冷棚茄子春提前栽培技術(shù)(一)

閔文江 呂軍海 潘秀清 李 娜 楊 慧 張光耀 賈沛雯

（1 河北省農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息與經(jīng)濟(jì)研究所 河北 石家莊 050051；2 河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所 河北 石家莊 050051）

所謂冷棚茄子春提前栽培，就是指在冬季12 月至來(lái)年1 月上旬利用日光溫室播種育苗，3 月中下旬定植到塑料大拱棚，茄子一般在5 月上旬至8 月采收上市。上市初期，正值春末夏初蔬菜淡季，種植效益較高。我們就以河北省石家莊地區(qū)為例介紹冷棚茄子春提前栽培技術(shù)。

1 品種選擇

1.1 冷棚春提前栽培的茄子苗期生長(zhǎng)正是冬春季外界氣溫低、光照弱的時(shí)期，這種低溫寡照的氣候條件對(duì)茄子生長(zhǎng)十分不利，所以，要想獲得上市早、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的茄子，栽培的品種必須具備耐低溫、耐弱光、早熟、高產(chǎn)的特性。此外，選擇的品種還要具有坐果能力強(qiáng)、膨果速度快的特點(diǎn)，果實(shí)形狀和大小符合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的消費(fèi)需求。在石家莊地區(qū)可選擇茄雜2 號(hào)、茄優(yōu)1 號(hào)等品種。

1.2 選擇壯苗。適宜冷棚春提前栽培的健壯秧苗，一般苗齡60 ～70 d，株高15 cm 左右，5 ～7 片真葉，葉色濃綠，葉片肥厚，莖粗壯，節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害。需要注意的是，如果是連作栽培，為了預(yù)防茄子黃萎病、枯萎病等土傳病害的發(fā)生，最好購(gòu)買(mǎi)嫁接苗。

2 適時(shí)定植

2.1 施肥整地。要想實(shí)現(xiàn)茄子高產(chǎn)，一定要施足底肥。具體施肥方法和用量應(yīng)在專家指導(dǎo)下，根據(jù)測(cè)土配方來(lái)確定。施肥后，結(jié)合整地，使肥土混勻。整地要做到土壤細(xì)碎疏松，保證良好的通氣和保水保肥能力。

2.2 扣棚烤地。為了達(dá)到定植時(shí)的溫度要求，一般在定植前15 ～20 d 開(kāi)始扣棚烤地，提高地溫，為了防止外界害蟲(chóng)進(jìn)入棚內(nèi)為害，應(yīng)在大棚進(jìn)口和通風(fēng)口處設(shè)置30 ～40 目的防蟲(chóng)網(wǎng)?？叟镒詈眠x在晴天無(wú)風(fēng)時(shí)進(jìn)行。棚膜采用透光率強(qiáng)、厚度為0.08 ～0.12 mm 的無(wú)滴聚乙烯塑料薄膜。在扣棚時(shí)，要將壓膜線綁好綁牢，防止春季大風(fēng)將棚膜吹開(kāi)。

目前在生產(chǎn)上，冷棚茄子春提前栽培一般采用小高壟地膜覆蓋的栽培方式。為了避免茄子在定植后，因澆水造成棚內(nèi)濕度大、地溫降低等情況的發(fā)生，最好采用膜下滴灌的栽培方式。

2.3 起壟覆膜。起壟覆膜應(yīng)在定植前3 ～5 d 進(jìn)行，壟的尺寸規(guī)格要按照栽培品種、密度等因素來(lái)確定。比如茄優(yōu)1 號(hào)，在石家莊地區(qū)一般每壟栽1 行，每畝栽植1 800 ～2 000 株，所以，壟高為12 ～15 cm，壟面寬40 cm，壟距80 cm。壟做好后，將滴灌帶鋪設(shè)在壟面上，然后覆蓋地膜就可以了。覆地膜時(shí)，一定要把地膜鋪平拉緊，四周用土壓緊封嚴(yán)。

2.4 適時(shí)定植。定植期的確定主要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、大棚的保溫性能以及覆蓋層數(shù)而定。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)棚內(nèi)氣溫穩(wěn)定到連續(xù)7 d 不低于8 ℃，10 cm 地溫不低于12 ℃時(shí)就可以定植了。河北省石家莊地區(qū)單層大棚膜加地膜覆蓋一般3 月中下旬定植。定植要選擇在晴天上午進(jìn)行，按照株距40 ～45 cm，定植在滴灌帶一側(cè)。定植時(shí)先挖穴，再將苗坨放入穴內(nèi)，然后用土封嚴(yán)，定植深度以苗坨與地表持平為宜。定植嫁接苗時(shí)，嫁接口處要高出地膜3 cm 以上，以防接穗產(chǎn)生不定根而感染病菌，導(dǎo)致土傳病害發(fā)生，失去嫁接苗的作用。定植后及時(shí)澆定植水，以利于緩苗。

3 定植后的管理

3.1 緩苗期管理。緩苗期的管理重點(diǎn)是保溫防寒。一般定植后5～7d 閉棚提溫，白天不超過(guò)35℃基本不放風(fēng)。定植后3～5d，當(dāng)苗子心葉變綠時(shí)，可根據(jù)苗情、天氣和土壤水分情況，澆一次緩苗水。如果出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，可在晴天上午澆水，澆水量要小，澆水當(dāng)天要閉棚提溫。

3.2 蹲苗期管理。定植后10 d 左右，當(dāng)秧苗有新葉長(zhǎng)出時(shí)，就意味著緩苗期結(jié)束，進(jìn)入蹲苗期。所謂蹲苗，就是在一定時(shí)期內(nèi)通過(guò)控水節(jié)肥、中耕等措施，促進(jìn)根系發(fā)育，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)實(shí)。蹲苗期棚內(nèi)溫度低于15 ℃或高于35 ℃，會(huì)引起落花或發(fā)育成畸形果。所以，棚內(nèi)溫度白天要控制在25 ℃～30 ℃，超過(guò)35 ℃放小風(fēng)，夜間保持15 ℃～20 ℃。

為了減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)坐果，在蹲苗期間，還應(yīng)及時(shí)去除多余的新生側(cè)枝萌芽。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到7 ～9片葉時(shí)，第一個(gè)花現(xiàn)蕾，這個(gè)花結(jié)的果實(shí)稱為門(mén)茄。當(dāng)茄子幼果突出萼片時(shí)，好像瞪大的眼珠子，人們形象地稱之為“瞪眼”。從茄子現(xiàn)蕾到門(mén)茄瞪眼這段時(shí)間稱為始花結(jié)果期，一般早春茄子需要12 ～15 d，這一時(shí)期茄子處于由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主向生殖生長(zhǎng)為主的過(guò)渡階段，如果植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，果實(shí)生長(zhǎng)量就小，采收期就要推遲。所以，這個(gè)時(shí)期應(yīng)適當(dāng)控制水分，在地膜間連續(xù)中耕松土，以提溫保墑、促進(jìn)根系生長(zhǎng)，控制植株生長(zhǎng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向生殖器官輸送。當(dāng)門(mén)茄瞪眼時(shí)蹲苗結(jié)束，茄子進(jìn)入結(jié)果期。