黃柏權(quán)， 平英志

(湖北大學(xué) 歷史文化學(xué)院， 湖北 武漢 430062)

“萬(wàn)里茶道”是17世紀(jì)至20世紀(jì)前期橫跨亞歐大陸長(zhǎng)達(dá)13000多公里的國(guó)際商道，是繼“絲綢之路”之后的又一條重要國(guó)際大通道，是中國(guó)南方茶源地與中國(guó)北方地區(qū)、俄羅斯以及歐洲，以茶葉為媒介進(jìn)行政治、經(jīng)濟(jì)、文化交往與聯(lián)系的通道。2013年3月23日，國(guó)家主席習(xí)近平在莫斯科國(guó)際關(guān)系學(xué)院發(fā)表題為《順應(yīng)時(shí)代前進(jìn)潮流，促進(jìn)世界和平發(fā)展》的演講，稱“萬(wàn)里茶道”是聯(lián)通中俄兩國(guó)的“世紀(jì)動(dòng)脈”(1)習(xí)近平：《順應(yīng)時(shí)代前進(jìn)潮流，促進(jìn)世界和平發(fā)展》，《人民日?qǐng)?bào)》2013年3月24日，第2版。。國(guó)際古跡遺址理事會(huì)2008年通過(guò)的《文化線路憲章》是當(dāng)前國(guó)際文化線路遺產(chǎn)保護(hù)的基礎(chǔ)性文件。憲章認(rèn)為，無(wú)論是陸地上、海上或其他形式的交流線路，只要是有明確界限，有自己獨(dú)特的動(dòng)態(tài)和歷史功能，服務(wù)的目標(biāo)特殊、確定，并且滿足以下條件便是文化線路：(1)來(lái)自并反映人類的互動(dòng)，和跨越較長(zhǎng)歷史時(shí)期的民族、國(guó)家、地區(qū)或大陸間的多維、持續(xù)、互惠的貨物、思想、知識(shí)和價(jià)值觀的交流；(2)在時(shí)空上促進(jìn)涉及的所有文化間的交流互惠，并反映在其物質(zhì)和非物質(zhì)遺產(chǎn)中；(3)將相關(guān)聯(lián)的歷史關(guān)系與文化遺產(chǎn)有機(jī)融入一個(gè)動(dòng)態(tài)系統(tǒng)中(2)丁援譯：《國(guó)際古跡遺址理事會(huì)(ICOMOS)文化線路憲章》，《中國(guó)名城》2009年第5期。。文化線路包含交通線路本身、與功能相關(guān)的有形要素、見(jiàn)證交流和對(duì)話的無(wú)形要素、文化線路的環(huán)境背景與線路城鎮(zhèn)(3)王建波、阮儀三：《作為遺產(chǎn)類型的文化線路——〈文化線路憲章〉解讀》，《城市規(guī)劃學(xué)刊》2009年第4期。。“萬(wàn)里茶道”屬于文化線路遺產(chǎn)，遺產(chǎn)構(gòu)成包括：運(yùn)輸茶葉的水陸交通線，線路上的各類主體創(chuàng)造和傳承的有形和無(wú)形文化遺產(chǎn)，茶葉生產(chǎn)、運(yùn)輸、交易、消費(fèi)而依托的沿線自然和人文環(huán)境，道路形成變遷過(guò)程中誕生的城鎮(zhèn)。在既往研究中，學(xué)者多聚焦于部分線路段探討萬(wàn)里茶道的遺產(chǎn)構(gòu)成與保護(hù)、社會(huì)價(jià)值以及節(jié)點(diǎn)市鎮(zhèn)等問(wèn)題，相關(guān)成果較為豐富，研究視角也較為多樣(4)主要參見(jiàn)劉杰：《萬(wàn)里茶道(湖北段)文化遺產(chǎn)調(diào)查與保護(hù)》，《中國(guó)文化遺產(chǎn)》2016年第3期；李博、韓詩(shī)潔、黃梓茜：《萬(wàn)里茶道湖南段文化線路遺產(chǎn)結(jié)構(gòu)初探》，《湖南社會(huì)科學(xué)》2016年第4期；黃柏權(quán)、黃天一：《“宜紅古茶道”初論》，《農(nóng)業(yè)考古》2018年第2期；康永平：《萬(wàn)里茶道內(nèi)蒙古段研究》，內(nèi)蒙古師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2018年；凌心澄：《文化線路視野下萬(wàn)里茶道兩湖區(qū)域遺產(chǎn)整體性保護(hù)研究》，湖南大學(xué)碩士學(xué)位論文，2018年；惠玉：《清代中原地區(qū)萬(wàn)里茶道及結(jié)點(diǎn)市鎮(zhèn)研究》，鄭州大學(xué)碩士學(xué)位論文，2019年；張寧：《“萬(wàn)里茶道”茶源地的形成與發(fā)展》，《中國(guó)社會(huì)科學(xué)報(bào)》2020年5月12日，第7版。。但未見(jiàn)有專文從宏觀上對(duì)“萬(wàn)里茶道”的形成、特征及價(jià)值進(jìn)行概論性、總體性論述。筆者以為，“萬(wàn)里茶道”雖然由歷史上的各茶葉線路組成，但它今天之所以能夠成為一個(gè)被公眾所認(rèn)可的文化概念，成為被世界所認(rèn)同的文化遺產(chǎn)，一定具有獨(dú)特性、真實(shí)性、整體性的意義?！段幕€路憲章》所提供的“文化線路遺產(chǎn)”的視角為我們對(duì)“萬(wàn)里茶道”進(jìn)行整體性研究提供了理論支持，本文將據(jù)此對(duì)“萬(wàn)里茶道”的形成、顯著特征及時(shí)代價(jià)值進(jìn)行探討，以期推動(dòng)學(xué)界關(guān)于“萬(wàn)里茶道”的歷史與文化研究。

一、從歷史遺跡“茶葉之路”到文化線路“萬(wàn)里茶道”

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶樹(shù)栽培歷史悠久，“距今至少也有4000多年的歷史”(5)陳椽：《茶業(yè)通史》，北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008年，第4頁(yè)。?！叭f(wàn)里茶道”從歷史淵源上看，可追溯至中國(guó)古代的茶馬互市。唐代，飲茶之風(fēng)從南方傳至北方，南方茶葉開(kāi)始販運(yùn)到北方，“茶興于唐且盛于唐”(6)宋時(shí)磊：《唐代茶史研究》，北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2017年，第32頁(yè)。，但唐代“茶馬互市”規(guī)模較小且時(shí)斷時(shí)續(xù)。宋以后，“茶馬互市”成為經(jīng)常性的貿(mào)易活動(dòng)，“茶之為利甚博，商賈轉(zhuǎn)致于西北，利嘗至數(shù)倍”(7)脫脫等撰：《宋史》卷183《食貨志下五·鹽下茶上》，北京：中華書局，1977年，第4479頁(yè)。，從此，南方茶葉大量運(yùn)銷西北、邊疆乃至域外。茶葉在國(guó)內(nèi)各地流通的同時(shí)，也不斷向海外傳播，最先傳入日本、朝鮮等東亞國(guó)家，次為東南亞、南亞國(guó)家，最后傳至歐洲等國(guó)，“世界上各個(gè)產(chǎn)茶國(guó)家不是直接就是間接從我國(guó)引進(jìn)茶苗茶種”(8)陳椽：《茶業(yè)通史》，第22頁(yè)。。1616年，俄使泰奧門尼茨(Tyumenets)將華茶作為給沙皇的禮物從中亞阿丹汗國(guó)(Altan Khan)帶回俄國(guó)，被認(rèn)為是華茶入俄之始(9)莊國(guó)土：《從絲綢之路到茶葉之路》，《海交史研究》1996年第1期。。此時(shí)輸入俄國(guó)的華茶數(shù)量少，屬間接輸入，且這種傳入方式帶有一定的偶然性。1656年，費(fèi)·巴依科夫使團(tuán)抵達(dá)北京，正式拉開(kāi)華茶直接輸俄的序幕。隨后，俄國(guó)使團(tuán)和官私商隊(duì)紛紛到北京進(jìn)行貿(mào)易，開(kāi)辟出3條中俄貿(mào)易路線，即西線：北京—蒙古—哈密—吐魯番—額爾齊斯河—托博爾斯克；中線：北京—張家口—庫(kù)倫—外蒙古—色楞格斯克；東線：北京—赤峰口—內(nèi)蒙古東南地區(qū)—齊齊哈爾—海拉爾—尼布楚(10)郭蘊(yùn)深：《中俄茶葉貿(mào)易史》，哈爾濱：黑龍江教育出版社，1995年，第10-12頁(yè)。。1689年，中俄簽訂《尼布楚條約》，其中規(guī)定：兩國(guó)人民帶有往來(lái)文票的，允許其邊境貿(mào)易。邊境貿(mào)易得到官方認(rèn)可后，通過(guò)東線的中俄貿(mào)易迅速擴(kuò)大，茶葉貿(mào)易額也不斷增加，貿(mào)易中心在北京，稱“京師互市”。在18世紀(jì)前20年，中線貿(mào)易有所發(fā)展，以庫(kù)倫為中心，稱“庫(kù)倫互市”。茶葉通過(guò)上述路線進(jìn)入俄國(guó)，俄國(guó)人也因此增加了對(duì)茶葉的認(rèn)知，后因邊境形勢(shì)惡化，互市一度中斷。

1727年，中俄簽訂《恰克圖界約》，規(guī)定“除兩國(guó)通商外，兩國(guó)邊境地區(qū)之零星貿(mào)易，應(yīng)于尼布楚、色楞格兩處，選擇妥地，建蓋房屋，以準(zhǔn)自愿前往貿(mào)易者貿(mào)易”(11)中國(guó)第一歷史檔案館編：《清代中俄關(guān)系檔案史料選編》第一編下冊(cè)，北京：中華書局，1981年，第518頁(yè)。。1728年中俄簽訂《恰克圖條約》，恢復(fù)了中斷的互市貿(mào)易并開(kāi)辟恰克圖市場(chǎng)。此后中俄邊境保持長(zhǎng)期的穩(wěn)定局勢(shì)，為兩國(guó)貿(mào)易發(fā)展提供了條件。恰克圖貿(mào)易的繁盛，吸引了眾多商人前往互市。至18世紀(jì)末，俄方已組成六大商幫(12)蔡鴻生：《“商隊(duì)茶”考釋》，《歷史研究》1982年第6期。，俄商隊(duì)到北京需沿以下路線：恰克圖—買賣城—庫(kù)倫—伊羅河—張家口—北京(13)米鎮(zhèn)波：《清代中俄恰克圖邊境貿(mào)易》，天津：南開(kāi)大學(xué)出版社，2003年，第13頁(yè)。。由于清政府不允許外商到中國(guó)內(nèi)地采購(gòu)茶葉，晉商依靠自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)和經(jīng)商傳統(tǒng)，壟斷中俄茶葉貿(mào)易，開(kāi)創(chuàng)了“彼以皮來(lái)，我以茶往”的貿(mào)易格局。史載：“內(nèi)地商民至恰克圖貿(mào)易者，強(qiáng)半皆山西人。”(14)何秋濤：《朔方備乘》卷37，臺(tái)北：文海出版社，1964年，第761頁(yè)。，這一時(shí)期，輸俄華茶主要來(lái)自福建武夷山，運(yùn)輸路線有2條：一是武夷山—淳安縣—富春江—杭州—吳淞口—上?！旖颉ㄖ荨獜埣铱凇獛?kù)倫—恰克圖；二是崇安縣—分水關(guān)—鉛山縣—信江—鄱陽(yáng)湖—九江—長(zhǎng)江—武昌—漢水—樊城—河南—澤州—潞安—平遙—祁縣—太古—忻縣—大同—天鎮(zhèn)—張家口—庫(kù)倫—恰克圖(15)米鎮(zhèn)波：《清代中俄恰克圖邊境貿(mào)易》，第113-115頁(yè)。。除武夷山茶區(qū)外，輸俄華茶還來(lái)自湖北羊樓洞茶區(qū)，同治《崇陽(yáng)縣志》記載：“今四山俱種，山民籍以為業(yè)。往年茶皆山西商客買于蒲邑之羊樓洞，延及邑西沙坪?！?16)吳覺(jué)農(nóng)編：《中國(guó)地方志茶葉歷史資料選輯》，北京：農(nóng)業(yè)出版社，1990年，第401頁(yè)。晉商采辦茶葉后，運(yùn)至漢口與武夷茶匯合，一起運(yùn)往恰克圖。茶葉運(yùn)至恰克圖后，轉(zhuǎn)賣給俄商，由俄商運(yùn)往莫斯科、圣彼得堡等地。在俄境內(nèi)的運(yùn)輸路線有2條：一是：恰克圖—色楞格河口—貝加爾湖—伊爾庫(kù)茨克—鄂畢河、葉尼塞河—托博爾斯克—秋明—圖林斯克堡—上圖里耶—索利卡姆克—?jiǎng)P村—索利維切戈茨克—大烏斯秋格—雅羅斯拉夫爾—圣彼得堡(17)米鎮(zhèn)波、蘇全有：《清代俄國(guó)來(lái)華留學(xué)生問(wèn)題初探》，《清史研究》1994年第1期。；二是：恰克圖—色楞格河—伊爾庫(kù)茨克—安加拉河—葉尼塞斯克—?jiǎng)P姆河—科爾帕舍沃—鄂畢河—漢特·曼西斯克—額爾齊斯河—托博爾斯克—圖拉河—彼爾姆—卡馬河—喀山—下諾夫哥羅德—亞羅斯拉夫爾—莫斯科—圣彼得堡(18)馬丁·吉爾伯特：《俄國(guó)歷史地圖》，王玉菡譯，北京：中國(guó)青年出版社，2012年，第58頁(yè)。。以上貿(mào)易格局一直持續(xù)到19世紀(jì)中期。

太平天國(guó)控制江浙贛地區(qū)后，晉商前往武夷山茶區(qū)的茶路受阻，武夷茶供給困難，茶價(jià)大幅上漲，晉商遂將目光轉(zhuǎn)向已有茶葉貿(mào)易但尚不是重點(diǎn)區(qū)域的兩湖茶區(qū)，采購(gòu)兩湖茶運(yùn)至恰克圖冒充武夷茶出售，銷路甚佳。于是茶商紛紛公開(kāi)出售兩湖茶，而出售武夷茶之茶商損失慘重，俄羅斯市場(chǎng)之武夷茶漸為兩湖茶代替。1858年，《中俄天津條約》簽訂，規(guī)定：俄國(guó)不僅在中俄邊境指定之地點(diǎn)可以貿(mào)易，各通商口岸亦可通商。1860年，《中俄北京條約》簽訂，俄商獲得到北京、張家口、庫(kù)倫等地貿(mào)易的權(quán)利。1861年，漢口開(kāi)埠。同年，俄政府允許由海路輸茶入歐俄。1862年，《中俄陸路通商章程》簽訂，其后又不斷修訂。上述系列事件使以恰克圖為貿(mào)易中心的中俄貿(mào)易體系發(fā)生變化，中俄茶葉貿(mào)易體系隨之發(fā)生如下變化：一是俄商依據(jù)條約特權(quán)深入中國(guó)內(nèi)地采辦茶葉；二是漢口取代恰克圖，成為中俄茶葉貿(mào)易的中心；三是重塑了中俄茶葉貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)；四是茶葉貿(mào)易的主導(dǎo)權(quán)發(fā)生轉(zhuǎn)換。在第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，清政府將中俄茶葉貿(mào)易限制在邊境互市口岸，恰克圖貿(mào)易繁盛。但中俄一系列不平等條約使俄商獲得在中國(guó)內(nèi)地參與中俄茶葉貿(mào)易的權(quán)利，俄商憑借其特權(quán)深入中國(guó)南方產(chǎn)茶區(qū)設(shè)廠制茶，收購(gòu)、販運(yùn)茶葉，晉商主導(dǎo)中俄茶葉貿(mào)易的地位逐漸被俄商取代。漢口依靠洞庭湖水系、鄱陽(yáng)湖水系、長(zhǎng)江溝通寧紅茶區(qū)、羊樓洞茶區(qū)、安化茶區(qū)、宜紅茶區(qū)，匯集上述茶區(qū)所產(chǎn)之茶，由陸路、水路或海路輸往俄國(guó)各地，成為中國(guó)最大的茶葉中轉(zhuǎn)站，被譽(yù)為“東方茶港”。

以漢口為中心的中俄茶葉貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)主要有4條路線：一是江河陸聯(lián)運(yùn)線，即漢口—樊城—賒旗—汝州—洛陽(yáng)—孟津渡口—祁縣—太原—張家口—恰克圖線。1906年4月1日，京漢鐵路全線通車后，此路線逐漸失去作用，于1911年起停止運(yùn)茶。二是江河海陸聯(lián)運(yùn)線，即漢口—上?！旖颉獜埣铱凇】藞D線。此路線始于1861年漢口開(kāi)埠，終于1903年7月14日中東鐵路全線通車。三是江海聯(lián)運(yùn)線，即漢口—上?！獋惗亍_的海—莫斯科；漢口—上?！K伊士運(yùn)河—敖德薩、巴統(tǒng)。前者始于1861年俄國(guó)西界開(kāi)茶禁；后者始于1869年蘇伊士運(yùn)河開(kāi)通，華茶直接運(yùn)銷歐俄的海路正式開(kāi)通。四是江海鐵路聯(lián)運(yùn)線，即漢口—上?！筮B、海參崴(符拉迪沃斯托克)、廟街(尼古拉耶夫斯克)—中東鐵路、西伯利亞大鐵路，運(yùn)銷俄國(guó)各地。除上述路線外，還有少量漢口茶通過(guò)其他路線輸往俄國(guó)各地，如漢口—上?！旖颉獜埣铱凇?dú)w化—迪化—伊犁—俄國(guó)；漢口—漢中—西安—蘭州—嘉峪關(guān)—新疆—俄國(guó)等路線(19)何強(qiáng)：《“萬(wàn)里茶道”的概念及其內(nèi)涵》，《中國(guó)民族報(bào)》2020年9月15日，第6版。。

這條開(kāi)啟于17世紀(jì)，終結(jié)于20世紀(jì)上半期以茶葉貿(mào)易為主的商貿(mào)之路，對(duì)促進(jìn)中俄兩國(guó)經(jīng)貿(mào)和人文交流發(fā)揮了巨大作用，但隨著中俄茶葉貿(mào)易的式微和新貿(mào)易路線的開(kāi)辟而逐漸被世人遺忘，成為歷史遺跡。直到上世紀(jì)90年代，這條曾對(duì)中俄經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人文交流產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的國(guó)際商道再次進(jìn)入學(xué)人的視野。根據(jù)筆者掌握的資料，較早關(guān)注這條商道的學(xué)者是莊國(guó)土，他在考察中國(guó)茶葉如何傳入西方，并逐漸取代絲綢成為中西貿(mào)易最重要的商品后指出，18世紀(jì)前期絲綢之路已發(fā)展為茶葉之路(20)莊國(guó)土：《從絲綢之路到茶葉之路》，《海交史研究》1996年第1期。?！安枞~之路”的概念一經(jīng)提出，很快引起了關(guān)注。作家鄧九剛2000年出版的長(zhǎng)篇報(bào)告文學(xué)《茶葉之路：歐亞商道興衰三百年》從文學(xué)的角度使用了“茶葉之路”的概念，講述中俄茶葉貿(mào)易的歷史，介紹了活躍在茶路上的商人，因茶興起的市鎮(zhèn)，以及茶葉對(duì)沿線政治、經(jīng)濟(jì)、文化交流的深刻影響。其后，學(xué)者在研究中不斷使用“茶葉之路”這一概念(21)劉曉航：《尋找被歷史遺忘的茶葉之路》，《農(nóng)業(yè)考古》2001年第2期；莊國(guó)土：《從閩北到莫斯科的陸上茶葉之路——19世紀(jì)中葉前中俄茶葉貿(mào)易研究》，《廈門大學(xué)學(xué)報(bào)》(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版)2001年第2期。。2007年，美國(guó)學(xué)者艾美霞的《茶葉之路》一書被譯介到國(guó)內(nèi)，可見(jiàn)“茶葉之路”的概念在國(guó)外也引起了學(xué)者的關(guān)注，影響不斷擴(kuò)大。直到目前，仍然有學(xué)者在使用“茶葉之路”的概念。

在使用“茶葉之路”概念的同時(shí)，有人提出了更能體現(xiàn)這條國(guó)際商道特點(diǎn)的概念——“萬(wàn)里茶路”。從檢索情況看，最早提出“萬(wàn)里茶路”的是鄒全榮，2006年他連續(xù)在2篇文章中使用了“萬(wàn)里茶路”的說(shuō)法(22)鄒全榮：《下梅村：一個(gè)與晉商攜手走過(guò)萬(wàn)里茶路的村落》，《中國(guó)城鄉(xiāng)橋》2006年第6期；鄒全榮：《攜手晉商，行萬(wàn)里茶路》，《小城鎮(zhèn)建設(shè)》2006年第11期。。之后，地方學(xué)人、媒體、學(xué)術(shù)界、政府職能部門也逐漸接受了這一概念(23)王海津、瀟樺：《本刊2007年隆重推出大型策劃：重走晉商萬(wàn)里茶路》，《旅游縱橫》2007年第1期；李國(guó)光：《李晨光：萬(wàn)里茶路探晉商》，《文史月刊》2007年第9期；孫海龍、孫云、蘇峰、潘一斌：《明清晉商萬(wàn)里茶路擴(kuò)展動(dòng)力分析——基于經(jīng)濟(jì)地理學(xué)的視角》，《湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》(社會(huì)科學(xué)版)2013年第1期。。2012年6月30日，“萬(wàn)里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)”在湖北赤壁市召開(kāi)，來(lái)自國(guó)家文物局以及湖北、湖南、陜西、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古等省市文物局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者50余人出席了會(huì)議，會(huì)議通過(guò)了《萬(wàn)里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)赤壁倡議》。2013年9月11日，由河南省文物局、南陽(yáng)市人民政府主辦的“中國(guó)萬(wàn)里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)”在河南省社旗縣召開(kāi)，來(lái)自國(guó)家文物局以及萬(wàn)里茶路沿線河南、湖南、湖北、陜西、山西、河北、內(nèi)蒙古呼和浩特等省市文物系統(tǒng)、研究機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者70余人參加了研討會(huì)，會(huì)議通過(guò)了《“萬(wàn)里茶路”文化遺產(chǎn)保護(hù)利用賒店共識(shí)》。直到2020年，仍然有人在使用“萬(wàn)里茶路”這一概念(24)趙旭紅：《明清氣候變化及其對(duì)晉商萬(wàn)里茶路變遷的影響研究》，山西財(cái)經(jīng)大學(xué)碩士學(xué)位論文，2020年；王淑娟、孫秀娟：《山西段“萬(wàn)里茶路”文化價(jià)值評(píng)價(jià)及保護(hù)策略研究》，《茶業(yè)通報(bào)》2020年第2期。。其間，還出現(xiàn)“中俄茶葉之路”(25)劉錦萍：《榆次常家與中俄茶葉之路的興衰》，《晉陽(yáng)學(xué)刊》2001年第6期。、“草原茶葉之路”(26)達(dá)·查干、堯·額爾登陶格陶主編：《草原茶葉之路》，岱欽譯，呼和浩特：內(nèi)蒙古人民出版社，2019年。、“中俄草原茶路”(27)葉研：《再現(xiàn)中俄草原茶路：華商隨著西伯利亞共同繁榮》，《茶博覽》2008年第1期。等概念。

2013年3月23日，國(guó)家主席習(xí)近平把中俄間這一商貿(mào)路網(wǎng)表述為“萬(wàn)里茶道”后，“萬(wàn)里茶道”這一文化概念逐步代替了“茶葉之路”、“萬(wàn)里茶路”等眾多概念。2013年9月9日，“第二屆萬(wàn)里茶道與城市發(fā)展中蒙俄市長(zhǎng)峰會(huì)”在內(nèi)蒙古二連浩特市召開(kāi)，沿線31個(gè)城市的代表參加了市長(zhǎng)圓桌會(huì)議，并簽署了《“萬(wàn)里茶道”沿線城市旅游合作協(xié)議》。期間，中蒙俄三國(guó)達(dá)成了“‘萬(wàn)里茶道’是珍貴的世界文化遺產(chǎn)”的共識(shí)，簽署了《“萬(wàn)里茶道”共同申遺倡儀書》，“萬(wàn)里茶道”聯(lián)合申遺提上議事日程。2013年12月29日，武漢市人民政府和湖北省農(nóng)業(yè)廳共同舉辦“重走‘萬(wàn)里茶道’啟動(dòng)儀式暨‘東方茶港’‘中俄萬(wàn)里茶道’起點(diǎn)立碑揭幕儀式”，彰顯了武漢市在“萬(wàn)里茶道”上的歷史與現(xiàn)實(shí)地位。此后，“萬(wàn)里茶道”作為文化線路遺產(chǎn)逐漸被學(xué)界、政府部門、媒體接受(28)黃芙蓉：《“萬(wàn)里茶道”申遺與區(qū)域發(fā)展傳播路徑研究——湖北融入“一帶一路”的戰(zhàn)略思考》，《學(xué)習(xí)與實(shí)踐》2016年第11期；劉再起、鐘曉：《論萬(wàn)里茶道與“一帶一路”戰(zhàn)略》，《文化軟實(shí)力研究》2016年第2期。。2014年3月25日，由中華文化促進(jìn)會(huì)主導(dǎo)發(fā)起的“萬(wàn)里茶道協(xié)作體”在北京成立，成為推動(dòng)“萬(wàn)里茶道”申遺的重要民間組織。2014年5月15日，“萬(wàn)里茶道文化遺產(chǎn)保護(hù)利用座談會(huì)”在福建省武夷山市召開(kāi)，來(lái)自國(guó)家文物局以及福建、湖北、湖南、河北、山西文物局和內(nèi)蒙古博物院、江西省考古所以及武漢市政府的代表與專家學(xué)者進(jìn)行了交流。2015年至2019年，湖北省文物局牽頭建立包括福建、江西、湖南、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古等8省區(qū)協(xié)調(diào)機(jī)制，并建立起與蒙古和俄羅斯聯(lián)合申遺溝通機(jī)制，深入開(kāi)展對(duì)“萬(wàn)里茶道”的遺產(chǎn)調(diào)查和申遺文本的撰寫。

經(jīng)過(guò)學(xué)者、文物部門的調(diào)查研究證實(shí)，“萬(wàn)里茶道”完全具備文化線路遺產(chǎn)所必須的交通線路、具體的特定的用途、特定的歷史現(xiàn)象三要素(29)王建波、阮儀三：《作為遺產(chǎn)類型的文化線路——〈文化線路憲章〉解讀》。。“萬(wàn)里茶道”是一條以運(yùn)輸交易茶葉為主、擁有明確線路走向的水陸混合交通線路，最初是為滿足中國(guó)西北各民族、俄羅斯乃至歐洲對(duì)中國(guó)南方茶葉的需要而開(kāi)拓形成的國(guó)際商道，這條商道貫通南北多種氣候帶和地形地貌，沿途融入當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境與人文環(huán)境，通過(guò)茶道實(shí)現(xiàn)了南北不同經(jīng)濟(jì)類型的互補(bǔ)和民生需求，促進(jìn)了沿線市鎮(zhèn)的興起與繁榮，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)南方與北方、俄羅斯乃至歐洲思想、知識(shí)和價(jià)值觀等多維度的交流與文明互鑒。其沿線留下的古茶園、村落、市鎮(zhèn)、碼頭、橋梁、紀(jì)念性建筑、古道和相關(guān)工具、器具、文獻(xiàn)以及與茶葉種植、加工、運(yùn)輸相關(guān)聯(lián)的茶歌、傳說(shuō)、戲劇等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，見(jiàn)證了“萬(wàn)里茶道”作為文化線路遺產(chǎn)的客觀存在。以上諸要素的集合體現(xiàn)出萬(wàn)里茶道文化線路遺產(chǎn)的綜合性、疊加性、復(fù)雜性，一片神奇的樹(shù)葉將茶源地、茶葉集散地、節(jié)點(diǎn)市鎮(zhèn)以及與茶葉加工、運(yùn)輸、貿(mào)易相關(guān)的機(jī)構(gòu)，開(kāi)辟茶道和經(jīng)營(yíng)茶葉的茶農(nóng)、商人、運(yùn)輸者、管理者、服務(wù)人員有機(jī)地聚集在一個(gè)完整的社會(huì)系統(tǒng)之中，形成一個(gè)巨大的經(jīng)濟(jì)文化交流互動(dòng)網(wǎng)絡(luò)?！叭f(wàn)里茶道”具有明確的線路界限、存續(xù)時(shí)間、服務(wù)對(duì)象、社會(huì)功能，反映了沿線各族民眾在200多年的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行跨區(qū)域的持續(xù)的貨物貿(mào)易和思想文化交流。“萬(wàn)里茶道”的存續(xù)期，正是中國(guó)從傳統(tǒng)社會(huì)末期到近代社會(huì)轉(zhuǎn)變的歷史大變局時(shí)期，是中國(guó)開(kāi)始融入世界體系的關(guān)鍵時(shí)期，也是世界從彼此封閉走向全球化的起始期，“萬(wàn)里茶道”的興衰與國(guó)內(nèi)外局勢(shì)劇烈變化緊緊地聯(lián)系在一起。由于其價(jià)值的特殊，2019年3月國(guó)家文物局正式將“萬(wàn)里茶道”列入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。隨著“萬(wàn)里茶道”申遺工作的推進(jìn)，“萬(wàn)里茶道”不僅作為具有代表性的文化遺產(chǎn)進(jìn)入世界視野，成為人類公認(rèn)的文化交流和文明互鑒的橋梁，也將為復(fù)興中華茶文化與茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)“一帶一路”建設(shè)，構(gòu)建人類命運(yùn)共同體提供重要載體和關(guān)鍵紐帶。

二、“萬(wàn)里茶道”的特征：茶葉為紐帶的全球化“產(chǎn)運(yùn)銷”路網(wǎng)

自1993年圣地亞哥·德·孔波斯特拉朝圣之路列入世界文化線路遺產(chǎn)以來(lái)，聯(lián)合國(guó)教科文組織先后公布了13處世界文化線路遺產(chǎn)。與其他文化線路遺產(chǎn)相比，列入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》的“萬(wàn)里茶道”屬于復(fù)合型文化線路遺產(chǎn)，具有如下特征：

其一，空間廣闊環(huán)境復(fù)雜。在中國(guó)廣袤的國(guó)土上，悠久的歷史、燦爛的文化，造就了諸多文化線路遺產(chǎn)。目前，已經(jīng)成功申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的有：絲綢之路：長(zhǎng)安—天山廊道路網(wǎng)、中國(guó)大運(yùn)河。列入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》的有：絲綢之路中國(guó)段(絲綢之路二期及海上絲綢之路)、蜀道、北京中軸線(含北海)、“萬(wàn)里茶道”等。其中，具有世界影響力的是絲綢之路、海上絲綢之路和“萬(wàn)里茶道”，而被確定為洲際文化線路的只有“萬(wàn)里茶道”。從地域范圍看，“萬(wàn)里茶道”由武夷山、雪峰山、武陵山、幕阜山等山地茶區(qū)出發(fā)，沿途經(jīng)過(guò)福建、江西、湖南、湖北、河南、河北、山西、內(nèi)蒙古等8省區(qū)，然后進(jìn)入今天的蒙古、俄羅斯和歐洲，從南到北，又從東到西延綿13000多公里，涉及人口眾多，地域覆蓋面廣。從地理環(huán)境看，“萬(wàn)里茶道”跨越亞熱帶、北溫帶、北寒帶等多個(gè)氣候帶，從南方濕潤(rùn)地區(qū)到半干旱、干旱地區(qū)，沿途既有鳥語(yǔ)花香的江南小鎮(zhèn)，也有飛沙走石的沙漠戈壁，氣候類型復(fù)雜多樣?！叭f(wàn)里茶道”聯(lián)通南方山地、長(zhǎng)江中下游平原、華北平原、黃土高原、蒙古高原、西伯利亞平原、東歐平原等多個(gè)地理單元，跨越多種地形地貌。從經(jīng)濟(jì)類型看，“萬(wàn)里茶道”連接了南方山地復(fù)合經(jīng)濟(jì)文化區(qū)、南方稻作經(jīng)濟(jì)文化區(qū)、北方旱作經(jīng)濟(jì)文化區(qū)、畜牧經(jīng)濟(jì)文化區(qū)和西方工業(yè)經(jīng)濟(jì)文化區(qū)等多種經(jīng)濟(jì)文化類型。在世界各地已有的文化線路遺產(chǎn)中，“萬(wàn)里茶道”覆蓋地域之廣闊，綿延線路之漫長(zhǎng)，穿越的地形地貌和氣候類型之復(fù)雜，連接的經(jīng)濟(jì)文化類型之豐富，可謂絕無(wú)僅有。

其二，起點(diǎn)多源中心突出。“萬(wàn)里茶道”形成的基礎(chǔ)是茶葉種植和加工，與其他文化線路遺產(chǎn)相比，其顯著特征在于線路起始于原料產(chǎn)地，終止于消費(fèi)地?！叭f(wàn)里茶道”存續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、涉及地域廣，茶葉種類多、銷售量大，決定了原料產(chǎn)地的廣泛性和道路起點(diǎn)的多源性。主要起點(diǎn)如下：一是武夷山茶區(qū)。中國(guó)最早制作紅茶和出口紅茶的地區(qū)，史料記載：“清初本縣茶市在下梅、星村，道、咸間下梅廢而赤石興。紅茶、青茶向由山西客(俗謂之西客)至縣采辦，運(yùn)赴關(guān)外銷售?！?30)劉超然修、鄭豐稔纂：(民國(guó))《崇安縣新志》卷19《物產(chǎn)·茶》，臺(tái)北：成文出版社，1975年，第509頁(yè)。其線路為：武夷山下梅、星村—分水關(guān)、桐木關(guān)—鉛山縣—信江—鄱陽(yáng)湖—九江—長(zhǎng)江—漢口，隨后匯入“萬(wàn)里茶道”主線。武夷山茶區(qū)是“萬(wàn)里茶道”上開(kāi)啟時(shí)間最早、路程最遠(yuǎn)的茶源地。太平天國(guó)占領(lǐng)鄱陽(yáng)湖一帶后，通往武夷山茶區(qū)的線路被迫中斷，運(yùn)銷西北和俄羅斯的紅茶茶源地轉(zhuǎn)向兩湖地區(qū)。二是安化茶區(qū)。以安化為中心，包括周邊桃源、益陽(yáng)、新化、溆浦等地。安化黑茶歷史悠久，唐代“渠江薄片”運(yùn)銷湖北江陵、襄陽(yáng)一帶，頗負(fù)盛名，被視為安化黑茶的源頭。萬(wàn)歷二十三年(1595年)安化黑茶被定為茶馬貿(mào)易的官茶。清前期，晉商逐漸控制安化黑茶的邊銷，主要銷往西北、北方，至東口(張家口)運(yùn)往蒙古地區(qū)，進(jìn)而出口外銷。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，紅茶出口大增，粵商因貨源不足，于咸豐四年(1854年)到安化采購(gòu)茶葉，設(shè)立“廣莊”收買生葉，制造紅茶，傳授制茶技藝，引導(dǎo)茶農(nóng)生產(chǎn)紅茶(31)湖南省安化縣農(nóng)業(yè)局編：《安化縣茶葉志》，長(zhǎng)沙：湖南省農(nóng)科院印刷廠，1990年，第6頁(yè)。。安化是湖南最主要的茶區(qū)，也是“萬(wàn)里茶道”黑茶和紅茶主要的茶源地，“19世紀(jì)末20世紀(jì)初，安化茶葉生產(chǎn)達(dá)到極盛，年產(chǎn)黑茶近15萬(wàn)擔(dān)，紅茶70萬(wàn)箱”(32)張寧：《“萬(wàn)里茶道”茶源地的形成與發(fā)展》。。其外運(yùn)路線主要有2條：安化—常德—沙市—襄陽(yáng)；安化—資水—洞庭湖—岳陽(yáng)—長(zhǎng)江—漢口。三是武陵山東緣的宜紅茶區(qū)。以湖北五峰、鶴峰、長(zhǎng)陽(yáng)、宜都和湖南石門為中心，涉及周邊16個(gè)縣(33)李亞隆主編：《宜都紅茶廠史料選》(第2冊(cè))，北京：中國(guó)文史出版社，2018年，第352頁(yè)。。明清時(shí)期，“諸山產(chǎn)茶，利最溥，統(tǒng)名峒茶。上品者，每斤錢一貫，中品者楚省之所通用，亦曰湘潭茶。故茶客來(lái)往無(wú)虛日”(34)高潤(rùn)身：《容美紀(jì)游注釋》，天津：天津古籍出版社，1991年，第95頁(yè)。，“峒茶”和“湘潭茶”多用于進(jìn)貢和對(duì)外銷售。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，廣東客商也深入武陵山區(qū)采制紅茶，光緒續(xù)修《鶴峰州志》記載：“邑自丙子年廣商林紫宸來(lái)州采辦紅茶，泰和合、謙慎安兩號(hào)設(shè)莊本城五里坪，辦運(yùn)紅茶，載至漢口，兌易洋人，稱為高品?！?35)黃柏權(quán)、曾育榮主編：《萬(wàn)里茶道茶業(yè)資料匯編·宜紅茶區(qū)卷初編》，武漢：湖北人民出版社，2019年，第5頁(yè)。鼎盛時(shí)期，宜紅茶年產(chǎn)量達(dá)兩三萬(wàn)箱。宜紅茶區(qū)的外運(yùn)線路主要有2條：鶴峰容美鎮(zhèn)—五峰漁洋關(guān)—宜都陸城—長(zhǎng)江—漢口；鶴峰五里—南北鎮(zhèn)—湖南石門宜沙—渫水—石門縣城—津市—洞庭湖—長(zhǎng)江—漢口。四是幕阜山兩側(cè)的羊樓洞茶區(qū)和寧紅茶區(qū)。主要包括湖北蒲圻、崇陽(yáng)、咸寧、通山、通城、湖南臨湘和江西修水、武寧等地，以產(chǎn)制青磚茶和紅茶為主。幕阜山一帶茶葉種植歷史悠久，五代毛文錫《茶譜》記載：鄂州之東山、蒲圻、唐年縣(即今崇陽(yáng))，大茶，黑色如韭，葉極軟，治頭痛?？滴酢锻ㄖ尽酚州d：茶出通山者上，蒲圻、崇陽(yáng)次之(36)吳覺(jué)農(nóng)編：《中國(guó)地方志茶葉歷史資料選輯》，第375頁(yè)。。明朝中后期，在晉商的指導(dǎo)下羊樓洞已開(kāi)始制造“帽盒茶”，并販運(yùn)到蒙古、新疆等地。清代，邊茶銷量增加，為適應(yīng)長(zhǎng)途販運(yùn)，晉商改進(jìn)“帽盒茶”制作技術(shù)，壓制磚茶。太天軍攻占長(zhǎng)江下游后，晉商大量進(jìn)入兩湖地區(qū)開(kāi)辦茶莊，以“川”字號(hào)茶莊最為有名。清末，湖北羊樓洞和湖南聶市鎮(zhèn)、羊樓司成為磚茶的重要集散地，僅羊樓洞磚茶年均出口便超過(guò)40萬(wàn)擔(dān)。綜上所述，“萬(wàn)里茶道”的茶源地有武夷山、幕阜山、雪峰山和武陵山等山地茶區(qū)，多點(diǎn)起源，各茶源地茶葉由山間小道及長(zhǎng)江水系的各支流，匯聚到“九省通衢”的漢口，并匯入“萬(wàn)里茶道”主線，漢口也因此成為“萬(wàn)里茶道”最大的茶葉集散地和最重要的樞紐。茶葉運(yùn)輸?shù)街卸磉吘吵鞘星】藞D之后，中國(guó)茶商將茶葉賣給俄國(guó)茶商。恰克圖是中國(guó)商人運(yùn)輸茶葉的終點(diǎn)，同時(shí)也是俄國(guó)商人運(yùn)輸茶葉的起點(diǎn)，因此，恰克圖是中俄茶葉貿(mào)易的又一中心，在中俄茶葉貿(mào)易過(guò)程中發(fā)揮了極其重要的作用。

其三，線路多層級(jí)放射網(wǎng)狀分布。文化線路遺產(chǎn)的線路分布主要有四種類型：?jiǎn)我痪€狀、網(wǎng)狀、放射狀和環(huán)狀?！叭f(wàn)里茶道”線路總體呈放射狀分布，可從以下幾個(gè)方面說(shuō)明。一是初級(jí)市場(chǎng)以集散地為中心向各茶源地輻射。各茶源地都有茶葉收購(gòu)和加工的集散地，如武夷山茶區(qū)的下梅、星村，安化茶區(qū)的小淹、江南、黃沙坪，宜紅茶區(qū)的漁洋關(guān)、宜沙，幕阜山磚茶區(qū)的羊樓洞、聶市、羊樓司等。以這些集散地為中心，各茶源地茶農(nóng)沿山間小道、小溪、小河，依靠人挑馬馱、獨(dú)輪車、小木船等運(yùn)輸工具，將鮮葉或初制的毛茶向茶源地集散中心聚集。這是萬(wàn)里茶道線路的第一階段，可稱之為生產(chǎn)性運(yùn)輸。二是中級(jí)市場(chǎng)以漢口為中心向四周輻射。從茶葉來(lái)源方向看，茶葉在各茶源地的集散中心進(jìn)行精加工，然后通過(guò)官道、騾馬道或長(zhǎng)江、洞庭湖、鄱陽(yáng)湖水系，依靠騾馬、大木船、輪船等運(yùn)輸工具，分別從東南、南、西南、西幾個(gè)方向通過(guò)水路匯聚漢口；從茶葉輸出方向看，匯聚到漢口的精制茶葉又以漢口為起點(diǎn)，分別向西北方(陜西、新疆)、北方(河南、山西、河北、內(nèi)蒙古)、東北方(天津、海參崴)、東方(上海)等地運(yùn)輸，銷往我國(guó)西北、北方牧區(qū)、俄羅斯及歐洲國(guó)家。這是“萬(wàn)里茶道”線路的第二階段，可稱為轉(zhuǎn)運(yùn)性運(yùn)輸。三是以主線節(jié)點(diǎn)市鎮(zhèn)為中心向不同方向延伸出幾條運(yùn)輸線路。如，“萬(wàn)里茶道”主線到襄陽(yáng)后，一路向東北經(jīng)賒店、洛陽(yáng)，過(guò)黃河，向東北；另一路往西北經(jīng)老河口、入河南西峽縣，走絲綢之路古道，往西北、中亞和俄羅斯。又如，主線到河南賒店后，一路向北穿過(guò)黃河，進(jìn)入山西繼續(xù)向北；另一路向東北經(jīng)過(guò)鄭州、開(kāi)封，進(jìn)山東入運(yùn)河，抵天津、北京、張家口。再如，主線到達(dá)山西代縣后，一路向東北經(jīng)大同前往張家口，一路向西北經(jīng)雁門關(guān)—山陰縣—右玉縣—?dú)⒒⒖?，到達(dá)歸化城?！叭f(wàn)里茶道”沿線節(jié)點(diǎn)市鎮(zhèn)眾多，分布廣泛，這種以某一節(jié)點(diǎn)市鎮(zhèn)為起點(diǎn)的放射狀路線不勝枚舉。北方節(jié)點(diǎn)市鎮(zhèn)運(yùn)輸方式以陸路運(yùn)輸為主，兼具少量的運(yùn)河和海洋運(yùn)輸。根據(jù)各地的地理環(huán)境、道路情況和運(yùn)輸習(xí)慣采用不同的運(yùn)輸工具，分為人力運(yùn)輸、騾馬馱運(yùn)、牛馬車運(yùn)輸、獨(dú)輪車運(yùn)輸、駝隊(duì)運(yùn)輸、汽車運(yùn)輸、火車運(yùn)輸。這是“萬(wàn)里茶道”線路的第三階段，可稱為貿(mào)易性運(yùn)輸。四是在消費(fèi)市場(chǎng)以批發(fā)中心或拍賣會(huì)為中心，茶葉進(jìn)入千家萬(wàn)戶。茶葉到達(dá)歐洲國(guó)家后，通過(guò)競(jìng)拍將茶葉批發(fā)給經(jīng)銷商，再由經(jīng)銷商賣給各地的零售商和茶葉店主，普通民眾只能到遍布各地的茶葉店鋪購(gòu)買茶葉。這是“萬(wàn)里茶道”線路的最后運(yùn)輸階段，可稱為消費(fèi)性運(yùn)輸?！叭f(wàn)里茶道”的線路由天然路線與人工開(kāi)拓道路相結(jié)合，多層次多階段水陸轉(zhuǎn)運(yùn)的混合運(yùn)輸和水陸并進(jìn)運(yùn)輸相結(jié)合，線路走向與分布深受交通工具和國(guó)內(nèi)外社會(huì)局勢(shì)變化的影響。在漫長(zhǎng)的“萬(wàn)里茶道”上，各路段功能有別，分工明確，共同構(gòu)成完整的產(chǎn)運(yùn)銷網(wǎng)絡(luò)?！叭f(wàn)里茶道”將四級(jí)運(yùn)輸融為一體，實(shí)現(xiàn)了茶葉從茶源地到消費(fèi)地的空間轉(zhuǎn)變，以四級(jí)市場(chǎng)貿(mào)易體系為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)茶葉從鮮葉到商品再到飲品的轉(zhuǎn)換。“萬(wàn)里茶道”線路總體方向是從南向北方和西北，但從茶源地開(kāi)始，線路便呈放射狀分布，多層級(jí)的放射狀運(yùn)輸線路構(gòu)成“萬(wàn)里茶道”復(fù)雜的路網(wǎng)體系。

其四，以茶為媒多維一體?！叭f(wàn)里茶道”是以“茶”為媒，將沿途各類利益主體、市鎮(zhèn)、路網(wǎng)所及的自然環(huán)境及其文化遺產(chǎn)等緊密地聯(lián)系在一起，具有多維社會(huì)功能的貿(mào)易和文化交流之路。其形成和發(fā)展，圍繞著環(huán)環(huán)相扣的茶葉生產(chǎn)、運(yùn)輸、貿(mào)易和消費(fèi)等產(chǎn)業(yè)鏈條展開(kāi)?！叭f(wàn)里茶道”各茶源地種植、加工的茶葉品種類型多樣、味道各異，可以滿足不同消費(fèi)者的需求，紅茶主要供應(yīng)俄羅斯和歐洲地區(qū)，黑茶主要供應(yīng)蒙古、俄羅斯西伯利亞和中亞地區(qū)，不同品質(zhì)的茶葉都通過(guò)“萬(wàn)里茶道”販運(yùn)到萬(wàn)里之外的消費(fèi)者手里。首先，“萬(wàn)里茶道”將茶農(nóng)、本地商人、外地商人、洋商、管理者、消費(fèi)者等各類利益主體，茶業(yè)、糧食種植業(yè)、服務(wù)業(yè)等行業(yè)之間緊密地聯(lián)系起來(lái)，使其成為茶葉利益共同體，互利互惠、共生共榮，共同實(shí)現(xiàn)茶葉的價(jià)值及時(shí)空轉(zhuǎn)換。其次，“萬(wàn)里茶道”將茶源地和沿線節(jié)點(diǎn)城鎮(zhèn)融為一體。茶葉生產(chǎn)、運(yùn)輸和交易使人流、物流、信息流向茶道匯集，給沿線市鎮(zhèn)和民眾生產(chǎn)生活帶來(lái)深刻變化。在原本封閉的茶源地，茶葉成為與外界交流的主要資源和媒介，因茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易吸引了茶農(nóng)、茶商等人員的季節(jié)性人口遷移，他們將茶源地的茶葉、飲茶習(xí)俗帶到外地的同時(shí)，也帶來(lái)了新的思想和觀念，使封閉的茶源地逐步融入外面的世界。在茶道沿線節(jié)點(diǎn)城鎮(zhèn)，如河口、漢口、賒店、祁縣、張家口、恰克圖等地，茶葉轉(zhuǎn)運(yùn)和貿(mào)易成為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)支柱。圍繞“茶”產(chǎn)業(yè)，衍生出商業(yè)、金融業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等各種服務(wù)業(yè)，與之配套的教育文化宗教設(shè)施逐步建立。各類行業(yè)的發(fā)展逐漸形成聚集效應(yīng)，進(jìn)一步促進(jìn)節(jié)點(diǎn)城鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，甚至成為輻射周邊地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和宗教中心。“萬(wàn)里茶道”極大地吸附效應(yīng)猶如一條絲線將茶源地和沿線市鎮(zhèn)緊密地連接起來(lái)，沿線人口“以茶為生”，茶業(yè)成為名副其實(shí)的民生產(chǎn)業(yè)。第三，“萬(wàn)里茶道”將沿線的利益主體和市鎮(zhèn)連接起來(lái)的同時(shí)，也把沿途13000多公里的自然、人文環(huán)境串聯(lián)起來(lái)，使分散在各地的自然和文化遺產(chǎn)成為凝聚在同一個(gè)文化符號(hào)下的人類遺產(chǎn)?！叭f(wàn)里茶道”像一條金線把沿線的山川、名勝、湖泊、河流串聯(lián)在一起，這些山川名勝中有諸如世界文化和自然雙遺產(chǎn)武夷山，也有九嶺山、鄱陽(yáng)湖南磯濕地、鄱陽(yáng)湖、八大公山、壺瓶山、洞庭湖、九宮山、木林子、后河、崩尖子、丹江濕地、河南黃河濕地、伏牛山、太行山等國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。這些自然遺產(chǎn)既是“萬(wàn)里茶道”遺產(chǎn)的構(gòu)成要素，也是線路選擇、走向和采用不同運(yùn)輸方式的依據(jù)?！叭f(wàn)里茶道”是包羅各類遺產(chǎn)點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)，還把分散在漫長(zhǎng)線路上的文化遺產(chǎn)點(diǎn)諸如生產(chǎn)類遺產(chǎn)：茶園、茶廠、制茶工具；交通類遺產(chǎn)：古茶道、橋梁、碼頭、車站、關(guān)隘、驛站；商貿(mào)類遺產(chǎn)：茶莊、茶號(hào)、古鎮(zhèn)、古街、商人會(huì)館；管理類遺產(chǎn)：官衙、海關(guān)；宗教信仰類遺產(chǎn)：廟宇和祭祀場(chǎng)所；服務(wù)類遺產(chǎn)：錢莊、會(huì)館、客棧；還有大量茶歌、茶俗、制茶技藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融為一體。這些豐富多樣的遺產(chǎn)共同構(gòu)成“萬(wàn)里茶道”文化線路遺產(chǎn)體系，是“萬(wàn)里茶道”興衰的見(jiàn)證。第四，“萬(wàn)里茶道”是人流、物流、信息流的復(fù)合載體。在“萬(wàn)里茶道”上活動(dòng)的不僅有販運(yùn)茶葉的運(yùn)輸者、押送人員、商人，還有進(jìn)行茶業(yè)管理的官員、保護(hù)茶葉運(yùn)輸?shù)能婈?duì)、服務(wù)茶葉運(yùn)輸和貿(mào)易的各類人員。在“萬(wàn)里茶道”著名節(jié)點(diǎn)城鎮(zhèn)張家口大境門流行著“一出大境門，半是牲口半是人”的諺語(yǔ)，參加茶葉交易的有蒙古族、漢族、滿族、哈薩克族等民族，有俄羅斯、美國(guó)、德意志、英國(guó)、意大利等國(guó)人?！叭f(wàn)里茶道”上主要運(yùn)輸和交易的商品是茶葉，但中國(guó)南方的糧食、布匹、棉花，北方的皮毛、藥材、刀具，俄羅斯和歐洲的工業(yè)品同樣在茶道上川流不息?；钴S在“萬(wàn)里茶道”上的各行為主體將各自的文化、見(jiàn)聞、思想觀念等信息以不同的方式在茶道上傳播，在增強(qiáng)了解的同時(shí)，也豐富了各自的文化和旅途生活。人流、物流、信息流的綜合作用促進(jìn)了“萬(wàn)里茶道”沿線各民族、各國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化交流和文明互鑒?！叭f(wàn)里茶道”巨大的吸納和聚集效應(yīng)，將散落在13000多公里的自然、人文、各類利益主體、沿途市鎮(zhèn)緊緊聯(lián)系起來(lái)，構(gòu)成一個(gè)相互關(guān)聯(lián)的文化線路體系，承載了文化線路所具有的功能，成為“萬(wàn)里茶道”真實(shí)性、整體性的見(jiàn)證物。

其五，融入全球化的文化線路。地理大發(fā)現(xiàn)以降，世界開(kāi)始從封閉走向開(kāi)放、由分散走向融合?！叭f(wàn)里茶道”延續(xù)兩個(gè)半世紀(jì)，跨越中國(guó)封建社會(huì)末期到近代化的歷史轉(zhuǎn)折，在時(shí)間上與中國(guó)融入世界體系同步。17世紀(jì)初，歐洲商業(yè)力量進(jìn)入遠(yuǎn)東地區(qū)，荷蘭、英國(guó)相繼建立東印度公司。1610年，荷蘭最先將華茶傳入歐洲。隨后英國(guó)也加入與東方的貿(mào)易，并主導(dǎo)華茶貿(mào)易近200年。1618年，明神宗派遣使臣攜帶茶葉從西北陸路出使俄國(guó)(37)陳椽：《茶業(yè)通史》，第483頁(yè)。。1689年，中俄《尼布楚條約》的簽訂，清政府開(kāi)始參與國(guó)際事務(wù)，在傳統(tǒng)朝貢體系之外確立了新的處理對(duì)外關(guān)系的范例?！赌岵汲l約》將業(yè)已存在的邊境貿(mào)易以國(guó)際條約的形式合法化，后又簽訂《恰克圖條約》、《恰克圖市約》等系列條約，規(guī)范中俄邊境貿(mào)易，中俄茶葉貿(mào)易持續(xù)發(fā)展，至19世紀(jì)，“恰克圖的茶葉貿(mào)易迅速超過(guò)棉布和絲綢，牢固地占據(jù)了第一位，茶葉成了任何商品無(wú)法比擬的硬頭貨”(38)郭蘊(yùn)深：《中俄茶葉貿(mào)易史》，第46頁(yè)。?！叭f(wàn)里茶道”茶葉貿(mào)易量的持續(xù)擴(kuò)大也刺激了中國(guó)茶產(chǎn)量和出口量的增長(zhǎng)，“在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前的1817年至1833年17年里，中國(guó)的茶葉出口貨值占出口總值的比例，除個(gè)別年份外，一般都在50%以上，最高曾達(dá)71.7%，最低也達(dá)31.1%，平均為60.8%。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后的很長(zhǎng)時(shí)期里，茶葉依然是中國(guó)對(duì)外貿(mào)易的核心商品”(39)林齊模：《近代中國(guó)茶葉國(guó)際貿(mào)易的衰減——以對(duì)英國(guó)出口為中心》，《歷史研究》2003年第6期。。中國(guó)通過(guò)茶葉貿(mào)易與世界建立了廣泛聯(lián)系，“萬(wàn)里茶道”則推動(dòng)和加速了這一進(jìn)程。

在茶葉的生產(chǎn)端，由于茶葉出口的劇增，茶葉種植面積不斷擴(kuò)大，從武夷山茶區(qū)拓展到以羊樓洞為核心的幕阜山茶區(qū)、以安化為中心的雪峰山茶區(qū)、以五峰、鶴峰、石門為中心的武陵山茶區(qū)，各個(gè)茶區(qū)種植面積不斷擴(kuò)大。清末，我國(guó)茶葉“栽培面積有600萬(wàn)～700萬(wàn)畝，創(chuàng)我國(guó)歷史最高記錄”(40)陳椽：《茶業(yè)通史》，第54頁(yè)。。茶葉對(duì)外貿(mào)易發(fā)展的結(jié)果之一是以上封閉的茶區(qū)不自覺(jué)地融入世界貿(mào)易體系，沖擊著持續(xù)幾千年的自然經(jīng)濟(jì)，也改變了茶區(qū)人民的生活及價(jià)值觀念。因茶葉的生產(chǎn)、運(yùn)輸和貿(mào)易，“萬(wàn)里茶道”沿線催生出許多商業(yè)市鎮(zhèn)，并逐步融入國(guó)際貿(mào)易潮流。1863年，俄商直接進(jìn)入漢口設(shè)立蒸汽動(dòng)力的新式磚茶廠——順豐磚茶廠，將現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)引入中國(guó)制茶業(yè)，隨后又開(kāi)設(shè)新泰、阜昌、柏昌等磚茶廠，英國(guó)隨后也在漢口開(kāi)設(shè)機(jī)器制茶廠。機(jī)器制茶技術(shù)很快推廣到漢口周邊的羊樓洞、九江等地。中國(guó)開(kāi)啟了近代機(jī)器制茶業(yè)，客觀上促進(jìn)了工業(yè)化的進(jìn)程。因此，“萬(wàn)里茶道”拉動(dòng)了中國(guó)茶業(yè)的快速發(fā)展，中國(guó)茶葉種植和生產(chǎn)成為世界茶葉市場(chǎng)的一部分，與茶業(yè)相關(guān)的各行各業(yè)均與世界市場(chǎng)建立起密切的聯(lián)系。

在“萬(wàn)里茶道”的消費(fèi)端，飲茶習(xí)俗在世界范圍內(nèi)流行與茶葉貿(mào)易量的增加互為表里。商人將“中國(guó)樹(shù)葉”送過(guò)千山萬(wàn)水，抵達(dá)西伯利亞、中亞和歐洲地區(qū)貴族和民眾的餐桌，深刻影響著消費(fèi)地民眾的社會(huì)生活。茶葉進(jìn)入歐洲經(jīng)歷了從醫(yī)病良藥到日常飲品的轉(zhuǎn)變，至18世紀(jì)，飲茶成為歐洲人的日常消費(fèi)習(xí)慣。在俄國(guó)“每個(gè)商人都只用茶葉來(lái)炫耀，他們把來(lái)客沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的各種類的茶葉一種接一種地拿出來(lái)給他喝”(41)郭蘊(yùn)深：《中俄茶葉貿(mào)易史》，第38頁(yè)。，茶葉不僅是日常生活必需品，也是商人財(cái)富的象征。17、18世紀(jì)，在荷蘭各地的咖啡館、酒吧、飯店都可以飲茶，“茶葉如同酒類和咖啡那樣已經(jīng)慢慢滲透到荷蘭人的社交、娛樂(lè)、文藝等日?；顒?dòng)當(dāng)中，被人們?cè)诟鞣N場(chǎng)合習(xí)慣性飲用”(42)劉勇：《中國(guó)茶葉與近代荷蘭飲茶習(xí)俗》，《歷史研究》2013年第1期。。英國(guó)一直是華茶最大的消費(fèi)國(guó)，1863—1865年，英國(guó)消費(fèi)的華茶占華茶出口量的80%以上(43)陳慈玉：《近代中國(guó)茶業(yè)之發(fā)展》，北京：中國(guó)人民大學(xué)出版社，2013年，第324頁(yè)。。紅茶進(jìn)入英國(guó)后改變了英國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)，豐富了英國(guó)人的休閑生活，廣大婦女也得以進(jìn)入公共生活領(lǐng)域。英國(guó)還是華茶轉(zhuǎn)口量最大的國(guó)家，“19世紀(jì)中期，所有歐洲、美洲國(guó)家需要的茶葉，大都取給于英國(guó)”(44)陳椽：《茶業(yè)通史》，第483頁(yè)。，英國(guó)對(duì)美洲殖民地征收高額茶稅導(dǎo)致“波士頓傾茶事件”，成為美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的導(dǎo)火線。茶葉還帶動(dòng)了歐洲文學(xué)藝術(shù)的發(fā)展，涌現(xiàn)出大量與茶相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)作品。飲茶習(xí)俗擴(kuò)展至世界各地并逐漸本土化，飲茶的方式更加多樣，茶文化逐步走向國(guó)際化。

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，中國(guó)進(jìn)一步融入全球化，中國(guó)的社會(huì)性質(zhì)、貿(mào)易體系、管理方式等都發(fā)生深刻變化，茶葉貿(mào)易進(jìn)入新的發(fā)展階段。之前，中外茶葉貿(mào)易南方以廣州為中心，北方以恰克圖為中心，茶業(yè)由晉商、粵商、徽商及沿線小茶商經(jīng)營(yíng)。五口通商之后，尤其是第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后，外商資本迅速集聚在通商口岸，設(shè)立銀行、洋行、茶棧，深入中國(guó)內(nèi)地采辦茶葉、設(shè)廠制茶，并通過(guò)預(yù)付貨款設(shè)立買辦等方式，控制茶葉生產(chǎn)。在進(jìn)行商業(yè)擴(kuò)張的同時(shí)，俄商還開(kāi)辟新的運(yùn)茶線路，如從漢口到張家口的江海水運(yùn)路線；經(jīng)蘇伊士運(yùn)河至黑海港口敖德薩的運(yùn)茶航線；經(jīng)平漢鐵路的運(yùn)茶路線。新路線的開(kāi)辟使中俄聯(lián)系更加緊密，茶葉貿(mào)易更加繁盛，至19世紀(jì)末，俄國(guó)超過(guò)英國(guó)成為華茶最大的輸入國(guó)。為擺脫中國(guó)對(duì)茶源地的壟斷，英屬東印度公司自18世紀(jì)80年代就開(kāi)始引進(jìn)試種中國(guó)茶籽，但終未成功。19世紀(jì)40—50年代，又兩次派福鈞深入中國(guó)茶源地，考察引進(jìn)中國(guó)茶苗和茶籽，最終完成了茶葉在世界范圍內(nèi)的遷徙(45)陳椽：《茶業(yè)通史》，第88-89頁(yè)。。19世紀(jì)70年代以來(lái)，由英國(guó)主導(dǎo)的印度、錫蘭茶葉生產(chǎn)逐漸崛起，近代茶葉生產(chǎn)從一國(guó)發(fā)展到多國(guó)，茶葉供應(yīng)市場(chǎng)出現(xiàn)多元化，由此導(dǎo)致中國(guó)茶業(yè)自19世紀(jì)70年代中期開(kāi)始由盛轉(zhuǎn)衰。在外商深入中國(guó)內(nèi)地辦茶的同時(shí)，中國(guó)商人也進(jìn)入歐美國(guó)家進(jìn)行茶葉貿(mào)易。19世紀(jì)50年代，清政府從經(jīng)濟(jì)層面認(rèn)識(shí)到中俄恰克圖邊境貿(mào)易的重要性，對(duì)商人的管理十分嚴(yán)格(46)米鎮(zhèn)波：《清代中俄恰克圖邊境貿(mào)易》，第88-91頁(yè)。。同治年間，南極祥、廣益永、敬享泰三家鋪戶出境赴俄貿(mào)易(47)米鎮(zhèn)波：《清代中俄恰克圖邊境貿(mào)易》，第122頁(yè)。，貿(mào)易規(guī)模有限，但清政府允許并支持晉商借道恰克圖赴俄貿(mào)易是清廷對(duì)外貿(mào)易政策的重大變化。

“萬(wàn)里茶道”的興盛不僅滿足北方游牧民族及俄羅斯民族對(duì)茶葉的需求，也是沿線城鎮(zhèn)和商業(yè)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)性加強(qiáng)的結(jié)果，是亞歐大陸貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)在全球化背景下的重新繁榮。“萬(wàn)里茶道”從興起到繁榮再到衰落均受制于世界茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，始終系于當(dāng)時(shí)的全球化進(jìn)程。1914年，第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，在一定程度影響了全球化進(jìn)程，中外茶葉貿(mào)易陷入低谷。1917年，俄國(guó)爆發(fā)社會(huì)主義革命，“蘇維埃政府為了遏制茶葉貿(mào)易帶來(lái)的巨大貿(mào)易逆差而對(duì)其施行了多重限制與打壓”(48)宋奕：《文化線路遺產(chǎn)視角下的“萬(wàn)里茶道”申遺》，《華中師范大學(xué)學(xué)報(bào)》(人文社會(huì)科學(xué)版)2014年第6期。，中俄茶葉貿(mào)易停滯。1929年，“萬(wàn)里茶道”上最大的商號(hào)大盛魁關(guān)閉，宣告“萬(wàn)里茶道”徹底沒(méi)落。第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，海運(yùn)阻塞，中外茶葉貿(mào)易降至最低點(diǎn)?？梢?jiàn)，“萬(wàn)里茶道”與全球化進(jìn)程緊密相連，其存續(xù)時(shí)間正好與全球化進(jìn)程相一致，其開(kāi)拓、發(fā)展、繁榮、衰落也與全球化進(jìn)程相互交集，因此，“萬(wàn)里茶道”一方面參與和見(jiàn)證了全球化的過(guò)程，另一方面茶葉全球化也推動(dòng)了“萬(wàn)里茶道”的形成、發(fā)展，并導(dǎo)致其衰落。

其六，活態(tài)存在延續(xù)至今。與其他文化線路遺產(chǎn)相比，“萬(wàn)里茶道”并不是真正的“遺產(chǎn)”，部分功能仍然是活態(tài)存在。一是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的活態(tài)延續(xù)。雖然“萬(wàn)里茶道”作為聯(lián)通亞歐的商業(yè)大動(dòng)脈已經(jīng)終結(jié)，但那個(gè)時(shí)代留下的古茶園還在種植、采摘茶葉。如武夷山下梅村古茶園；安化渠江大安村干田界茶園、大坪茶園、連坳坡茶園、安化高馬二溪古茶園；鶴峰縣壇子洞村古茶園、中營(yíng)鎮(zhèn)神仙茶園；五峰縣采花鄉(xiāng)楠木橋古茶園等等?！叭f(wàn)里茶道”作為文化線路遺產(chǎn)，古茶道眾多，這些古茶道在今天的茶葉生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中仍發(fā)揮作用。如武夷山茶區(qū)經(jīng)桐木關(guān)、分水關(guān)進(jìn)入河口鎮(zhèn)的古茶道，仍然保留一些片段在使用。安化茶區(qū)沿資水經(jīng)洞庭湖進(jìn)入長(zhǎng)江的古老航線仍然正常使用；安化鷂子尖古道，自南向北經(jīng)過(guò)緣奇橋—大坪歇伙鋪—甘露茶亭—洞市老街—永錫橋—思賢橋—江南鎮(zhèn)資江岸邊五福宮碼頭，全程約30公里，連接茶葉產(chǎn)地、制作地和銷售地，自宋代形成后一直是安化重要的茶葉運(yùn)輸之路，至今還在使用。“萬(wàn)里茶道”跨越溪流眾多，修建并留存至今的橋梁眾多，以安化為例，有永錫橋、思賢橋、爵公橋、緣奇橋、福星橋、萬(wàn)善橋、腰壩橋、紅巖塘橋、樂(lè)善橋等橋梁，仍發(fā)揮著溝通兩岸的作用。水陸聯(lián)運(yùn)是“萬(wàn)里茶道”的顯著特點(diǎn)，因此，也修建了眾多水陸轉(zhuǎn)運(yùn)碼頭，由于自然毀壞和工程建設(shè)，大多消失和損壞，但仍有許多碼頭發(fā)揮巨大作用，如漢口碼頭、九江碼頭、襄陽(yáng)碼頭等。在茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易過(guò)程中，因人口聚集形成的大量商業(yè)街區(qū)，如安化唐家觀古鎮(zhèn)是“萬(wàn)里茶道”安化境內(nèi)進(jìn)行茶葉貿(mào)易的碼頭及商貿(mào)埠地；宜都陸城歷史街區(qū)是宜紅茶貿(mào)易和轉(zhuǎn)運(yùn)發(fā)展的見(jiàn)證；還有洞市老街、黃沙坪老街、鉛山河口鎮(zhèn)古街道等，這些歷史街區(qū)至今仍有居民居住和生活，保存完好。個(gè)別歷史時(shí)期的知名老茶廠從未停止生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。如安化茶廠創(chuàng)辦于19世紀(jì)末20世紀(jì)初，20世紀(jì)50年代后又改建擴(kuò)建，成為湖南省建立最早、規(guī)模最大的集紅茶和黑茶加工為一體的國(guó)營(yíng)茶廠，沿用至今。裕通永茶行創(chuàng)建于清嘉慶年間，是安化著名的老茶行之一，目前仍是黑茶作坊。江南德和茶行建于清乾隆年間，為白沙溪茶廠前身，發(fā)展至今成為中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。

二是品牌和生產(chǎn)工藝綿延不輟。武夷紅茶、宜紅茶、安化千兩茶、羊樓洞磚茶、寧紅茶等歷史名茶至今暢銷不衰。武夷紅茶產(chǎn)生于明中后期，福建武夷山桐木村的正山小種是紅茶的始祖，武夷山茶區(qū)是“萬(wàn)里茶道”最早的茶區(qū)，暢銷俄國(guó)及歐美國(guó)家。宜紅茶創(chuàng)制于19世紀(jì)中期，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅茶，以英國(guó)為主要銷售市場(chǎng)。為便于長(zhǎng)途運(yùn)輸，清同治年間，晉商“三和公”號(hào)聘請(qǐng)技工在安化百兩茶的基礎(chǔ)上制作千兩茶，安化千兩茶一直是“萬(wàn)里茶道”上的主要茶種，暢銷西北、蒙古及俄羅斯。羊樓洞茶區(qū)唐宋時(shí)期以生產(chǎn)團(tuán)餅茶為主，明代創(chuàng)制帽盒茶，清中期發(fā)展為磚茶。磚茶具有便于包裝運(yùn)輸、不易變質(zhì)等特點(diǎn)，成為暢銷西北的邊銷茶。歷史時(shí)期形成的茶號(hào)也延續(xù)至今，如晉豐厚、長(zhǎng)盛川、長(zhǎng)裕川等。歷史時(shí)期形成的制茶工藝傳承有序?！叭f(wàn)里茶道”上以銷售紅茶和黑茶為主，紅茶制作工藝流程主要為：采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等；黑茶制作工藝流程主要為：采摘、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙等。茶葉制作流程雖有部分改進(jìn)，但主要流程傳承至今。茶葉生產(chǎn)中使用的工具，如種植工具：鋤頭、鐮刀；采摘工具：背簍、竹籃等；加工工具：篩子、風(fēng)車、簸盤、揀盤、揉茶機(jī)、模子等，自形成之后便持續(xù)發(fā)揮作用，僅有部分工具由人力發(fā)展為機(jī)器。另外，各類茶品仍保持著原有的獨(dú)特風(fēng)味，如正山小種紅茶仍堅(jiān)持用松木烘焙，保持茶湯的桂圓香味。

三是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)傳承。茶葉融于日常生活之中，與民眾生產(chǎn)生活有機(jī)結(jié)合，逐漸形成各具特色的茶文化，如武夷山采茶季的“喊山”習(xí)俗傳承至今，鶴峰的四道茶禮俗仍在民間保留。茶文化還滲透在文學(xué)藝術(shù)領(lǐng)域，包括茶詩(shī)、茶歌、茶戲、傳說(shuō)故事、諺語(yǔ)等。茶詩(shī)如田九齡的《茶墅》、黃宗羲的《余姚瀑布茶》。茶歌如宜紅茶區(qū)《四季采茶》、《茶號(hào)子》，安化的《十二個(gè)月采茶歌》、《鷂子尖茶引》、《湖南路程歌》等，茶歌通俗易懂、有感而發(fā)，至今傳唱。傳說(shuō)故事包括名茶的來(lái)歷、神仙與茶女的戀情、名人與茶等，仍在民間流傳。茶諺語(yǔ)是茶葉生產(chǎn)和飲用經(jīng)驗(yàn)的濃縮，以口耳相傳的形式保存和流傳，包括倡導(dǎo)和勸種茶樹(shù)、茶葉生產(chǎn)、與茶有關(guān)的節(jié)令。這些在“萬(wàn)里茶道”上形成的與茶相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)均是民間智慧的結(jié)晶，留存至今，是文化線路遺產(chǎn)的重要組成部分，是茶文化傳承發(fā)展的瑰寶?！叭f(wàn)里茶道”已成為歷史，但它播下的種子則生生不息，作為歷史的見(jiàn)證和鮮活的文化脈絡(luò)存留至今。

三、“萬(wàn)里茶道”的價(jià)值：茶業(yè)為中心的人群生活與文化交流

“萬(wàn)里茶道”所承載的價(jià)值是人們關(guān)于在茶道興衰過(guò)程中茶葉生產(chǎn)、運(yùn)輸、交易和飲用對(duì)茶道沿線地區(qū)國(guó)計(jì)民生、文化交流、文明互鑒等產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響所作出的認(rèn)知和判斷，是對(duì)“萬(wàn)里茶道”歷史地位的充分肯定。其價(jià)值主要體現(xiàn)在：

第一，綜合利用茶源地資源的生態(tài)價(jià)值。無(wú)論是最早的紅茶產(chǎn)區(qū)武夷山，還是安化黑茶產(chǎn)區(qū)雪峰山、羊樓洞茶區(qū)和寧紅茶區(qū)的幕阜山以及宜紅茶產(chǎn)區(qū)武陵山，境內(nèi)皆山巒起伏，溝壑縱橫，相對(duì)高差大，平地少且易水土流失。野生茶樹(shù)多為伴生樹(shù)種，上層為高大的喬木，下層為灌木和雜草。經(jīng)人工開(kāi)發(fā)后，形成茶林間作的茶園生態(tài)體系。這種生態(tài)體系有助于茶樹(shù)生長(zhǎng)和產(chǎn)量、品質(zhì)的提高，減輕土壤沖刷、增加土壤肥力，降低茶樹(shù)病蟲害，抑制茶樹(shù)開(kāi)花結(jié)果、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，彌補(bǔ)茶區(qū)木材和炭薪短缺(49)朱自振、唐榮南：《由茶葉歷史談恢復(fù)茶園復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)》，《農(nóng)業(yè)考古》1985年第1期。。清代，由于人口壓力和茶葉商品化的發(fā)展，茶源地茶葉生產(chǎn)出現(xiàn)茶林間作和茶糧間作兩種模式，提高土地利用率，增加糧食產(chǎn)量，一定程度上緩解了人口與土地之間的矛盾，具有良好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)綜合效益。茶源地傳統(tǒng)茶園多粗放經(jīng)營(yíng)，施農(nóng)家肥或不施肥，茶園依靠自身生態(tài)系統(tǒng)保持肥力，雖然茶葉產(chǎn)量低卻保持了茶葉的綠色有機(jī)。丘陵山地茶樹(shù)“就產(chǎn)量而言，山體下部>中部>上部；就穩(wěn)產(chǎn)而言，山體上部和下部次于中部；就自然品質(zhì)而言，山體下部次于中部，中部次于中上部”(50)周子康、陳小亞：《浙江丘陵山地的茶樹(shù)生態(tài)氣候與茶葉生產(chǎn)》，《杭州大學(xué)學(xué)報(bào)》1985年第2期。，“萬(wàn)里茶道”茶源地茶園多散布在山腳和半山，甚至分布在房前屋后，茶樹(shù)稀疏也有助于茶葉增產(chǎn)(51)姚國(guó)坤、葛鐵鈞：《茶樹(shù)密植對(duì)茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)及茶園生態(tài)的影響》，《茶葉科學(xué)》1986年第1期。，達(dá)到品質(zhì)與產(chǎn)量的最佳結(jié)合。山腳坡度小，種植糧食作物，中部種茶樹(shù)，山頂森林密布，垂直的自然帶分布構(gòu)成完整的生態(tài)鏈，形成茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng)，能夠維持茶源地遺傳、物種、生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。在世界生態(tài)史和農(nóng)業(yè)史上，包括“萬(wàn)里茶道”茶源地在內(nèi)的茶葉生態(tài)系統(tǒng)是人類綜合利用土地資源、維護(hù)生態(tài)環(huán)境的杰出范例，承載著獨(dú)特的生態(tài)價(jià)值。

第二，以茶為媒、從封閉走向全球化的歷史價(jià)值。“萬(wàn)里茶道”興衰歷程是唐至清初內(nèi)地與北方民族地區(qū)茶馬互市的延續(xù)和發(fā)展，并融入近代的全球化進(jìn)程。它的歷史既是“萬(wàn)里茶道”存續(xù)期內(nèi)中國(guó)茶葉生產(chǎn)貿(mào)易的興衰史，也是中國(guó)社會(huì)發(fā)展的變遷史?！叭f(wàn)里茶道”打破了中國(guó)傳統(tǒng)茶葉貿(mào)易的藩籬，茶葉通過(guò)“萬(wàn)里茶道”走向世界并一度壟斷世界茶葉供應(yīng)，使中國(guó)茶業(yè)融入世界茶葉貿(mào)易體系，為中國(guó)茶業(yè)發(fā)展提供了廣闊的世界市場(chǎng)，帶動(dòng)了農(nóng)村商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高了茶葉的商品化率，催生了一批商業(yè)市鎮(zhèn)，提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，推動(dòng)了茶源地、沿線地區(qū)乃至整個(gè)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。但隨著世界茶葉市場(chǎng)的變化，中外茶葉貿(mào)易萎縮，“萬(wàn)里茶道”和沿線市鎮(zhèn)逐漸衰落?！叭f(wàn)里茶道”見(jiàn)證了沿線地區(qū)因世界茶葉生產(chǎn)貿(mào)易的變化而引發(fā)的經(jīng)濟(jì)興衰和社會(huì)變遷。“萬(wàn)里茶道”從17世紀(jì)延續(xù)至20世紀(jì)初，在時(shí)間上跨越了中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)末期和近代兩個(gè)歷史時(shí)期，在空間上將中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明與西方近代工業(yè)文明相銜接。通過(guò)“萬(wàn)里茶道”的連接作用，兩種文明交融碰撞，中國(guó)在付出巨大代價(jià)的同時(shí)不斷吸收西方工業(yè)文明成果，最終實(shí)現(xiàn)了兩種社會(huì)形態(tài)的歷史性跨越?！叭f(wàn)里茶道”見(jiàn)證了中華民族從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明轉(zhuǎn)變的艱難歷程?！叭f(wàn)里茶道”打破了茶源地及沿線地區(qū)自身封閉的狀態(tài)，制茶工人、外地茶商進(jìn)入茶源地生產(chǎn)、采辦茶葉，沿途市鎮(zhèn)也不斷匯聚過(guò)往茶商及周邊民眾，形成區(qū)域性中心。與茶葉相伴而生的茶文化也通過(guò)“萬(wàn)里茶道”在消費(fèi)地生根，并形成具有本地特色的茶文化，豐富了世界茶文化內(nèi)容。通過(guò)“萬(wàn)里茶道”，茶源地與中原、北方草原地區(qū)和歐洲國(guó)家建立起緊密的經(jīng)濟(jì)文化聯(lián)系，見(jiàn)證了以茶為媒，構(gòu)筑中西方文化交流和文明互鑒的文化線路的形成變化歷程。在“萬(wàn)里茶道”上流通的各類商品，彌補(bǔ)了各地物資短缺，見(jiàn)證了中國(guó)南北各民族互通有無(wú)、生計(jì)互補(bǔ)、構(gòu)筑中華民族共同體的歷程，也見(jiàn)證了世界從分散走向整體，構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的歷程。“萬(wàn)里茶道”見(jiàn)證了沿線地區(qū)交通開(kāi)拓與發(fā)展變遷的脈絡(luò)，為方便茶葉運(yùn)輸和貿(mào)易，各地政府、士紳、商幫以及茶農(nóng)共同承擔(dān)茶路的開(kāi)拓與維護(hù)，交通的改善促進(jìn)了茶業(yè)的發(fā)展和各地經(jīng)濟(jì)文化交流?！叭f(wàn)里茶道”與絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶北線高度吻合，是“一帶一路”的重要組成部分，發(fā)揮“萬(wàn)里茶道”跨區(qū)域、跨多種經(jīng)濟(jì)文化形態(tài)的歷史價(jià)值，開(kāi)發(fā)保護(hù)具有共同歷史記憶的歷史文化遺產(chǎn)，促進(jìn)“萬(wàn)里茶道”跨國(guó)保護(hù)和申遺，密切沿線國(guó)家的人文交流，構(gòu)筑新的對(duì)外交流合作的平臺(tái)，將“萬(wàn)里茶道”與“一帶一路”緊密結(jié)合，賦予了“萬(wàn)里茶道”新的時(shí)代內(nèi)涵。因此，“萬(wàn)里茶道”見(jiàn)證了中國(guó)社會(huì)的整體轉(zhuǎn)型和融入全球化的歷史，具有重要的歷史價(jià)值。

第三，不斷傳承、創(chuàng)新發(fā)展的文化價(jià)值?！叭f(wàn)里茶道”上的各族和各國(guó)人民在茶葉種植、加工、運(yùn)輸、貿(mào)易和消費(fèi)過(guò)程中，創(chuàng)造和傳承了豐富多彩的茶文化。首先，“萬(wàn)里茶道”推動(dòng)了中國(guó)茶業(yè)的繁榮?！叭f(wàn)里茶道”對(duì)茶葉種植和加工技術(shù)的推廣與提升起著關(guān)鍵作用，18至19世紀(jì)，中國(guó)傳統(tǒng)的茶葉種植和加工技術(shù)已發(fā)展到成熟階段，茶農(nóng)在長(zhǎng)期的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)中，逐漸形成了茶葉選種、種植、培育、采摘、加工、包裝等流程的知識(shí)體系，其制作技藝極具規(guī)范性和科學(xué)性。對(duì)茶葉加工設(shè)備的設(shè)計(jì)制造，道路和橋梁碼頭的修筑，運(yùn)輸工具的選擇，皆是民間智慧的結(jié)晶，具有很高的科學(xué)文化價(jià)值。對(duì)茶葉物性的發(fā)掘，使茶葉分類復(fù)雜多樣，飲茶方式千奇百態(tài)，各種茶葉的藥用和保健價(jià)值被人們所熟知，茶葉從醫(yī)藥保健品成為人類普遍接受的飲品，廣泛流傳。其次，人們還創(chuàng)造了與茶相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)、故事傳說(shuō)，形成了與飲茶相關(guān)的禮儀，構(gòu)成豐富多彩的茶文化?！叭f(wàn)里茶道”沿線建立了諸多商業(yè)會(huì)館、廟宇、宗祠，不僅是各路茶商集會(huì)、交流的場(chǎng)所，也是文化傳播和交流的舞臺(tái)。這些與茶相關(guān)的文化事象，通過(guò)“萬(wàn)里茶道”傳至域外，成為世界茶文化的重要源頭。再次，在“萬(wàn)里茶道”開(kāi)拓、發(fā)展、繁榮的過(guò)程中，人們還創(chuàng)造了各種物質(zhì)文明，包括茶園、村落、道路、街區(qū)、紀(jì)念性建筑、橋梁、碼頭、碑刻、制茶工具、運(yùn)輸工具、茶業(yè)文獻(xiàn)，等等。由于交通線路及運(yùn)輸方式的改變，“萬(wàn)里茶道”逐漸淡出人們的視野，成為文化線路遺產(chǎn)，但沿途的文化遺產(chǎn)浸入當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^和民眾的日常生活中，既是今天堅(jiān)定文化自信、實(shí)現(xiàn)文旅融合、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的寶貴資源，也是“萬(wàn)里茶道”申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的重要依據(jù)。

第四，資源交換、互通有無(wú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。地理環(huán)境是區(qū)域社會(huì)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，“萬(wàn)里茶道”空間廣闊的特性導(dǎo)致了沿線地區(qū)不同的經(jīng)濟(jì)類型和生計(jì)方式。首先，南方茶源地多山地的自然環(huán)境，導(dǎo)致糧食、布匹、食鹽等生活資料的欠缺，必須與外界進(jìn)行大量的物資交換。率先與茶源地進(jìn)行物資交換的是與之相鄰的平原地區(qū)，如江漢平原和洞庭湖平原成為“宜紅茶區(qū)”用山貨、特產(chǎn)交換糧食、布匹的主要來(lái)源地。其次是與茶源地距離較遠(yuǎn)的北方乃至域外地區(qū)進(jìn)行物資交換。晚清時(shí)期，大量洋貨涌入各通商口岸，茶商在販賣茶葉之后，帶回洋貨沿途販賣。對(duì)于茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，茶葉是換取糧食和日常生活物資的特產(chǎn)，“不僅賴其充盈國(guó)庫(kù)，更關(guān)乎邑內(nèi)逾半數(shù)之民生”(52)《長(zhǎng)樂(lè)縣志》編委會(huì)編：《長(zhǎng)樂(lè)縣志》，宜昌：三峽電子音像出版社，2014年，第357頁(yè)。，茶葉對(duì)于國(guó)計(jì)民生的重要性顯而易見(jiàn)。其次，“萬(wàn)里茶道”沿線地區(qū)因茶葉貿(mào)易興起了眾多茶葉市鎮(zhèn)，如江西河口鎮(zhèn)，湖北襄陽(yáng)，河南社旗鎮(zhèn)、半扎，山西祁縣、大同，河北張家口等，這些因茶興起的市鎮(zhèn)為附近民眾提供了必要的貿(mào)易場(chǎng)所和生存空間。中原和南方各民族通過(guò)“萬(wàn)里茶道”，把茶葉銷售到北方，換回馬匹、牛羊肉、皮毛山貨等，滿足日常生活的需要，也造就了晉商傳奇。再次，對(duì)于北方游牧民族和俄羅斯民族來(lái)說(shuō)，茶葉具有的特殊功效。在我國(guó)西北和俄羅斯流傳著“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”、“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”等諺語(yǔ)，茶葉是北方以肉食為主、缺少蔬菜和水果人群的生命之飲。安化和羊樓洞壓制的黑磚茶在游牧民族地區(qū)很受歡迎，銷路通暢，與糧食同等重要，曾一度成為草原上可以充當(dāng)貨幣使用的硬通貨。可見(jiàn)，“萬(wàn)里茶道”是溝通沿線民族生計(jì)的紐帶，不同經(jīng)濟(jì)文化區(qū)之間進(jìn)行資源交換，實(shí)現(xiàn)生計(jì)互補(bǔ)是“萬(wàn)里茶道”形成的動(dòng)力因素，而大規(guī)模的茶葉運(yùn)輸和貿(mào)易，實(shí)現(xiàn)了“萬(wàn)里茶道”互通有無(wú)的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

第五，合作共享、文明互鑒的文化交流價(jià)值。中國(guó)南方茶源地的茶文化通過(guò)“萬(wàn)里茶道”遠(yuǎn)播中國(guó)北方直至歐洲，沿途不同的商幫將原籍的地域文化帶入各茶源地和貿(mào)易節(jié)點(diǎn)城鎮(zhèn)，俄國(guó)商人也將歐洲文化帶入沿線城市及茶源地。各類人群在“萬(wàn)里茶道”上以茶為媒，形成了多向的文化交流、文明互鑒。一方面，“萬(wàn)里茶道”是國(guó)內(nèi)各民族交往交流交融的重要紐帶?！叭f(wàn)里茶道”茶源地都是多民族居住區(qū)，武夷山是漢族、畬族等民族的居住區(qū)，幕阜山是瑤族先民活動(dòng)的地方，武陵山是土家族、苗族、漢族、白族、維吾爾族等民族的居住地，雪峰山是漢族、瑤族、苗族、侗族等民族的聚居地。這些少數(shù)民族地區(qū)生產(chǎn)的茶葉通過(guò)“萬(wàn)里茶道”運(yùn)送到北方，增進(jìn)了各民族的了解和互信，實(shí)現(xiàn)了各民族的團(tuán)結(jié)，茶葉成為南北方各民族交往交流交融的媒介，“萬(wàn)里茶道”成為鑄牢中華民族共同體意識(shí)的重要紐帶。另一方面，“萬(wàn)里茶道”也是中國(guó)與俄羅斯、中亞、歐洲等國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行交流的橋梁。茶作為一種保健飲料，深受西方王室與貴族的喜愛(ài)。18世紀(jì)，茶葉大量輸入歐洲，飲茶逐漸成為西方人的生活習(xí)慣。通過(guò)“萬(wàn)里茶道”，中國(guó)古老的文化和生活習(xí)俗傳入歐洲，中國(guó)風(fēng)一度在歐洲掀起熱潮。同時(shí)，歐洲的工業(yè)文明、商業(yè)文明的成果也經(jīng)“萬(wàn)里茶道”傳入中國(guó)，引發(fā)了中國(guó)社會(huì)的變革。由此，“萬(wàn)里茶道”成為中外文化交流和文明互鑒的重要廊道，茶葉扮演著跨越亞歐大陸的文化使者角色。

四、結(jié)語(yǔ)

“萬(wàn)里茶道”作為跨洲際、跨多種經(jīng)濟(jì)文化類型、跨多民族的復(fù)合型文化線路遺產(chǎn)，具有時(shí)間上的承續(xù)性、空間上的積累性、范圍上的拓展性、狀態(tài)上的動(dòng)態(tài)疊加性。在歷史時(shí)期不僅承載以茶葉為主要貨物的運(yùn)輸，也是國(guó)內(nèi)南北方各民族、中國(guó)與俄羅斯乃至西方國(guó)家思想、知識(shí)和價(jià)值溝通、交流的載體和橋梁，是東西方文明互鑒的紐帶?！叭f(wàn)里茶道”雖然已沉寂近百年，但伴隨茶葉種植、加工、運(yùn)輸、貿(mào)易而遺留下來(lái)的文化遺產(chǎn)仍然存留于沿線各地，既見(jiàn)證著歷史，也昭示著未來(lái)?；钴S在茶道上的各行為主體在開(kāi)拓和完善這條世紀(jì)大動(dòng)脈時(shí)，繼承了中華文化誠(chéng)實(shí)守信、勤勞勇敢的優(yōu)良傳統(tǒng)，又淬煉出開(kāi)放包容、開(kāi)拓進(jìn)取的時(shí)代精神，是存續(xù)“萬(wàn)里茶道”的文化基因，也是復(fù)興中華茶文化、振興中國(guó)茶業(yè)的精神動(dòng)力。國(guó)家主席習(xí)近平提出“萬(wàn)里茶道”，又高度肯定“萬(wàn)里茶道”的歷史價(jià)值和當(dāng)代意義，強(qiáng)化了“萬(wàn)里茶道”沿線國(guó)家和地區(qū)對(duì)其價(jià)值的認(rèn)識(shí)，激發(fā)了沿線各省區(qū)、各國(guó)以“萬(wàn)里茶道”為紐帶促進(jìn)文化旅游、商貿(mào)往來(lái)的熱情，也激活了積蓄于“萬(wàn)里茶道”上的文化存量。2014年，習(xí)近平主席訪問(wèn)蒙古期間，又提出推進(jìn)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”建設(shè)與復(fù)興“萬(wàn)里茶道”有機(jī)結(jié)合?！叭f(wàn)里茶道”是歷史留給中、蒙、俄的重要文化線路遺產(chǎn)，是茶源地農(nóng)民脫貧致富和沿線城市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展強(qiáng)大的文化支撐，是建設(shè)“一帶一路”和“中蒙俄經(jīng)濟(jì)走廊”的人文資源。新的時(shí)代，再續(xù)前緣，重識(shí)“萬(wàn)里茶道”，將進(jìn)一步喚醒中、蒙、俄三國(guó)人民共有的歷史記憶和友情，促進(jìn)沿線國(guó)家和地區(qū)間的經(jīng)貿(mào)往來(lái)和文明互鑒。當(dāng)下應(yīng)以“萬(wàn)里茶道”申報(bào)世界文化遺產(chǎn)為契機(jī)，不斷提升“萬(wàn)里茶道”的社會(huì)知名度和認(rèn)可度，塑造“萬(wàn)里茶道”獨(dú)具特色的文化品牌，使之成為推動(dòng)“一帶一路”建設(shè)和構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的文化符號(hào)。