摘 要：針對安徽堅果市場品種單一、上市時間集中等缺陷，該文總結(jié)了平歐雜交榛的繁育與栽培技術(shù)，為其在更大范圍進(jìn)行培育與種植提供參考。

關(guān)鍵詞：平歐雜交榛;繁育;栽培;江淮地區(qū)

中圖分類號 S79文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2019）22-0054-02

榛子是世界4大堅果之一，憑借獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)備受人們的喜愛，是常見的休閑食品，具有很高的經(jīng)濟(jì)價值。目前，我國市場流通的榛子主要為美國的大榛子與國產(chǎn)野生山榛子。國產(chǎn)野生山榛子由于管理粗放、搶收等原因，導(dǎo)致空粒癟仁現(xiàn)象比較普遍，且果仁較小;而歐洲榛子由于不適應(yīng)我國的氣候，種植效果不佳，市場只能靠進(jìn)口來滿足需求。

平歐雜交榛是歐洲榛子與我國原產(chǎn)野生榛子的雜交品種，它既具有歐洲榛子果實(shí)大、產(chǎn)量大、果實(shí)皮薄的特征，同時還具有我國原產(chǎn)野生榛子的抗寒、少蟲及香味濃郁的特色。但因繁育和栽培受地理位置、氣候影響較大，我國不少地方特別是南方都無種植。

安徽東海生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司運(yùn)用綠枝直立壓條和扦插育苗技術(shù)開展了比較試驗，其中扦插育苗技術(shù)運(yùn)用控溫設(shè)備、控制水分、溫度和光照等設(shè)施，加速了平歐雜交榛枝條的萌發(fā)，提高了出芽整齊度，解決了平歐雜交榛綠枝直立壓條不能規(guī)?；绲碾y題以及出苗不齊和壯苗匱乏等瓶頸問題，并進(jìn)行了大面積種植研究，解決市場需求。自2015年以來，安徽東海生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司已在長豐縣崗集鎮(zhèn)井沿村種植平歐雜交榛面積近53.33hm2，目前長勢良好。

1 研究地概況

項目區(qū)所在地長豐縣崗集鎮(zhèn)井沿村是合肥市的北大門，南與合肥廬陽區(qū)相連，東與雙鳳工業(yè)區(qū)毗鄰，北與雙墩鎮(zhèn)和吳山鎮(zhèn)交界，西與吳山鎮(zhèn)和肥西縣的長崗鄉(xiāng)接壤。項目區(qū)位于崗集鎮(zhèn)境內(nèi)，規(guī)劃面積66.67hm2，臨近合淮公路，鄰近中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)園，交通十分便利。項目區(qū)域地處江淮分水嶺，屬季風(fēng)亞熱帶濕潤氣候，四季分明，氣候溫和，雨量集中，無霜期長，日照充足。

2 繁育方法

2.1 綠枝直立壓條 每年5月20日至6月20日，當(dāng)大部分根蘗高度達(dá)到70cm以上時，減除高度40～50cm以下的細(xì)弱根蘗，對保留的所有根蘗枝進(jìn)行摘葉處理，摘除根蘗距地面25cm處的全部葉片。待摘葉工作完成后進(jìn)行橫縊處理，22號鍍鋅鐵絲是目前國內(nèi)常用的榛子壓條橫縊綁扎材料，綁縛的高度為萌蘗基部地面以上1～3cm處。對橫縊以上至12cm的范圍內(nèi)涂上生根劑，然后培覆基質(zhì)。

2.2 扦插育苗 為達(dá)到綠枝扦插所需的環(huán)境條件，需建塑料大棚，面積以育苗數(shù)量而定。塑料大棚南北走向，原則上寬8～12m，最高點(diǎn)6～8m。

2.2.1 溫光水管理

2.2.1.1 控溫 綠枝扦插正值夏季，控制高溫是關(guān)鍵措施?？販胤椒ㄈ缦拢海?）頂部用遮陽網(wǎng)，以光照達(dá)60%～70%即可;（2）打開通風(fēng)孔;（3）噴霧：增加濕度，降低溫度;（4）用排風(fēng)扇排除熱空氣;（5）采用水墻設(shè)備。

2.2.1.2 控濕 大棚內(nèi)設(shè)置噴霧設(shè)備，可隨時進(jìn)行室內(nèi)噴霧，霧滴要細(xì)，噴灑要均勻，全覆蓋。

2.2.1.3 控光 主要采用遮陽網(wǎng)，降低溫度。

2.2.2 基質(zhì)及扦插床準(zhǔn)備 綠枝扦插基質(zhì)以干凈的河沙為主，占70%，另加20%的草炭，混拌10%的珍珠巖。在塑料大棚中間修一條南北向步道，寬50～60cm，在步道兩側(cè)東西方向修扦插床，扦插床寬度1.2～1.6m，高度20～25cm，長度據(jù)大棚寬度而定。扦插床的底部先鋪5cm厚的河卵石，然后將基質(zhì)混拌均勻按規(guī)格做成扦插床。每個扦插床間要留出工人作業(yè)的窄步道。扦插前扦插床用高錳酸鉀溶液消毒。

2.2.3 綠枝扦插

2.2.3.1 剪取插條 當(dāng)綠枝木質(zhì)化程度在40%～60%時剪取插條，每個插條為3～4節(jié)，留2～3個半葉，最下一節(jié)剪斜茬，以備插到基質(zhì)里。從田間帶回的綠枝要噴水保持濕潤，同時標(biāo)記品種、采條時間。在扦插整個過程中，品種標(biāo)記不能丟失，分品種扦插，同一時間只插1個品種。

2.2.3.2 漫沾生長素 （1）速沾法：用3-吲哚丁酸配制濃度1000倍溶液，把剪好的插條捆成小把，下部對齊，浸沾生長素3～5s，浸沾深度3～3.5cm，然后在插床上扦插。（2）慢浸法：用3-吲哚丁酸配制濃度2000倍溶液，插條浸于生長素溶液里，方法同上，浸的時間1.5～2h，然后在扦插床上扦插。

2.2.3.3 扦插 插條間隔8～10cm，1m2扦插80～100個插條。盡量早插，在江淮地區(qū)最早可在5月10日，最遲不超過7月，5、6月扦插的當(dāng)年可萌芽生長;7月扦插的當(dāng)年枝生根，芽不能生長。

2.2.4 扦插床管理 保持大棚的環(huán)境條件符合插條生根的需求，控溫、保濕、適宜的光照。噴水是保持葉片新鮮的經(jīng)常性的工作，一般中午高溫增加噴水次數(shù)和時間，及時打開通風(fēng)孔等措施降低溫度。早、晚氣溫低時減少噴水次數(shù)和時間，夜間不必噴水。當(dāng)保持插條葉片綠色達(dá)30d以上時，插條即可生根，當(dāng)扦插45d時插條根系已很發(fā)達(dá)。在扦插著床的初期，主要是靠棚內(nèi)的高濕度保持葉片不失水，同時給予60%～70%的光照，用遮陽網(wǎng)遮蓋30～45d以上，當(dāng)插條生根后，逐漸增加光照量，促進(jìn)葉片光合作用，使苗木生長健壯。

2.2.5 苗木過冬及再培育 （1）當(dāng)年扦插苗，芽沒有萌發(fā)的小苗，落葉后起出幼苗放置窖內(nèi)用濕沙培埋苗木（溫度0～3℃）過冬。第2年春季，幼苗移至新棚重新栽植，行距30～40cm，株距10～15cm，重新栽植的苗木經(jīng)過1年培養(yǎng)，大部分可達(dá)1級苗木標(biāo)準(zhǔn)。（2）當(dāng)年已萌芽生長的幼苗，落葉后全部起出，假植在地窖或地上假植溝里，用濕沙培埋、貯藏。第2年春季，重新栽植到田間。田間栽植：行距60cm，株距15～20cm，當(dāng)年秋季大部分苗木生長高度超過80cm，成為1級苗。

3 栽培技術(shù)

3.1 造林地選擇 平歐雜交榛根系相對發(fā)達(dá)，呼吸強(qiáng)度較高，喜在肥沃、通氣性良好的砂壤土上生長，土層厚度以40cm為宜，應(yīng)具備良好的澆灌條件。選好地塊后，應(yīng)全面清除土壤中的雜物，并施加有機(jī)肥。

3.2 栽植時間 栽植時間分為春季栽植和秋季栽植。春季栽植時間為3—4月份，秋季栽植為時間11月至翌年1月，在江淮地區(qū)更加適宜秋栽。

3.3 栽植方法 平歐雜交榛下土之前用生根粉浸泡樹苗根系約1d左右，栽植時將根系展開，不可深栽。初植密度2m×3m或3m×3m，因其根系較淺，栽植深度10～20cm，栽植后定干高度40～60cm。經(jīng)常對土地進(jìn)行翻整，使土壤保持松軟，使樹木根系伸向地底，以利于生長。在幼樹期可以適當(dāng)套種一些小型植物。

3.4 整形修剪 適當(dāng)?shù)恼涡藜艨梢源龠M(jìn)其早結(jié)果、早豐產(chǎn)，主要分為夏季修剪和冬季修剪。保留一個主干，干高40～60cm，主干上選留3～4個分布均勻的主枝，主枝上選留側(cè)枝，側(cè)枝上著生副側(cè)枝和結(jié)果母枝，使樹木成形，忌修剪過度。

3.5 肥水管理 江淮地區(qū)水資源充足，重點(diǎn)應(yīng)放在肥料管理上。每年可追肥2次，幼樹以氮肥為主，結(jié)果樹以氮、磷、鉀肥配合施入。結(jié)果期，在秋季果實(shí)采收后施入，以有機(jī)肥為主，采用環(huán)狀溝或條狀溝施肥方式，提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量。

3.6 病蟲害防治 平歐雜交榛病害很少，要盡量避免透光條件不足、低洼潮濕或通風(fēng)不良等因素。防蟲能力較強(qiáng)，主要防治食葉害蟲，可在5月噴灑高效氯氰菊酯或物理驅(qū)蟲的方式進(jìn)行防控。

（責(zé)編：張宏民）

作者簡介：劉煥安（1975—），男，安徽含山人，高級工程師，從事林業(yè)技術(shù)推廣、林木種苗和資源管理工作。? 收稿日期：2019-10-08