劉熙琳

“前面來(lái)了一群鵝，撲通撲通跳下河，等到潮水漲三次，一股腦兒趕上坡?！蔽艺f(shuō)的是什么呢？你們猜一猜吧！對(duì)了，是餃子！今天我們?nèi)胰藴?zhǔn)備吃餃子！

我興奮地走進(jìn)廚房，只見(jiàn)廚房的桌子上擺滿了白菜、豬肉、韭菜、面粉、礦泉水等。我看到奶奶在包餃子，便走了過(guò)去，準(zhǔn)備參與其中。奶奶廚藝高超，三兩下就包好了一個(gè)餃子。奶奶包的餃子像一個(gè)個(gè)胖乎乎的白娃娃。我看見(jiàn)包餃子如此簡(jiǎn)單，便不以為然，信心滿滿地包了起來(lái)。我左手托起一張面皮，右手拿筷子蘸了一點(diǎn)兒水，覆在餃子皮上，接著舀了一大勺肉餡放在餃子皮中間，最后對(duì)折了一下?？墒?，這些肉餡一點(diǎn)兒也不聽(tīng)話，我捏住左邊，右邊的餡就探出頭來(lái)，想要多看一眼世界;我捏住右邊，左邊的餡就跑了出來(lái)，似乎想要偷偷溜走;當(dāng)我以為自己把左右兩邊都捏住的時(shí)候，中間的餡又一溜煙地跑了出來(lái)，真令人哭笑不得。奶奶在旁邊看見(jiàn)了，安慰道：“沒(méi)關(guān)系，下次少放一點(diǎn)兒餡就好了?！?/p>

雖然我包的第一個(gè)餃子很失敗，但我并沒(méi)有氣餒，而是繼續(xù)包起了第二個(gè)餃子。這一次，我蘸了一點(diǎn)兒水，然后放了一點(diǎn)兒肉餡，就開(kāi)始包。結(jié)果，餃子雖然包出來(lái)了，卻像一個(gè)無(wú)精打采、垂頭喪氣的士兵在舉手投降。而奶奶包的餃子卻像打完勝仗的將軍，精神抖擻、威風(fēng)凜凜地站立著，還炫耀著自己那肥大的將軍肚。

接著，我又包了第三個(gè)、第四個(gè)……熟能生巧，最后，我也包出了威武的“大將軍”。

包完了餃子，我指揮著餃子們一個(gè)個(gè)排隊(duì)下鍋。五分鐘后，我把餃子們舀上來(lái)。正準(zhǔn)備吃時(shí)，我卻發(fā)現(xiàn)自己包的餃子好多都破了洞，真是煮破了的餃子——露了餡兒??！這也太尷尬了！

可餃子散發(fā)出來(lái)的香味太過(guò)誘人，我也顧不上那么多了！我?jiàn)A起自己包的餃子咬了一口，雖然外表不怎么樣，但味道極其鮮美。吃著自己親手包的餃子，我的嘴里香噴噴的，心里美滋滋的！今后我要更加努力，爭(zhēng)取包出色、香、味俱全的餃子！

（指導(dǎo)教師? 簡(jiǎn)梅梅）

【評(píng)點(diǎn)】

文章開(kāi)篇引用餃子的謎語(yǔ)，把讀者帶入到包餃子的情境中。中間部分，小作者用生動(dòng)流暢的語(yǔ)言，把自己學(xué)習(xí)包餃子的過(guò)程寫得生動(dòng)具體，讓讀者隔著文字似乎都能聞到餃子的香味。最后，小作者表明自己要包出完美餃子的決心，自然收束全文。