農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)中的問題與對(duì)策

魏志高

改革開放以來，中國(guó)在農(nóng)業(yè)方面的發(fā)展經(jīng)歷了前所未有的變革，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)的手工業(yè)生產(chǎn)到現(xiàn)代化的機(jī)器加工生產(chǎn)的過渡。這一變革加快了中國(guó)與世界各國(guó)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的交流與合作，各國(guó)通過頻繁的貿(mào)易往來、技術(shù)交流、投資引入等方式不斷提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出數(shù)量和質(zhì)量，促進(jìn)了全球經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高效發(fā)展。在與國(guó)外對(duì)接過程中，國(guó)家旨在培養(yǎng)出符合國(guó)際化要求的專業(yè)化人才，這就要求相關(guān)人才必須具備農(nóng)業(yè)專業(yè)英語方面的基本詞匯、短語、句型以及最為重要的口語方面的技能，這樣不僅可以提升專業(yè)人員在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的基本素質(zhì)，而且可以提升我國(guó)的綜合國(guó)力，增強(qiáng)我國(guó)在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力。目前，很多高等院校都開設(shè)了《專業(yè)英語》這門課程，其目的是讓學(xué)生掌握與專業(yè)相關(guān)的英語知識(shí)，提高閱讀國(guó)外與專業(yè)有關(guān)的資料和文獻(xiàn)的能力，具備撰寫專業(yè)英語論文的能力和用專業(yè)英語交流的能力。但在實(shí)際教學(xué)中，仍存在許多的問題亟待解決。

《農(nóng)業(yè)專業(yè)英語》一書是夏家駟教授融合自身多年的從教經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)的缺失進(jìn)行編著的，目的是提高高等農(nóng)業(yè)院校學(xué)生的專業(yè)英語水平，增強(qiáng)其專業(yè)英語綜合能力，培養(yǎng)符合社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求的新型學(xué)生隊(duì)伍。該書內(nèi)容豐富，題材新穎，緊跟當(dāng)前的國(guó)際形勢(shì)，涵蓋了國(guó)外先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展技術(shù)，難度適中，又配以錄音資料，重視對(duì)學(xué)生聽說讀寫能力的培養(yǎng)。全書共分為十二個(gè)單元，內(nèi)容包括農(nóng)業(yè)、動(dòng)物科學(xué)、食品、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、環(huán)境保護(hù)、水資源利用、漁業(yè)、園藝、林學(xué)、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、昆蟲、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)等方面，不但可以幫助學(xué)生解決學(xué)習(xí)專業(yè)英語方面存在的問題，鍛煉英語口語和閱讀能力，提高分析問題和解決問題的能力，而且可以拓展農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生的眼界，有助于他們學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)手段，從而保證我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展。

根據(jù)對(duì)《農(nóng)業(yè)專業(yè)英語》的閱讀，讀者可以清晰了解到農(nóng)業(yè)專業(yè)英語這本書的突出特點(diǎn)，進(jìn)而知曉其對(duì)高等院校學(xué)生學(xué)習(xí)的重要價(jià)值。就其特點(diǎn)而言，首先，這本教材貼近現(xiàn)實(shí)，實(shí)用性強(qiáng)。例如書中提到的農(nóng)作物栽培技術(shù)中介紹的大棚蔬菜和水培法等都是目前較為常見的農(nóng)作物種植方法。這些篇幅的內(nèi)容都與現(xiàn)實(shí)生活息息相關(guān)，在現(xiàn)代化生產(chǎn)和未來的發(fā)展趨勢(shì)中占據(jù)重要的地位。全書立足社會(huì)實(shí)踐，在增強(qiáng)趣味性的同時(shí)，也關(guān)注了學(xué)生的實(shí)際需求。如書中通過介紹某些地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的具體事例，讓學(xué)生可以明確了解到農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)模、運(yùn)作情況以及促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。其次，這本教材設(shè)計(jì)合理。全書共分為多個(gè)單元，每個(gè)單元之間層層遞進(jìn)，互相關(guān)聯(lián)，單元內(nèi)部又條理分布。單元的內(nèi)容有專業(yè)英語文章正文、單詞和短語注釋、練習(xí)題及答案以及參考譯文，這樣的編排對(duì)加強(qiáng)學(xué)生的自學(xué)能力很有幫助。一般農(nóng)業(yè)專業(yè)英語的學(xué)生英語水平普遍有所欠缺，閱讀和理解英語的能力較差。而教材對(duì)文章進(jìn)行充分的注解和翻譯以后，可以保證學(xué)生不需要花費(fèi)大量的時(shí)間用在查字典和參考資料上，有助于學(xué)生快速學(xué)習(xí)到文章的精髓和重點(diǎn)詞匯和句型，降低學(xué)習(xí)難度，保持愉悅的學(xué)習(xí)狀態(tài)，避免了可能因?yàn)榉磸?fù)的查單詞和翻譯句型產(chǎn)生的厭學(xué)心理。

該書能很好地彌補(bǔ)教學(xué)枯燥乏味、死板教條的弊端，每個(gè)單元都有視聽資料，在學(xué)生讀寫的基礎(chǔ)上，輔助以聽說能力的培養(yǎng)。視聽資料可以方便學(xué)生課前預(yù)習(xí)知識(shí)和課后鞏固知識(shí)，有助于學(xué)生更好地記憶和應(yīng)用農(nóng)業(yè)專業(yè)的術(shù)語。視聽資料的編排能更好地引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，這樣就由傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)樾滦偷囊詫W(xué)生為主體和教師為主導(dǎo)的教學(xué)模式。作者充分考慮到了影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各種因素，比如農(nóng)業(yè)種植、食品、資源利用、高新技術(shù)以及與農(nóng)業(yè)相關(guān)的園藝、漁業(yè)、昆蟲等。全書從基礎(chǔ)知識(shí)到實(shí)際應(yīng)用，再到各種技能的訓(xùn)練，為農(nóng)業(yè)專業(yè)的學(xué)生提供了豐富的學(xué)習(xí)資源，為其以后投身到相關(guān)領(lǐng)域提供了必要的準(zhǔn)備。

考慮到現(xiàn)行高等院校學(xué)生和教學(xué)的情況，再結(jié)合《農(nóng)業(yè)專業(yè)英語》教材的特點(diǎn)，可大致了解到農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)方面存在的一些突出問題。第一，教學(xué)課時(shí)嚴(yán)重不足，亟待改進(jìn)。根據(jù)教育部對(duì)教學(xué)大綱的要求，學(xué)生在完成大學(xué)基礎(chǔ)英語的培養(yǎng)，達(dá)到了國(guó)家規(guī)定的四六級(jí)分?jǐn)?shù)線之外，還要輔修相應(yīng)學(xué)科的專業(yè)英語知識(shí)。專業(yè)英語是規(guī)定必須要修的，而且課時(shí)數(shù)不能低于一般專業(yè)課時(shí)數(shù)，但是目前許多高校不太重視專業(yè)英語的學(xué)習(xí)，將其作為一門選修課來進(jìn)行教學(xué)，難以適應(yīng)新時(shí)代對(duì)學(xué)生發(fā)展的要求，不利于人才的全面培養(yǎng)。第二，學(xué)生英語水平差距較大。高等院校招收的學(xué)生總分處于一個(gè)分?jǐn)?shù)段之內(nèi)，但是細(xì)化到各個(gè)科目可能參差不齊，這就存在學(xué)生的英語水平有高有低，對(duì)農(nóng)學(xué)院來說更是如此。在專業(yè)英語教學(xué)中，由于學(xué)生的英語基礎(chǔ)相差較大，大多數(shù)學(xué)生可能存在聽說讀寫方面的問題，導(dǎo)致教學(xué)效果不是特別理想，難以適應(yīng)所有學(xué)生的實(shí)際需要。第三，教師隊(duì)伍有待進(jìn)一步提高。當(dāng)前農(nóng)業(yè)高等院校的專業(yè)英語教師大多是專業(yè)課教師，有著一定的專業(yè)知識(shí)，但是由于教師長(zhǎng)期處于研究專業(yè)相關(guān)科目的教學(xué)，可能會(huì)忽視專業(yè)英語這門科目本身是作為語言學(xué)的特點(diǎn)，有著不同于一般專業(yè)的規(guī)律與方法，因此，教師在實(shí)際教學(xué)中要調(diào)整教學(xué)目標(biāo)和思路，靈活采用合適的策略來達(dá)到教學(xué)目的，而不能盲目開展教學(xué)，顧此失彼。第四，課堂教學(xué)方法亟需創(chuàng)新。傳統(tǒng)的教學(xué)方法多半是講授式，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，這對(duì)于理論科目來說可能在較短的時(shí)間內(nèi)會(huì)達(dá)到很好的效果，但是對(duì)于實(shí)踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)的科目來說很明顯是不適用的。而專業(yè)英語作為一門應(yīng)用性極強(qiáng)的科目，要求教師在教學(xué)中要以學(xué)生為主體，發(fā)揮學(xué)生的主體性，盡可能引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行文章閱讀翻譯，找準(zhǔn)其中的重點(diǎn)詞匯、短語和句型多寫多讀多練，從而有效提高自身的能力。

針對(duì)農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)中存在的問題，筆者提出以下意見，希望能對(duì)農(nóng)業(yè)高等院校在專業(yè)英語方面的教學(xué)有所幫助。首先，要明確教學(xué)任務(wù)。考慮到實(shí)際教學(xué)中專業(yè)英語課時(shí)數(shù)受限的因素，教師應(yīng)在規(guī)定的課時(shí)下高效完成教學(xué)任務(wù)，不能因?yàn)檎n時(shí)數(shù)不夠，拖慢進(jìn)度或者影響學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。一方面教師可以針對(duì)學(xué)生的特點(diǎn)，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和要求，有針對(duì)性的開展教學(xué)，做到有的放矢，課堂上多讓學(xué)生用專業(yè)英語進(jìn)行表達(dá)交流，重視對(duì)學(xué)生聽說讀寫能力的訓(xùn)練;另一方面在教學(xué)之外可以給學(xué)生適當(dāng)布置作業(yè)，鞏固練習(xí)課堂上的重要知識(shí)點(diǎn)，有利于擴(kuò)展學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間，另外還可以給學(xué)生找一些與專業(yè)英語相關(guān)的國(guó)外讀物，拓展學(xué)生的眼界，培養(yǎng)他們的專業(yè)英語素養(yǎng)。通過教學(xué)內(nèi)外綜合強(qiáng)化學(xué)習(xí)，學(xué)生的專業(yè)英語能力才能得到更好地培養(yǎng)。其次，要鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。英語基礎(chǔ)較差的學(xué)生可能對(duì)專業(yè)英語的學(xué)習(xí)存在一定的抵觸心理，教師就要對(duì)這種現(xiàn)象加以重視并解決。在專業(yè)英語教學(xué)中，教師應(yīng)定期檢測(cè)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，對(duì)表現(xiàn)較好的學(xué)生要提出表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)表現(xiàn)不太理想的學(xué)生要鼓勵(lì)他們積極主動(dòng)多練習(xí)，爭(zhēng)取下次取得更好的成績(jī)。另外，還要重視培養(yǎng)學(xué)生對(duì)專業(yè)英語的濃厚興趣，俗話說“興趣是最好的老師”，必須讓學(xué)生將對(duì)專業(yè)英語的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為內(nèi)在的動(dòng)力，真正將專業(yè)英語應(yīng)用到自身的實(shí)際需求中。再次，高校要加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。一門科目教學(xué)效果的好壞直接與教師自身的因素有關(guān)。在專業(yè)英語教學(xué)中，教師必須要將專業(yè)知識(shí)與語言學(xué)的特點(diǎn)聯(lián)系起來，不能脫離學(xué)科本質(zhì)單一教學(xué)，要結(jié)合多方面的因素靈活展開教學(xué)。為了提高專業(yè)英語教師的業(yè)務(wù)能力，學(xué)?？梢远ㄆ诮M織教師進(jìn)行培訓(xùn)，確保教師素質(zhì)的全面提高。最后，高校要進(jìn)行教學(xué)改革。農(nóng)業(yè)專業(yè)英語與一般英語存在一定的差別，這就要求專業(yè)英語的內(nèi)容必須貼近實(shí)際，要與國(guó)內(nèi)外的農(nóng)業(yè)發(fā)展緊密聯(lián)系，緊跟時(shí)代的步伐。因此，教學(xué)中要保證學(xué)生有足夠的機(jī)會(huì)主動(dòng)參與，如朗讀、背誦、翻譯課文、互動(dòng)交流等，必須改變以往教學(xué)中只以教師為主體的模式，保證充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，提高學(xué)生對(duì)這門課程的興趣和課堂參與度，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力。

綜上所述，該書是以培養(yǎng)實(shí)用型農(nóng)業(yè)專業(yè)人才為標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容全面，系統(tǒng)完整，對(duì)農(nóng)學(xué)院學(xué)生專業(yè)英語的學(xué)習(xí)很有幫助，能極大地提升專業(yè)人才應(yīng)對(duì)未來職業(yè)所需的基本素養(yǎng)和學(xué)術(shù)能力。眾所周知，中國(guó)屬于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，改進(jìn)相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和設(shè)備是我國(guó)的改革重點(diǎn)，而高校通過對(duì)農(nóng)業(yè)學(xué)生專業(yè)英語的培養(yǎng)，有助于堅(jiān)持“走出去”與“引進(jìn)來”相結(jié)合的路線，將保證國(guó)家在農(nóng)業(yè)建設(shè)方面的穩(wěn)步前進(jìn)和長(zhǎng)效發(fā)展，促進(jìn)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。