石志華，丁 超

(永修縣畜牧獸醫(yī)局,江西九江332000）

1 基本情況

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門接收屠宰監(jiān)管后，永修縣生豬定點屠宰場由從前的19個逐步減少為14個，隨著非洲豬瘟疫情影響，陸續(xù)關停了一些小型不達標場點。

2 存在問題

2.1 屠宰規(guī)模不足

由于該縣離省城南昌很近，交通便利，導致外埠肉大量進入本地市場，搶占大量份額。加之全縣屠宰企業(yè)基本為代宰，無后續(xù)合理規(guī)劃，導致收入單一，發(fā)展受阻。

2.2 設施設備落后

該縣屠宰企業(yè)多為半人工模式，在影響屠宰效率的同時，承擔了龐大的人工開支，造成了屠宰企業(yè)只能維持，難以向規(guī)?；l(fā)展。

3 建議

3.1 合理布局

全面考慮城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃、養(yǎng)殖規(guī)模、消費習慣和交通情況等，科學選址、合理布局，逐步形成企業(yè)加工跨鄉(xiāng)鎮(zhèn)流通，甚至跨縣域配送的方式。在養(yǎng)殖重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)建廠，減少生豬流通運輸造成的損耗，集中精力構建配送體系，由熱鮮肉逐步轉變?yōu)槔漉r肉配送。

3.2 更新設施設備

逐步轉半人工屠宰為機械屠宰，精簡人員，加強企業(yè)日常管理，著重開發(fā)屠宰下游產(chǎn)業(yè)，擴大業(yè)務范圍，發(fā)展銷售網(wǎng)絡，成立自己的品牌。與大型批發(fā)市場、連鎖超市等達成長期穩(wěn)定的合作，節(jié)省成本的同時，保障自身經(jīng)營收入。

3.3 尋求社會融資

掣肘企業(yè)發(fā)展的很大原因為資金不足?？梢灾鸩教剿魅谫Y新模式，積極吸引社會資本，幫助企業(yè)多元化發(fā)展，通過合資經(jīng)營、股份制等多樣方式，將現(xiàn)有不動資產(chǎn)轉化為流通資金，將有效推動屠宰企業(yè)建設及解決資金周轉不足問題。