2020年3月10日,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布117-20號通知,其中A1174和A1182號申請,分別申請將來自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的木聚糖酶(Xylanase)和葡糖氧化酶(glucose oxidase)作為加工助劑。
據(jù)通知,木聚糖酶用于制造面包和其他谷類產(chǎn)品,葡糖氧化酶用于谷物產(chǎn)品制造(烘焙)和雞蛋加工中。
[信息來源]食品伙伴網(wǎng).澳新擬批準(zhǔn)兩種來自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的酶制劑作為加工助劑[EB/OL].(2020-3-11).http://news.foodmate.net/2020/03/553035.html