栗子燉乳鴿補(bǔ)腎強(qiáng)筋
2019-12-31 09:12:34
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2019年12期
最近天氣較冷，鄰居給我推薦了一款食療方，說是可以健脾益氣，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。具體方法如下：栗子200克，乳鴿2只，蟲草花（干）20克，生姜2片（2～3人份）。先將乳鴿洗凈斬件，栗子去殼和皮，切成兩半，蟲草花稍沖洗，然后把所有備好的用料放入燉盅內(nèi)，加水600～800毫升，燉1.5～2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
廣東 李女士
點(diǎn)評(píng)：
秋冬是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但在初冬時(shí)候，建議以平補(bǔ)為主。以上均為藥食兩用的食材，栗子可補(bǔ)腎益脾，蟲草花有助增強(qiáng)免疫力，乳鴿也是一種補(bǔ)氣益腎的食材，與栗子相配，雖平和，但功效倍增。
廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
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