現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大棚蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)分析

宋德輝

摘? ? 要：我國(guó)是人口大國(guó)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平對(duì)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要影響。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，大棚栽培技術(shù)進(jìn)一步推動(dòng)了蔬菜種植水平的提升，為促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。基于此，著重研究了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大棚栽培技術(shù)相關(guān)問(wèn)題，探究了現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)的現(xiàn)狀、大棚栽培技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)及其技術(shù)要點(diǎn)，希望為相關(guān)工作人員提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè);大棚蔬菜;栽培技術(shù);要點(diǎn)

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）24-0077-02? ? ? ?中圖分類號(hào)： S63? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

當(dāng)前，我國(guó)在農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)研究方面已經(jīng)取得一定成效，各個(gè)地區(qū)根據(jù)實(shí)際情況，開(kāi)發(fā)出了一系列各具特色的栽培技術(shù)，為滿足我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)提供了有力保障。我國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)發(fā)展水平在推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、滿足人民生活需求方面發(fā)揮著重要作用。因此，加強(qiáng)大棚栽培技術(shù)研究，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)工作者的主要工作之一。

1? ?蔬菜栽培技術(shù)發(fā)展情況

我國(guó)疆域遼闊、人口眾多，有著巨大的農(nóng)產(chǎn)品需求量，傳統(tǒng)栽培技術(shù)已經(jīng)難以滿足當(dāng)前時(shí)代背景下民眾對(duì)綠色蔬菜的需求。因此，各個(gè)地區(qū)普遍采用大棚栽培技術(shù)進(jìn)行蔬菜種植，這也推動(dòng)著此項(xiàng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的重要地位。大棚技術(shù)的產(chǎn)生，使得我國(guó)蔬菜栽培凸顯出以下幾個(gè)方面的特征。

1.1? ?反季栽培

我國(guó)北方地區(qū)由于季節(jié)溫度差異明顯，冬季的氣候條件無(wú)法滿足綠色蔬菜的種植要求。通過(guò)利用大棚技術(shù)，可以為蔬菜種植提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，確保其在寒冷的氣候條件下也可以順利生長(zhǎng)，使北方居民冬季也可以吃上新鮮的綠色蔬菜，在滿足民眾需求的同時(shí)，也創(chuàng)造了一定的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2? ?軟化栽培

軟化栽培是使一些蔬菜在無(wú)光或弱光的條件下進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育，使蔬菜的一些器官柔軟化。較常見(jiàn)的應(yīng)用方式為在蔬菜生長(zhǎng)到一定程度時(shí)，采用給蔬菜覆蓋黑色地膜或直接用遮陽(yáng)布將大棚覆蓋的方式，為蔬菜制造生長(zhǎng)條件，如韭菜、大蒜、芹菜、姜種植等。

1.3? ?無(wú)土栽培

無(wú)土栽培是蔬菜大棚種植中一種常見(jiàn)的栽培方式，即使用人工配制的營(yíng)養(yǎng)液作為蔬菜的生長(zhǎng)基質(zhì)，取代天然的土壤。通過(guò)使用營(yíng)養(yǎng)液，可以人工控制蔬菜對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，充分利用資源，有效防止一些蔬菜疾病。無(wú)土栽培是蔬菜種植的一種趨勢(shì)，具有節(jié)水、節(jié)肥、人工少、高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)等特點(diǎn)。

2? ?現(xiàn)代大棚蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)

2.1? ?技術(shù)研究力度需進(jìn)一步加強(qiáng)

當(dāng)前階段，我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究人員也應(yīng)認(rèn)識(shí)到，由于我國(guó)大棚栽培技術(shù)起步較晚，相較于世界先進(jìn)水平仍存在一定差距，在部分地區(qū)大棚栽培技術(shù)推廣應(yīng)用情況尚未達(dá)到預(yù)期[1]。為滿足我國(guó)民眾的實(shí)際生活需求，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)部門(mén)和工作人員應(yīng)進(jìn)一步提升大棚蔬菜栽培的先進(jìn)技術(shù)水平，盡可能降低推廣成本，擴(kuò)大大棚蔬菜栽培技術(shù)的應(yīng)用范圍。

2.2? ?規(guī)?；l(fā)展

在工業(yè)化發(fā)展時(shí)代背景下，農(nóng)村勞動(dòng)力為獲取更高的經(jīng)濟(jì)收入，紛紛選擇外出務(wù)工，造成農(nóng)村人員大量外流，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不可避免地受到影響。隨著大棚栽培技術(shù)的產(chǎn)生，綠色蔬菜種植區(qū)域向著集中化趨勢(shì)發(fā)展，蔬菜生產(chǎn)逐漸趨于規(guī)模化發(fā)展，并形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。蔬菜生產(chǎn)規(guī)模化發(fā)展極大地減少了人工利用率，降低了運(yùn)輸成本，大幅提升了蔬菜種植和運(yùn)輸販賣的效率，切實(shí)提高了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。此外，大棚蔬菜栽培的規(guī)模化發(fā)展也帶來(lái)了另一個(gè)優(yōu)勢(shì)，即為機(jī)械化生產(chǎn)提供了便利條件，對(duì)進(jìn)一步降低蔬菜生產(chǎn)成本提供了基礎(chǔ)保障。

2.3? ?工業(yè)化發(fā)展

蔬菜種植向著規(guī)模化發(fā)展的同時(shí)，也為種植戶在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中采用農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行生產(chǎn)提供了方便。大規(guī)模的機(jī)械化生產(chǎn)改變了傳統(tǒng)的蔬菜種植模式，使農(nóng)業(yè)蔬菜種植緊跟時(shí)代的潮流，成為一種先進(jìn)的種植產(chǎn)業(yè)，改變了人們的傳統(tǒng)觀念，不再認(rèn)為農(nóng)業(yè)蔬菜種植是落后生產(chǎn)的代表。

3? ?現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜大棚栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1? ?加強(qiáng)對(duì)光照時(shí)間的把控

種植人員在實(shí)際工作的過(guò)程中，應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到光照時(shí)間的重要性。當(dāng)前階段，我國(guó)大棚栽培技術(shù)主要應(yīng)用于春季和冬季蔬菜種植上，這是因?yàn)檫@兩個(gè)季節(jié)的氣候和光照條件不符合蔬菜生長(zhǎng)的要求，相較于其他季節(jié)，春季和冬季的光照都較為溫和，能夠進(jìn)入大棚的光照僅為正常光照的60%左右，若雨雪天氣較多時(shí)光照條件更差。然而綠色蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中，需要利用光合作用獲取生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分及能量，因此應(yīng)用大棚栽培技術(shù)的重點(diǎn)，就在于合理控制光照時(shí)間，以確保滿足蔬菜的生長(zhǎng)條件。

3.2? ?保證種植地土壤肥沃

土地是實(shí)現(xiàn)蔬菜種植的基礎(chǔ)，雖然當(dāng)前已經(jīng)發(fā)展出無(wú)土栽培技術(shù)，但是大多數(shù)蔬菜種植仍需要依賴土壤，因此，農(nóng)戶在進(jìn)行大棚種植時(shí)必須確保土壤肥沃，能夠?yàn)槭卟松L(zhǎng)提供良好的營(yíng)養(yǎng)條件。蔬菜對(duì)土壤的要求較高，種植所需土壤的酸堿度應(yīng)適中，這是因?yàn)橥寥浪釅A性會(huì)極大地影響蔬菜的生長(zhǎng)質(zhì)量，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致作物絕收[2]。此外，蔬菜種植對(duì)土壤的吸水性、透水性、透氣性也有明確的要求，農(nóng)戶在種植前應(yīng)采用沙壤土或黏壤土等團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、符合蔬菜生長(zhǎng)需求的土壤。同時(shí)，還應(yīng)注意定期對(duì)種植地進(jìn)行翻土、松土、碎土、混土、壓土等技術(shù)處理，以實(shí)現(xiàn)改良土壤的目的。

3.3? ?科學(xué)選擇蔬菜品種

農(nóng)戶在選擇種植蔬菜的品種時(shí)，需要高度重視氣候因素，若光照量不足應(yīng)選擇弱光的蔬菜品種來(lái)栽培，如黃瓜等。在種植蔬菜的過(guò)程中，還要充分分析蔬菜的特點(diǎn)和結(jié)實(shí)率等問(wèn)題，以保證大棚蔬菜栽培的產(chǎn)量和質(zhì)量。此外，也應(yīng)盡量選擇早熟的品種，從而提升植物的抗寒能力，實(shí)現(xiàn)搶先上市，以期獲得較好的市場(chǎng)收益。

3.4? ?保證大棚通風(fēng)

在部分光照較為充足的條件下，大棚室內(nèi)溫度極易出現(xiàn)過(guò)高的情況，嚴(yán)重影響蔬菜的生長(zhǎng)質(zhì)量。因此，農(nóng)戶在應(yīng)用大棚栽培技術(shù)時(shí)，也應(yīng)高度重視大棚的通風(fēng)情況。當(dāng)前，農(nóng)戶通常使用遮陽(yáng)網(wǎng)和勤通風(fēng)兩種方式，控制大棚的室內(nèi)溫度。相較于通風(fēng)措施，遮陽(yáng)網(wǎng)雖然可以控制溫度，但是無(wú)法有效調(diào)控棚內(nèi)濕度，因此，農(nóng)戶在實(shí)際應(yīng)用的過(guò)程中，應(yīng)合理配合采取通風(fēng)措施，也要注意將通風(fēng)口設(shè)置在避風(fēng)處，避免大風(fēng)天氣下大棚受到損壞。如此不僅可以有效調(diào)控溫度和濕度，還可以有效降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，對(duì)促進(jìn)蔬菜的健康生長(zhǎng)具有重要意義。

3.5? ?科學(xué)選擇大棚

農(nóng)戶在應(yīng)用大棚栽培技術(shù)時(shí)，應(yīng)注意大棚材料對(duì)作物種植的影響。在選擇大棚建設(shè)材料時(shí)，應(yīng)選擇無(wú)毒無(wú)害的材料，避免大棚在經(jīng)過(guò)光照后產(chǎn)生的有毒物質(zhì)融入作物中，不僅影響蔬菜得生長(zhǎng)質(zhì)量，同時(shí)也會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重威脅。首先，農(nóng)戶應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到質(zhì)量?jī)?yōu)良的大棚建設(shè)材料不僅可以保障蔬菜作物的健康生長(zhǎng)，對(duì)落實(shí)綠色栽培技術(shù)方面也具有重要的意義。其次，農(nóng)戶在選擇棚膜時(shí)可以選擇防老性能較強(qiáng)、使用壽命較長(zhǎng)的棚膜，以實(shí)現(xiàn)控制成本的目的。最后，農(nóng)戶在選擇大棚材料時(shí)，還應(yīng)綜合考慮蔬菜生長(zhǎng)所需的光照條件，確保大棚條件符合綠色蔬菜種植要求，為保證大棚蔬菜種植的質(zhì)量提供有力保障。

3.6? ?加強(qiáng)病蟲(chóng)害防控力度

農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治以及化學(xué)防治是當(dāng)前比較主流的幾種防治措施。①化學(xué)防治：是應(yīng)用最為廣泛的手段，主要利用化學(xué)藥劑實(shí)現(xiàn)防控目的，其優(yōu)勢(shì)在于高效，可以在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期效果，但是長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)導(dǎo)致病蟲(chóng)害產(chǎn)生抗性，同時(shí)殘留物還會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成污染。②農(nóng)業(yè)防治：主要依靠整地、中耕除草等手段，消除土壤中的病原以及蟲(chóng)卵，雖然無(wú)法徹底根除蟲(chóng)卵，但是可以大幅削減其數(shù)量，降低蟲(chóng)卵孵化率進(jìn)而實(shí)現(xiàn)防治目的;同理，除草等操作也是以消除病株、阻斷病菌傳染途徑，最終實(shí)現(xiàn)防治目的。③物理防治：與生物防治手段有一定的相似性，分別利用害蟲(chóng)的某種特性對(duì)其進(jìn)行滅殺。物理手段主要利用蛾類害蟲(chóng)的趨光性，通過(guò)在田中點(diǎn)亮黑光燈，將其聚集起來(lái)集中捕殺，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)降低害蟲(chóng)密度、防控病蟲(chóng)害的目的，對(duì)飛蟲(chóng)類害蟲(chóng)的效果極好。④生物防治：主要依靠引入害蟲(chóng)的天敵或是利用一些生物菌劑，實(shí)現(xiàn)防控目的。

3.7? ?落實(shí)大棚內(nèi)部保溫保濕要求

蔬菜大棚內(nèi)部溫度的來(lái)源主要以地中傳熱占10%、縫隙傳熱占10%～20%，其余熱量主要來(lái)源于棚膜投射。農(nóng)戶在實(shí)際應(yīng)用大棚種植技術(shù)時(shí)，應(yīng)選擇性能較好的棚膜，以滿足蔬菜生長(zhǎng)所需的光照條件。同時(shí)，該技術(shù)對(duì)棚膜的密封性也有明確要求，如果大風(fēng)天氣導(dǎo)致棚膜受損，會(huì)造成大棚內(nèi)部溫度大幅下降，如果無(wú)法及時(shí)修補(bǔ)，則會(huì)導(dǎo)致作物的大面積死亡。因此，農(nóng)戶在實(shí)際種植過(guò)程中通常采用大棚與小棚結(jié)合，或利用草簾進(jìn)行覆蓋等多層覆蓋方式，以確保大棚密封性以及溫度調(diào)控要求。還需要注意的是，春季正午時(shí)分光照條件較好，棚內(nèi)溫度會(huì)大幅上升，影響作物的正常生長(zhǎng)，雨雪天氣較多時(shí)則易造成光照不足、棚內(nèi)濕度較高，可能會(huì)導(dǎo)致作物落花或病蟲(chóng)害問(wèn)題。因此，農(nóng)戶在種植過(guò)程中應(yīng)注意加強(qiáng)對(duì)棚內(nèi)濕度和溫度的把控，根據(jù)棚內(nèi)作物的實(shí)際生長(zhǎng)情況，科學(xué)調(diào)整光照以及濕度條件。

綜上所述，大棚種植技術(shù)推動(dòng)著我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展。因此，農(nóng)業(yè)相關(guān)部門(mén)和工作人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)該技術(shù)的研究和指導(dǎo)，加快對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)的推廣，確保農(nóng)戶在應(yīng)用大棚種植技術(shù)的過(guò)程中能夠明確技術(shù)要點(diǎn)，為進(jìn)一步提升蔬菜種植水平、滿足市場(chǎng)需求提供有力保障。

參考文獻(xiàn)：

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