尹秀　祿亞洲

摘要? 分析了西藏高校植物組織培養(yǎng)技術(shù)在教學(xué)中存在的問題。以西藏農(nóng)牧學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)本科學(xué)生為研究對象，采用多種教學(xué)方法和手段進(jìn)行該課程的教學(xué)探索與實(shí)踐。對問卷調(diào)查及學(xué)生成績進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果表明新的教學(xué)模式更有利于調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生知識的掌握程度更好，實(shí)際操作能力更強(qiáng)，成績得到提升，因此可達(dá)到較好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞? 植物組織培養(yǎng);教學(xué)改革;實(shí)驗(yàn)改革

中圖分類號? S-01??? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? A

文章編號? 0517-6611（2019）24-0280-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.24.083

Teaching Reform of Plant Tissue Culture in Tibetan Colleges and Universities—A Case of Tibet Agriculture and Animal Husbandry University

YIN Xiu，LU Ya-zhou? （Tibet Agriculture and Animal Husbandry University，Nyingchi，Tibet 860000）

Abstract? The problems existing in the teaching course of Plant Tissue Culture in Tibet Agriculture and Animal Husbandry University were analyzed.With the undergraduate students majoring in biotechnology of Tibet Agricultural and Animal Husbandry University as the research object，the teaching exploration and practice of this course were carried out with various teaching methods and means. The questionnaire survey and student score were analyzed，and results showed that the new teaching mode could more easily to arouse the interest of students， and students had better command of knowledge， stronger practical operation ability and higher scores，which achieved better teaching effect.

Key words? Plant tissue culture;Teaching reform;Experimental reform

基金項(xiàng)目? 西藏自治區(qū)高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（502218001）;生物技術(shù)特色專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目（502219024）。

作者簡介? 尹秀（1986—），女，河南駐馬店人，講師，碩士，從事藥用植物分子生物學(xué)研究。

收稿日期? 2019-08-14

植物組織培養(yǎng)課程是生物技術(shù)、園藝等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課或?qū)I(yè)選修課，該課程注重理論聯(lián)系實(shí)際，用理論知識指導(dǎo)實(shí)踐，以期提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能植物組織培養(yǎng)課程。植物組織培養(yǎng)課程以培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)型人才為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力、分析和解決問題的能力[1-2]。

西藏農(nóng)牧學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)開設(shè)與植物組織培養(yǎng)密切聯(lián)系的課程有植物學(xué)、植物生理學(xué)、西藏藥用植物栽培學(xué)和細(xì)胞工程等。在專業(yè)課程群中，植物組織培養(yǎng)課程起到承前啟后、相輔相承的作用，也是連接理論與實(shí)踐的紐帶[3]。該課程在傳統(tǒng)教學(xué)中存在一些問題及弊端，已經(jīng)有很多學(xué)者結(jié)合自身實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段等進(jìn)行了改革和探索，取得了一定的成效[4-14]。西藏地區(qū)藏藥資源豐富，許多重點(diǎn)特色品種仍未產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；N植和栽培，因此利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)手段發(fā)展藏藥產(chǎn)業(yè)是一種行之有效的方法，能為西藏地區(qū)藏藥材開發(fā)與利用方面培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員。鑒于此，筆者首先分析了西藏高校植物組織培養(yǎng)技術(shù)課程在教學(xué)中存在的問題;再以西藏農(nóng)牧學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)本科學(xué)生為研究對象，采用多種教學(xué)方法及手段進(jìn)行教學(xué)探索與實(shí)踐，旨在保證教學(xué)質(zhì)量、提高教學(xué)結(jié)果。

1? 教學(xué)中存在的問題

1.1? 理論教學(xué)

西藏農(nóng)牧學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)是少數(shù)民族與漢族混合班。因此，學(xué)生基礎(chǔ)知識結(jié)構(gòu)層次不齊，其中少數(shù)民族學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)中存在語言思維轉(zhuǎn)換、死記硬背的現(xiàn)象，因此難以形成連貫性的知識系統(tǒng);當(dāng)教師采用傳統(tǒng)的多媒體方式進(jìn)行授課時(shí)，少數(shù)民族學(xué)生理解及接受理論知識時(shí)存在一定困難，上課容易“掉隊(duì)”，導(dǎo)致逐漸對課程失去興趣，感到課程枯燥乏味。但漢族學(xué)生覺得進(jìn)度較慢、知識點(diǎn)過淺，逐漸輕視理論教學(xué)、降低課堂重視度。因此，傳統(tǒng)教學(xué)不能很好地發(fā)揮課堂優(yōu)勢、調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。此外，學(xué)生平時(shí)自主學(xué)習(xí)的自控能力不強(qiáng)，缺乏學(xué)習(xí)動(dòng)力。調(diào)查顯示，90%學(xué)生不預(yù)習(xí)，69%學(xué)生不復(fù)習(xí)、34%學(xué)生上課不認(rèn)真，學(xué)習(xí)熱情不高導(dǎo)致教學(xué)效果欠佳。

1.2? 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，西藏農(nóng)牧學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)教師將教學(xué)課件投影至黑板進(jìn)行講授，然后操作演示，最后學(xué)生按組完成實(shí)驗(yàn)并撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，16%學(xué)生表示對教師講解不感興趣，18%學(xué)生不關(guān)注演示實(shí)驗(yàn)，因此這種教學(xué)方法忽視了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，弱化了學(xué)生在教學(xué)過程中的主體作用。西藏農(nóng)牧學(xué)院沒有獨(dú)立的植物組織培養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，僅由2臺超凈工作臺和1臺高壓蒸汽滅菌鍋構(gòu)成1個(gè)臨時(shí)簡易的植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室，其環(huán)境開放、人流量較大且和微生物課程教學(xué)共用。此外，區(qū)內(nèi)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力較弱，無菌意識不強(qiáng)，極易引起培養(yǎng)物污染導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，污染率較高時(shí)不易觀察到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，易使學(xué)生產(chǎn)生挫敗感而逐漸喪失興趣，達(dá)不到一定的教學(xué)目的。實(shí)驗(yàn)課時(shí)短促零散，學(xué)生人數(shù)較多，硬件資源缺乏易導(dǎo)致部分學(xué)生為了趕時(shí)間應(yīng)付了事，因此不利于開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)、規(guī)范學(xué)生無菌操作和提升實(shí)驗(yàn)技能。

由于實(shí)驗(yàn)課程考核過于簡單，實(shí)驗(yàn)成績構(gòu)成簡單（實(shí)驗(yàn)成績=實(shí)驗(yàn)考情×40% +撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告×60%），實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫相似度高，因此很難考察學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課程和操作技能的掌握程度。鄭麗華[15]也指出，實(shí)驗(yàn)課的考試方法和成績評定對學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和重視程度有一定的影響。

2? 研究對象與方法

2.1? 研究對象? 以西藏農(nóng)牧學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)2014級（對照組）和2016級（試驗(yàn)組）學(xué)生為研究對象，其中對照組33人，試驗(yàn)組37人。2個(gè)班級均為藏漢混合班，年齡、性別、生源地及民族均隨機(jī)分配，以自然班為單位。采用中國農(nóng)業(yè)出版社出版的《植物組織培養(yǎng)》第二版為教材，使用2015年修訂的教學(xué)大綱。

2.2? 研究方法? 對照組采用傳統(tǒng)授課式教學(xué)開展理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)，而試驗(yàn)組在傳統(tǒng)式授課的基礎(chǔ)上;采用優(yōu)化教學(xué)方法和多樣教學(xué)手段的授課方式，具體方法如下：

2.2.1? 教學(xué)方面。由于學(xué)生植物學(xué)知識層次不齊，因此采用實(shí)物進(jìn)課堂方法講授。采用案例教學(xué)，例如教學(xué)中引入西藏本地藏藥植物資源方面的科學(xué)研究，在多媒體課件中增加學(xué)生的典型實(shí)驗(yàn)結(jié)果圖片。讓學(xué)生參與到教與學(xué)的過程中，某些章節(jié)的講授采用學(xué)生分工制，包括制作多媒體課件、查閱相關(guān)資料、學(xué)生授課、集體討論等。制作視頻資料并觀看，直觀了解到組培相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，規(guī)范操作過程，如實(shí)驗(yàn)室布局、儀器使用、母液配制、培養(yǎng)基配制、無菌操作等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。

2.2.2? 構(gòu)建試題庫方面。教師講授重要章節(jié)后，學(xué)生課下翻閱書籍且自主命題（題型包括名詞解釋、填空、判斷及簡答題等，作業(yè)題量根據(jù)授課內(nèi)容而定），提交電子版作業(yè)后由教師批改，經(jīng)過集體討論，歸納總結(jié)為試題庫。

2.2.3? 實(shí)驗(yàn)操作方面。藏漢混合搭配，每組3～4人，規(guī)范實(shí)驗(yàn)課程的管理，學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行標(biāo)記，教師可隨時(shí)了解到每位學(xué)生對該實(shí)驗(yàn)的掌握程度，通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果及實(shí)驗(yàn)報(bào)告綜合打分。學(xué)生隨機(jī)抽取實(shí)驗(yàn)考核試題，現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，根據(jù)實(shí)驗(yàn)完成情況及評分標(biāo)準(zhǔn)評定實(shí)驗(yàn)考核成績[16]。

2.3? 教學(xué)效果考核

植物組織培養(yǎng)課程的教學(xué)效果根據(jù)問卷調(diào)查的滿意度及期末成績兩個(gè)方面進(jìn)行評定。

2.3.1? 問卷調(diào)查。課程結(jié)束后，用金數(shù)據(jù)APP以問卷調(diào)查的方式分別對試驗(yàn)組和對照組學(xué)生進(jìn)行課程滿意度及教學(xué)效果的調(diào)查，然后統(tǒng)計(jì)分析。

2.3.2? 筆試。課程結(jié)束后，采用閉卷考試的方式考查學(xué)生的掌握情況。試驗(yàn)組和對照組考試所用試卷雖不是同一份試卷，也不是同時(shí)考核，但均為同一教師出題，難易程度和涵蓋知識點(diǎn)極為相近，并對卷面成績進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

3? 結(jié)果與分析

3.1? 對教學(xué)效果的評價(jià)? 通過采用金數(shù)據(jù)APP進(jìn)行問卷調(diào)查，結(jié)果顯示試驗(yàn)組對多元化的授課方法的滿意度和接受程度都較對照組高10.5%（表1）。課堂討論及提問、學(xué)生自主命題和學(xué)生制作講課對學(xué)生學(xué)習(xí)有一定的促進(jìn)作用，課堂上學(xué)習(xí)氛圍明顯較好，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，避免了學(xué)生平時(shí)不復(fù)習(xí)、期末突擊的現(xiàn)象，同時(shí)鍛煉了學(xué)生對寫作及對電腦辦公軟件的應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、視頻演示實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)考核對實(shí)驗(yàn)實(shí)踐技能的提升很有幫助效果明顯，73%學(xué)生認(rèn)為參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作更能熟悉儀器的使用方法和藥品的配制等，81%學(xué)生認(rèn)為通過實(shí)驗(yàn)考核更重視實(shí)驗(yàn)課程，更有利于掌握實(shí)驗(yàn)操作。

3.2? 對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評價(jià)

由表2可知，與對照組學(xué)生的學(xué)習(xí)效果相比，試驗(yàn)組學(xué)生理論知識的學(xué)習(xí)情況和實(shí)踐操作方面都較優(yōu)，如儀器使用、培養(yǎng)基的配制、無菌操作等方面的掌握程度和動(dòng)手能力均得到了很大的提升。傳統(tǒng)教學(xué)下，學(xué)生對課程的重視程度不夠，無菌操作不嚴(yán)格導(dǎo)致污染情況較嚴(yán)重，實(shí)驗(yàn)失敗后學(xué)生挫敗感增加，逐漸喪失積極性。教學(xué)改革后，學(xué)生實(shí)驗(yàn)中污染程度較低，培養(yǎng)物的誘導(dǎo)情況也較好，學(xué)生的積極性和成就感隨著實(shí)驗(yàn)技能的成熟不斷提升。

3.3? 對學(xué)生考試成績的影響

由圖1可知，90～100、80～89、70～79和60～69分成績段中，試驗(yàn)組人數(shù)占比均高于對照組，而0～59分成績段中試驗(yàn)組人數(shù)占比低于對照組。試驗(yàn)組的優(yōu)秀率（85分及以上）和及格率分別為21.95%和95.13%，均有顯著提升，與對照組存在極顯著差異;試驗(yàn)組平均成績?yōu)?1.8分，而對照組平均成績僅為66.2分，兩者存在顯著差異。由此可見，采用構(gòu)建試題庫及實(shí)驗(yàn)考核等手段進(jìn)行教學(xué)有利于提高學(xué)生的成績，可促進(jìn)教學(xué)，達(dá)到一定的教學(xué)目的。

4? 小結(jié)

植物組織培養(yǎng)課程是一門技術(shù)類性質(zhì)較強(qiáng)的課程，理論教學(xué)應(yīng)用于實(shí)踐操作，動(dòng)手操作的技術(shù)細(xì)節(jié)較多[17]，若只是簡單模仿或“走過場”的實(shí)驗(yàn)操作無法達(dá)到理想的效果。對于首次接觸該實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)生來說，難點(diǎn)主要集中于外植體污染、合適培養(yǎng)基和激素配方的篩選、煉苗等環(huán)節(jié)[18]。由于學(xué)生在實(shí)踐操作中極易污染，教學(xué)中要增強(qiáng)學(xué)生的無菌意識和操作規(guī)范要求，從而形成良好的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度。

與內(nèi)地高校不同，西藏高校學(xué)生普遍基礎(chǔ)較差，動(dòng)手能力和接受知識能力均較弱。此外，由于西藏地區(qū)沒有相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，不能給學(xué)生提供鍛煉機(jī)會，因此對學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)的定位不能過高，學(xué)生能夠完成已定的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、培養(yǎng)基配制及無菌操作等實(shí)驗(yàn)任務(wù)就能達(dá)到教學(xué)目的。綜合實(shí)踐訓(xùn)練不適合放入實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，可在教學(xué)實(shí)習(xí)中進(jìn)行，這樣既能提高學(xué)生的綜合運(yùn)用能力又能鞏固學(xué)生實(shí)踐操作，更有利于達(dá)到教學(xué)目的。

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