影視作品對(duì)城市形象的塑造與傳播

尚國(guó)立

影視作品的傳播在近年來(lái)呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)，大到社會(huì)主義核心價(jià)值觀的傳播，小到一袋土特產(chǎn)，通過(guò)數(shù)字傳媒把所有載于影視作品素材中的內(nèi)容生靈活現(xiàn)地呈現(xiàn)給觀眾，從影片中觀眾可以切身感受到當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗，甚至給當(dāng)?shù)芈糜螏?lái)一定的發(fā)展，這就是影視作品對(duì)城市形象的塑造與傳播的過(guò)程。本文通過(guò)對(duì)其成功嵌入的案例分析、形象基本元素以及其傳播功能的評(píng)價(jià)多方面、多角度對(duì)問(wèn)題進(jìn)行深入剖析，探討影視作品是如何對(duì)城市形象進(jìn)行塑造與傳播的，對(duì)未來(lái)影視行業(yè)的發(fā)展有何重要啟示等。

1 影視作品中城市形象的成功嵌入

在傳媒方式越來(lái)越多元化的現(xiàn)代化社會(huì)，影視作品已經(jīng)不僅局限于單一終端播放了，并且這些作品也成為人們?cè)诠ぷ鲗W(xué)習(xí)后愿意消遣娛樂(lè)的重要方式之一。影視作品的重要特點(diǎn)之一就是其“直觀性”，一般情況下，觀眾可以不費(fèi)力氣地了解作品想要表達(dá)的意思，以敏銳的視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)獲得最大程度的心理認(rèn)同感。

1.1 舌尖上的中國(guó)

《舌尖上的中國(guó)》是央視近年來(lái)做的比較成功且受眾較多的紀(jì)錄片之一，關(guān)注點(diǎn)在于最基本的問(wèn)題——食。這部紀(jì)錄片與其說(shuō)是一部美食片，莫不如說(shuō)它是為中國(guó)城市代言的一部紀(jì)錄片。不同的城市有著自己不同的美食代表，“新疆烏倫古河南岸的荒漠中， 牧民們利用寒冷的天氣制作馬肉馬腸;長(zhǎng)江流域和云貴高原濕潤(rùn)的冬天氣候方便鹽分浸入豬腿內(nèi)部， 長(zhǎng)期腌制加上對(duì)濕度溫度的把控就能造就出火腿;法國(guó)南部牧業(yè)發(fā)達(dá)， 特產(chǎn)拉吉奧爾奶酪”。

該節(jié)目主題圍繞中國(guó)人對(duì)美食和生活的美好追求，用具體的人物故事串聯(lián)起來(lái)講述了中國(guó)各地的美食生態(tài)。眾所周知，中國(guó)是對(duì)烹飪最為擅長(zhǎng)的國(guó)家之一，飛禽走獸、鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)，沒(méi)有中國(guó)人不敢下鍋的，只要下鍋烹飪，沒(méi)有中國(guó)人不敢吃的。而對(duì)于食色味道，中國(guó)人也是出了名的講究，一道菜下鍋酸甜苦辣總有它獨(dú)特的味道，食客們吃下去的是食物，今后回憶起來(lái)的是忘不掉的味道，故如今以“小時(shí)候的味道”、“家鄉(xiāng)的味道”為主題的餐廳日日爆滿，人們總是對(duì)固有的味道有著驚人的執(zhí)著。片中每一種味道代表的是當(dāng)?shù)氐囊晃短厣?，以至于很多被采訪過(guò)的點(diǎn)掛起了“舌尖”招牌，不僅為此店帶來(lái)紅火的生意，也為這家店所在的城市標(biāo)注了一筆不可磨滅的記憶味道。

1.2 人生一串

暑假匆匆過(guò)去，不少同學(xué)的假期是陪伴《人生一串第二季》走過(guò)的，紀(jì)錄片現(xiàn)共有兩部，第二季還未完結(jié)，但已經(jīng)在上海開(kāi)起了實(shí)體店鋪。這家店鋪研發(fā)了片中所有出名的烤串，坐落在上海這個(gè)國(guó)際化大都市，無(wú)疑為上海做了一次城市宣傳，住在周邊或本地人，應(yīng)該首先會(huì)想來(lái)嘗一嘗。在這部紀(jì)錄片中，燒烤是主角，而每一集不斷變換的燒烤攤則為當(dāng)?shù)卦O(shè)立了某種關(guān)于飲食的城市符號(hào)?！皟?nèi)容上， 《人生一串》把一間間燒烤廚房展示得淋漓盡致， 從各種燒烤菜品到烹制技法， 燒烤攤上展現(xiàn)精微變化、食客席間流露百味人生?！崩?，眾所周知東北的燒烤是全國(guó)最出名的，人生一串節(jié)目組特地安排了在東北好幾處采訪，每一處都有自己獨(dú)有的特色，有專門(mén)做豆皮的俠義胖女人，也有傳承東北特色上炕吃飯的精燒細(xì)烤，無(wú)論是哪種燒烤方式，都為東北這個(gè)地方塑造了一種民風(fēng)淳樸的形象。影視作品對(duì)城市形象的塑造對(duì)本身發(fā)展?fàn)顩r較好的地區(qū)影響不是特別明顯，屬于錦上添花，但是對(duì)于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，卻是可以為當(dāng)?shù)貛?lái)經(jīng)濟(jì)效益甚至騰飛發(fā)展的。例如網(wǎng)紅城市——西安，西安雖然歷史文化悠久，但地處中部地區(qū)發(fā)展一直不溫不火。直到一些影視作品在西安拍攝，人們才更了解這里的風(fēng)土人情和城市文化，馬伯庸老師的《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》在西安拍攝，憑借著演員精湛的演技、豐富的故事素材，西安再一次成為旅游勝地，為西安塑造了新的時(shí)代形象?！敖陙?lái)，全國(guó)各地城市為了經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式、旅游推介、招商引資等方面得到更好地發(fā)展，積極展示更加友好、更加多元、更加包容的城市形象，而這也是西安市近年來(lái)發(fā)力城市形象重塑與推介的主要原因。”

1.3 書(shū)店里的影像詩(shī)

《書(shū)店里的影像詩(shī)》是臺(tái)灣獨(dú)立制作的小成本紀(jì)錄片，總共有兩季。每一集內(nèi)容時(shí)長(zhǎng)3-5分鐘，以探索臺(tái)灣大街小巷里的各色書(shū)店為目的，拍攝手法不算專業(yè)，但是透過(guò)鏡頭、透過(guò)泛黃的紙張、透過(guò)隨意擺放的舊紙堆，可以體會(huì)出臺(tái)灣當(dāng)?shù)販嘏娜宋臍庀?。令人記憶最深刻的是其中有一集，講述了開(kāi)在無(wú)名小路的一家書(shū)店，書(shū)大多是老板去垃圾站“搶救”回來(lái)的，很多不用的舊書(shū)成噸成噸地送往垃圾站，書(shū)店老板娘偶然看到了就開(kāi)始來(lái)垃圾站“撿書(shū)”，她認(rèn)為很多書(shū)還很有價(jià)值，不應(yīng)該就這么扔掉。垃圾站收書(shū)不僅反映地是臺(tái)灣一座城市地形象，而是整個(gè)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)紙質(zhì)書(shū)的態(tài)度，電子書(shū)的普及讓現(xiàn)代人越來(lái)越不喜歡讀紙質(zhì)書(shū)，但流傳千年的紙質(zhì)書(shū)真的應(yīng)該被拋棄在垃圾站嗎？這部紀(jì)錄片觀眾不算多，但看過(guò)的觀眾都認(rèn)為是一部題材非常有意義的片子，不僅反映了臺(tái)灣現(xiàn)代社會(huì)書(shū)店的現(xiàn)狀，另一方面深刻體現(xiàn)出如今科技與人文沖突后給觀眾帶來(lái)的反思。

2 影視作品中城市形象基本元素

2.1 環(huán)境表現(xiàn)

以上文中提到的三個(gè)影視作品為例，環(huán)境表現(xiàn)是影視作品中最重要的環(huán)節(jié)之一。環(huán)境可以不露聲色地為情緒做鋪墊，一個(gè)人聲鼎沸的環(huán)境和一個(gè)寂靜無(wú)聲的環(huán)境，給人帶來(lái)的情感體驗(yàn)一定是不一樣的。

《舌尖上的中國(guó)》和《人生一串》可歸納為一種環(huán)境，即人聲鼎沸的環(huán)境，大部分飯店或燒烤攤是以接待更多的客人為宗旨的，尤其在中國(guó)飲食文化中，吃飯熱鬧是一種融入氛圍的表現(xiàn)，一邊吃飯一邊談?wù)摻裉斓募议L(zhǎng)里短是對(duì)一天勞累工作的起碼尊重。環(huán)境氛圍渲染到位，觀眾就容易被帶入真實(shí)的氣氛中，有些觀眾說(shuō)看得自己也餓了，這是一種對(duì)氛圍得心理認(rèn)同。《書(shū)店里的影像詩(shī)》則多數(shù)是寂靜的環(huán)境，書(shū)店本身給人的印象就是安靜而美好的，這樣的氛圍更夠讓觀眾感受得更加貼切，仿佛自己置身于臺(tái)灣街角的某個(gè)書(shū)店中，為了找一本很喜歡的小說(shuō)而彎下腰去，撫摸著一排排的書(shū)脊，感受著文字的魅力。

2.2 臺(tái)詞表現(xiàn)

影視作品中的臺(tái)詞大多是主人公自己說(shuō)出來(lái)的，但上文提到的這三部宣傳城市形象的紀(jì)錄片則是以旁白的形式出現(xiàn)。旁白臺(tái)詞更能夠表現(xiàn)影視的客觀呈現(xiàn)，給觀眾以一種真實(shí)的感受，但是某種程度上又能夠感同身受。例如，《人生一串》中有一段對(duì)燒烤的描述：放肆的火焰舔舐著肉串，讓肉串在火焰的溫柔舔舐中得到輕松的綻放。很多觀眾和網(wǎng)友贊嘆文案的古靈精怪，居然能夠把“燒烤”二字描述得如此生動(dòng)、如此富有畫(huà)面感。這就是臺(tái)詞的魅力，它讓觀眾不由自主地為影視作品而吸引，帶入了環(huán)境，帶入了屏幕。

2.3 地標(biāo)性建筑

提到影視作品對(duì)城市形象的影響不得不提到地標(biāo)性建筑。美國(guó)影視作品中經(jīng)常會(huì)用到這個(gè)方法來(lái)實(shí)現(xiàn)完美轉(zhuǎn)場(chǎng)，例如《在云端》通過(guò)每一次地標(biāo)性建筑的慢鏡頭拉長(zhǎng)表現(xiàn)主人公更換地點(diǎn)之快，地標(biāo)性建筑以其獨(dú)一無(wú)二性可以讓觀眾一秒帶入主角的地理位置，以至于很多著名的電影場(chǎng)景被開(kāi)發(fā)為旅游景區(qū)，例如我國(guó)的“白鹿原”影視基地等，為當(dāng)?shù)貛?lái)不少就業(yè)崗位和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

3 影視作品對(duì)城市形象的塑造傳播功能之評(píng)價(jià)

3.1 理論意義

影視作品對(duì)城市形象的塑造和傳播對(duì)于影視理論的意義重大，一部?jī)?yōu)秀的作品可能為該地區(qū)塑造永久的形象，這種形象通常來(lái)講是正面的、美好的。例如，革命基地井岡山——眾多關(guān)于井岡山的影視作品呈現(xiàn)在觀眾面前，也可能引發(fā)學(xué)者對(duì)井岡山的研究，從而促進(jìn)對(duì)革命圣地井岡山的理論研究，為紅學(xué)、黨史等的系統(tǒng)研究帶來(lái)更多理論性創(chuàng)新。

3.2 現(xiàn)實(shí)意義

影視作品對(duì)城市形象的塑造和傳播最大的現(xiàn)實(shí)意義就是經(jīng)濟(jì)效益。由于欣賞過(guò)一部影視作品，觀眾自發(fā)地來(lái)到某一個(gè)景點(diǎn)，甚至想要專門(mén)站在影視劇目中演員站的那個(gè)地方合一張影，對(duì)于此處景點(diǎn)的適當(dāng)開(kāi)發(fā)，就是影視作品給城市帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。但是有些改造卻適得其反，2019年8月喬家大院被要求整改也反映了某些商家在開(kāi)發(fā)過(guò)程中用力過(guò)度，只為利益不顧游客的接受程度，景區(qū)的收費(fèi)項(xiàng)目過(guò)多導(dǎo)致喧賓奪主，這要求廣大開(kāi)發(fā)商們要合理開(kāi)發(fā)，不要盲目為經(jīng)濟(jì)利益而拋棄一些本該傳承的人文精神。影視作品還可以為城市帶來(lái)更多的勞動(dòng)崗位，人口之間的互通有無(wú)，促進(jìn)地區(qū)之間的人口流動(dòng)，調(diào)整和優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)等。

總之，影視作品對(duì)城市形象塑造和傳播有著很大的影響力，不但對(duì)城市本身的歷史文化研究提供了經(jīng)驗(yàn)和素材，也為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和就業(yè)選擇帶來(lái)了機(jī)遇。

（作者單位：鄭州輕工業(yè)大學(xué)易斯頓美術(shù)學(xué)院）