中職學?；瘜W實驗教學現狀及改善對策

林琳（溫嶺市職業(yè)中專，浙江 臺州317500）

中職作為我國教育體系中的重要組成部分，中職教育水平的提升對于我國教育事業(yè)的發(fā)展尤為重要。當前，中職學校人才培養(yǎng)的關鍵并不在于教學知識的教與學，而更加重視實踐操作能力的培養(yǎng)，從而使得學生成為對社會有所用處的綜合性人才。其中中職化學教學中，通過應用實驗教學方法，不僅能夠提升化學基礎知識的學習，同時也有利于提高化學知識的應用水平，改變了傳統(tǒng)的教學方法。在本文中，筆者將對當前中職化學中實驗教學現狀進行分析，并且相應的提出化學實驗教學的應用對策，以此尋找最為有效的教學方法。

1 中職學校化學實驗教學法概述

在中職農學、食品、農學或者服裝等專業(yè)都要學習化學知識，學生對化學知識的理解水平將直接影響專業(yè)課程的掌握程度。而化學實驗能力是衡量學生化學操作能力的主要依據，同時通過實驗教學法的應用還能夠提升學生的學習興趣，從而有效提升化學學習效果。在化學教學中，實驗教學是輔助教學方法，一般是由化學理論課教師擔任化學實驗教師，在個別課程中加以應用。一般情況下，化學實驗教學法包括啟發(fā)型與演示型兩種類型，其中演示型是由教師進行化學實驗演示，教師動手操作，學生觀察實驗過程及效果，在實驗操作過程中，教師對化學實驗原理、實驗現狀及實驗結論進行講解與總結，學生只能是被動接受教師所傳達的知識。而啟發(fā)型則是教師在對化學實驗原理及實驗步驟講解完成的基礎上，由學生操作完成實驗，以此鍛煉學生的實驗能力，同時也有利于培養(yǎng)學生的觀察問題與解決問題的能力。而若是按照化學教學內容加以分類就可以分為探究型與驗證型實驗兩種，其中探究型實驗的應用步驟在于“實驗→發(fā)現問題→討論問題→得出結論”而驗證型實驗步驟則為“提出問題→探究原理→得到結論→實驗征明”?？梢园l(fā)現，驗證型實驗是在已有結論的基礎上，通過實驗驗證結論是否正確，而探究型實驗則在結論未知的基礎上，通過實驗對結論加以討論與肯定，只預設問題但不預設結論，該實驗方式更有利于提升學生獨立思考的能力。

但是，當前中職化學教學中，實驗教學法仍然是理論教學的輔助方法，一般情況下應用實驗教學法也多為演示型化學實驗，這就說明中職化學教學中還未擺脫普通中學化學教學中理論知識學習為主的教學框架，不適用于中職學校培養(yǎng)解決實際能力的的技能型人才的需求。雖然越來越多的中職學校逐漸認識到實驗型化學教學方法的重要性，但是應用經驗不足，效果不佳的問題仍需亟待解決。

2 中職化學實驗教學存在的問題

2.1 教學模式陳舊死板

雖然中職化學教學中應用了實驗教學法，但是所應用的實驗教學法仍然是傳統(tǒng)的填鴨式，也就是教師在化學實驗之前講明實驗原理、實驗步驟及主義事項，之后按照關鍵點進行演示操作，讓學生觀察整個教學過程，要求學生嚴格按照實驗要求加以實驗。實驗過程中，教師對學生加以指導，控制學生實驗全過程，之后根據學生的實驗總結及實驗報告來進行評分。該實驗過程過于嚴謹與刻板，缺少啟發(fā)性，同時學生也缺乏興趣，只能是被動的接受教師布置的實驗任務，甚至未親自進行實驗也能得到實驗結果。這樣的實驗教學方法就成為了走過場式的教學，學生逐漸失去對化學實驗的興趣。

2.2 未針對中職教學現狀設定特定的實驗教學方法

中職學生與普通的中學生有著本質區(qū)別，中職學生的基礎知識薄弱，甚至缺乏基礎的實驗操作能力，若是化學實驗仍然以普通中學的要求進行，未進行針對性的調整，例如加強基礎操作能力的訓練等，就會導致教師經過長時間的講解學生也無法領悟而無法完成獨立實驗的問題，或者操作不規(guī)范的情況。一段時間之后，學生的自信心就會有所影響，導致化學學習陷入惡行循環(huán)。通過對中職學生的學習特點及化學實驗教學特點進行分析，如何對化學實驗教學進行針對性的改進是非常重要的，筆者認為在改進化學實驗教學中，需要考慮以下幾個問題：首先，在于中職學生的知識基礎怎樣，所掌握化學知識達到了怎樣的水平；其次，針對中職學生如何配合實驗操作；第三，學生對怎樣的化學實驗有興趣，如何針對學生需求調整化學實驗教學方法。

3 中職化學實驗教學的應用對策

通過上文可知中職化學實驗教學中存在諸多不足，可以從以下幾點加以改進。

3.1 結合生活實際提升學生對化學積極性

教育學家陶行知提出“生活即是教育”，化學本身就來源于生活，為此在化學教學中也需要結合生活實際，從與學生息息相關的生活日常入手，激發(fā)學生對化學知識的好奇心，以此為切入點培養(yǎng)學生的興趣及探究性。例如，衣服干洗是人人都接觸的生活細節(jié)，但是學生基本不了解干洗的化學原理。為此教師可以進行實驗，拿來一杯清水與四氯乙烯，將沾有油污的紙巾分別放入到清水與四氯乙烯中，使用玻璃棒進行攪拌，之后將紙巾取出?？梢园l(fā)現，放入到清水中的餐巾紙已經形成了紙團，但是上面的油污仍然存在，但是放入到四氯乙烯的餐巾紙則仍然是平整的，但是油污已經消失。為此學生會感到驚訝，并且好奇實驗結果的原因。接著教師可以為學生講述一個故事：在一百多年以前，法國巴黎的油脂生產工廠中，一名身穿滿是油污工裝服的工人不慎將一桶煤油打翻在身，因為工作忙碌則未換衣服，等到下班脫下工裝服時卻驚訝的發(fā)現衣服上的油污不見了。為此他發(fā)現一個現象，化學溶劑能夠去除衣服上的油垢，而這就是干洗服飾的原理。后來科學家在化學溶劑中進行實驗與選擇，最終選定了四氯乙烯，使用該溶劑清洗衣服，不僅能夠輕松去除衣服上的油污，同時還能保證衣服不褪色、不變形，也不會對服飾造成損害，為此四氯乙烯成為世界范圍內干洗店公認的洗衣劑。將生活中的細節(jié)通過化學實驗展現，不僅讓學生輕松接受化學理論知識，同時還有利于提升學生好奇心與積極性，使其感受化學的魅力，從而潛移默化中培養(yǎng)化學能力。

3.2 大膽創(chuàng)新教學觀念及方法

中職化學教學中要充分尊重學生的主動地位，也是當前教學改革的目標，要求改變傳統(tǒng)教學中被動式教學方法，為此化學教師要不斷更新教學觀念，以創(chuàng)新理念不斷調整化學實驗教學過程?；瘜W教學不僅要學生掌握更多理論知識，同時還要不斷促進學生身心的綜合全面發(fā)展。另外，傳統(tǒng)的教學方法過度依賴于課本，未融合現代化生活，以當前現代化的眼光來看，傳統(tǒng)教學方法過于落后，學生被動接受知識的效果不佳，教師要大膽的改革教學方法，調整教學內容，推陳出現，將化學知識與現代化生活相結合。另外，化學教師要根據不同學生的成績情況來確定針對性的教學目標，將化學知識分為基礎型、提高型及創(chuàng)新型，將知識分類為重點與非重點，改變傳統(tǒng)的教學模式，結合學生實際情況選擇不同的教學方法，從而實現“以學生為本”的教學目標。

3.3 改革教學方法

在當前的中職化學教學中，教師仍然是教學重點，學生只能是被動的接受教學知識，無法體現學生的主動性與創(chuàng)造性，甚至連最為基本的動手操作能力都被忽視，為此教師應該對傳統(tǒng)的教學方法加以改革。第一，在應用化學實驗之前，不能直接將實驗目的告訴學生，而是以生活中相關的問題入手，例如霓虹燈為何有不同的彩色？為學生提供思考的時間，調動學生好奇心，從而讓學生通過實驗主動研究實驗方法及原理，最后通過實驗得到結論。之后教師在實驗基礎上，將實驗用具、實驗步驟及方法向講給學生，結合課本知識聯合思考，并且在自身理解基礎上記錄實驗過程及原理，從而更好的掌握化學知識，自主獲得知識。又例如學生將玻璃管彎曲成所需要的形狀或者花紋，之后安裝上電極，并且把玻璃管中的氣體抽干凈，接著注入氖氣，就形成了霓虹燈形狀。在學生結束實驗之后，教師根據學生的實驗過程進行評分，并且進一步啟發(fā)學生深度思考，若是想要霓虹燈呈現不同的顏色，就可以在玻璃管中放入不同顏色的熒光粉，注入氬氣與水銀，就形成了不同顏色的霓虹燈。在實驗過程中，有利于培養(yǎng)學生發(fā)散思維，掌握書本知識的基礎上加深了對化學的認識。

3.4 消除實驗安全隱患，解除學生恐懼感

化學實驗相關制劑及用品種類非常多，并且不同試劑之間的反應不同，很多可能存在易燃易爆或者強腐蝕性的危險，若是在實驗過程中有所失誤，就可能會引發(fā)安全事故，威脅學生安全，導致學生對化學實驗有所恐懼，為此傳統(tǒng)的化學教學中，教師寧愿學生的學習過程死板，也不愿嘗試危險的化學實驗。實際上，化學實驗不必恐慌，學生只要嚴格教師要求操作，就可以避免安全事故。例如針對易燃品，只需要避免空氣、燃點等可燃條件即可；同樣，對于易爆品只需要避免爆炸極限，就可以保證化學實驗的安全性，并且做好防護，就可以避免實驗危險。以此類推，教師要通過安全知識的普及來避免安全事故的發(fā)生，使得學生安心完成化學實驗。

3.5 學生與教師共同對實驗進行評價

傳統(tǒng)的化學實驗中，僅有教師對實驗效果進行評價，但是對于眾多的學生教師也無法全方面的加以科學評價，導致評價結果有失客觀與公平。為此要讓學生參與到實驗評價中，不僅有利于實現化學實驗評價的全面與科學，同時還能夠分散教師壓力。學生通過對其他同學的評價，也能夠提升觀察能力，以其他學生的操作來反思自己的操作，找到自身優(yōu)點，同時找到不足，相互促進，共同提高。