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2019年8期

飲食與健康·下旬刊訂閱

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卷首語

• 養(yǎng)生如放羊

餐飲寶典

• 讀懂五谷檔案
• “無中生有”的魚香味
• 明明白白吃大蝦
• 健康時(shí)令菜——荷葉粥

專家論道

• 進(jìn)食順序——你做得對(duì)嗎？
• 正確看待“抗癌食品”
• 早餐不吃晚餐太遲都傷心臟
• 食物焯水六大好處
• 90%過敏由這八類食物引起
• 紅酒、咖啡、茶哪個(gè)更健康？

名人食趣

• 名人吃喝那點(diǎn)事——寒菌湯與臭豆腐
• 汪曾祺論吃—— 家常酒菜
• 豐乳肥臀回鍋肉
• 愛吃的那些名角們
• 袁克定吃窩頭講排場

家庭良醫(yī)

• 方草尋源—— 石斛
• 大魚大肉激怒膽結(jié)石
• 老人用藥講究“五先五后”
• 如何緩解味覺減退
• 飯后老腹痛，小心缺血性腸病
• 脂肪肝可以逆轉(zhuǎn)嗎？
• 化療嘔吐，飲食和音樂調(diào)理

四季飲食

• 夏季吃海鮮 三點(diǎn)要注意
• 七款食譜讓你夏季吃出好滋味
• 四季蔬果最佳吃法—— 扁豆
• 火氣旺吃點(diǎn)醋豆芽
• 中醫(yī)姜棗湯有效防治空調(diào)病
• 夏季吃點(diǎn)紫蘇，消食

閑情逸致

• 《花亂開》
• 掛拉棗
• 豆汁兒開鍋
• 馬未都憶舊——九連環(huán)
• 千年保國寺沒用一根釘
• “鳥語花香”的人民幣
• 交友三趣
• 書畫買賣中的忌諱與迎合
• 100種失傳的中華民俗（四）
• 張含韻：吃肉也減肥

健康誤區(qū)

• 瓜果飄香 別被謠言忽悠了
• 靜脈曲張的十大認(rèn)識(shí)誤區(qū)
• 痛風(fēng)患者不能吃海鮮？
• 你對(duì)主食可能有誤解

寶寶餐桌

• 給小病號(hào)的飲食建議
• 區(qū)別對(duì)待孩子挑食
• 五谷雜糧最養(yǎng)孩子
• 淮山百合鯽魚湯幫孩了躥個(gè)兒

帝王御膳

• 宋徽宗的生日Party
• 朱元璋與虎皮毛豆腐

養(yǎng)生長壽

• 跟著太陽養(yǎng)身體
• 名中醫(yī)的防癌“門道”
• 俗言俚語話養(yǎng)生——有麝自然香，何必當(dāng)風(fēng)立
• 各種睡不好 中醫(yī)幫你調(diào)
• 心自閑：養(yǎng)生高境界
• 一個(gè)醫(yī)學(xué)博士的侍親手記——舞動(dòng)夕陽紅
• “本草”說養(yǎng)生——生氣傷身體，來服“順氣丸”

古方秘笈

• 很老很老的老偏方——一個(gè)小動(dòng)作，解除眼疲勞
• 以禪入藥妙不可言
• 期頤餅健五臟
• 常欲小勞，但莫大疲

心理診室

• 生氣是在給身體下毒
• 食物太單一或引發(fā)抑郁
• 一聽出院就不適 老人為何“戀”病床
• 爸媽最怕幾種“黃昏心理”
• 養(yǎng)就心中一段春

世界食俗

• 洋中餐
• 在美國千萬別請(qǐng)黑人吃西瓜
• 菜茵美酒郁金香

飲食文化

• 山西面食—— 油食子
• 中華笑話一壺酒——藩臺(tái)赴宴
• 美食，竟是水滸好漢們命運(yùn)的拐點(diǎn)
• 無非求碗熱湯喝——重慶之辣與不辣
• 老北京民俗飲食大觀—— 猴兒打傘
• 金齏調(diào)鹽話醬園
• 飲食文化與成語——饞涎欲滴／金齏玉膾
• 隨園食單—— 焦雞

藥膳食療

• 食物是最好的藥物
• 七種飲食習(xí)慣 大腦老得慢
• 大蔥補(bǔ)腎立見效
• 姥姥留下的食療偏方——各色湯飲治咳嗽，短咳久咳都有
• 跟著長壽老人這樣吃
• 常見病四季藥膳一類風(fēng)濕
• 西藍(lán)花隔水蒸五分鐘最抗癌
• 這些干果居然也是“藥”

廚房竅門

• 紅燒劃水
• 帶著學(xué)問吃牛肉
• 廚房料理小妙招——羊肉去膻味小竅門
• 最好的老年人食譜——豆芽蓮子湯

食話博聞

• 蒙古族運(yùn)動(dòng)員南方足球賽事補(bǔ)水經(jīng)驗(yàn)體會(huì)
• 青少年時(shí)多吃菜，中老年時(shí)更精明
• 聞著為啥比吃著香

飲食男女

• 助你二次發(fā)育的豐胸食物
• 男人吃大蒜有助贏得女人芳心