基于“三階人才”體系的旅行社經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制探究

朱麗 方法林

摘要：我國于2014年引入現(xiàn)代學徒制，推行中國特色的現(xiàn)代學徒制，主張校企聯(lián)合人才培養(yǎng)，促進招生、招工一體化和工學結(jié)合。在旅行社專業(yè)探索現(xiàn)代學徒制是基于校企雙方的需求，以滿足旅行社用人需求為目標，結(jié)合學生在旅行社行業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃建立“三階人才”體系，打通校企通道，共同研討人才培養(yǎng)方案，以“三師三徒制”工學交替為載體，實現(xiàn)企業(yè)崗位與課堂對接。基于旅行社行業(yè)特征，實現(xiàn)分崗位現(xiàn)代學徒制針對性課程建設(shè)，以校企共建師資和教學資源服務(wù)學生、提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：旅行社經(jīng)營管理專業(yè);三階人才體系;現(xiàn)代學徒制

我國于2014年引入了現(xiàn)代學徒制，先后發(fā)布《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》《教育部關(guān)于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的意見》，首先從國家層面認可了現(xiàn)代學徒制對職業(yè)人才培養(yǎng)的價值，同時建議其實施的路徑，大力推動各省、各院校的積極參與試驗。2015年，教育部再次發(fā)布《關(guān)于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的通知》，并于同年頒布了《教育部辦公廳關(guān)于公布首批現(xiàn)代學徒制試點單位的通知》，公布了165家首批現(xiàn)代學徒制試點單位，說明現(xiàn)代學徒制試點工作在我國已經(jīng)全面啟動。

一、現(xiàn)代學徒制的研究現(xiàn)狀

（一）國外現(xiàn)代學徒制的研究現(xiàn)狀

國外現(xiàn)代學徒的興起可以追溯到20世紀90年代，部分發(fā)達國家已在職業(yè)教育中廣泛開展現(xiàn)代學徒制的研究和實踐，以德國“雙元制”、英國“現(xiàn)代學徒制”等最具代表性。

以校企協(xié)作人才培養(yǎng)為內(nèi)涵、形式和目標的現(xiàn)代學徒制起源于二戰(zhàn)后的德國[1]，最早被稱作“雙元制”培訓模式，當時是指將職業(yè)教育和企業(yè)實踐相結(jié)合，以此培養(yǎng)更多專業(yè)、符合企業(yè)需求的職業(yè)人才。而“雙元”的內(nèi)涵有兩重，一重是指教育場所的雙元，即每個受教育者都要經(jīng)過職業(yè)學校和企業(yè)這兩個教育場所，職業(yè)學校負責教授學生與職業(yè)有關(guān)的專業(yè)知識，企業(yè)負責學生職業(yè)技能的實訓;另一重內(nèi)涵是指學徒的雙重身份，即學徒不僅是職業(yè)學校的學生，也是企業(yè)的員工，在企業(yè)期間的課程主要以在崗實踐項目為載體。

1983年，瑞士進一步明確了現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)模式，提高了學徒制培養(yǎng)模式的高度。十年后，英國將現(xiàn)代學徒制與職業(yè)教育相結(jié)合，設(shè)計了“振興職業(yè)教育與培訓體系的國家行動計劃”[2]。基于德國雙元制人才培養(yǎng)模式的經(jīng)驗，英國建成了現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，擴大了學徒制的應(yīng)用領(lǐng)域及其影響，經(jīng)過多行業(yè)、長時間的實踐和改進，制訂了一系列適應(yīng)現(xiàn)代學徒制發(fā)展的標準，同時借鑒了德國職業(yè)資格證書制度，制訂了NVQ全面覆蓋所有職業(yè)領(lǐng)域。

澳大利亞于1999年制定了更加完善的新學徒制計劃[3]，而意大利則將現(xiàn)代學徒制培訓模式推向了全球，使之在全球范圍內(nèi)受到關(guān)注，得到采用并落地操作，極大地提升了全球人才培訓效果。

較之傳統(tǒng)學徒模式，現(xiàn)代學徒制作為一種適應(yīng)新時代的創(chuàng)新型職業(yè)教育育人模式，無論在德國、瑞士、英國或是澳大利亞，無論是叫“雙元”“三方協(xié)作”“現(xiàn)代學徒制”或者“TIFE”都強調(diào)以理論聯(lián)系實際為宗旨，強調(diào)校、企、政等多方合作，以職業(yè)培訓與考核制度在法制層面的規(guī)范與約束為框架和載體，以“師徒”關(guān)系作為培養(yǎng)的核心與紐帶培養(yǎng)創(chuàng)新型與復合型的學徒制人才。

（二）國內(nèi)現(xiàn)代學徒制的研究現(xiàn)狀

我國推行的現(xiàn)代學徒制與歐美國家并不完全一樣。其主要特點是以校企聯(lián)合培養(yǎng)人才為目標，注重促進招生、招工一體化，主張工學結(jié)合，提倡校企雙方共同建設(shè)師資隊伍，校企共同參與全過程教學管理與人才培養(yǎng)，以此有效提升教學管理效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量，滿足企業(yè)對人才的需求。

現(xiàn)有關(guān)于現(xiàn)代學徒制的研究多從其實施的價值和意義、模式和途徑入手，肯定了現(xiàn)代學徒制是國家對高素質(zhì)、強技能的職業(yè)人才培養(yǎng)的創(chuàng)新之舉，促進了企業(yè)全過程參與職業(yè)技能人才培養(yǎng)，動態(tài)了解人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)院校人才培養(yǎng)的錯位，糾正人才培養(yǎng)方向。同時，還推動了企業(yè)職工技能培養(yǎng)機制的創(chuàng)新，為實現(xiàn)科教興國戰(zhàn)略，為實現(xiàn)“中國制造2025”的戰(zhàn)略目標提供了人才支撐[4]。此外，現(xiàn)代學徒制是基于社會人才、物資資源共享和融合、互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的大背景[5]，其出現(xiàn)是企業(yè)的要求，也是社會的要求，更是人才進步的要求。通過校企協(xié)作制定人才培養(yǎng)方案、學校教師和企業(yè)師傅的聯(lián)合教授，使學生既能打下專業(yè)、科學的理論基礎(chǔ)，同時還可以學習到崗位需要的技能?！靶Ｆ蠊餐w”是現(xiàn)代學徒制的要求[6]，也是現(xiàn)代社會的育人新要求，以此制定專門的人才培養(yǎng)實施方案和課程標準，才能實現(xiàn)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵和優(yōu)點。因此，校企協(xié)作的全過程包括了人才培養(yǎng)目標的制定、招生招工選拔方式的擬定、人才培養(yǎng)方案的更新、教學過程的雙方管理等方面，這樣才能真正讓企業(yè)參與進人才培養(yǎng)，以此激發(fā)學生的學習和工作興趣，最終提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

總體而言，國內(nèi)對現(xiàn)代學徒制的研究既從宏觀出發(fā)，探討現(xiàn)代學徒制的法律保障和機制設(shè)置，也從微觀出發(fā)研究現(xiàn)代學徒制的師傅關(guān)系、師資建設(shè)、實踐課程建設(shè)、工學交替模式。但目前旅游管理類專業(yè)的現(xiàn)代學徒制建設(shè)相關(guān)文獻較少。

（三）現(xiàn)代學徒制在江蘇的發(fā)展現(xiàn)狀

作為國家首批現(xiàn)代學徒制試點單位，江蘇省首先出臺了《江蘇省職業(yè)教育校企合作促進條例》[7]，明確校企合作雙方的權(quán)利和義務(wù)，在法律和政策上落實現(xiàn)代學徒制在江蘇的工作，也以此推動企業(yè)的積極參與。經(jīng)過遴選，江蘇選擇了一部分優(yōu)質(zhì)院校加入到試點工作中來，精細試點工作組織、管理和監(jiān)督工作，保障試點工作的經(jīng)費，推進校企共建教學團隊，通過建設(shè)“四維試點模式”，打造江蘇現(xiàn)代學徒制的地方特色，將江蘇職業(yè)教育再次推上了新高度，實現(xiàn)產(chǎn)教深度融合，服務(wù)地方經(jīng)濟。

二、旅行社經(jīng)營管理實施現(xiàn)代學徒制的背景

根據(jù)對旅行社行業(yè)人才需求調(diào)研分析可知，目前旅行社用人的滿意度普遍不高，學生上崗后認為在學校學到的知識不能滿足崗位要求的技能，學生的行業(yè)流動率越來越高，而行業(yè)忠誠度也越來越低。因此，可以說在旅行社用人需求和院校培養(yǎng)的人才之間出現(xiàn)了一定的差異，也就是說旅行社需要的人才與旅游院?；蛘呦嚓P(guān)專業(yè)培養(yǎng)出來的人才之間不匹配，主要表現(xiàn)在學生動手能力不強，旅行社行業(yè)用人滿意度低;學生對行業(yè)現(xiàn)狀了解不透不深，因此選擇實習和就業(yè)崗位時迷茫，導致職業(yè)生涯規(guī)劃不清;學生對行業(yè)前景趨勢的不明朗帶來的倦怠和厭惡，導致工作中不能發(fā)揮自己的能力和潛力，因此，導致行業(yè)人才流失率高。

以上問題一定程度反映了學校教學內(nèi)容與旅行社行業(yè)崗位實際工作的脫節(jié)，而現(xiàn)代學徒制推崇的校企協(xié)作育人的觀念則可以有效解決課堂與崗位的脫節(jié)，在學校和企業(yè)之間搭建橋梁，實現(xiàn)貫通式人才培養(yǎng)，提高專業(yè)培養(yǎng)與實際崗位的對接程度。

在旅行社實施現(xiàn)代學徒制是結(jié)合旅行社崗位需求和學生職業(yè)生涯規(guī)劃，探索現(xiàn)代學徒制在旅行社行業(yè)的有效應(yīng)用，以提高旅行社的用人滿意度，最終是為了更好地服務(wù)行業(yè)，為游客服務(wù)，有旅行社為媒介，打通旅游行業(yè)的上下游，實現(xiàn)游客需求對教學機制的影響。根據(jù)旅行社實際工作崗位，以差異化、個性化、定制化“三師三徒制”工學交替模式為核心構(gòu)建三階人才培養(yǎng)體系，全面發(fā)掘企業(yè)資源，將其轉(zhuǎn)化為教學資源;全力培養(yǎng)企業(yè)師傅，將其納入為兼職師資;全盤利用企業(yè)架構(gòu)，將其轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)教深度融合的示范基地。

三、旅行社經(jīng)營管理專業(yè)實施現(xiàn)代學徒制的實施途徑

（一）建設(shè)校企協(xié)作體系

以“標準人才—能勝任，優(yōu)秀人才—能創(chuàng)新，精品人才—能管理”三階人才體系為目標，建立旅行社專業(yè)現(xiàn)代學徒制，以游客需求作為頂層設(shè)計基礎(chǔ)，基于旅行社行業(yè)崗位需求，建立校企協(xié)作模式，以“三師三徒制”工學交替模式貫穿始終，引領(lǐng)專業(yè)標準重建、育人模式創(chuàng)新、課程體系重塑、行業(yè)資源轉(zhuǎn)化、雙師隊伍建設(shè)和實訓模式構(gòu)建，過程性動態(tài)管理校企共建、共享、共育人才，以此實現(xiàn)現(xiàn)代學徒制建設(shè)。

（二）構(gòu)建校企學徒制協(xié)作模式

通過成立校企合作委員會和協(xié)調(diào)機制，與中國國旅（江蘇）開展頂層設(shè)計;協(xié)同校企雙方制定“三師三徒”相關(guān)政策制度和操作程序;協(xié)同校企雙方制定培養(yǎng)標準和構(gòu)建知識能力架構(gòu);協(xié)同校企雙方建立雙師庫建設(shè)和管理;協(xié)同校企雙方建立學生管理體系。

1.校企分工協(xié)作，建立雙元管理體制。第一，明確校企共同的育人目標，校企協(xié)同、德技并修、工學結(jié)合。以企業(yè)崗位需求為最終的培養(yǎng)目標，根據(jù)企業(yè)文化和戰(zhàn)略，定制化共同培養(yǎng)旅游行業(yè)高素質(zhì)、全面型、專業(yè)性技能人才。第二，建立校企合作的工作機制，明確企業(yè)的主體地位，制定企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過程的具體實施細則，建立兼職師資招聘、實踐型課程建設(shè)等的各項標準。第三，建立合作企業(yè)的監(jiān)督機制，機制人員主要由專業(yè)指導委員、校方、學生、教師構(gòu)成，以提高企業(yè)責任意識為目的，動態(tài)化管理現(xiàn)代學徒制合作的企業(yè)，擇優(yōu)合作，動態(tài)管理，寧缺毋濫。

2.校企攜手管理，管控招培全程管理。第一，調(diào)研企業(yè)用人標準和需求，將其融合轉(zhuǎn)念成招生標準，以行業(yè)要求實現(xiàn)“入門”把關(guān)，達成校企一致。第二，企業(yè)參與招生工作，首先中國國旅（江蘇）根據(jù)不同崗位的用人需求對面試評分標準提出修改意見，將企業(yè)用人要求和行業(yè)人才素養(yǎng)融入到評分標準中，尤其是旅游行業(yè)涉及到出境，對未來就業(yè)人員的素養(yǎng)有較高要求，將其融入到招生方案中，實現(xiàn)入校要求中的“思政教育”;其次是參加專業(yè)面試環(huán)節(jié)，企業(yè)人力資源相關(guān)人員參加評分和選拔（校企雙方面試官人數(shù)達到1：1比例）。第三，企業(yè)全程參與人才培養(yǎng)過程，嚴把質(zhì)量關(guān)，通過參與課程設(shè)置、實踐課程開發(fā)、課堂教學、實訓周活動和期末考核，把握人才培養(yǎng)的路徑與方向，實現(xiàn)招生的滿意度和人才培養(yǎng)企業(yè)化定制，最終實現(xiàn)招工滿意度高。

3.校企共同發(fā)聲，研討人培方案建設(shè)。人才培養(yǎng)方案以培養(yǎng)三階人才為目標，以“三師三徒”制為載體，探索校企合作具體實施細則。

（1）將企業(yè)需求轉(zhuǎn)變?yōu)槿瞬排囵B(yǎng)方案的頂層設(shè)計。專業(yè)標準是現(xiàn)代學徒制實施的基礎(chǔ)。集學生、崗位、行業(yè)、游客四位共同需求形成一體專業(yè)標準，實現(xiàn)游客需求導向下的專業(yè)人才培養(yǎng)目標。創(chuàng)新將學生就業(yè)規(guī)劃和游客需求納入專業(yè)標準制定中，即基于學生就業(yè)規(guī)劃、崗位能力分析、行業(yè)發(fā)展動態(tài)、游客需求分析這四點來開展人才培養(yǎng)方案制定、課程設(shè)置構(gòu)架、核心課程標準建設(shè)及教學資源庫建設(shè)，為現(xiàn)代學徒制的實施提供方向。

（2）針對旅行社行業(yè)特征和企業(yè)實際需求建設(shè)相應(yīng)的實踐實訓模式，即三師三徒制。育人模式是現(xiàn)代學徒制實施的框架。“三師三徒制”的初衷是對理論和實踐的重視，基于校企雙源的師資，實現(xiàn)理實過渡，其只能依托于工學交替模式才能實現(xiàn)。

（3）分崗位實施基于課程的現(xiàn)代學徒制。課程體系是現(xiàn)代學徒制實施的命脈。課程是知識基礎(chǔ)奠定和實踐能力提升的腳本，因此，課程體系是實現(xiàn)育人目標的命脈。旅行社行業(yè)的特征就是崗位工作明確、專業(yè)性強、對知識要求高，各部門之間獨立運作，但基礎(chǔ)知識要求全面一致，因此，在大一進行全面專業(yè)基礎(chǔ)課的覆蓋之后，大二根據(jù)崗位開展的專業(yè)核心課程可以分解旅行社專業(yè)現(xiàn)代學徒制實施的方向和角度，不同課程匹配不同部門，同時開展多組師徒制，幫助學生全面了解旅行社及其崗位工作，便于其充分全面了解旅行社行業(yè)，提升專業(yè)職業(yè)技能，在未來擇業(yè)時明確作出選擇。建立以學習能力、審美能力、語言能力、設(shè)計能力和信息化運用能力為“五能”和以創(chuàng)新能力為“核心”的五能一核課程體系，是理實融通、相互依存的體現(xiàn)。因此，以課程作為現(xiàn)代學徒制實施的抓手，主要以《旅行社門店管理》《旅行社產(chǎn)品設(shè)計》《旅行社運營管理》作為試點，分階段與合作企業(yè)實施現(xiàn)代學徒制，依據(jù)課程內(nèi)容和教學目標契合崗位需求，實現(xiàn)基于課程-崗位的現(xiàn)代學徒制建設(shè)。

（4）明確雙方雙重身份，共同提升教學能力。師資隊伍是現(xiàn)代學徒制實施的關(guān)鍵，建立一支穩(wěn)定的專、兼職教師隊伍才能保證學徒制實施的質(zhì)量。“雙方”指的是企業(yè)和學校雙方，同時也指企業(yè)導師和學校教師。企業(yè)要給予學校教師企業(yè)兼職教師的身份，學校也要給企業(yè)導師學校兼職教師的身份，有身份才有權(quán)利和義務(wù)。建立校企雙向師資，學校教師要能進企業(yè)對在職員工進行授課，因此，要提高實踐能力;企業(yè)導師要能上講臺對在校生進行授課，因此，要提高授課能力[8]。針對企業(yè)師傅，在師資隊伍建設(shè)時要做到“三給”，對企業(yè)師傅而言，給身份、給任務(wù)、給空間;對校內(nèi)教師而言，給機會、給責任、給信任。通過從教學和實訓中的師資分配中培養(yǎng)雙師型師資隊伍，建立企業(yè)教師的遴選標準、培養(yǎng)辦法、薪酬辦法，做到高標準、嚴要求、多層次選拔企業(yè)師傅加入到師資庫中，并對教師職業(yè)生涯發(fā)展進行有效規(guī)劃。企業(yè)師傅要參加校內(nèi)教師培訓，經(jīng)過學校常態(tài)性考評，獲得學校支出的課時費和聘用費。

4.常態(tài)化研討推進，動態(tài)把控試點建設(shè)方向。在現(xiàn)代學徒制的建設(shè)中，企業(yè)與學校共同招生選拔、共同制定人才方案、共同編寫教材、互派教師上課等，參與試點的政策、人員管理和方案調(diào)整，其管理對象除了企業(yè)自身的員工，其中一部分是現(xiàn)代學徒制中的企業(yè)師傅，還有具有企業(yè)兼職師資身份的在校教師和在企業(yè)身為徒弟的在校生。一方面，能提高實施工作的效率，突出學徒制以培養(yǎng)企業(yè)滿意的高素質(zhì)人才的初衷;另一方面，能提高實施工作的靈活性，可以根據(jù)行業(yè)走向和動態(tài)，實時對現(xiàn)代學徒制的實施崗位和部門進行調(diào)整，讓學生覺得所學即所用。

5.以合同約束雙方，保證實施工作質(zhì)量?，F(xiàn)代學徒制實施的質(zhì)量保證需要靠校企雙方在達成共識的基礎(chǔ)上簽訂合作合同，從法律層面保障試點工作開展的有效性。合同體系要包括校企雙方在學徒制試點中的身份、雙向師資的身份認同和薪資待遇、試點經(jīng)費的來源（校企比例）和專項使用要求（校企雙方管理或企業(yè)委托學校管理）、學生雙重身份。

（三）建立旅行社三階人才體系

基于旅行社實際崗位發(fā)展和學生職業(yè)生涯規(guī)劃，建立立體式旅行社人才體系?！叭A”分別指的是：“一階”即基層人員包括產(chǎn)品銷售、設(shè)計和導游崗位，能勝任崗位工作，得到旅行社認可;“二階”即業(yè)務(wù)骨干人員同業(yè)銷售、海外旅游產(chǎn)品定制師、領(lǐng)隊，基于工作經(jīng)驗和扎實的理論知識，他們可以設(shè)計線路，做到創(chuàng)新、引領(lǐng);“三階”即管理人才，他們在業(yè)務(wù)上達到高水平、能力上達到大突破、素質(zhì)上過硬，即可作為儲備干部培養(yǎng)，旨在勝任管理崗位?！叭A人才”是為了響應(yīng)國家高職教育要培養(yǎng)高素質(zhì)技能型復合型人才的號召，結(jié)合旅行社專業(yè)學生的職業(yè)生涯規(guī)劃而提出的，旅行社行業(yè)崗位以產(chǎn)品為主線劃分，橫向可以分為產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品設(shè)計和導游崗位，縱向發(fā)展可以分為基層、業(yè)務(wù)骨干和管理人才三個層次，合縱連橫，做到“標準人才—能勝任，優(yōu)秀人才—能創(chuàng)新，精品人才—能管理”，形成立體式三階人才體系。

（1）踐行旅行社“三師三徒”工學模式。三師三徒是實現(xiàn)三階人才的載體，師傅的行業(yè)地位和崗位作用決定其徒弟的培養(yǎng)目標，即師徒制的作用。“三師三徒”是遞進式的校企師徒關(guān)系的構(gòu)建，“三師”分別指的是企業(yè)師傅、校內(nèi)教師和實習生，“三徒”指的是校內(nèi)教師、實習生和在校生，構(gòu)建“校內(nèi)教師—在校生”“校內(nèi)教師—實習生”“實習生—在校生”“企業(yè)師傅—校內(nèi)教師”“企業(yè)師傅—實習生”多重師徒關(guān)系，呈遞進式推進實踐能力的提升，以此搭建立體化、交叉性師徒模式，多層次多主體提升教師實踐能力和學生專業(yè)能力。其中要發(fā)揮校內(nèi)教師和實習生的雙重身份，校內(nèi)教師幫助實習生進行專業(yè)知識的指導，反過來實習生可以向?qū)I(yè)教師反饋教學效果，促進教學改革，同時實習生還可以作為在校生的師傅，引導學生開展實踐活動。三師三徒制是對理論和實踐的重視，基于此實現(xiàn)理實過渡，這也是旅行社行業(yè)工學交替模式的核心。

工學模式是現(xiàn)代學徒制有別于其他育人模式的關(guān)鍵。針對旅行社的淡旺季特征明顯、旺季越來越提前的特點，本專業(yè)采取“認崗、識崗、跟崗、頂崗”的遞進模式，分布在不同學期。

第一學期，采用“一月認崗”模式，將旅行社專業(yè)基礎(chǔ)課程“旅行社認知”集中在一個月（選擇預訂旺季4月份），每天將學生分配在中國國旅（江蘇）不同部門和崗位進行論文認知，學生帶著任務(wù)卡，通過觀察、討論、拍攝和制作Vlog，達成學生對旅行社崗位工作的認知，最后形成匯報，由企業(yè)師傅聯(lián)合評分。

第二學期，先對學生進行崗位意向調(diào)研，將不同的學生分配給不同的企業(yè)師傅。這時候采用“每周一天識崗”，每周五赴各自部門，企業(yè)師傅在旅行社崗位上利用最近的資料和案例給學生進行手把手教學，學生反過來將師傅的案例和經(jīng)驗匯編成冊，以后用作教材創(chuàng)新使用。校企雙方共同評估學生的學習積極性、行業(yè)敏感度和工作態(tài)度。此外，每個在校生還會被分配一名實習生，作為行業(yè)學習的跟蹤小老師，負責答疑解惑。

第三學期采用“每月一周跟崗”。由于旅行社工作的連貫性和專業(yè)性，一天的識崗讓學生不能完全了解到業(yè)務(wù)流程，到了第三學期，基于旅行社專業(yè)課程的學習，學生對旅行社各部門關(guān)系和業(yè)務(wù)的處理更加熟悉，這時采用“每月一周跟崗”能培養(yǎng)學生的在崗感、融入感和責任感。

第四學期采用“每學期一月頂崗”，這時與實習的區(qū)別就是沒有完全下企業(yè)，而是兼具在校上理論課程?，F(xiàn)代學徒制培養(yǎng)的學生作為旅行社大型活動和旺季臨時人員的補給，隨時根據(jù)旅行社需要動態(tài)調(diào)整課程，既完成旅行社的業(yè)務(wù)需要又完成專業(yè)學習。

第五、六學期是完全頂崗實習，學生不再返校上課，周末按需要由教師送課上門，在旅行社的專門“班級教室”—會議室開展專業(yè)學習。這時，除了自己的實習以外，實習生還要為自己負責的在校生進行答疑解惑。

不同的學習、工作環(huán)境即配合相應(yīng)的師徒關(guān)系，充分利用學校、企業(yè)協(xié)作的優(yōu)勢，打下扎實的理論知識，以便學生在日后職業(yè)成長中滿足管理崗位對專業(yè)的高度要求;建立由遠及近的遞進式實踐模式，從觀察、到聽講、到參與、到講解，實現(xiàn)專業(yè)實踐的操作、掌握和總結(jié)。

四、現(xiàn)代學徒制在旅行社行業(yè)實施效果

（一）現(xiàn)代學徒制理論內(nèi)涵的深化和擴展

目前多數(shù)研究為現(xiàn)代學徒制在工科的應(yīng)用，而在旅游相關(guān)專業(yè)的結(jié)合，多為旅游管理或?qū)в螌I(yè)，但在旅行社經(jīng)營管理專業(yè)的應(yīng)用幾乎沒有。而通過實施發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代學徒制的實施要因行業(yè)制宜，在旅行社行業(yè)，通過結(jié)合游客需求和旅行社行業(yè)用人需求建設(shè)針對性現(xiàn)代學徒制實施模式，提高院校人才專業(yè)對口率和企業(yè)用人滿意度，由此為旅行社行業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。進一步通過探索現(xiàn)代學徒制在同一行業(yè)不同類型企業(yè)的應(yīng)用，開展針對性的“三師三徒制”工學交替模式研究，由此深化現(xiàn)代學徒制的理論內(nèi)涵。

（二）現(xiàn)代學徒制在應(yīng)用領(lǐng)域范圍的拓展

1.助力區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展?，F(xiàn)代學徒制的實施要求建立職業(yè)與教育、企業(yè)與學校、崗位與課堂之間的橋梁，使職業(yè)院校與企業(yè)人才培養(yǎng)的無縫對接，形成工學、校企良性互動的雙贏，取得人才培養(yǎng)的新高度和高效率，形成一支高素質(zhì)、強技術(shù)的人才隊伍，以此推動企業(yè)進步、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

2.擴大職業(yè)教育影響。作為旅游五星聯(lián)盟院校之一的南京旅游職業(yè)學院，專業(yè)細、方向廣，培養(yǎng)旅游復合型技能人才。其中旅行社經(jīng)營管理專業(yè)受各級政府財政支持，發(fā)展勢頭良好，通過創(chuàng)新學徒制內(nèi)涵，形成具有旅行社行業(yè)特色的學徒制，并將經(jīng)驗傳播至國內(nèi)其他院校，形成品牌效應(yīng)。以此在同業(yè)推廣，拓展校企合作旅行社企業(yè)的范圍。與更多旅行社企業(yè)合作，推廣旅行社專業(yè)特色現(xiàn)代學徒制建設(shè)，發(fā)揮我院旅行社專業(yè)的優(yōu)勢。在同專業(yè)推廣，復制現(xiàn)代學徒制試點成功的經(jīng)驗。旅行社專業(yè)特色現(xiàn)代學徒制的建設(shè)經(jīng)驗可以復制到其他旅游管理相關(guān)專業(yè)，尤其是崗位式分工明顯的行業(yè)，比如景區(qū)、戶外俱樂部等，形成旅游類專業(yè)群特色現(xiàn)代學徒制。

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