曹林 孔凡勇
摘? 要:選擇健康、體重接近的“杜×長×大”商品豬80頭,隨機分為4組,每組20頭,設(shè)置4個重復(fù),每個重復(fù)5頭,試驗期30 d。試驗Ⅰ組采用發(fā)酵床,試驗豬飼喂添加微生態(tài)制劑的飼料;試驗Ⅱ組采用發(fā)酵床,試驗豬飼喂常規(guī)飼料;試驗Ⅲ組采用水泥地面,試驗豬飼喂添加微生態(tài)制劑的飼料;試驗Ⅳ組采用水泥地面,試驗豬飼喂常規(guī)飼料。結(jié)果顯示:在日增重方面,試驗Ⅰ組最高(833.83 g),但各組間差異不顯著(P>0.05);在料重比方面,試驗Ⅰ組比試驗Ⅳ組降低了16.52%,差異顯著(P<0.05),其他組間差異不顯著(P>0.05);每頭試驗豬的盈利以試驗Ⅰ組最高,為132.04元/頭,較試驗Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組分別提高了5.24%、28.64%、36.17%。結(jié)果表明,發(fā)酵床飼養(yǎng)對豬的生長性能沒有不利影響,反而有改善的趨勢,同時可以減少養(yǎng)豬生產(chǎn)對環(huán)境的污染;飼喂添加微生態(tài)制劑的飼料對豬的生長性能有一定的促進作用;采用發(fā)酵床飼養(yǎng)并飼喂添加微生態(tài)制劑的飼料,養(yǎng)豬生產(chǎn)的綜合經(jīng)濟效益最高。
關(guān)鍵詞:飼養(yǎng)模式;微生態(tài)制劑;商品豬;生長性能
中圖分類號:S816 文獻標(biāo)志碼:A 文章編號:1001-0769(2020)12-0021-04
我國畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)2.98萬億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的27.8%。畜牧業(yè)的快速發(fā)展?jié)M足了消費者對畜產(chǎn)品不斷增長的需求,但也產(chǎn)生了大量的養(yǎng)殖廢棄物,每年產(chǎn)生的畜禽糞污總量達(dá)到近40億t,畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放物化學(xué)需氧量達(dá)到1 268萬t,占農(nóng)業(yè)源排放總量的96%,是造成農(nóng)業(yè)源污染的重要原因。微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是利用有機墊料、微生物制劑等建成發(fā)酵床,豬排泄物中的水分被發(fā)酵過程中產(chǎn)生的熱量蒸發(fā),豬糞尿經(jīng)微生物發(fā)酵后充分分解和轉(zhuǎn)化,其是一種無污染、無排放、無臭氣的環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)。20世紀(jì)90年代末,微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)在紅河哈尼族彜族自治州開始推廣,但受技術(shù)條件、木屑等墊料來源、菌種、后期維護等因素的影響,推廣進展緩慢。近年來,在畜禽飼養(yǎng)過程中細(xì)菌對抗生素產(chǎn)生耐藥性、藥物殘留及環(huán)境污染等問題愈來愈引起人們的關(guān)注,人們開始尋找綠色環(huán)保的抗生素替代品。微生態(tài)制劑被認(rèn)為是一種較為理想的抗生素替代品,在畜禽生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。
為了探討發(fā)酵床飼養(yǎng)與傳統(tǒng)水泥地面飼養(yǎng)這兩種飼養(yǎng)模式,以及添加微生態(tài)制劑對“杜×長×大”商品豬生產(chǎn)性能的影響,為養(yǎng)豬生產(chǎn)提供參考,我們開展了本試驗。
1? 材料與方法
1.1 試驗時間與地點
試驗于2018年10月至2018年12月在云南省紅河哈尼族彝族自治州某豬場進行。
1.2 試驗設(shè)計
試驗以80頭健康、體重接近的“杜×長×大”商品豬(體重40 kg左右)為試驗對象,隨機分為4組,每組20頭,設(shè)置4個重復(fù),每個重復(fù)5頭。試驗Ⅰ組的試驗豬采用發(fā)酵床飼養(yǎng),飼喂添加微生態(tài)制劑的飼料;試驗Ⅱ組的試驗豬采用發(fā)酵床飼養(yǎng),飼喂常規(guī)飼料;試驗Ⅲ組的試驗豬采用水泥地面飼養(yǎng),飼喂添加微生態(tài)制劑的飼料;試驗Ⅳ組采用水泥地面,試驗豬飼喂常規(guī)飼料。各組的飼養(yǎng)密度均為1.2 m2/頭。預(yù)試期10 d,試驗期30 d。
1.3 日糧組成及營養(yǎng)水平
參照NRC(1998)和中國豬營養(yǎng)需求推薦量配制日糧。日糧組成與營養(yǎng)水平見表1。
1.4 濃縮飼料
濃縮飼料由云南省某飼料公司生產(chǎn)。微生態(tài)制劑飼料不含藥物添加劑,每千克飼料含酵母菌8×103個/g以上、乳酸菌8×106個/g以上,其他原料組成相同。
1.5 飼養(yǎng)管理
預(yù)試期內(nèi),試驗豬統(tǒng)一驅(qū)蟲、免疫、飼料適應(yīng)性過渡。試驗期內(nèi),試驗豬自由采食和飲水,飼料不限量。發(fā)酵床按要求每隔? ? 3 d均勻分散一次,20 d左右按20 cm~? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?30 cm深度人工均勻翻耙一次,濕度保持60%,墊料高度保持90 cm;傳統(tǒng)的水泥地面每日早晚定時打掃一次,2 d~3 d沖洗一次。
1.6 測定指標(biāo)
日增重=(試驗?zāi)┲?試驗始重)/試驗天數(shù)。
料重比=各組飼料消耗量/(試驗?zāi)┲?試驗始重)。
1.7 統(tǒng)計分析
原始數(shù)據(jù)用Excel進行整理,采用IBM公司的SPSS 19.0統(tǒng)計軟件中的One-Way ANOVA程序?qū)υ囼灁?shù)據(jù)進行方差分析,差異顯著則進行Duncan法進行多重比較,結(jié)果以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”的方式表示。
2? 結(jié)果與分析
2.1 發(fā)酵床飼養(yǎng)模式對豬生長性能的影響
由表2可知,與試驗Ⅲ組相比,試驗Ⅰ組試驗豬的日增重提高了4.32%(P>0.05),料重比降低了9.15%(P>0.05);與試驗Ⅳ組相比,試驗Ⅱ組試驗豬的日增重提高了5.59%(P>0.05),料重比降低了8.99% (P>0.05)。發(fā)酵床飼養(yǎng)相比水泥地面飼養(yǎng)對豬的日增重和料重比沒有顯著作用,但有改善的趨勢,說明發(fā)酵床飼養(yǎng)對豬的生長性能有一定的積極影響,同時可以減少養(yǎng)豬生產(chǎn)對環(huán)境的污染。
2.2 微生態(tài)制劑對豬生長性能的影響
由表2可知,與試驗Ⅱ組相比,試驗Ⅰ組試驗豬的日增重提高了3.56%(P>0.05),料重比降低了8.28%(P>0.05);與試驗Ⅳ組相比,試驗Ⅲ組試驗豬的日增重提高了4.82%(P>0.05),料重比降低了8.12%(P>0.05)。添加微生態(tài)制劑的飼料相比常規(guī)飼料對豬的日增重和料重比有一定的促進作用。
2.3 不同飼養(yǎng)模式對經(jīng)濟效益的影響
由表3可知,按試驗期間添加微生態(tài)制劑的飼料價格3.38元/kg、常規(guī)飼料價格3.12元/kg、活豬價格15元/kg? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 計算,不計其他成本,發(fā)酵床飼養(yǎng)并飼喂添加微生態(tài)制劑的飼料的試驗Ⅰ組每頭試驗豬平均盈利最高,為132.04元/頭,分別較試驗Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組的增加了? ? ? ? ? 6.57元、29.40元、35.07元,經(jīng)濟效益提高了 5.24%、28.64%、36.17%。
3? 討論
3.1 發(fā)酵床對豬生長性能的影響
發(fā)酵床墊料松軟,能滿足豬拱翻的天性。豬在拱翻墊料時,墊料中的有益菌會進入豬的胃腸道,改善腸道菌群組成,這有利于機體健康及生長。同時,發(fā)酵床養(yǎng)豬不需要每天沖洗豬舍,減少了污水排放對環(huán)境的影響。羅創(chuàng)國等[1]研究發(fā)現(xiàn),采用發(fā)酵床飼養(yǎng)的豬生長快,日增重高,料重比低,生產(chǎn)性能優(yōu)于水泥地面飼養(yǎng)的豬的。黃興國等[2]證明,采用發(fā)酵床飼養(yǎng),不管是飼喂添加0.5%益生菌的飼料還是飼喂不添加益生菌的飼料,豬的日增重均高于用水泥地面飼養(yǎng)的豬的。本試驗中,采用發(fā)酵床飼養(yǎng),豬的日增重和料重比雖然與用水泥地面飼養(yǎng)的豬的相比較沒有顯著變化,但有改善的趨勢,同時發(fā)酵床飼養(yǎng)可以減少養(yǎng)豬生產(chǎn)對環(huán)境的污染。
3.2 微生態(tài)制劑對豬生長性能的影響
微生態(tài)制劑可改善豬胃腸道的微生態(tài)環(huán)境,還可產(chǎn)生大量活性成分,從而提高動物腸道對飼料的消化和利用。李瑞等[3]研究表明,微生態(tài)制劑可提高豬的生長性能,促進日糧養(yǎng)分的吸收。本試驗中,微生態(tài)制劑對豬的生長性能具有一定的促進作用,說明微生態(tài)制劑可以在飼料中替代抗生素使用。
3.3 經(jīng)濟效益分析
黃興國等[2]證明,發(fā)酵床養(yǎng)豬和飼喂添加微生態(tài)制劑的飼料具有促豬的增重、提高飼料利用率、降成本、促收益等作用。本試驗中,每頭試驗豬的平均盈利以發(fā)酵床飼養(yǎng)并飼喂微生態(tài)制劑飼料的試驗Ⅰ組最高,說明采用這兩種方式結(jié)合的飼養(yǎng)模式能夠獲得最大的經(jīng)濟效益。
4? 結(jié)論
綜合本試驗表明,用發(fā)酵床飼養(yǎng)并飼喂添加微生態(tài)制劑的飼料來養(yǎng)豬能獲得最佳的經(jīng)濟效益。
參考文獻
[1] 羅創(chuàng)國,孫世鐸,薛瑞超,等. 發(fā)酵床養(yǎng)豬與水泥地面養(yǎng)豬效果比較[J]. 家畜生態(tài)學(xué)報,2010,31(4):52-55.
[2] 黃興國,楊承劍,王超,等. 微生態(tài)制劑對豬生產(chǎn)性能及糞中微生物的影響[J]. 家畜生態(tài)學(xué)報,2009,30(2):67-71.
[3] 李瑞,侯改鳳,鄔理洋,等. 微生態(tài)制劑對生長豬生產(chǎn)性能、氮磷排放量及血清免疫指標(biāo)的影響[J]. 家畜生態(tài)學(xué)報,2013,34(6):66-71.