唯斯特姆 馮鋒永

食物垃圾處理器在我國(guó)已有20年歷史，并非什么新鮮事物，它的準(zhǔn)確叫法是“廢棄垃圾食物處理器”。這個(gè)產(chǎn)品最早是在1927年由美國(guó)人發(fā)明的，20世紀(jì)40年代開(kāi)始在歐美地區(qū)得到規(guī)?；瘧?yīng)用。

抓住契機(jī)市場(chǎng)空間巨大

根據(jù) GEP Research 統(tǒng)計(jì)，食物垃圾處理器銷(xiāo)售主要集中在美國(guó)、中國(guó)、歐盟等地區(qū)。但食物垃圾處理器在中國(guó)家庭中的普及率不及0.1%，美國(guó)作為食物垃圾處理器的發(fā)源地，在政策端的支持推動(dòng)下，當(dāng)下普及率超過(guò) 50%，在 21 世紀(jì)后新房配套率超過(guò) 75%，銷(xiāo)量占全球比例為 59%。

唯斯特姆作為食物垃圾處理器的專(zhuān)業(yè)品牌，至今已經(jīng)有34年的歷史。唯斯特姆的產(chǎn)品占全球食物垃圾處理器市場(chǎng)份額的10%，排名第三，主要市場(chǎng)分布全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。進(jìn)入中國(guó)已22年，擁有超過(guò)100萬(wàn)的家庭用戶。

唯斯特姆食物垃圾處理器一直到2000年左右才逐漸引進(jìn)中國(guó)。剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)前期，消費(fèi)者對(duì)于該產(chǎn)品性能及使用效果認(rèn)知不強(qiáng)，導(dǎo)致前期市場(chǎng)輸出量有限。所以，盡管唯斯特姆在中國(guó)市場(chǎng)也有20多年的歷史，但主要還是用于商用市場(chǎng)和出口，一小部分是用于高檔別墅項(xiàng)目或私人訂制類(lèi)高檔住宅，隨著中國(guó)地產(chǎn)市場(chǎng)的快速發(fā)展，高檔小區(qū)居民樓也開(kāi)始安裝使用。

2019年7月1日起，《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》正式實(shí)施，標(biāo)志著上海成為全國(guó)第一個(gè)實(shí)施生活垃圾強(qiáng)制分類(lèi)的城市。此外，北京、廣州、深圳也正逐步加入到垃圾分類(lèi)推進(jìn)城市的隊(duì)伍中來(lái)。

目前廚余垃圾處理技術(shù)解決方案主要有填埋、焚燒、堆肥、生化處理和粉碎排入下水道處理。

填埋方式簡(jiǎn)單但是會(huì)產(chǎn)生滲漏和大量氣體，對(duì)環(huán)境和人類(lèi)健康產(chǎn)生嚴(yán)重影響，另外侵占大量土地并污染土地；

焚燒方式容易產(chǎn)生大量的有毒氣體，如二惡英，并消耗大量能源；

堆肥方式的處理成本很高，且必須進(jìn)行垃圾分類(lèi)之后才可以實(shí)施；

生化處理的方式效率不高，同時(shí)產(chǎn)生各種難聞的氣體，對(duì)環(huán)境影響比較大；

粉碎處理的方式高效、節(jié)能，但是會(huì)對(duì)市政管道和污水處理產(chǎn)生壓力。

我認(rèn)為廚余垃圾處理的升級(jí)方向有這幾個(gè)方面：

一是必須堅(jiān)持源頭處理的原則，所謂源頭處理就是何處產(chǎn)生垃圾就地處理，不要集中進(jìn)行處理；

二是粉碎和生化相結(jié)合的方式去解決廚余垃圾的問(wèn)題；

三是集中進(jìn)行資源化處理，這就要求垃圾分類(lèi)工作必須做的很仔細(xì)。

綜合這幾點(diǎn)方面來(lái)看，任何處理方式都有利有弊，從普通消費(fèi)者家中的廚余垃圾處理來(lái)看，還是以粉碎處理的方式最為合適，在家庭中使用食物垃圾處理器，在垃圾產(chǎn)生源頭就進(jìn)行處理，是最合適的。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，我們以2018年城鎮(zhèn)家庭戶數(shù)2.91億戶為基數(shù)，在城市污水處理設(shè)備未升級(jí)的情況下，中國(guó)食物垃圾處理器的潛在存量空間有望超過(guò)5800萬(wàn)臺(tái)。若單臺(tái)零售價(jià)2000元，則潛在零售額空間將超過(guò)1100億元。

市場(chǎng)紅利期更需要監(jiān)管和引導(dǎo)

政策給食物垃圾處理器帶來(lái)的市場(chǎng)紅利，是好事，也有不利因素出現(xiàn)。在政策風(fēng)吹動(dòng)之下，大量跟風(fēng)產(chǎn)品迅速以低價(jià)低質(zhì)的產(chǎn)品充斥市場(chǎng)。為了迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，出現(xiàn)很多“加盟銷(xiāo)售”、“兩人可代理”、“迅速賺錢(qián)”的欺騙行為。

除了這些跟風(fēng)搶市場(chǎng)紅利的行為，還有不少?zèng)]有生產(chǎn)研發(fā)能力的制造商以模仿、復(fù)制的方式來(lái)制造垃圾處理器。這種侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)的行為，不是在推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展，相反是在毀掉這個(gè)行業(yè)。

一個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展需要有耐性培育市場(chǎng)，整個(gè)產(chǎn)品銷(xiāo)售鏈都共同成長(zhǎng)，一味地索取紅利，最終是害人害己的行為。

唯斯特姆作為全球食物垃圾處理器三大品牌之一，我們?cè)谧ト≌呒t利時(shí)，關(guān)注的是自身的基礎(chǔ)工作是否做好，是否可以迅速跟上市場(chǎng)的需求，并不會(huì)為了迅速搶占市場(chǎng)而去忽視產(chǎn)品質(zhì)量的控制。所以在這樣的市場(chǎng)紅利期，我們更加理智，特別是對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和質(zhì)量控制這些工作。

唯斯特姆至今擁有超過(guò)30項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)，還擁有數(shù)個(gè)行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)和行業(yè)第一。例如應(yīng)用動(dòng)平衡技術(shù)，第一個(gè)開(kāi)發(fā)無(wú)線感應(yīng)技術(shù)的食物垃圾處理器，第一個(gè)開(kāi)發(fā)帶自動(dòng)關(guān)機(jī)功能的食物垃圾處理器，第一個(gè)開(kāi)發(fā)帶自動(dòng)關(guān)機(jī)關(guān)水功能的食物垃圾處理器，第一個(gè)開(kāi)發(fā)帶氣動(dòng)開(kāi)關(guān)的食物垃圾處理器。我們認(rèn)為一個(gè)好的產(chǎn)品不僅給企業(yè)帶來(lái)好的收益，同時(shí)也是在造福社會(huì)。

我們多年專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)食物垃圾處理器的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，要保證這個(gè)行業(yè)健康發(fā)展：

一是要想將產(chǎn)品制作得更專(zhuān)業(yè)、品牌經(jīng)營(yíng)得更長(zhǎng)久的從業(yè)者不要參與惡意競(jìng)爭(zhēng)，特別是要杜絕犧牲產(chǎn)品質(zhì)量走低價(jià)和虛標(biāo)產(chǎn)品參數(shù)的行為；

二是大家共同推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的完善，樹(shù)立高門(mén)檻，提升產(chǎn)品質(zhì)量；

三是推動(dòng)相關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一實(shí)施，譬如水槽、洗碗機(jī)等，這可以降低食物垃圾處理器在與相關(guān)廚房產(chǎn)品配套時(shí)出現(xiàn)的問(wèn)題，減小我們這個(gè)行業(yè)發(fā)展的阻力；

四是推動(dòng)國(guó)家保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)品的行為；

五是需要政府和科研機(jī)構(gòu)對(duì)食物垃圾處理器在使用后對(duì)家庭小環(huán)境造成的影響做充分的評(píng)估，這可以打消很多消費(fèi)者的使用顧慮，也需要國(guó)家制定相應(yīng)的政策來(lái)鼓勵(lì)使用這個(gè)產(chǎn)品。

抓到好產(chǎn)品才是代理商的機(jī)會(huì)

垃圾處理器借政策迎來(lái)了市場(chǎng)紅利，也是代理商的商機(jī)，但是基礎(chǔ)在于“好產(chǎn)品、好品牌”。

不過(guò)食物垃圾處理器是一個(gè)小品類(lèi)產(chǎn)品，對(duì)很多用戶來(lái)講不熟悉也并非家用必備產(chǎn)品。對(duì)代理商來(lái)講，為消費(fèi)者提供一個(gè)質(zhì)量好，有品牌影響力的產(chǎn)品很重要。

代理商在推廣過(guò)程中，選擇和一些關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)商合作，譬如水槽、凈水、櫥柜經(jīng)銷(xiāo)商合作，會(huì)更容易讓消費(fèi)者接受這個(gè)產(chǎn)品。另外，如果能和地產(chǎn)商合作，在房子建成之時(shí)就安裝食物垃圾處理器，就能馬上起量并讓更多的消費(fèi)者了解認(rèn)識(shí)這個(gè)產(chǎn)品。和政府、一些機(jī)構(gòu)合作合作，以比較優(yōu)惠的價(jià)格配合政府的政策進(jìn)入更多的用戶家庭進(jìn)行試用，也能迅速拉動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。

如今社會(huì)經(jīng)濟(jì)正在飛速的發(fā)展，我國(guó)人民在滿足基本的溫飽條件以后，也在更加關(guān)注綠色、環(huán)保的重要性。垃圾分類(lèi)是我國(guó)社會(huì)發(fā)展的必然。廚余垃圾作為垃圾來(lái)源之一，分類(lèi)和處理都是一份任重道遠(yuǎn)的職責(zé)。而食物垃圾處理器，在多方的推動(dòng)下，必將成為發(fā)光的“金子”。