原料:葛根30克,豬脊骨500克,蔥段、姜片、鹽各適量。
做法:①將葛根去皮,切片。②將豬脊骨洗凈,切段。③將葛根、豬脊骨及蔥段、姜片一起放入鍋內(nèi),加入適量清水,煲至豬脊骨熟透,加鹽調(diào)味即可。
特別提示:豬脊骨不可熱水下鍋,加鹽的時(shí)間不可提前,以免破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。肩頸酸痛癥狀為頸部和肩部肌肉出現(xiàn)酸痛感,有時(shí)還會(huì)伴有脖子僵硬等不適。
日常生活調(diào)養(yǎng):①不宜長(zhǎng)時(shí)間久坐或久站,應(yīng)每隔1小時(shí)休息5~10分鐘,并活動(dòng)一下頸部和腰部。②調(diào)整電腦鍵盤(pán)和屏幕的高度,使鍵盤(pán)不高于坐下時(shí)手肘的水平高度,看屏幕時(shí)頸部彎曲不超過(guò)35°。③經(jīng)常熱敷或者用熱水淋浴頸肩部,可以有效緩解酸痛感。
葛根性涼,味甘、辛,入脾、胃經(jīng),具有解肌退熱、生津止渴、升陽(yáng)止瀉、透疹等功效,是治療項(xiàng)背強(qiáng)痛、表證發(fā)熱、麻疹不透、陰虛消渴、熱瀉熱痢、脾虛泄瀉等癥的良藥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,葛根能使冠狀動(dòng)脈和腦血管擴(kuò)張,改善心腦血管的血流量。葛根煲豬脊骨具有舒筋活絡(luò)、益氣養(yǎng)陰的功效,可用于輔助治療經(jīng)絡(luò)不通引起的肩頸酸痛。
(北京? ?陳成)