任志艷 梁穎

【摘要】文旅游融合發(fā)展要求旅游管理專業(yè)重新調(diào)整人才培養(yǎng)模式，以創(chuàng)新解決專業(yè)發(fā)展目前面臨的困境和瓶頸。通過廣泛、深入的社會(huì)調(diào)研，了解旅游行業(yè)企業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢、旅游行業(yè)對旅游專業(yè)人才需求狀況、崗位能力要求;借助調(diào)研數(shù)據(jù)和資料對現(xiàn)行的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行研究進(jìn)展分析和發(fā)展現(xiàn)狀剖析，并發(fā)現(xiàn)其實(shí)施過程中存在的問題，以構(gòu)建文旅融合背景下應(yīng)用型高校旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新體系。

【關(guān)鍵詞】人才培養(yǎng)模式 ?文旅融合 ?旅游管理專業(yè) ?創(chuàng)新探索

2018年3月文化旅游部的成立為文旅融合指明了方向。文化與旅游的融合給旅游管理專業(yè)的發(fā)展和人才培養(yǎng)提出了挑戰(zhàn)。為適應(yīng)旅游發(fā)展的新趨勢，積極探索文旅融合背景下高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。因此，本研究旨在進(jìn)行高校應(yīng)用型旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，擬從人才培養(yǎng)模式的研究背景分析、研究現(xiàn)狀分析和模式創(chuàng)新提出三個(gè)方面開展研究。

一、研究背景分析

（1）國家政策背景：旅游產(chǎn)業(yè)是當(dāng)今世界文化含量最豐富、綜合性最強(qiáng)、跨界性最廣、創(chuàng)意特征最顯著的現(xiàn)代服務(wù)型產(chǎn)業(yè)。國家借助旅游大力繁榮文化的政策文件出臺(tái)和文化旅游部的成立，為文化旅游融合發(fā)展提供了方向指引。國家文化和旅游部發(fā)布《“十三五”旅游人才發(fā)展規(guī)劃綱要》指出截至2020年， 旅游業(yè)直接就業(yè)人數(shù)由“十二五”末的2798萬人增至3300萬人， 旅游人才數(shù)量由“十二五”末的670萬人增至825萬人。目前全國旅游院校每年培養(yǎng)的畢業(yè)生基本保持在5萬人左右， 旅游人才供不應(yīng)求。根據(jù)國家旅游局《“十三五”旅游人才發(fā)展規(guī)劃綱要》， 我國對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的要求是適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型的人才， 要求推動(dòng)高等院校建立和完善適應(yīng)旅游業(yè)新業(yè)態(tài)、新趨勢的需要調(diào)整專業(yè)設(shè)置的機(jī)制。

（2）區(qū)域文化背景：西安地區(qū)歷史豐富，文化底蘊(yùn)深厚，具有發(fā)展文化旅游的天然條件，而西安地區(qū)復(fù)合型、創(chuàng)新型高素質(zhì)旅游人才供給嚴(yán)重不足，文化旅游人才素質(zhì)和數(shù)量極大地影響了西安文化旅游的蓬勃發(fā)展;因此，培養(yǎng)熟悉新業(yè)態(tài)、具有扎實(shí)旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、過硬的旅游服務(wù)技能以及較高人文素養(yǎng)和職業(yè)操守的高素質(zhì)、復(fù)合型旅游管理專業(yè)人才就顯得尤為迫切。

（3）專業(yè)發(fā)展背景：目前大多數(shù)應(yīng)用型高校雖然設(shè)置了旅游管理專業(yè)， 但對于旅游高等教育的建設(shè)和發(fā)展還缺乏清晰的定位和認(rèn)識(shí)， 具體表現(xiàn)為人才培養(yǎng)目標(biāo)和定位模糊， 對旅游市場的需求和變化不敏感， 教學(xué)內(nèi)容和課程設(shè)置銜接不好， 教學(xué)方式方法相對落后。這些都造成了學(xué)生就業(yè)難和頻繁轉(zhuǎn)行的現(xiàn)象。而文化旅游融合發(fā)展更是對旅游管理的專業(yè)建設(shè)、課程設(shè)置、人才培養(yǎng)和教師發(fā)展帶來了機(jī)遇和挑戰(zhàn)，因此，旅游管理專業(yè)必須要適應(yīng)時(shí)代發(fā)展，抓住機(jī)遇迎接挑戰(zhàn)。

（4）院?，F(xiàn)狀背景：眾多高校旅游管理專業(yè)近年由于就業(yè)壓力致使招生和就業(yè)瓶頸難以解決。隨著文化旅游的發(fā)展， 市場文化旅游人才需求增加。因此，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位應(yīng)進(jìn)一步拓展和提升， 培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型跨專業(yè)旅游專業(yè)人才需要對專業(yè)課程方向有進(jìn)一步調(diào)整，要求專業(yè)人才人文素質(zhì)養(yǎng)的內(nèi)涵需要進(jìn)一步提升， 特別是要加大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維的培養(yǎng)。

文化旅游融合背景下，高校旅游管理專業(yè)最主要的任務(wù)就是確立明確的人才培養(yǎng)目標(biāo)和清晰的專業(yè)發(fā)展定位，建立完善的人才培養(yǎng)課程與實(shí)踐體系，提升校企合作的深度和廣度，拓寬教師全方位發(fā)展的渠道和途徑，加強(qiáng)對文化旅游行業(yè)的無縫對接和文化市場的適應(yīng)能力。因此，明確旅游專業(yè)特色定位，積極探索旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，是解決招生和就業(yè)問題，煥發(fā)專業(yè)活力，實(shí)現(xiàn)專業(yè)突破發(fā)展的最佳途徑。

二、研究現(xiàn)狀分析

（一）國外旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究

國外旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的典型模式主要包括以店校合一為特征的瑞士洛桑模式、以產(chǎn)學(xué)研一體化為特征的美國康奈爾模式、產(chǎn)官學(xué)三位一體的日本立教模式、以實(shí)踐導(dǎo)向?yàn)樘卣鞯牡聡鳩H“企業(yè)主導(dǎo)型”模式、以就業(yè)導(dǎo)向?yàn)樘卣鞯陌拇罄麃喣Ｊ?、?qiáng)調(diào)參與性學(xué)習(xí)的英國模式等。其中德國的“雙元制”教學(xué)模式是德國FH“企業(yè)主導(dǎo)型”模式的最典型的代表， 是指學(xué)生既在學(xué)校接受理論知識(shí)教育， 又在企業(yè)里接受職業(yè)技能培訓(xùn)， 將學(xué)校和企業(yè)、理論學(xué)習(xí)和技能培訓(xùn)密切結(jié)合， 以培養(yǎng)高水平專業(yè)技術(shù)人才為宗旨的職業(yè)教育制度。上述人才培養(yǎng)模式在校企融合、實(shí)踐教學(xué)等方面均值得我國高校借鑒和學(xué)習(xí)。

（二）國內(nèi)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究

以“文化旅游融合”和“旅游管理”為篇名在知網(wǎng)上僅僅搜集到5篇文獻(xiàn)，說明對文化旅游融合背景下的旅游管理專業(yè)研究需要進(jìn)一步加強(qiáng)。黃小芬認(rèn)為，在文旅融合背景下應(yīng)將文化性融入旅游管理專業(yè)教學(xué)，以培養(yǎng)更多具有旅游管理專業(yè)知識(shí)和深厚文化底蘊(yùn)的高級旅游人才。亞·尼瑪從優(yōu)化專業(yè)課程結(jié)構(gòu)、增設(shè)特色課程和優(yōu)化師資隊(duì)伍三個(gè)方面提出西藏大學(xué)旅游管理專業(yè)與藏族傳統(tǒng)文化相融合的課程設(shè)置優(yōu)化建議。祖恩厚探討傳統(tǒng)文化和當(dāng)?shù)匚幕瘜β糜喂芾韺I(yè)教學(xué)體系的意義，以探索傳統(tǒng)文化和當(dāng)?shù)匚幕膶?shí)踐之路。陳斌，馬熙，董立爽以安順學(xué)院旅游管理專業(yè)為主要考察對象，以跨界與融合的視野將地方文化融入高校專業(yè)課程教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生綜合發(fā)展能力，提升其對地方文化的心靈認(rèn)同和情感共鳴的程度。王燕以“三點(diǎn)循環(huán)、三線融合”教學(xué)模式改革服務(wù)文化引領(lǐng)的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)。研究表明，文化旅游融合背景下旅游管理專業(yè)應(yīng)加強(qiáng)傳統(tǒng)文化和地方文化教學(xué)，以推動(dòng)旅游管理專業(yè)教學(xué)水平提高并有利于學(xué)生成功成才。

以“旅游管理”、“應(yīng)用型本科”和“人才培養(yǎng)模式”為篇名在知網(wǎng)上搜集到2015年以來的相關(guān)文獻(xiàn)12篇。文獻(xiàn)研究表明：近年來，對應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究主要包括“雙創(chuàng)”型、“三元制”、“課崗證賽”四位一體、“3+2”分段、“訂單式”、智慧旅游和校企合作等人才培養(yǎng)模式。

以上文獻(xiàn)研究表明，旅游管理專業(yè)需要借鑒國外人才培養(yǎng)模式，加強(qiáng)與文化旅游融合背景的對接和適應(yīng)，積極探索區(qū)域高校旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式，以解決旅游管理專業(yè)招生、教學(xué)和就業(yè)中出現(xiàn)的諸多現(xiàn)實(shí)問題。因此，本研究擬從人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀分析、問題發(fā)現(xiàn)、模式探索三個(gè)方面進(jìn)行人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新。