米湯

米湯是曾經(jīng)好幾個世紀中國人標配的輔食首選。很多老一輩的人會非常迷信米湯養(yǎng)人。至今仍有很多人認為米湯，是寶寶的最佳輔食。但真相是米湯除了少許的碳水化合物以外，幾乎沒有任何營養(yǎng)價值。

從前那個年代，經(jīng)濟條件限制，沒有更好的食品給寶寶，所以不得不用相對好吸收的米湯作為輔食，是當時條件下的無奈選擇。而且，大米富集的重金屬等污染物，在米湯中砷含量比較高，強烈不建議給寶寶吃。自制米粉，由于不含鐵，也不是寶寶輔食的優(yōu)選。

怎么才能去除大米中富集的砷呢？煮稀飯倒掉多余的米湯是個去除無機砷的好辦法。

寶寶初添加輔食，可以選擇強化了鐵的營養(yǎng)米粉，還可以選擇營養(yǎng)麥粉、營養(yǎng)燕麥粉等等營養(yǎng)谷物，谷物食材除了水稻，還有小麥、玉米、小米、燕麥等等多種選擇，多樣化飲食才是健康王道。

不要再抱著“米湯養(yǎng)人”的認知不放了。如今既然有更好的選擇，當然是選營養(yǎng)價值更高、更符合寶寶營養(yǎng)需要的輔食啦！

蜂蜜

坊間關(guān)于蜂蜜的“美好”傳說數(shù)不勝數(shù)，在保健功效方面更是神奇得不得了，受到大眾的一致追捧，被奉為送禮佳品。

但是，從營養(yǎng)學的角度來說，蜂蜜中大部分是糖，剩下的少部分是水，而那剩下微乎其微的成分還不能明確具備營養(yǎng)。所以，蜂蜜只是一種高熱量、營養(yǎng)單一的食品。

而且，蜂蜜中可能含有肉毒桿菌，對消化系統(tǒng)還未完善的小寶寶來說，很可能引起“中毒”的風險。所以，1歲以內(nèi)嬰幼兒的輔食中，不建議添加蜂蜜。當然，1歲以后的寶寶咳嗽，蜂蜜可能有點幫助，但一定記得只能用在1歲以上。

果汁

美國兒科學會，把果汁拉入了1歲以內(nèi)寶寶禁止攝入的黑名單。

有些家長可能因為寶寶不愛吃水果，而將水果榨成汁喂給他?？墒牵诠庹ブ螅械闹饕獱I養(yǎng)成分是水，次要營養(yǎng)成分是碳水化合物，起到關(guān)鍵作用的膳食纖維幾乎為0。大部分不易溶于水的果膠、膳食纖維、鈣、鐵等礦物質(zhì)，都留在了殘渣中。

果汁不但沒有營養(yǎng)，還對寶寶的健康存在很大威脅。一旦讓寶寶養(yǎng)成了喝果汁的習慣，可能導致他們在未來只喜歡喝甜味飲料而拒絕喝白水，這給超重和肥胖癥埋下隱患。

部分果汁中的糖分在不能被寶寶吸收的情況下，會被結(jié)腸中的細菌發(fā)酵，但當碳水化合物過多時，會造成胃腸負擔，引起寶寶滲透性腹瀉的風險。

而且，自己家鮮榨的果汁，還存在衛(wèi)生不達標的安全隱患。沒有經(jīng)過滅菌的果汁，可能存在大腸桿菌、沙門氏菌等，威脅著寶寶的健康。不要用果汁給寶寶喂藥。而且，長期喝果汁對寶寶的牙齒也不好，可能形成齲齒。

即使1歲以上的兒童，也應該嚴格控制果汁的攝入量，并警惕未經(jīng)殺菌的鮮榨果汁可能帶來的大腸桿菌、沙門氏菌感染的問題。

鹽

據(jù)《中國居民膳食指南》，1歲以內(nèi)的寶寶不需要額外吃鹽。

0～6個月以內(nèi)的寶寶主要吃母乳或配方奶，其中的鈉足夠滿足寶寶的需求。7～12個月添加輔食的寶寶，母乳、配方奶及輔食食材中都同樣含有不同份額的鈉。

所以，只要是飲食正常的寶寶，食物中的天然鈉就完全可以滿足寶寶的生理需求。過多的鹽量攝入會加重身體負擔，而且還會使口腔唾液減少，從而引起呼吸道感染的風險。

同時攝入鹽分過多還會打破體內(nèi)代謝平衡，影響其他營養(yǎng)素的吸收。甚至對以后的身體健康埋下高血壓、糖尿病、成人肥胖、心血管疾病等隱患。

而且《中國居民膳食指南》也建議，寶寶的膳食口味以清淡為主，不應過咸。

糖

糖也不應給寶寶額外添加。

寶寶的輔食應該保持清淡的口味，無論是鹽、糖還是其他的調(diào)料都不應給寶寶加。給寶寶吃糖，很容易形成他無甜不吃的口味。

這不僅對寶寶的牙齒有影響，還會因?qū)殞殧z入糖過多而引起肥胖。甚至會增加成年后患糖尿病、腎臟病等疾病的風險。

家長更不應該因為寶寶不愛吃輔食而用甜味來逗引寶寶，要知道寶寶對甜味可是敏感得很，一旦愛上就很難戒掉哦。千萬不要給寶寶的白水里添加白砂糖或是葡萄糖。

整粒堅果

說到堅果，很多聰明的媽媽肯定想到，堅果容易使寶寶過敏。但除了過敏外，堅果還存在另一個巨大的安全隱患——異物卡喉。

3歲以前，寶寶吞咽能力及咀嚼能力并不完善，而堅果一般都比較硬，很容易卡住寶寶的喉嚨，一個不小心就會引起窒息。而且類似容易噎到寶寶的果凍、帶核水果、多刺的魚、爆米花等食物，都不應該給他吃。

如果是特別有營養(yǎng)的食物，例如堅果，在輔食制作時（不過敏），最好是磨成粉或碾碎后添加到食物中。

含汞高的魚

魚肉質(zhì)嫩，富含DHA及優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，非常適合寶寶吃。但是，并不是所有的魚都能給寶寶吃。

有些食物鏈層級很高的大型肉食性魚類，如金槍魚、旗魚、鯊魚、劍魚等自身的汞含量很大，食用后會影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)，所以，還是少吃為好。

1.寶寶添加輔食后，在不過敏的前提下就可以添加魚類。

2.可以按照低汞少刺的原則，選擇三文魚、鱈魚、桂魚、鱸魚給孩子食用。

3.1歲以內(nèi)給寶寶吃魚不要加任何食鹽、醬油、味精等調(diào)味品，天然的魚肉自帶鮮味，海魚更是自帶咸味。

如果去腥可以選擇蔥姜、檸檬等天然食材。做法也推薦以清蒸為主。

純牛奶

1歲以內(nèi)的寶寶最應該喝的是母乳，如果母乳不足，也應該喝配方奶而不是純牛奶。

純牛奶對小嬰兒來說含有高濃度的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，不能被寶寶完全吸收，會給尚未發(fā)育成熟的嬰兒的腎臟帶來負擔。所以不應該給1歲內(nèi)的寶寶喂食純牛奶。

但是，對于1歲以上的幼兒來說，只要對牛奶不過敏的寶寶都可以逐漸嘗試喝起來哦。

煮菜水

煮食青菜的水里面，除了水沒有任何的營養(yǎng)成分，更不會因為煮過青菜就富含維生素，也許因為色素而看著顏色不錯，但對寶寶真的沒有什么好處。

而且，蔬菜里面可能含有的化肥和農(nóng)藥，也會留在湯水里面。這就不僅僅是沒有好處，反而是有害的了，所以，還是不要給寶寶喝菜水了吧。

重口味加工食品

除了上面我們提到的以外，還有一些重口味的食物也應該不給或少給寶寶吃。

常見的高熱量的巧克力、甜甜圈等甜食，不僅營養(yǎng)單一，長期食用還會造成寶寶肥胖和蛀牙，所以不能因為寶寶愛吃而給寶寶吃哦。

家長在逛超市的時候，要養(yǎng)成查看食物成分表的習慣，給寶寶選擇營養(yǎng)豐富又加工簡單的產(chǎn)品。

還有一些醬制品、腌制品等添加多種調(diào)料的下飯菜，也不應該給寶寶吃。其中鹽含量過高，會加重腎臟負擔，不利于寶寶健康。