◆作者：呂 勇 徐 彬 武進(jìn) 閆方權(quán) 沈兆艷 王銀東 吳世林

◆單位：1.廣州智特奇生物科技股份有限公司；2.河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所

抗生素由于藥物的殘留、病原菌的耐藥性等問(wèn)題而逐漸被限制或禁止在飼料中使用，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194 號(hào)公告已經(jīng)正式發(fā)布，標(biāo)志著一系列促生長(zhǎng)藥物飼料添加劑退出歷史舞臺(tái)已成定局，從大眾呼吁在飼料中“減抗/替抗”，到現(xiàn)如今國(guó)家正式出臺(tái)“飼料禁抗”政策法規(guī)，我們經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的等待過(guò)程，雖姍姍來(lái)遲，但為時(shí)未晚。飼料無(wú)抗化腳步越來(lái)越近，因此尋找綠色安全的抗生素替代品成為當(dāng)前畜牧業(yè)一個(gè)迫切需要解決的問(wèn)題。

植物精油作為新一代綠色安全型飼料添加劑的代表，國(guó)內(nèi)外對(duì)其生物活性的研究日趨活躍。國(guó)外對(duì)植物精油生物活性的研究起步較早，已取得一定成果，并逐步深入到作用機(jī)理的細(xì)胞、分子層面，國(guó)內(nèi)相關(guān)的研究也有序跟進(jìn)，關(guān)于植物精油對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能、免疫調(diào)控、氧化應(yīng)激、腸道功能等影響方面的報(bào)道越來(lái)越多（賈聰慧等，2015）。彭富強(qiáng)等（2018）研究表明，天然植物精油“智然香”全部和部分替代維吉尼亞霉素均對(duì)黃羽肉雞的生長(zhǎng)性能無(wú)顯著影響，智然香可有效替代維吉尼亞霉素，且有降低料肉比、提高歐洲效益指數(shù)的趨勢(shì)。

本試驗(yàn)以白羽肉雞為研究對(duì)象，探討不同類(lèi)型植物精油（植物精油Ⅰ和植物精油Ⅱ）對(duì)白羽肉雞生長(zhǎng)性能的影響，為植物精油系列產(chǎn)品的推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和分組

選擇1 日齡、健康白羽肉雞900 只，隨機(jī)分成5 個(gè)處理組，每個(gè)處理組6 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30 只雞。按試驗(yàn)設(shè)計(jì)（見(jiàn)表1）每組飼喂相對(duì)應(yīng)的試驗(yàn)日糧，周期為42 天，試驗(yàn)1d、21d、42d 每組稱(chēng)重。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間

試驗(yàn)在河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所肉雞場(chǎng)進(jìn)行，時(shí)間自2019 年4 月13 日至2019年5 月25 日，共42 天。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

表2 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）(%)

1.3 試驗(yàn)日糧

試驗(yàn)日糧為玉米- 豆粕型基礎(chǔ)日糧（見(jiàn)表2），植物精油Ⅰ（智然香Ⅰ）和植物精油Ⅱ（智然香Ⅱ）由廣州智特奇生物科技股份有限公司提供。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)期間試驗(yàn)雞舍日常管理和免疫程序按雞場(chǎng)正規(guī)程序執(zhí)行。采取籠養(yǎng)，自由采食、自由飲水的飼喂方法。保持雞舍清潔衛(wèi)生，通風(fēng)狀況良好。試驗(yàn)期間每天定時(shí)觀(guān)察和記錄雞群疾病、死亡等情況。

1.5 測(cè)定項(xiàng)目

每天記錄采食量、死雞數(shù)量和重量，計(jì)算試驗(yàn)期間各組平均日采食量、平均日增重、料肉比及死淘率。

平均日采食量（ADFI）＝（添加飼料總量-料槽剩余料）／（籠剩余只數(shù)×試驗(yàn)總天數(shù)＋死淘雞只數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)）；

平均日增重（ADG）＝（欄末重-欄初重＋死淘雞末重）／（籠剩余只數(shù)×試驗(yàn)總天數(shù)＋死淘雞只數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)）；

料肉比（F/G）＝日均采食量／日均增重。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2010進(jìn)行整理，用SPSS 18.0 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析，并采用Duancan's 進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。其中，P＜0.05 表示差異顯著，P＜0.01 表示差異極顯著。

2 試驗(yàn)結(jié)果

從表3 中可以看出，與對(duì)照組相比，日糧中添加不同類(lèi)型的植物精油均可提高白羽肉雞0-21 日齡平均日采食量，試驗(yàn)1組（植物精油Ⅰ） 提高0.86%（P＞0.05），其他三個(gè)植物精油Ⅱ組 分 別 提 高1.30% 、1.12% 、1.26%（P＜0.05），且植物精油Ⅱ與植物精油Ⅰ相比對(duì)21 日齡總采食量和日均采食量有提高的趨勢(shì)（P＞0.05）；與對(duì)照組相比，日糧中添加不同類(lèi)型的植物精油顯著降低22-42 日齡平均日采食量，四個(gè)試驗(yàn)組分別降低2.30% 、2.81% 、2.61% 、3.18%（P＜0.05），且試驗(yàn)4 組（1000 g/t植物精油Ⅱ）與其他各組相比最低。對(duì)于0-42 日齡平均日采食量，與對(duì)照組相比，日糧中添加不同類(lèi)型的植物精油亦顯著降低0-42 日齡平均日采食量，四個(gè)試驗(yàn)組分別降低1.55%、1.84%、1.73%、2.13%（P＜0.05），而三個(gè)植物精油Ⅱ組與植物精油Ⅰ組相比0-42 日齡平均日采食量有下降趨勢(shì)（P＞0.05），且試驗(yàn)4 組（1000 g/t 植物精油Ⅱ）與其他各組相比最低。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果說(shuō)明：植物精油Ⅱ在0-21 日齡飼養(yǎng)階段有提高平均日采食量的趨勢(shì)，在22-42 日齡飼養(yǎng)階段有降低平均日采食量的趨勢(shì)。對(duì)于整個(gè)飼養(yǎng)期亦有降低平均日采食量的趨勢(shì)。

從表4 中可以看出，對(duì)于21日齡體重和0-21 日齡平均日增重，各組間在統(tǒng)計(jì)學(xué)上無(wú)顯著差異。在22-42 日齡階段，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組均顯著提高了42日齡體重（P＜0.05），試驗(yàn)1 組（500 g/t 植物精油Ⅰ）與試驗(yàn)2組（300 g/t 植物精油Ⅱ）均可顯著提升22-42 平均日增重，分別提高1.08%、1.04%（P＜0.05），而日糧添加500 g/t 和1000 g/t 植物精油Ⅱ，與對(duì)照組相比雖未達(dá)到顯著水平，但有提高平均日增重的趨勢(shì)，分別提高0.80%、0.70%（P＞0.05）。從 試 驗(yàn) 全 期（0-42 日齡）來(lái)看，試驗(yàn)組平均日增重均顯著高于對(duì)照組，分別提 高 0.86% 、0.92% 、0.75% 、0.68%（P＜0.05）。

結(jié)果說(shuō)明：在不同飼養(yǎng)階段，日糧中添加兩種植物精油均可提高體重和平均日增重，添加植物精油Ⅱ300g/t 即可達(dá)到植物精油Ⅰ500 g/t 的效果。植物精油Ⅱ添加500 g/t 和1000 g/t，與300 g/t 添加量相比，對(duì)各階段體重和平均日增重未有顯著提升。

表3 不同類(lèi)型植物精油對(duì)白羽肉雞采食量的影響(單位：g)

表4 不同類(lèi)型植物精油對(duì)白羽肉雞平均日增重的影響（單位：g）

表5 不同類(lèi)型植物精油對(duì)白羽肉雞料肉比的影響

表6 不同類(lèi)型植物精油對(duì)白羽肉雞死亡率的影響（單位：只）

從表5 中可以看出，在0-21 日齡階段，各組間料肉比無(wú)顯著差異（P＞0.05）。在22-42日齡階段，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組均可顯著降低料肉比，分別降低3.37%、3.85%、3.37%、3.85%（P＜0.05），但兩種植物精油之間和植物精油Ⅱ不同添加量組間無(wú)顯著差異（P＞0.05）。對(duì)于飼養(yǎng)全期，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組均可顯著降低料肉比，分別降低2.11% 、2.63% 、2.63% 、2.63%（P＜0.05），但兩種植物精油之間和植物精油Ⅱ不同添加量組間無(wú)顯著差異（P＞0.05），且植物精油Ⅱ組料肉比低于植物精油Ⅰ組（P＞0.05）。

結(jié)果說(shuō)明：日糧中添加植物精油，可降低白羽肉雞的料肉比。在飼養(yǎng)后期和全期添加300 g/t 植物精油Ⅱ，可達(dá)到與植物精油Ⅰ500 g/t 相同的效果。

從表6 可以看出，試驗(yàn)期間死亡個(gè)數(shù)較少，各組死亡個(gè)數(shù)相差不大。本試驗(yàn)為小規(guī)模試驗(yàn)，該死亡率并不能說(shuō)明在大規(guī)模商業(yè)養(yǎng)殖中的實(shí)際情況。

3 討論

體內(nèi)研究表明，植物精油對(duì)動(dòng)物具有很好的抑菌殺菌（Placha I 等，2013）、 抗 氧 化（Zeng ZK 等，2014）、抗 炎 癥（Zeng ZK 等，2014）等作用；另外，植物精油在腸道上皮細(xì)胞的外層有活性，能加速腸道上皮細(xì)胞的更新率，減少病原體對(duì)腸道上皮細(xì)胞的感染，增強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力，提高生長(zhǎng)性能和飼料利用率（呂勇等，2018）?！爸侨幌恪笔菑V州智特奇經(jīng)過(guò)多年的潛心研究，根據(jù)不同動(dòng)物的消化道生理特點(diǎn)及腸道環(huán)境，從多種植物精油中，篩選出適宜于不同類(lèi)型和生長(zhǎng)階段動(dòng)物的最佳精油組合（百里香酚和香芹酚），對(duì)動(dòng)物具有良好的抑菌、抗氧化、抗炎癥和促生長(zhǎng)等功效。結(jié)合大量的動(dòng)物試驗(yàn)和市場(chǎng)反饋表明：在肉雞日糧中添加智然香，可以有效提高日均采食量、日均增重，改善飼料報(bào)酬，降低死淘率；同時(shí)可以降低肉雞腸道大腸桿菌比例，增加乳酸菌總數(shù)，改善腸道微生物區(qū)系；保護(hù)肝臟，提高機(jī)體抗氧化能力等作用。在本試驗(yàn)中，添加不同類(lèi)型和不同劑量的植物精油均可有效提高白羽肉雞平均日增重和降低料肉比，證實(shí)植物精油是一種綠色、優(yōu)秀的抗生素替代品。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)條件下：（1）不同類(lèi)型植物精油產(chǎn)品（智然香Ⅰ和智然香Ⅱ）均有提高白羽肉雞平均日增重和降低料肉比的作用；（2）植物精油Ⅱ在各階段的生長(zhǎng)性能表現(xiàn)的相對(duì)更好；（3）從整個(gè)飼養(yǎng)期看，添加300 g/t 植物精油Ⅱ即可達(dá)到500 g/t 植物精油I 的效果；（4）植物精油Ⅱ隨著添加劑量的增加對(duì)生長(zhǎng)性能未有顯著提升。

參考文獻(xiàn)：（略）