達(dá)福興

民俗地理學(xué)作為一門涉及地理學(xué)、民俗學(xué)與社會學(xué)等多學(xué)科相互交叉疊合的文化地理學(xué)分支，著重以區(qū)域民俗文化系統(tǒng)與地理環(huán)境之間的關(guān)系為研究對象，專門研究和探討各類民俗文化的形成、發(fā)展、演變、空間布局規(guī)律、區(qū)域特征及其與地理環(huán)境關(guān)系的學(xué)科[1]。它借用民俗學(xué)對民俗的概念界定和類型劃分，即“所謂‘民俗’，指創(chuàng)造于民間又傳承于民間的世代相習(xí)的文化現(xiàn)象，是在長期的歷史發(fā)展過程中積淀下來的，代代相襲的民眾慣習(xí)。它包括有生產(chǎn)習(xí)俗、生活習(xí)俗、文化習(xí)俗、組織制度及民間信仰等內(nèi)容。”[2]顯然，任意區(qū)域內(nèi)的民眾風(fēng)俗都有其誕生和存在的環(huán)境基礎(chǔ)。環(huán)境基礎(chǔ)的不同，勢必造成各民族或區(qū)域群體形成各具特色的民俗文化事項(xiàng)?！霸颇鲜斯帧闭腔谠颇鲜《鄻拥牡乩憝h(huán)境、深厚的人文環(huán)境及多元的民族構(gòu)成所造就的深具區(qū)域差異和地方特色的民眾慣習(xí)，它是云南各族人民在與惡劣生存環(huán)境相抗?fàn)幒妥非笞陨戆l(fā)展的過程中所形成的地方性知識。

一、研究回顧

目前，學(xué)界有關(guān)“云南十八怪”的研究尚處啟新階段，多從品牌包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品推廣及文化產(chǎn)業(yè)等角度進(jìn)行研究。如寧麗麗[3]、方敏[4]、李春梅[5]等學(xué)人對“云南十八怪”的品牌策略和包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行了一系列的調(diào)查研究，指出“云南十八怪”品牌產(chǎn)品存在民族文化特色缺失、地域文化屬性偏弱、品牌定位模糊及包裝名實(shí)不符等等問題，提出打造其品牌的策略應(yīng)貫徹個性化的產(chǎn)品定位、特色化的產(chǎn)品包裝及立體化的宣傳推廣。尤為值得一提的是，寧麗麗等(2011)提出建立“云南十八怪主題園區(qū)”，并對主題園區(qū)的選址、園內(nèi)構(gòu)成元素及包裝宣傳進(jìn)行了細(xì)致的探討。[6]孫信茹(2009)則通過對“云南十八怪”的發(fā)展歷程進(jìn)行研究，進(jìn)而得出具有普適性價值的結(jié)論即經(jīng)濟(jì)全球化給予了地方性文化進(jìn)入主流社會的際遇，但若想徹底改變其邊緣性地位，勢必要使其成為主流社會經(jīng)濟(jì)制度的結(jié)構(gòu)性因素。[7]趙健伯(2013)從文化符號視角切入，認(rèn)為“云南十八怪”已從地方性現(xiàn)象升級轉(zhuǎn)化為一種文化符號，成為區(qū)域性的民俗文化品牌。但仍需從培育花卉產(chǎn)業(yè)、發(fā)展民族體育、推廣特色餐飲及使用現(xiàn)代媒介等方面去提升“云南十八怪”的經(jīng)濟(jì)價值和區(qū)域競爭力。[8]除上述學(xué)者的真知灼見外，還有學(xué)者從民俗地理研究的角度對“東北十大怪”“關(guān)中十大怪”及“云南十八怪”進(jìn)行研究，研究結(jié)果表明“受氣候影響較多的是‘東北十大怪’，受環(huán)境間接影響較多的是‘關(guān)中十大怪’而‘云南十八怪’則主要受地貌的影響?！盵9]

從上述研究成果中可以看出，現(xiàn)階段學(xué)界對于“云南十八怪”的研究不再拘泥于其“怪稱”起始的溯源而看重其經(jīng)濟(jì)效益、社會效益及品牌效益的增長和維持。與此同時，對于“云南十八怪”之為何“怪”即“為什么怪”，卻未有過多的述論。因此，本文基于現(xiàn)有民俗地理學(xué)對“云南十八怪”的研究基礎(chǔ)，通過對比分析新、舊編“云南十八怪”的民俗類型變化和闡釋其與地理環(huán)境和人文環(huán)境之間的關(guān)系，進(jìn)一步探討和總結(jié)在這一新、舊嬗變過程中起主導(dǎo)性作用的影響因素及其變遷特點(diǎn)。

二、 云南十八怪：從地理環(huán)境影響到人文環(huán)境主導(dǎo)的嬗變

(一)地理環(huán)境影響下的舊編“云南十八怪”

云南自古以來被稱為蠻夷之地，瘴氣埋骨之所。據(jù)《后漢書·南蠻西南夷列傳》中載：“南州水土溫暑，加有瘴氣，致死亡者十必四五，其不可三也?！睆钠渌浭龅膬?nèi)容上看，足見當(dāng)時西南地區(qū)生存環(huán)境惡劣之極?，F(xiàn)今云南山地總面積約有33萬平方公里，占全省總面積的84%。地勢從西北到東南呈由高到低的階梯狀，海拔相對高差達(dá)6663.6米。復(fù)雜錯落的山地與高低懸殊的地勢使云南境內(nèi)呈現(xiàn)出熱帶、溫帶及寒帶并存的多元立體氣候。由此也促成了多樣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)事節(jié)令及勞作方式。[10]加之早期云南各地交通不便，生產(chǎn)力水平相對較低，商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為遲緩，農(nóng)民的生產(chǎn)生活需求基本依靠自給自足，區(qū)域民俗得以受到較好的保留，呈現(xiàn)出顯著的差異性、區(qū)隔性及閉塞性等特性。但到抗日戰(zhàn)爭時期，西南聯(lián)大的眾師生們逐漸瓦解了滇域民俗的區(qū)隔性與閉塞性，并在“優(yōu)越心態(tài)”的驅(qū)使下，將其于滇的所見所聞以“怪”的形式加以書寫，正式開啟了“云南十八怪”民俗文化事項(xiàng)的發(fā)展歷程。[11]早期“云南十八怪”的形成，主要受諸多地理環(huán)境因素的綜合影響。其中地貌是影響“云南十八怪”形成最顯著也最為關(guān)鍵的地理因素之一。地貌對民俗的影響主要可分為直接和間接兩類，直接影響主要通過坡度、海拔、巖性對民俗產(chǎn)生作用，間接影響則通過氣候、水文、動植物、土壤、交通等對民俗產(chǎn)生折射作用[9](如表1)。

第一，地形、坡度、海拔等地貌因素對交通民俗、生產(chǎn)民俗的影響是直接且顯性的。如“雞蛋用草拴著賣、火車沒有汽車快、火車最早通國外、蠶豆花生數(shù)著賣、松毛扭鬏挑著賣、這邊下雨那邊曬”等。云南多崎嶇陡峭的山路而雞蛋又易碎，用草加以捆綁，則方便運(yùn)輸且結(jié)算快捷。早期云南火車為蒸汽機(jī)車，馬力較小，加之彎大坡陡，自然速度上難以與汽車相比。滇越鐵路是我國大西南地區(qū)最早通國外的米軌火車，是當(dāng)時著名的“國際鐵路”。舊時交通不便，蠶豆等農(nóng)副產(chǎn)品難以銷售且需求量小，因此以小份(堆)或以物易物的形式進(jìn)行售賣。松樹是滇域山區(qū)較為常見的柴薪樹，干燥易燃的松毛是極好的點(diǎn)火之物和熏烤食物的材料?！斑@邊下雨那邊曬”看似與民俗毫無關(guān)聯(lián)，實(shí)則是氣候的多變和地形的阻隔，致使這邊下雨與那邊艷陽，慌亂與淡定的人群之間形成鮮明對比，組成一幅極有趣的民俗動態(tài)圖景。

第二，氣候、植被、水文、民族文化等因素的綜合作用對飲食習(xí)俗、家庭習(xí)俗、服飾習(xí)俗的影響是間接且隱性的?！爸裢材茏鏊疅煷?、摘下草帽當(dāng)鍋蓋、豆腐長毛燒著賣、米飯餅子叫餌塊、綠色青菜叫苦菜、螞蚱能做下酒菜”等餐飲之“怪”，都反映了云南豐富的動植物資源和多樣的飲食習(xí)慣。滇南氣候熱潮，豆腐宜發(fā)酵，燒制后輔以蘸料可發(fā)汗解乏。餌塊是傳統(tǒng)的米制風(fēng)味食品，將糯米舂揉成餅或塊狀，以便攜帶且存儲時間長。溫潤的氣候，充盈的雨水，致使百姓的餐桌上菜蔬不斷，為加以區(qū)分青菜的種類，以味苦者為苦菜。新中國成立之前，云南各族人民生存條件艱苦，時常饑餓交加。為抑制饑寒，加快勞作效率或便于山路行走，青壯勞動力大多腰系草繩，腳踩草鞋或布鞋。于是出現(xiàn)了“草繩能做褲腰帶、鞋子后面多一塊、腳趾常年露在外”等服飾之“怪”。但也正是在這一貧苦的時期，各民族少女大多擔(dān)負(fù)起了照顧弟妹及參與農(nóng)事生產(chǎn)的職責(zé)，于是“背著娃娃談戀愛、年輕姑娘叫老太”等家庭民俗持續(xù)涌現(xiàn)。

表1 舊編“云南十八怪”[12]與地理/人文環(huán)境

(二)人文環(huán)境主導(dǎo)下的新編“云南十八怪”

進(jìn)入改革開放后，隨著人們生活水平的不斷提高、精神文化需求漸趨多元，深植于鄉(xiāng)村豐沃土壤中的各地民俗事項(xiàng)也隨之發(fā)生巨大的變遷。自然，作為傳統(tǒng)民間民俗的“云南十八怪”也在云南省現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)發(fā)展的洪流中，不斷更新和書寫著適應(yīng)社會變遷的民俗內(nèi)容和文本解釋。尤其“民俗旅游、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、民族文化保護(hù)”等主流話語的提出，一度使民俗內(nèi)容豐富的地區(qū)躍然成為新的旅游景點(diǎn)，民俗文化及其制品逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N“熱銷商品”。在此大背景下，新編“云南十八怪”開始從地理環(huán)境影響下的傳統(tǒng)民俗文化事項(xiàng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀宋沫h(huán)境為主導(dǎo)的新型旅游文化產(chǎn)品，其主要受到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、民俗旅游、民族文化交流及民間信仰等人文因素的導(dǎo)引，各種民族民間之“怪”層出不窮(如表2)。

第一，在新編“云南十八怪”中，地理環(huán)境的影響仍然潛存。如“鮮花四季開不敗、水稻種在云天外、高原湖泊稱作?！保寂c云南的地貌、氣候和雨量有關(guān)。鮮花和水稻均是喜水的作物，氣候的溫潤和雨量的充沛致使滇域內(nèi)終年鮮花盛開，而云天外的水稻則是由于哈尼族獨(dú)特的耕作方式，依地貌開墾而形成的階序梯田。由于云南地居內(nèi)陸，山高路遠(yuǎn)，難識海闊，常把水域大的湖泊稱之為海。

第二，社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平制約著飲食民俗的發(fā)展。[1]如“四季鮮花也是菜、席上珍饈象牙菜、竹筒菠蘿煮飯賣、蘑菇成了天皇菜、過橋米線人人愛”等民間飲食之俗。云南境內(nèi)各族人民食“山珍海味”之風(fēng)自古而有之，但當(dāng)時商品經(jīng)濟(jì)尚不發(fā)達(dá)，食物的獲取也僅是為了滿足個人或家庭的生活需求。而現(xiàn)今隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的不斷更新，傳統(tǒng)的食物開始向美觀、衛(wèi)生及快捷的趨勢發(fā)展，開始了大批量的規(guī)?；N植、生產(chǎn)、消費(fèi)及出口創(chuàng)匯，如鮮花餅、竹筒飯、菠蘿飯、過橋米線及蘑菇出口等。

第三，民俗旅游對游藝民俗、文藝民俗及居住民俗的影響是直接顯見的。“海鷗飛到春城來、石頭長到云天外、星云湖里魚分界、世博園里觀世界及大石洞內(nèi)有村寨”等區(qū)域民俗事項(xiàng)，從嚴(yán)格意義上看，屬于自然或人為景觀，并不具有典型的民俗屬性，但當(dāng)數(shù)以萬計(jì)的游客蜂擁而至，這般的游藝和居住民俗也可以“怪”呼之。與此同時，現(xiàn)代通信設(shè)施的不斷完善，致使人們的交流方式呈現(xiàn)出多元化，以往“對山歌”的交流方式已轉(zhuǎn)化為一種民俗旅游的宣傳策略和營銷手段。

第四，民族文化保護(hù)與社會生活需求對服飾民俗、家庭民俗、信仰民俗及禮儀民俗起引導(dǎo)和調(diào)適的作用。傣族老少穿筒裙、哈尼慶“昂瑪突”、摩梭人行阿夏對偶婚、白族新娘戴墨鏡等文化現(xiàn)象，都是各民族在長期的生產(chǎn)生活過程中所形成和積淀下來的民族慣習(xí)。但出于民族文化保護(hù)政策的提出、民俗旅游的日益興盛及社會生活的需要，傣族、哈尼族、白族及摩梭人仍不斷維持和演述著本民族或族群的傳統(tǒng)習(xí)俗。一方面既能傳承本民族文化，弘揚(yáng)歷久彌新的民族精神；另一方面也能在消費(fèi)“異文化”的旅游浪潮中謀取到可觀的經(jīng)濟(jì)效益與靜待新的發(fā)展際遇。

表2 新編“云南十八怪”[13]與地理/人文環(huán)境(1)坊間流傳的“云南十八怪”版本有：張宇丹著《云南十八怪尋蹤》(1999)；昆武著《云南18怪——李小午邊疆風(fēng)情錄》(1995)與《云南18怪》(2004)；侯德勛著《云南十八怪趣談》(2012)；楊奇威著《云南十八怪圖典》(2005)；張楠著《圖說云南十八怪》(2002)；平麗珠著《卡通云南十八怪》(2001)等。而筆者主要以楊奇威版與張楠版為舊、新編“云南十八怪”的典型代表，一方面是基于楊奇威版對于舊編“云南十八怪”的闡述更為具體客觀，保持相對的價值中立。另一方面張楠版“云南十八怪”，更能反映出變遷的廣度和深度。因此，筆者選擇這兩個版本的“云南十八怪”進(jìn)行新舊比較，借以說明“云南十八怪”的變遷勢態(tài)，以饗讀者。

三、 云南十八怪：變遷的特點(diǎn)與影響因素分析

(一)“云南十八怪”的變遷特點(diǎn)

1.民俗類型呈現(xiàn)多元化

通過對比分析新、舊編“云南十八怪”的民俗類型，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)階段“云南十八怪”的民俗類型更加趨向多元化。飲食民俗、游藝民俗和信仰民俗的比重有所提升，以往反映云南貧苦落后面貌的交通民俗、服飾民俗等“怪”有所式微。一如既往的是，生產(chǎn)民俗仍貫穿于新、舊編“云南十八怪”的嬗變歷程之中，但不同之處在于反映傳統(tǒng)以物易物的商品交換或滯后的商品經(jīng)濟(jì)已被現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)所取代，呈現(xiàn)出規(guī)模化和市場化的批量式生產(chǎn)。

2.反映少數(shù)民族文化特色的內(nèi)容有所增加

以往“云南十八怪”中，著重對于云南整體社會經(jīng)濟(jì)落后面貌的描述和“調(diào)侃”，并未充分反映和展示出各世居少數(shù)民族深厚的文化底蘊(yùn)和民族特色。而在新編“云南十八怪”中，則將少數(shù)民族文化作為一個“閃光點(diǎn)”來加以突出，標(biāo)識出一種帶有地方性、差異性和民族性的新“賣點(diǎn)”，借以與“東北十大怪”等地方民俗事項(xiàng)有所區(qū)別，突顯出少數(shù)民族邊疆地區(qū)的獨(dú)特優(yōu)勢與文化特色。

3.傳統(tǒng)民族民俗的娛樂化與世俗化色彩增強(qiáng)

傳統(tǒng)民族民俗文化的娛樂化與世俗化的演變趨向在信仰民俗和家庭民俗中得到了較為集中的體現(xiàn)。如傳統(tǒng)哈尼族“昂瑪突”節(jié)的舉辦，主要是為了祭祀寨神、竜神等村寨性儀式活動，以祈求神靈護(hù)佑來年的風(fēng)調(diào)雨順、平安清吉。后在民俗旅游業(yè)的推動下，逐漸向旅游文化產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，并在“祛魅”語境的加持下，促使傳統(tǒng)的儀式專家一躍成為聚光燈下的“表演者”。將傳統(tǒng)信仰民俗中的迷信因素進(jìn)行改造與剔除，加以表演和消費(fèi)，一方面既滿足了游客的娛樂偏好，另一方面也在更廣泛的公共空間內(nèi)塑造了新的權(quán)威。[14]如將摩梭人的“阿夏對偶婚制”這一傳統(tǒng)的約定俗成的族群婚俗，加以包裝成為新的“民俗旅游熱點(diǎn)”等等。

4.地理環(huán)境對傳統(tǒng)民族民俗文化的傳承和發(fā)展的制約逐漸式微

從表1中可以看出，地理環(huán)境因素在區(qū)域民俗的形成階段是起制約作用的，地貌、氣候、水文及雨量等諸多因素在當(dāng)時的民俗文化事項(xiàng)鐫刻上了較深的地理烙印。但到改革開放后，隨著物質(zhì)消費(fèi)水平的不斷提高，人們越來越注重追求高品質(zhì)的精神文化享受，各類民族村和民俗表演工作隊(duì)在政府的主導(dǎo)與傳承主體的協(xié)作下應(yīng)運(yùn)而生，民族民俗文化異地傳播與傳承或成新的發(fā)展勢態(tài)。正如表2所呈現(xiàn)出的“云南十八怪”，它的傳承與發(fā)展不再單純依靠當(dāng)?shù)厣瞽h(huán)境的延續(xù)，更多是受到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、民族文化保護(hù)、民俗旅游及文化交流等人文環(huán)境因素的主導(dǎo)。

(二)影響“云南十八怪”變遷的因素分析

1.旅游業(yè)與交通事業(yè)的迅速發(fā)展

云南作為民族文化資源大省，交通一直是制約著云南省社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵因子。但隨著國家開發(fā)力度的增大與“民俗旅游、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等政策宣講，涉及全省各地州的高鐵修建和運(yùn)營工作有條不紊地開展，高鐵成為繼飛機(jī)、火車及客車之后的又一主要交通運(yùn)輸工具，云南省的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)和輻射范圍得到了進(jìn)一步地強(qiáng)化和拓展。交通工具的多元化，給予了國內(nèi)外游客更多的出行選擇，入滇旅游的人數(shù)與日俱增，極大地改變了我省在以往游客傳統(tǒng)觀念中貧苦落后的“刻板印象”。與此同時，交通事業(yè)與旅游業(yè)的迅速發(fā)展對地理環(huán)境的影響是毋庸置疑的。它們在促進(jìn)“云南十八怪”民俗文化傳播和發(fā)展的同時，也促進(jìn)了傳統(tǒng)民間民俗文化的變遷和異化，不斷侵蝕著它原初的文化生存空間。顯而易見，兩者之間的矛盾對立，共同促使著“云南十八怪”向以市場為主導(dǎo)、人文為核心、地理為底層的發(fā)展方向進(jìn)行轉(zhuǎn)變，用以調(diào)適經(jīng)濟(jì)效益與文化生態(tài)、經(jīng)濟(jì)增長空間與文化生態(tài)空間之間的二元對立矛盾。

2.傳承主體文化自覺意識的覺醒

傳承主體即指文化的持有者及發(fā)展者。各民族群眾一直在嘗試著運(yùn)用自身的生存智慧去整合和更新村落文化的內(nèi)容和主題以滿足社會文化變遷的需求。新編“云南十八怪”正是云南各族人民或區(qū)域群體為適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型這一大背景下所做出的民俗文化內(nèi)容及主題的調(diào)適與更新。他們逐漸意識到“云南十八怪”民俗具有宣傳和發(fā)揚(yáng)本民族文化內(nèi)涵和獨(dú)特民族性格的效用。同時也逐漸認(rèn)識到“云南十八怪”在現(xiàn)階段的市場經(jīng)濟(jì)中蘊(yùn)含著強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)能量和品牌效應(yīng)，能夠創(chuàng)造出可觀的經(jīng)濟(jì)效益。正如費(fèi)孝通所言：“文化自覺是一個艱巨的過程，只有在認(rèn)識自己的文化，理解并接觸到多種文化的基礎(chǔ)上，才有條件在這個正在形成的多元文化的世界里確立自己的位置，然后經(jīng)過自主的適應(yīng)，和其他文化一起，取長補(bǔ)短，共同建立一個有共同認(rèn)可的基本秩序和一套多種文化都能和平共處、各抒所長、聯(lián)手發(fā)展的共處原則?！盵15]由此可見，新編“云南十八怪”正是在傳承主體文化自覺意識的覺醒基礎(chǔ)上，所調(diào)適、更新或創(chuàng)造出的能適應(yīng)現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)生活的新的極具文化復(fù)合性的地方民俗體系。

3.現(xiàn)代傳播媒介的廣泛普及

媒介是指能夠使人與人之間、人與物之間、物與物之間產(chǎn)生相互聯(lián)系的任何物質(zhì)或工具?，F(xiàn)代社會隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，傳統(tǒng)媒介逐漸被現(xiàn)代媒介所取代，手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)等“第五媒體”成為民眾日常生活中主要的傳播媒介。無疑，這對于傳統(tǒng)民間民俗文化的傳播是十分有利的，使其能夠被更多的人關(guān)注和了解，進(jìn)而增強(qiáng)民眾的傳承責(zé)任感和認(rèn)同感。反觀新、舊編“云南十八怪”的變遷歷程，可看出文化主體也是借助現(xiàn)代傳播媒介的廣泛性、快速性及超時空性等特性，來弘揚(yáng)和傳承“云南十八怪”民俗。這在一定程度上充實(shí)和提升了自身的民俗內(nèi)容和文化品質(zhì)，是為適應(yīng)社會大眾娛樂需求而做出的最佳選擇。

結(jié) 語

縱觀整個“云南十八怪”民俗的社會發(fā)展歷程，發(fā)覺其一直處于不斷建構(gòu)-解構(gòu)-重構(gòu)的動態(tài)發(fā)展過程之中，不間斷會有新的民俗內(nèi)容或文本解釋填充其中，這就極易造成“云南十八怪”民俗在文化滲透的影響下朝著西化和洋化的趨勢發(fā)生轉(zhuǎn)變。它會致使優(yōu)秀的傳統(tǒng)民間民俗文化趨于同質(zhì)化，喪失本土或本民族的文化自信和民族自豪感，進(jìn)而蠶食和壓縮傳統(tǒng)民間民俗文化的生存根基和豐沃土壤，這直接影響到各傳統(tǒng)民俗文化事項(xiàng)的生存與延續(xù)。[16]因此，思考如何避免“云南十八怪”民俗在文化滲透的影響下向著西化和洋化的發(fā)展道路上越走越遠(yuǎn)，即如何“撥亂反正，正本清源”，引導(dǎo)“云南十八怪”向著本土化、民族化及差異化的方向發(fā)展，當(dāng)是每一個民俗文化持有者和發(fā)展者的職責(zé)與義務(wù)。