成熟蜂蜜是經(jīng)過(guò)蜜蜂充分釀造的天然產(chǎn)品，是蜂蜜的“返璞歸真”。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的蜂蜜生產(chǎn)一直名不副實(shí)，停留在取未成熟蜂蜜而后加工濃縮階段，蜂蜜質(zhì)量差，遠(yuǎn)未體現(xiàn)蜂蜜應(yīng)當(dāng)具備的色香味和藥用保健價(jià)值。我國(guó)是養(yǎng)蜂大國(guó)，蜜源資源豐富，生產(chǎn)成熟蜂蜜是實(shí)現(xiàn)我國(guó)蜂業(yè)變革，全面提升蜂蜜質(zhì)量的必由之路。