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澳超市43% 羊肉中含有弓形蟲

近日，研究人員對(duì)澳洲商店出售的羊肉進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)43% 的羊肉樣本中含有弓形蟲。這種寄生蟲以被貓攜帶而知名，進(jìn)入人體后嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)眼睛問題、精神分裂癥甚至腦損傷。專家警告人們必須小心處理冷凍肉或確保肉煮熟，以殺滅寄生蟲。

點(diǎn)評(píng)：澳洲羊肉的感染率如此之高， 需要引起重視！

巴西人常吃食物中23% 農(nóng)藥殘留超標(biāo)

近日，巴西國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)督局對(duì)巴西人常吃的14 種植物源食品的4 616 份樣本進(jìn)行食品安全檢測(cè)。根據(jù)該局制定的農(nóng)藥最大殘留量標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)人員分析了所選食物樣本中270 種農(nóng)藥的殘留數(shù)據(jù)，其中122 種被發(fā)現(xiàn)殘留在食物中。報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，不到1% 的檢測(cè)樣本（41 個(gè)樣本）食用后可能導(dǎo)致急性健康風(fēng)險(xiǎn)， 其中37 個(gè)樣本檢出克百威，這是一種劇毒的農(nóng)藥成分，巴西于2017 年年底已禁止使用克百威。

點(diǎn)評(píng)：農(nóng)戶及農(nóng)藥銷售商需要改變習(xí)慣，環(huán)境殘留物也需要時(shí)間降解，所以一種農(nóng)藥從禁用到基本消失，花幾年時(shí)間算是正常的。

澳新州一小鎮(zhèn)飲用水被查出砷超標(biāo)

近日， 在澳大利亞新南威爾士州的小鎮(zhèn)烏拉拉（Uralla）的供水中檢測(cè)出高濃度砷，當(dāng)?shù)鼐用癖桓嬷Ｖ癸嬘么说氐乃Ｉ闀?huì)導(dǎo)致急性胃腸炎和神經(jīng)問題，還與皮膚變色和幾種癌癥的發(fā)生有關(guān)。

點(diǎn)評(píng)：不知污染源在哪、能否排除，通過水處理或可解決。

越南河靜省查處違規(guī)動(dòng)物油脂制品加工點(diǎn)

近日，越南河靜省警方根據(jù)舉報(bào)線索對(duì)一民宅進(jìn)行突擊檢查，當(dāng)場(chǎng)查處正在作業(yè)的違規(guī)操作人員，繳獲逾1 噸違規(guī)產(chǎn)品及批量加工工具。

檢查人員在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)未經(jīng)加工的豬油已發(fā)霉變質(zhì)，加工點(diǎn)負(fù)責(zé)人無法出示食品生產(chǎn)許可證以及此批豬油的來源文件資料等。據(jù)不法人員交代，豬油原料購(gòu)于各地屠宰場(chǎng)，經(jīng)加工后銷往各市場(chǎng)。上述不法產(chǎn)品已被沒收。

點(diǎn)評(píng)： 真是豬油蒙心。

瑞士禁止銷售使用殺菌劑百菌清

近日，瑞士聯(lián)邦農(nóng)業(yè)辦公室宣布禁止使用百菌清，并立即撤消含有百菌清產(chǎn)品的銷售許可。世界衛(wèi)生組織數(shù)據(jù)顯示，百菌清對(duì)魚類和水生無脊椎動(dòng)物的毒性極大。嚙齒動(dòng)物暴露在該物質(zhì)中會(huì)導(dǎo)致腎臟和胃部損害以及腫瘤的產(chǎn)生。歐洲食品安全局認(rèn)為該物質(zhì)可能帶來健康風(fēng)險(xiǎn)，并決定在2020 年正式實(shí)施對(duì)該物質(zhì)的禁令。

點(diǎn)評(píng)： 看來化學(xué)農(nóng)藥在歐洲基本上是夕陽產(chǎn)業(yè)。