脫氫酶活性檢測方法及其在環(huán)境監(jiān)測中的應(yīng)用

代玉林

摘 要：文章首先分析了脫氫酶對生物體的意義，并對脫氫酶活性檢測方法進行詳細論述，包括檢測原理，以及檢測的方法與改進措施。其次，重點探討脫氫酶活性檢測技術(shù)，在環(huán)境監(jiān)測中的應(yīng)用，分別列舉出不同環(huán)境監(jiān)測類型，對使用方法以及反應(yīng)原理進行詳細整理，幫助提升環(huán)境監(jiān)測工作開展的效率。

關(guān)鍵詞：脫氫酶;活性檢測;環(huán)境監(jiān)測

1 脫氫酶對生物體的重要意義

脫氫酶屬于一種蛋白質(zhì)類物質(zhì)，能夠激活特定的氫原子，從而使氫原子被還原并實現(xiàn)輕體的轉(zhuǎn)移，實現(xiàn)物質(zhì)的氧化以及脫氫。脫氫酶在糖、脂肪、氨基酸等多種代謝中都占據(jù)著非常重要的位置，也是轉(zhuǎn)換過程中能量轉(zhuǎn)移與物質(zhì)能量循環(huán)中的重要組成部分。分析物質(zhì)的氧化還原過程，可以讓脫氫酶理解為物質(zhì)代謝過程中的第一個沒，能夠圓計算發(fā)生反應(yīng)，并且氨基酸降解，也能促進氨基酸合成?？梢?，脫氫酶對身體的重要性十分高，能夠為生物體提供能量，并且?guī)椭€原能量。脫氧霉在微生物活動作用下能夠降解污染物質(zhì)，并在降解過程中獲得更有用的必須酶。

2 脫氫酶活性檢測方法

2.1 檢測原理

對土壤酶活性進行檢測，主要是在氧化過程中所產(chǎn)生的還原酶，并在生物細胞內(nèi)能夠發(fā)揮催化作用，這樣能夠?qū)⑵鋫鬟f到受體中，可以將其理解從一個物質(zhì)轉(zhuǎn)移到另一個物質(zhì)的能力。在酶的促使作用下，有機脫氫能夠發(fā)揮作用。檢測過程中，是根據(jù)這種還原能力來判斷是否存在活性過強或過弱的情況。這種檢測技術(shù)早在上一世紀便得到大量應(yīng)用，也能夠通過脫氫過程中的強度來判斷是否存在細菌超標污染的問題。檢測過程中，脫氫酶對于氧化還原的抑制作用，以及對氧化還原的促進作用，都能夠在活性檢測中得到體現(xiàn)。在此基礎(chǔ)上進行的后續(xù)氧化還原，以及活性檢測將能夠順利進行，在檢測過程中了解到的數(shù)值參數(shù)變化，也直接反映出脫氫酶的活性能力。在最終的檢測環(huán)節(jié)中，還需要通過這種活性強化，將氧化還原過程放大，從而判斷所檢測的物質(zhì)是否存在污染，以及物質(zhì)的氧化還原反應(yīng)是否在標準范圍內(nèi)。

2.2 檢測方法

檢測過程中最常針對污水或者淤泥來進行，通過人工構(gòu)建的檢測方案，判斷運營或者污水中是否存在活性過多的氧化還原反應(yīng)，并根據(jù)氧化還原過程中所表現(xiàn)出的活性，在脫氫酶的活性作用下，使其發(fā)生氧化反應(yīng)，從而判斷出土壤以及污水中的污染情況。包括污染類型發(fā)生后所造成的影響，在檢測過程中，通常會大量投入人工制造的化學元素，在酶的活性作用下，能夠讓污染物質(zhì)還原，并在還原后判斷是否存在不良影響，以及各類污染檢測物質(zhì)中所存在的相互影響。在對檢測方法進行選擇時，不僅要考慮脫氫酶的活性，更應(yīng)該考慮污水以及淤泥檢測物質(zhì)中是否含有其他營養(yǎng)物質(zhì)，如果還有大量的復(fù)雜化影響物質(zhì)，在檢測過程中可能會對氧化還原反應(yīng)造成干擾，導(dǎo)致最終所得到的檢測結(jié)果并不能與實際情況保持一致。

2.3 改進措施

對于氧化還原以及其他問題的改進措施，開展污染物質(zhì)以及脫氫酶活性檢測過程中，可以針對檢測的環(huán)境進行改善，考慮檢測過程中所需要的條件因素。通過多種物質(zhì)之間的相互整合，從而形成更符合檢測環(huán)境的現(xiàn)場調(diào)解。在檢測過程中，還應(yīng)該針對溫度以及物質(zhì)的產(chǎn)生情況進行動態(tài)測試，發(fā)現(xiàn)溫度變化已經(jīng)超出了檢測的規(guī)定范圍后，需要針對這一問題進一步調(diào)整，并營造出符合檢測任務(wù)開展的現(xiàn)場條件，對于檢測物質(zhì)還有其他類成分所帶來的干擾影響。在活性檢測前，可以初步對所含有的污染物進行預(yù)測，在此基礎(chǔ)上開展的各項活性檢測工作，不僅能夠得到有效的環(huán)境支持，同時也能避免在檢測過程中出現(xiàn)參數(shù)，與預(yù)期情況過大波動的問題。對于檢測過程中的活性程度判斷，還應(yīng)該在檢測前構(gòu)建完善的評估體系，這樣在得到數(shù)據(jù)參數(shù)后也能夠第一時間對比。

3 脫氫酶活性檢測在環(huán)境監(jiān)測中的應(yīng)用

3.1 廢水生化處理

將脫氫酶活性檢測應(yīng)用在廢水生化處理過程中，能夠詳細判斷廢水中所含有的污染物致，并通過脫氫酶的活性幫助對廢水中的污染物質(zhì)進行分解。這樣廢水中的污染物質(zhì)含量可以達到安全標準，在對其進行排放時，也能避免影響到環(huán)境，脫氫酶活性檢測技術(shù)應(yīng)用在環(huán)境監(jiān)測中，還需要綜合考慮環(huán)境的容納程度，所檢測的結(jié)果數(shù)值是否能夠與環(huán)境的容納程度保持一致。在此基礎(chǔ)上開展檢測任務(wù)，并在檢測后投入適當?shù)幕钚晕镔|(zhì)，這樣污水中的污染物質(zhì)才能夠得到有效的分解，排放后也不會對環(huán)境造成多大的污染。檢測技術(shù)，應(yīng)用以及各類活性物質(zhì)之間的相互關(guān)聯(lián)，還應(yīng)該在檢測工作開展前，對所應(yīng)用的方法進行詳細設(shè)計，能夠從發(fā)展需求以及檢測過程中的綜合控制層面出發(fā)。

3.2 細菌菌落總數(shù)

將其應(yīng)用在細菌菌落總數(shù)檢測過程中，主要應(yīng)用在乳制品的細菌檢查中，這樣在生產(chǎn)過程中才能確保食品安全性達到規(guī)定標準。對于檢測期間細菌菌落總數(shù)所帶來的影響，在檢測任務(wù)開展前遍應(yīng)該綜合考慮，乳制品中所含有細菌菌落數(shù)量，對于脫氫酶活性的影響，尤其是針對脫氫酶氧化還原過程中的細菌分解能力。在細菌菌落檢測過程中，如果乳制品中含有的細菌數(shù)量比較高，那么脫氫酶在其中的活性也相對較大。通過活性炭判斷能夠了解到接下來的檢測工作開展，從而對乳制品中所含有的細菌數(shù)量進行精準統(tǒng)計。如果細菌菌落數(shù)量對脫氫酶的活性影響符合安全標準，那么表示，乳制品的生產(chǎn)制造是符合食品安全的，如果活性比較高，已經(jīng)超出了所規(guī)定的安全標準，則表示在乳制品生產(chǎn)過程中，出現(xiàn)了細菌超標的情況，還需要對生產(chǎn)工藝進一步完善，加強食品安全管理控制。

3.3 水質(zhì)毒性檢測

水質(zhì)毒性檢測，主要是針對水體中所含有的重金屬污染物質(zhì)進行檢驗。脫氫酶對金屬同樣具有氧化還原作用，在檢測過程中，可以將脫氫酶直接投放到水體中，并根據(jù)所得到的檢測結(jié)果。進行更為深入的現(xiàn)場宏觀調(diào)整控制，如果在檢測過程中發(fā)現(xiàn)對金屬類物質(zhì)的活性比較高，則表示水體中含有大量的重金屬物質(zhì)。此時的水平已經(jīng)有了毒性。根據(jù)活性來判斷水體的毒性，在檢測工作開展前，需要判斷脫氫酶對不同重金屬物質(zhì)的反應(yīng)能力。確保投入到水體中，能夠達到預(yù)期的檢測效果，同時，對于水體的毒性檢測還應(yīng)該配合其他方法共同開展。能夠?qū)λw造成毒性的污染物質(zhì)，不僅是重金屬部分。其他污染物質(zhì)同樣可能會造成的嚴重后果，但對于氧化還原的反應(yīng)類型卻很大不同，因此，在檢測過程中需要考慮造成此類問題的主要因素，對于水體的毒性進行詳細劃分，在此基礎(chǔ)上開展各類檢測工作，才能達到預(yù)期的效果。

4 結(jié)語

綜上所述，脫氫酶作為對生物體極其重要的關(guān)鍵酶，其活性檢測作為一個反映微生物活性的指標，被廣泛應(yīng)用于上述各個領(lǐng)域：作為環(huán)境污水處理工程活性污泥活性監(jiān)測的關(guān)鍵指標，可以從生化本質(zhì)上反映出污泥的生化活性，為工程設(shè)計和運行控制提供理論依據(jù);簡便、快速、準確地監(jiān)測多種介質(zhì)（化妝品、紙巾、食品、鮮肉及牛乳粉）中的細菌菌落總數(shù);通過檢測脫氫酶活性受抑制的程度來評價水中毒物的濃度大小，作為野外水質(zhì)快速評價的手段;土壤脫氫酶活性在檢測多種污染物（重金屬，農(nóng)藥，原油）對土壤微生物性能的影響的研究中，成為必不可少的監(jiān)測指標之一。不論是在學術(shù)研究還是在生產(chǎn)實踐中，脫氫酶活性檢測均是一種靈敏、快速、簡便的檢測手段，而其能夠反映活體微生物活性的特性，必將在環(huán)境監(jiān)測中發(fā)揮更加重要的作用。

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