)勤、數(shù)量多。與干品中藥相比，花費(fèi)的勞動(dòng)力多。而且，若碰上天公不作美，鮮品中藥損失難以彌補(bǔ)。因此，藥農(nóng)覺(jué)得盈利不多而普遍不愿意種植鮮品中藥。

再次，鮮品中藥體積較大，汁多鮮嫩，不易保存。主要牽涉到倉(cāng)庫(kù)和冷藏問(wèn)題。如今，在農(nóng)村勞動(dòng)力并不富余的情況下，要做到勤送量少顯然不現(xiàn)實(shí)，而要大量進(jìn)貨，藥店“寸土如金”，也不可能大量保存鮮品中藥，“兩難命題”使鮮品中藥難以受人“寵愛(ài)”。

為此，應(yīng)重視使用鮮品中藥，使之發(fā)揮應(yīng)有的作用;國(guó)家有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)宏觀調(diào)控力度，對(duì)藥農(nóng)實(shí)施政策傾斜，以提高種植鮮品中藥的積極性;中藥工業(yè)部門應(yīng)在工藝上下功夫，提高中藥鮮品的保鮮質(zhì)量，做到易于保存，使用方便。

編輯：遲昊? XuDaPing123@163.com