韋旖飄 林 嘯

（陜西理工大學(xué)文學(xué)院，陜西漢中 723001）

中韓兩國(guó)作為隔海相望，一衣帶水的鄰邦，兩國(guó)的交流從殷朝王族箕子在西周初年?yáng)|走朝鮮并建立箕子朝鮮（公元前1066年）起已經(jīng)開(kāi)始?！稘h書》中記載：“箕子去之朝鮮，教其民以禮儀、田蠶、織作?！盵1]幾千年密切的文化交流，中國(guó)文化對(duì)韓國(guó)文化產(chǎn)生了重大的影響，以至兩國(guó)的文化不可避免地存在相似的地方，最明顯的一點(diǎn)就是中韓兩國(guó)都深受儒家文化的影響。“敬信節(jié)用”、“人倫之中，忠孝為本”的思想仍在兩國(guó)的現(xiàn)代社會(huì)中占據(jù)主導(dǎo)地位，影響并約束人們的日常生活。然而文化的發(fā)展是一個(gè)復(fù)雜的動(dòng)態(tài)過(guò)程，在此過(guò)程中必然會(huì)受到民族文化的影響，并隨民族文化的發(fā)展而演變。中韓文化在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展進(jìn)程中根據(jù)社會(huì)和民族發(fā)展的需要，帶上了各自的民族特色，形成兩種民族色彩鮮明的韓文化和漢文化：在社會(huì)價(jià)值取向上，漢民族一直都強(qiáng)調(diào)集體價(jià)值取向，而韓國(guó)近代社會(huì)發(fā)展不斷遭受資本主義的沖擊，群體價(jià)值取向回落，個(gè)體價(jià)值取向上升[2]，大眾的創(chuàng)新觀念，個(gè)體競(jìng)爭(zhēng)觀念得到提升。民族性格方面，中國(guó)社會(huì)傾向于安分守己、恪守本分，行為處事的各方面都體現(xiàn)著中國(guó)人“求穩(wěn)”的心理，韓國(guó)社會(huì)的“求穩(wěn)”心態(tài)隨著個(gè)體價(jià)值取向的上升逐漸被“求變”的心理取代，成為韓民族性格的主要方面。禮儀規(guī)范方面，韓國(guó)社會(huì)對(duì)禮儀規(guī)范的遵守比中國(guó)社會(huì)要嚴(yán)苛得多，見(jiàn)面禮儀、吃飯禮儀、做客禮儀、敬酒禮儀都有各自不同的規(guī)范。

1 中韓兩國(guó)的文化差異

1.1 傳統(tǒng)節(jié)日的差異

傳統(tǒng)節(jié)日是民族文化的非常重要的一部分，是一個(gè)民族文化最直觀的反映，正如高丙中先生談?wù)摰哪菢樱骸肮?jié)日文化是一個(gè)民族的生活文化的精粹的集中展示”。[3]中韓兩國(guó)有不少擁有相同名字的傳統(tǒng)節(jié)日，但實(shí)際的形式和內(nèi)容卻千差萬(wàn)別。

春節(jié)在中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中占據(jù)著最重要的地位，中國(guó)的春節(jié)時(shí)間跨度非常長(zhǎng)，就像俗話說(shuō)的“過(guò)了臘八就是年”，春節(jié)的活動(dòng)如送灶神、大掃除、辦年貨、貼春聯(lián)等基本從小年開(kāi)始就漸漸開(kāi)始多了起來(lái)，散聚在天南海北的人們從全國(guó)各地回到家里，在除夕夜和先家人一起舉行一個(gè)祭祀的儀式，結(jié)束后大家一起吃年夜飯，新春的日子里免不了要去走個(gè)親訪個(gè)友，陸陸續(xù)續(xù)的活動(dòng)一直到正月十五才結(jié)束；在韓國(guó)，春節(jié)也是重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，時(shí)間與中國(guó)的春節(jié)一樣，但并不是韓國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。與中國(guó)除夕夜是春節(jié)活動(dòng)中最重要的一天不同，韓國(guó)春節(jié)的活動(dòng)中心在新年第一天，正月初一的清晨，韓國(guó)人穿上傳統(tǒng)韓服，舉行名為“茶禮”的祭祀活動(dòng)，活動(dòng)結(jié)束后全家人聚在一起吃新年的第一餐：“歲餐”，年糕湯是韓國(guó)“歲餐”中必不可少的料理。舊時(shí)韓國(guó)社會(huì)吃完早餐后家庭成員還會(huì)一起玩一項(xiàng)名為“尤茨”的傳統(tǒng)游戲。此外在這一天，晚輩要向長(zhǎng)輩行“歲拜”禮，表達(dá)對(duì)長(zhǎng)輩的孝順之情，長(zhǎng)輩則會(huì)用“壓歲錢”表示對(duì)晚輩的關(guān)愛(ài)。和中國(guó)的壓歲包不同，韓國(guó)的壓歲包是白色的，因?yàn)樵陧n國(guó)人的觀念中，白色是純潔的象征，因此韓國(guó)人也稱自己民族為“白衣民族”。新春時(shí)節(jié)，韓國(guó)社會(huì)存在一種非常有趣的現(xiàn)象“德談”：根據(jù)對(duì)方的身份、年齡、長(zhǎng)幼，選擇相應(yīng)的祝福語(yǔ)相互問(wèn)候，祈禱他人幸福。而韓國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日是秋夕節(jié)，時(shí)間在農(nóng)歷的八月十五也就是中秋節(jié)這一天，秋夕節(jié)在韓國(guó)人心里有非常重要的意義，通常用一個(gè)人是否回家過(guò)節(jié)來(lái)衡量這個(gè)人是否孝順。中國(guó)的中秋節(jié)以賞月、團(tuán)圓為節(jié)日主題，以月餅為節(jié)日的代表食物，有的地區(qū)還會(huì)舉行豐富的廟會(huì)慶祝中秋佳節(jié)。韓國(guó)的秋夕節(jié)以祭祀為主題，以松餅為節(jié)日的必備食物，韓國(guó)的松餅用米粉和成面，包上各種餡料，最后的形狀呈半圓形。秋夕節(jié)除了有隆重的祭祀儀式外，掃墓也是一項(xiàng)非常重要的活動(dòng)，節(jié)日前后韓國(guó)人都會(huì)回到故鄉(xiāng)，家族的男性成員去祭奠先人，女性則留在廚房為整個(gè)家族準(zhǔn)備豐盛的食物。不少韓國(guó)婦女還會(huì)在家門口或走廊或陽(yáng)臺(tái)等地方擺上食物，專門給那些逝去了但是沒(méi)有后代的人享用。

另一四大傳統(tǒng)節(jié)日的端午節(jié)，在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中也占據(jù)著重要的地位，自從韓國(guó)江陵端午申遺成功后，中國(guó)開(kāi)始建設(shè)有關(guān)端午文化的遺產(chǎn)項(xiàng)目，在2006年將湖北，江蘇，湖南的端午習(xí)俗整合后申請(qǐng)國(guó)家級(jí)世界文化遺產(chǎn)，隨后在2007年，正式將清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)定為法定節(jié)假日并于2008年1月1日開(kāi)始實(shí)施。關(guān)于端午的起源，現(xiàn)在被大眾普遍接受的是《荊楚歲時(shí)記》上記載的屈原紀(jì)念說(shuō)，“五月五日競(jìng)渡，俗為屈原投汨羅日，傷其死所，顧命舟楫以拯之?！盵4]經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展，屈原已經(jīng)成為中國(guó)端午節(jié)特有的文化符號(hào)，通過(guò)端午向一代代中華兒女傳遞優(yōu)秀的精神品質(zhì)。然而在韓國(guó)，端午并不是社會(huì)性的節(jié)日，它只是韓國(guó)江陵地區(qū)在端午期間的巫俗祭祀活動(dòng)，甚至詢問(wèn)江陵地區(qū)以外的韓國(guó)人，其中的大多數(shù)不能準(zhǔn)確了解端午在韓國(guó)的意義。關(guān)于端午祭的文獻(xiàn)記載在朝鮮時(shí)期就已經(jīng)比較豐富，朝鮮初期南孝溫《秋江先生文集》卷五《金剛山游記》對(duì)嶺東地區(qū)三、四、五月的民俗描述中就有關(guān)于五月端午祭的記載，“嶺東民俗，每于三、四、五月中擇日迎巫，極辦水陸之味以祭山神，富者馱載，貧者負(fù)載，陳于鬼席，吹笙鼓瑟嬉嬉，連三日醉飽，然后下家始與人買賣。不祭則尺布不得與人。高城俗所祭，乃是日也行路，處處男女，盛裝絡(luò)繹不絕，往往稠如城市。”江陵端午祭以大關(guān)嶺祭神為始拉開(kāi)帷幕，為期二十天至一個(gè)月。活動(dòng)期間將會(huì)舉行巫法和祭祀典禮，并會(huì)舉行跳繩、假面制作等傳統(tǒng)游戲和體驗(yàn)活動(dòng)以及精彩的巫俗表演、假面舞、農(nóng)樂(lè)表演等。

1.2 禁忌文化的差異

禁忌文化大多在原始社會(huì)產(chǎn)生，彼時(shí)人類生產(chǎn)力水平低下、對(duì)客觀世界的認(rèn)識(shí)具有很大的局限性，但是禁忌文化并沒(méi)有因?yàn)槿祟惿鐣?huì)的發(fā)展而消失，反而隨著人類的進(jìn)步流傳下來(lái)。禁忌文化在民族文化中同樣占據(jù)著非常重要的地位，一個(gè)社會(huì)團(tuán)體的禁忌文化在一定程度上反映了這個(gè)團(tuán)體內(nèi)根深蒂固的思想形態(tài)。了解中韓禁忌文化的差異不僅可以加深對(duì)中韓文化的理解，同時(shí)在跨文化交際中能夠避免一些文化沖突。

首先語(yǔ)言上的禁忌差異，語(yǔ)言禁忌指的是在交往中人們由于某些原因不敢、不愿或不能說(shuō)出某些詞語(yǔ)，這些詞語(yǔ)或被認(rèn)為是神圣、危險(xiǎn)、神奇的，或被認(rèn)為是令人難堪、不堪入耳的，它們往往有人、場(chǎng)合、時(shí)間的限制[5]。在日常社交活動(dòng)中不難發(fā)現(xiàn)，韓國(guó)人非常忌諱“你”這個(gè)第二人稱代詞，幾乎很少使用，取而代之的“我們”，比如“我們的爸爸”，“我們的家”甚至兩個(gè)男人之間討論對(duì)方的妻子時(shí)也會(huì)使用“我們的妻子”。人稱代詞在中國(guó)有著非常嚴(yán)格的界限，如果談話者的一方不能明確地表達(dá)清楚是“我的家”還是“我們的家”，雙方的信息接受和理解就會(huì)存在差異，影響交流正常進(jìn)行。避開(kāi)兇禍詞語(yǔ)是人們?yōu)榱诉h(yuǎn)離不好的事物或者對(duì)不好的事情有恐懼心理而從語(yǔ)言的另一方面反映出來(lái)的禁忌文化，最明顯的就是對(duì)“死”這個(gè)現(xiàn)象的描述，在漢語(yǔ)語(yǔ)言環(huán)境中，對(duì)象不同使用的詞與也不同：如用于嬰孩為“夭折”，用于烈士稱“犧牲”，地位較高的人是“駕鶴”，地位較低的人則是“走了” ；在韓語(yǔ)的語(yǔ)言里，用于替代“死”的詞語(yǔ)有“逝世”、“舍身”、“結(jié)束”等。

其次飲食文化上的禁忌差異，飲食文化包括了食材選取、烹飪方法、飲食習(xí)慣、餐桌禮儀等一系列內(nèi)容，一個(gè)民族所處的自然地理環(huán)境，社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件對(duì)該民族的飲食文化有重大的影響。飲食文化貫穿民族文化發(fā)展的全過(guò)程，通過(guò)飲食文化常常可以窺見(jiàn)民族的傳統(tǒng)習(xí)俗、思想、哲學(xué)。深受陰陽(yáng)和諧運(yùn)動(dòng)思想影響的韓民族不僅重視食物單純的營(yíng)養(yǎng)元素，更加重視食物的陰陽(yáng)調(diào)和和搭配，將所有的食物劃分為陽(yáng)性和陰性，也就是熱性與涼性，在食用的時(shí)候應(yīng)該避免陰陽(yáng)混淆[6]。韓國(guó)的餐桌禮儀從坐姿端正、著裝整潔，就餐不離開(kāi)座位、不得大聲喧嘩一直到餐具的擺放承載了豐富的飲食禁忌文化。就餐前，有宗教信仰的韓國(guó)人還要低頭默默祈禱，表示感謝；就餐時(shí)，把碗端起來(lái)吃是最大的忌諱，所以韓國(guó)人在餐桌上都是用勺子或者是筷子將食物送進(jìn)嘴里，就連喝湯也是一樣，碗絕對(duì)不會(huì)從餐桌上離開(kāi)。韓國(guó)自古就有飯前必須喝湯的習(xí)慣，在他們的概念里，如若飯前不喝湯則會(huì)貧窮一世，這個(gè)禁忌一直延續(xù)至今，[7]只是如今喝湯變成了喝水；中國(guó)人的餐桌上則有用筷禁忌：不能用筷子敲空碗，不能舔筷，不能用粘了米飯的筷子去夾菜，不能用筷子在菜的中間扒弄，不能把筷子插進(jìn)盛滿米飯的碗內(nèi)等。這些禁忌大多與禮貌，謙讓，衛(wèi)生有關(guān)。

1.3 孝文化的差異

中韓深受儒家文化的影響，而孝文化是儒家文化的重要內(nèi)容，千百年來(lái)對(duì)社會(huì)的發(fā)展產(chǎn)生了重要的影響。孝的道德概念一直被儒家同政治觀念結(jié)合在一起，古人云：移孝作忠，將孝與忠緊密聯(lián)系在一起，順從父母為小孝，報(bào)國(guó)、忠君是大孝。由此形成了中國(guó)過(guò)去幾千年封建社會(huì)君君臣臣，父父子子的社會(huì)意識(shí)形態(tài)；反觀韓國(guó)，儒家的孝道文化在被韓民族吸收過(guò)去后發(fā)生了明顯的改變，“移孝為忠”成為了“先孝后忠”，當(dāng)忠孝不能兩全時(shí)，他們做出與漢民族完全不同的選擇 ，父子之“孝”要高于君臣之“忠”。

兩個(gè)民族對(duì)“忠”“孝”的不同價(jià)值判斷，影響各自對(duì)“孝”的具體實(shí)踐形式。相比之下韓國(guó)社會(huì)對(duì)“孝”有更加嚴(yán)格的規(guī)范和等級(jí)。韓國(guó)社會(huì)里，因長(zhǎng)子繼承制的社會(huì)約定，老人大多都居住在長(zhǎng)子家里，并且在家中權(quán)威最大，地位最高，晚輩出門前，回家后第一件事情就是向老人致敬。不僅長(zhǎng)輩和晚輩之間有嚴(yán)格的等級(jí)規(guī)范，連同輩之間的兄弟姐妹也有嚴(yán)格的等級(jí)，不同年齡的人，出現(xiàn)的場(chǎng)合不同，行為規(guī)范都不一樣。

文化的發(fā)展是一個(gè)復(fù)雜的動(dòng)態(tài)過(guò)程，中韓兩國(guó)的歷史發(fā)展曲折而漫長(zhǎng)，在各朝代的經(jīng)濟(jì)、政治、人們精神面貌的影響下，文化不免發(fā)生一些明顯的變化，以服務(wù)于特定情境下的社會(huì)生活，此外中國(guó)幅員遼闊，民族眾多，文化更趨向于多元化的發(fā)展；而在近代韓國(guó)對(duì)文化開(kāi)展保護(hù)和傳承措施比中國(guó)更早，有如中國(guó)學(xué)者莊錫昌指出，在全球化地新形勢(shì)下，韓國(guó)學(xué)界認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代價(jià)值，倡導(dǎo)改造傳統(tǒng)文化使之適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需要；韓國(guó)海外宣傳院院長(zhǎng)俞載雄認(rèn)為，國(guó)家形象或品牌等無(wú)形資產(chǎn)有助于提高國(guó)家或商品的競(jìng)爭(zhēng)力[8]。

2 正確地進(jìn)行跨文化交際

在吳為善《跨文化交際概論》一書中，跨文化交際被定義為：“在特定的交際情景中，具有不同文化背景的交際者使用同一種語(yǔ)言（母語(yǔ)或目的語(yǔ)）進(jìn)行的口語(yǔ)交際?！盵9]從這一概念中可以看出跨文化交際的如下幾個(gè)特點(diǎn)：1.不同文化之間，交際雙方因語(yǔ)言理解的差異，對(duì)文化所存在的共同之處造成交際障礙。2.不同文化依據(jù)國(guó)家的自身情況，社會(huì)歷史的發(fā)展，逐漸形成屬于自己國(guó)家獨(dú)特的，無(wú)法取代的價(jià)值觀，這些價(jià)值觀念體現(xiàn)在具體交際過(guò)程中雙方的交往原則上3.個(gè)體身處在單一的文化環(huán)境中，形成了母語(yǔ)文化的思維定勢(shì)，在交際過(guò)程中自覺(jué)地產(chǎn)生了用母語(yǔ)文化來(lái)衡量別的文化的標(biāo)準(zhǔn)。

在具體中韓的跨文化交流中，形成沖突的原因主要有以下幾個(gè)方面：1.表達(dá)方式上的差異導(dǎo)致的語(yǔ)言障礙，韓語(yǔ)的語(yǔ)言體系中，年齡等級(jí)非常嚴(yán)格，只有年齡相同的人才可以彼此稱呼為“朋友”，即使是同輩人之間，稱呼年齡大的也要以“名字+哥哥/姐姐”的形式稱呼，所以韓國(guó)人在初次見(jiàn)面的時(shí)候一定會(huì)詢問(wèn)對(duì)方的年齡，年齡差距稍微過(guò)大，晚輩必須對(duì)長(zhǎng)輩使用敬語(yǔ)。2.文化誤讀，對(duì)異域文化的片面認(rèn)識(shí)在沒(méi)有獲得真實(shí)體驗(yàn)的情況下，只通過(guò)想象容易受到間接經(jīng)驗(yàn)的影響，對(duì)一種文化產(chǎn)生先入為主的印象。中韓文化都有悠久的發(fā)展歷史，文化體系也相對(duì)復(fù)雜、龐大，特別是中國(guó)，地域遼闊，民族眾多，外來(lái)民族很難對(duì)中國(guó)的文化有全滿的認(rèn)識(shí)，在一定程度上會(huì)造成跨文化焦急的沖突。筆者在和韓國(guó)學(xué)生接觸的過(guò)程中，有韓國(guó)學(xué)生曾經(jīng)詢問(wèn)過(guò)筆者“是不是中國(guó)所有的地方都喜歡吃的辣東西”，最初筆者對(duì)于這一現(xiàn)象非常疑惑，后來(lái)經(jīng)過(guò)知道這位韓國(guó)學(xué)生對(duì)于中國(guó)飲食的川菜比較了解，而辣醬湯在全韓都非常受到歡迎，由此用自己的間接經(jīng)驗(yàn)判斷其他民族的飲食習(xí)慣，造成文化的“負(fù)遷移”現(xiàn)象。3.民族中心主義的存在會(huì)帶來(lái)負(fù)面影響，民族中心主義是指把自己的文化擺在中心位置，在交際過(guò)程中用自己的文化衡量其他文化，顯示出自己文化的優(yōu)越性，同時(shí)不自覺(jué)地評(píng)判他國(guó)文化。

3 結(jié)語(yǔ)

中韓兩國(guó)之間日益密切的交流這一現(xiàn)狀對(duì)于成功地進(jìn)行跨文化交際有迫切的要求，首先總的原則上來(lái)看要樹立文化平等意識(shí)，文化無(wú)好壞，把文化按照優(yōu)劣進(jìn)行劃分本來(lái)就是一種錯(cuò)誤的觀念；其次在文化意識(shí)到位的基礎(chǔ)上，清晰文化差異，走出自身文化認(rèn)知的舒適區(qū)，避免民族中心主義，刻板印象和文化偏見(jiàn)；最后要開(kāi)放自身的胸襟，對(duì)其他文化保持尊重和包容的態(tài)度。在具體交際過(guò)程中個(gè)體可以采取如下做法：對(duì)對(duì)方表示尊重，尊重個(gè)體的價(jià)值觀念及交往原則；可以對(duì)對(duì)方進(jìn)行描述，但不去評(píng)價(jià)正確與否；全面、客觀、最大限度了解對(duì)方；學(xué)會(huì)換位思考，在不同的情況下隨機(jī)應(yīng)變；容忍并適應(yīng)模糊不清的情況，淡定的做出反應(yīng)。