近年來(lái)，食品安全問(wèn)題頻頻曝出，使人們的食品安全意識(shí)有所提高，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)生鮮食品時(shí)愈加重視產(chǎn)品質(zhì)量。特別是新型冠狀病毒肺炎疫情期間，為有效阻斷病毒的傳播擴(kuò)散，全國(guó)人民“宅中戰(zhàn)役”，促使生鮮電商的訂單量激增。但是，由于貨源供應(yīng)、物流快遞、人力資源等問(wèn)題導(dǎo)致生鮮電商產(chǎn)品搶購(gòu)難、配送時(shí)效低，且價(jià)格不具競(jìng)爭(zhēng)力。因此，只有加強(qiáng)供應(yīng)鏈把控，提高物流配送效率，保障生鮮食品的安全性，才能有效增強(qiáng)消費(fèi)者體驗(yàn)。

將于6月16～18日在上海新國(guó)際博覽中心舉辦的第七屆亞洲生鮮供應(yīng)鏈博覽會(huì)（原名：亞洲生鮮配送展）將融合展示從產(chǎn)地到餐桌的生鮮供應(yīng)鏈新業(yè)態(tài)、新模式、新產(chǎn)品、新技術(shù)，匯聚囊括冷鏈物流服務(wù)、冷鏈運(yùn)輸裝備、生鮮配送科技、冷庫(kù)建設(shè)及倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化、生鮮加工及包裝技術(shù)、餐飲工業(yè)化/零售化、生鮮智慧零售與品牌營(yíng)銷(xiāo)等產(chǎn)業(yè)鏈各端解決方案。本期專(zhuān)題聚焦生鮮物流裝備與包裝設(shè)備企業(yè)的新發(fā)展，期待生鮮行業(yè)的長(zhǎng)足進(jìn)步。