米湯
- 低糖電飯煲技術(shù)分析
分支鏈淀粉溶解到米湯中，使部分米湯與米飯分離，分離的米湯能夠帶走一定的糖分，達(dá)到相對(duì)普通米飯?zhí)欠指偷男Ч?。?duì)于普通電飯煲來(lái)說(shuō)，按照正常的煮飯程序，需要配置約1∶1.2的米水比，米粒中的糖分完全溶解在米湯中，最終形成米飯（普通飯）；而對(duì)于低糖電飯煲來(lái)說(shuō)，按照低糖飯的煮飯程序，可能需要配置約1:1.4的米水比，即低糖飯配置的米水比中，水會(huì)偏多，然后通過(guò)特定的結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)米湯分離，部分分離的米湯將米粒中的糖分帶走，形成低糖飯。1.2 低糖飯結(jié)構(gòu)目前市面上低糖飯煲的
日用電器 2022年7期2022-09-07
- 蓮子飯焦粥健脾燥濕
鍋中煮熟，撈起，米湯留起備用。把煮好的米放到平底鍋中，盡量鋪平一點(diǎn)，用勺子壓平實(shí)，用中火慢慢的把米飯煮成底部起飯焦（即鍋巴）。把米湯和飯焦一起放到鍋中，放入蓮子，煮5～10分鐘即可。飯焦具有補(bǔ)氣、運(yùn)脾、消食、止泄瀉的功效，對(duì)于脾虛濕困的人群尤其合適。當(dāng)搭配米湯以及蓮子一起烹煮之后，健脾、運(yùn)脾、益氣、燥濕的功效更強(qiáng)。（摘自《長(zhǎng)壽養(yǎng)生報(bào)》）
文萃報(bào)·周二版 2022年33期2022-05-30
- 讀紅樓 談養(yǎng)生
——米湯
輕松了些，只吃些米湯靜養(yǎng)。寶玉才放了心。襲人受了風(fēng)寒，除了喝藥，只吃米湯靜養(yǎng)，這米湯究到底有什么功效？米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做干飯時(shí)，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯味甘性平，能滋陰長(zhǎng)力，有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。清代名醫(yī)王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“貧人患虛癥，以濃米湯代參湯，每收奇跡。”《本草綱目拾遺》中曾對(duì)米湯功效做過(guò)解釋?zhuān)骸懊子?，力能?shí)毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地也?！笔斓兀吹攸S的再制品，是中醫(yī)常用的補(bǔ)血藥
養(yǎng)生月刊 2021年4期2021-12-01
- 不同儲(chǔ)藏條件下蒸谷米蒸煮特性的變化研究
大米的出飯率，而米湯pH值、固形物含量、碘藍(lán)值可反映米飯的口感和食味品質(zhì)[3-4]。關(guān)于儲(chǔ)藏過(guò)程中稻米蒸煮特性的變化已經(jīng)有很多報(bào)道，張玉榮等[5]在研究?jī)煞N粳型糙米儲(chǔ)藏過(guò)程中的蒸煮特性時(shí)發(fā)現(xiàn)，隨儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)，兩種稻米的吸水率、體積膨脹率逐漸升高，而米湯碘藍(lán)值、固形物含量和pH值呈下降趨勢(shì)，表明其食用品質(zhì)逐漸降低。Zhou等[6]在研究?jī)?chǔ)藏溫度對(duì)稻米蒸煮特性的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，37 ℃條件下大米的蒸煮特性變化率顯著大于4 ℃的。宋偉等[7]報(bào)道，不同儲(chǔ)藏溫度下糙
- 一碗米湯
正從一口鐵鍋里舀米湯吃。王老實(shí)管不了許多，跌跌撞撞地上前，跪在地上，哀求道：“老總，我一家?guī)卓谝宦诽踊?，幾天粒米未進(jìn)，就要餓死了，求給一口吃的吧！”幾個(gè)當(dāng)兵的見(jiàn)突然闖過(guò)來(lái)這么個(gè)人，都嚇了一跳，其中一個(gè)說(shuō)：“老鄉(xiāng)，我們也餓得不行。瞧我們從火線(xiàn)上下來(lái)，個(gè)個(gè)身上有傷，幾個(gè)人就一撮米，煮了這些米湯，要是救你一家人，我們還吃什么？”鐵鍋里的米湯確實(shí)又稀又少，自然不夠這幾個(gè)當(dāng)兵的喝，但王老實(shí)見(jiàn)了米湯眼睛早綠了，對(duì)著當(dāng)兵的“哐當(dāng)哐當(dāng)”磕頭，哭喊道：“救救我一家吧，救救我
故事會(huì) 2021年13期2021-07-12
- 3種藥物不宜用白開(kāi)水送服
默1.清熱藥宜用米湯服米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，以及B族維生素、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，性味甘平，有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能。用米熬粥時(shí)，表面浮起一層細(xì)膩的黏稠物——“米油”，營(yíng)養(yǎng)更為豐富，還能健脾胃。因此，想要喜溫的胃不拒絕寒性藥物，最好用米湯作為藥引送服，不僅能護(hù)胃，還能提高藥效。米湯最好是大鍋飯中熬出的米湯，并要達(dá)到黏稠的程度才有效。(1)在地下車(chē)庫(kù)外圍四周設(shè)置斷面為300 mm×250 mm的排水溝，在排水溝中每間
人人健康 2021年10期2021-06-14
- 來(lái)瀏陽(yáng)干一杯，值得
他就會(huì)答：“芋頭米湯?！钡共皇怯箢^米湯有多了不起，無(wú)非就是他的童年味道。張愛(ài)玲揶揄周作人寫(xiě)吃，“寫(xiě)來(lái)寫(xiě)去都是他故鄉(xiāng)紹興的幾樣最節(jié)儉清淡的菜，似乎沒(méi)什么特色，未免使人感到厭倦?！敝拔乙詾榈挠箢^米湯大概就是這樣，有次偶然嘗過(guò)之后，發(fā)覺(jué)這芋頭米湯就算除掉懷鄉(xiāng)癥鄉(xiāng)愁病童年戀等光環(huán)，也還是值得一喝的。芋頭米湯的精髓在米湯上，瀏陽(yáng)蒸菜發(fā)源地就在我丈夫的老家東鄉(xiāng)。那里做米飯都不是燜的，先用大鍋燒水，水沸騰了便把淘好的米倒進(jìn)去煮七分熟，之后撈起來(lái)放到飯甑里去蒸，飯甑上層
小康 2021年1期2021-01-13
- 我童年最溫暖的光
一個(gè)個(gè)白而透明的米湯泡，它們膨脹著直至忽地脹裂，好似鍋中的精華綻開(kāi)。（細(xì)節(jié)描寫(xiě)，描繪出米湯泡從產(chǎn)生到脹裂的過(guò)程。）您會(huì)先拿起一把勺子，從鍋中舀起一勺黏稠、晶瑩的米湯，放在嘴邊吹氣來(lái)冷卻米湯的溫度，再一手拿匙，一手在匙下托著，似是怕灑了一滴，送到我嘴邊。（一系列動(dòng)詞細(xì)致、傳神地刻畫(huà)出外婆小心翼翼的動(dòng)作，對(duì)外孫女的疼愛(ài)之情溢于言表。）我總是心急火燎、囫圇吞棗般地一口吞下，燙嘴不說(shuō)，還老被您嗔怪不懂得品味美食。（對(duì)比中更突出外婆的細(xì)心以及她對(duì)“我”的疼愛(ài)。）而后
- 難忘家鄉(xiāng)的一碗小米湯
是媽媽做的一碗小米湯。我們家的小米，都是自家種的。母親做飯的時(shí)候，一般先是將適量的小米，放在凈水中，用一雙筷子攪動(dòng)，米粒便像魚(yú)在清凌凌的水中奔跑，黏附其上的塵土，以及未能完全被碾掉的包衣徹底脫開(kāi)，然后潷出淘米水，小米湯就可熬制了。熬米湯大多用鐵鍋，湯水極度寬展，差不多盛至鍋的邊沿。木材小火慢慢熬制，水漸漸稀少，湯由清變濁，讓黃澄澄的色澤出來(lái)。持續(xù)地咕咕嘟嘟，整個(gè)屋子，沁潤(rùn)了米湯的香味。半個(gè)小時(shí)甚至一個(gè)小時(shí)以后，米湯便熬好。當(dāng)熱氣騰騰的米湯端至餐桌時(shí)，滿(mǎn)滿(mǎn)的
兵團(tuán)工運(yùn) 2019年5期2019-12-13
- 夏日補(bǔ)津佳品——大米湯
萬(wàn)曉青 吳紹康米湯自古有“代母乳，比豆?jié){，賽參湯”等美譽(yù)，其對(duì)人體的補(bǔ)養(yǎng)看似樸實(shí)無(wú)華，其實(shí)大有乾坤。米湯味甘性平，一年四季皆宜，尤其適宜于津液大量消耗的夏季。夏三月，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)，氣候炎熱，常遇暑熱兼濕之候，肌腠開(kāi)泄，汗出亦多，極易耗氣傷津，且夏日人們往往貪圖清涼，大量食飲寒涼而傷脾陽(yáng)，一碗溫?zé)岬拇?span id="j5i0abt0b" class="hl">米湯代替冷飲不愧是夏日護(hù)陽(yáng)滋陰補(bǔ)津的佳品。讓我們來(lái)詳細(xì)了解下津液是什么東西，這碗大米湯到底好在哪里，如何制作飲用大米湯才能達(dá)到最佳的補(bǔ)養(yǎng)效果。一、津液到
健康人生 2019年8期2019-10-25
- 米湯妙用
菁現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，米湯中含有大量的煙酸，維生素B1、B2和磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽，一定的碳水化合物及脂肪等營(yíng)養(yǎng)素。米湯對(duì)老年人或久病的患者能起到補(bǔ)益元?dú)?、預(yù)防便秘、促進(jìn)康復(fù)的作用;嬰幼兒脾胃偏弱，開(kāi)始添加輔食時(shí)，米湯不失為一種很好的選擇;米湯還能促進(jìn)乳汁分泌，使脾氣健運(yùn)，氣血有源，對(duì)哺乳期婦女有好處。而對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，冬春換季時(shí)常容易感冒，若飲用米湯可預(yù)防感冒，防咽喉干澀;夏秋季飲食不潔時(shí)易致腹瀉等疾病，空腹服用加一定量鹽的米湯，可起到引“藥”入腎經(jīng)的作用，以增強(qiáng)補(bǔ)
飲食與健康·下旬刊 2019年11期2019-03-08
- 滋陰長(zhǎng)力話(huà)米湯
輕省了些，只吃些米湯靜養(yǎng)。米湯，又叫米油，是用粳米熬稀飯或做干飯時(shí)，凝聚在表層的細(xì)膩黏稠物。江南一帶民間認(rèn)為是粥之精華、一種價(jià)廉物美的滋補(bǔ)佳品。米湯性味甘平，具有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、調(diào)和脾胃之功效，最能滋陰長(zhǎng)力，有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用?！侗静菥V目拾遺》曰：“米油，力能實(shí)毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地也。”清代名醫(yī)王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“貧人患虛癥，以濃米湯代參湯，每收奇跡?！本褪钦f(shuō)，貧民百姓吃不起人參，江南人用米湯當(dāng)參湯
家庭醫(yī)學(xué) 2018年6期2018-09-28
- 一鍋米湯與一口水井的故事
，至今流傳著一鍋米湯與一口水井的故事。一鍋米湯，一段感人的愛(ài)民場(chǎng)景1936年12月底，西路軍經(jīng)古浪、永昌、山丹之戰(zhàn)后進(jìn)入臨澤。部隊(duì)在倪家營(yíng)子一帶轉(zhuǎn)戰(zhàn)了幾十天后，于1937年2月下旬趁夜突出重圍，轉(zhuǎn)移到了三道柳溝村。紅軍進(jìn)入三道柳溝后，預(yù)料到兇惡的馬家軍一定會(huì)尾隨而來(lái)。官兵們拖著疲憊的身體，立即挖戰(zhàn)壕，修工事，為迎戰(zhàn)敵人作準(zhǔn)備。次日天剛亮，大隊(duì)的敵人揚(yáng)塵卷沙，從村西北方向疾馳而來(lái)，首先沖入紅八十八師陣地。紅三十軍軍長(zhǎng)程世才和副軍長(zhǎng)兼八十八師師長(zhǎng)熊厚發(fā)親臨一線(xiàn)
中國(guó)老區(qū)建設(shè) 2018年4期2018-08-20
- 正確清潔養(yǎng)護(hù)爐灶
巧：可以用黏稠的米湯涂在灶具上，待干燥后，米湯結(jié)痂，會(huì)把油污粘在一起，這樣，只需用鐵片輕刮，油污就會(huì)隨米湯結(jié)痂一起除去了。也可以用較稀的米湯、面湯直接清洗，或用墨魚(yú)骨擦洗，還可以用煮面條后剩下的熱湯涂在其表面，過(guò)一會(huì)兒用布擦拭，再用水沖凈。3、灶具湯汁清潔技巧：爐上的殘余湯汁應(yīng)隨手擦拭，若是爐子正熱，可以用筷子夾著餐巾紙，伸進(jìn)爐框下擦拭，擦干后，再抹上一層薄薄的沙拉油，就可防止生銹。二、灶具的保養(yǎng)1、注意檢查老化現(xiàn)象：經(jīng)常用肥皂水檢查供氣管道的接口處是否泄
養(yǎng)生保健指南 2018年3期2018-04-13
- 張學(xué)良養(yǎng)生秘訣
張學(xué)良養(yǎng)生秘訣。米湯張學(xué)良出生于戰(zhàn)亂年代，母親在逃難途中生下了他，根本沒(méi)有奶水。張學(xué)良是靠吃米湯長(zhǎng)大的。米湯就是大米熬稀飯或做干飯時(shí)凝聚在上面的一層粥油，其性味甘平，能滋陰長(zhǎng)力，有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。米湯是張學(xué)良小時(shí)候的“奶水”，長(zhǎng)大后，張學(xué)良一直保持著喝米湯的習(xí)慣。即使張學(xué)良當(dāng)上了少帥，他的早餐也是先喝上一碗米湯再吃其他食物。如果是碰上宴會(huì)喝多了酒，只要喝一碗米湯，就等于喝了一碗醒酒藥。張學(xué)良愛(ài)湯如命，“西安事變”后，張學(xué)良遭到蔣介石父子的長(zhǎng)期軟禁，但他堅(jiān)持
益壽寶典 2018年1期2018-01-27
- 《本草綱目》選讀
大。每服五十丸，米湯送下。方中再加熟附子亦可。此方名“厚樸煎丸”。痰嘔逆，飲食不下。用厚樸一兩、姜汁炙黃，研為末，每服二匙，米湯調(diào)下。腹前脹滿(mǎn)。用厚樸（制）半斤，甘草、大黃各三兩，棗十枚，大枳實(shí)五枚，桂二兩，生姜五兩，加水一培，煎成四升，溫服八合。一天服三次，嘔吐者再加半夏五合。此名“厚樸七物湯”。氣脹心悶，飲食不下，久患不愈。用厚樸以姜汁炙焦后研為末。每服二匙，陳米湯調(diào)下，一天服三次。反胃、下瀉。治方同上?；魜y腹痛。用厚樸（炙）四兩、桂心二兩、枳實(shí)五枚、
中老年健康 2017年7期2017-12-15
- 米湯發(fā)酵乳乳酸菌的篩選及其制備工藝
225009）米湯發(fā)酵乳乳酸菌的篩選及其制備工藝陳大衛(wèi)，楊壯壯，黃玉軍，瓦云超，張玉律，杜楊洋，李春雨（揚(yáng)州大學(xué)江蘇省乳品生物技術(shù)與安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室食品科學(xué)與工程學(xué)院，江蘇揚(yáng)州 225009）從貴州酸湯樣品中分離篩選乳酸菌，并研究米湯的添加量、發(fā)酵時(shí)間、白砂糖添加量等工藝條件對(duì)米湯發(fā)酵乳感官特性的影響，最終確定米湯發(fā)酵乳的最佳工藝配方。結(jié)果表明，適合米湯發(fā)酵乳發(fā)酵的菌株為M-14-3-3和P-3-3-7；當(dāng)米湯添加量20%，白砂糖添加量8%，兩菌株的混
農(nóng)產(chǎn)品加工 2017年23期2017-12-09
- 米湯也是一味藥
楊璞用大米做成的米湯是一味良藥，而且有比較好的養(yǎng)生保健功效。在《紅樓夢(mèng)》中提及的127味中藥里，米湯是出現(xiàn)頻率最高的中藥之一。如第八十七回里，紫娟對(duì)林黛玉說(shuō)：“給姑娘做了一碗火肉白菜湯……還熬了一鍋江米粥”。江米屬于糯米的一種，這種米粥有補(bǔ)肺、暖脾胃、補(bǔ)益中氣等作用，林黛玉體弱多病，對(duì)于她來(lái)說(shuō)，糯米粥確實(shí)有很好的養(yǎng)生保健功效。臨床上也有很多這樣的例子。治療風(fēng)寒感冒的桂枝湯，張仲景在介紹其用法時(shí)是這樣描述的：“服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力。溫覆令一時(shí)許
飲食與健康·下旬刊 2017年7期2017-12-06
- 米湯夢(mèng)
□田洪波米湯夢(mèng)□田洪波米湯自懂事起就與垃圾為伍。他不知道自己叫什么名字，他的名字來(lái)自偶然。童年時(shí)，有個(gè)小區(qū)少婦見(jiàn)他可憐，多幫襯他一些東西，同時(shí)問(wèn)他叫什么名字。米湯答不出，恰巧少婦帶的狗沖陌生人亂叫，少婦喝斥狗，米湯，有點(diǎn)兒禮貌！狗立時(shí)變得很乖。米湯齜牙一樂(lè)，呀，我也要叫米湯，這名字聽(tīng)著好玩兒，把個(gè)少婦說(shuō)得立時(shí)淚水盈眶。自此，米湯的名字在圈子里叫開(kāi)了。所謂圈子，其實(shí)就是能和米湯搭伴兒的人，同是乞丐，或者是殘疾人。有時(shí)他們睡在橋洞下，有時(shí)睡在工地上，有時(shí)睡在胡
海燕 2017年1期2017-12-05
- 細(xì)節(jié)刻畫(huà)，讓真情流露
路上，總有可口的米湯不離不棄的陪伴。（這一段開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，表達(dá)了作文的主要內(nèi)容，但是缺少了一點(diǎn)襯托和渲染。）小時(shí)候，姥姥接我回家后的第一件事便是熬米湯。我就坐在飯桌旁，看著姥姥為我熬制米湯的整個(gè)過(guò)程，感覺(jué)既有趣又漫長(zhǎng)。在一段等待后，一碗冒著熱氣的米湯便端在了我的面前。輕取一勺，那湯汁似乎與勺子纏綿在一起。剛?cè)肟谥校愀杏X(jué)暖流流遍全身，甘甜涌在心頭，滿(mǎn)心的溫暖與幸福。（這一段最后的心理活動(dòng)刻畫(huà)得非常傳神，但是前半部分就寫(xiě)得有點(diǎn)草率，缺少深入細(xì)致的描寫(xiě)與鋪墊。）走
作文周刊(中考版) 2017年40期2017-11-07
- 幸福時(shí)光
濾出來(lái)的水就成了米湯。奶奶說(shuō)，米湯可是好東西，當(dāng)年家里窮，喝米湯就相當(dāng)于現(xiàn)在喝牛奶的待遇了。最后一步，就是將分開(kāi)的米稍微冷卻后，放入“竹鎮(zhèn)子”里隔水蒸，直至熟。那味道真的是電飯煲所不能比的，一種清香的味道讓我沒(méi)菜都可以吃上一大碗呢！農(nóng)村的生活雖然沒(méi)有城市里多姿多彩，但是爺爺奶奶總有做不完的事，而我也找到了更多的游戲。每當(dāng)夏夜時(shí)分，搬把椅子坐在院子里，抬頭仰望滿(mǎn)天的繁星，聽(tīng)著爺爺講那些過(guò)去的故事，真的是一件很幸福的事情！
作文與考試·小學(xué)高年級(jí)版 2017年11期2017-06-15
- 為什么粥燒開(kāi)了會(huì)溢出來(lái)？
當(dāng)一鍋粥燒開(kāi)后，米湯就會(huì)溢出鍋外，這是為什么呢？一般在燒水時(shí)，水沸騰時(shí)產(chǎn)生的水蒸氣會(huì)在水里形成小氣泡，隨著水蒸氣的迅速增多，氣泡越來(lái)越多，越來(lái)越大，并上升到水面破掉，水蒸氣就被帶出了水面，而不會(huì)在水中聚集。所以，水燒開(kāi)了不會(huì)溢出來(lái)。而煮粥就不大一樣了。米的主要成分是淀粉，煮粥時(shí)，淀粉會(huì)溶于水中，變成熱的淀粉糊，這種液體的黏度和表面張力都比水大。因此，當(dāng)鍋里的粥燒開(kāi)了，水蒸氣跑出來(lái)形成氣泡的時(shí)候，氣泡外面就包了一層淀粉膜，淀粉膜的表面張力比較大，不容易破掉。
閱讀（科學(xué)探秘） 2017年11期2017-05-30
- 有些藥換 水 送服療效好
清熱中成藥，喝點(diǎn)米湯 清熱藥具有清熱、瀉火、涼血、解毒等作用，常見(jiàn)的有維C銀翹片、板藍(lán)根片、金銀花顆粒、清熱解毒口服液、龍膽瀉肝丸、知柏地黃丸等。但是，清熱藥多數(shù)性味苦寒，容易傷害脾胃。而溫?zé)岬?span id="j5i0abt0b" class="hl">米湯性味甘平，具有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能，還能覆蓋胃黏膜，保護(hù)胃氣，減少苦寒藥對(duì)胃腸的刺激，十分適合送服此類(lèi)藥物。米湯最好是大鍋飯中熬出的米湯，不要放堿，選擇不含米粒的部分，溫?zé)狃こ淼淖詈?。補(bǔ)腎中成藥，用淡鹽水 六味地黃丸是常見(jiàn)的補(bǔ)腎藥物，常用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、
飲食保健 2017年5期2017-03-23
- 米湯的味道
傻乎乎的，竟以為米湯是甜的。那是一個(gè)炎熱的夏天，吃午飯時(shí)，母親把一大缽米湯端到桌上。父親倒了些泡飯，說(shuō)那樣好吃。我也倒了一些在碗里，和飯拌勻后試著扒了一口，沒(méi)想到飯竟然變甜了。我有些詫異：“怎么飯變甜啦？”母親笑著說(shuō)：“因?yàn)槟慵恿?span id="j5i0abt0b" class="hl">米湯呀?！薄?span id="j5i0abt0b" class="hl">米湯是甜的嗎？”我疑惑地問(wèn)。母親嗯了一聲。我看了看父親，他在微笑，似乎肯定了母親的說(shuō)法?？磥?lái)米湯真是甜的了。農(nóng)村的孩子早當(dāng)家，我也不例外。小時(shí)候，父親和母親去外面干活，我便在家?guī)椭扬堉笫欤戎赣H回家炒菜。那時(shí)我們農(nóng)
保健與生活 2017年4期2017-02-26
- 米湯夢(mèng)
田洪波米湯自懂事起就與垃圾為伍。他不知道自己叫什么名字，他的名字來(lái)自偶然。童年時(shí)，有個(gè)小區(qū)少婦見(jiàn)他可憐，多幫襯他一些東西，同時(shí)問(wèn)他叫什么名字。米湯答不出，恰巧少婦帶的狗沖陌生人亂叫，少婦呵斥狗，米湯，有點(diǎn)兒禮貌！狗立時(shí)變得很乖。米湯齜牙一樂(lè)，呀，我也要叫米湯，這名字聽(tīng)著好玩兒，把個(gè)少婦說(shuō)得立時(shí)淚水盈眶。自此，米湯的名字在圈子里叫開(kāi)了。所謂圈子，其實(shí)就是能和米湯搭伴兒的人，同是乞丐，或者是殘疾人。有時(shí)他們睡在橋洞下，有時(shí)睡在工地上，有時(shí)睡在胡同犄角旮旯里，反
小說(shuō)月刊 2017年1期2017-01-14
- 紅學(xué)食療養(yǎng)生
日清晨起來(lái)，吃些米湯靜養(yǎng)，寶玉才放了心。普通的米湯，為什么襲人喝了寶玉才放心呢？養(yǎng)生之道米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做干飯時(shí)，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長(zhǎng)力，有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。20世紀(jì)80年代廣東興起煲“白粥”，從另一個(gè)側(cè)面印證出了“米湯滋補(bǔ)”的合理性。廣東“白粥”并非一般的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮過(guò)程中不斷添加米漿，這樣，粥湯濃釅，米油成分充分溢出，白粥成為體虛者補(bǔ)身的首選佳品。米湯是心臟病患者應(yīng)信賴(lài)的飲料。取四倍于做干飯
祝您健康 2017年1期2017-01-05
- 神奇的米湯
彤1月11日 晴米湯能寫(xiě)字，相信嗎？我還親自經(jīng)歷了這一神奇過(guò)程呢！一次，老師要求我們寫(xiě)一篇觀察日記——《神奇的白紙顯字》。要寫(xiě)好文章，先做實(shí)驗(yàn)哦！回到家，我懷著好奇心，迫不及待找來(lái)實(shí)驗(yàn)材料：一雙筷子、兩支棉簽、一瓶碘酒、一碗米湯、一碗白開(kāi)水和一張紙。我拿一支棉簽蘸一點(diǎn)兒米湯，要在紙上寫(xiě)字。寫(xiě)什么字好呢？這時(shí)，想起媽媽關(guān)心我、教育我的事，就寫(xiě)“我愛(ài)媽媽”吧！寫(xiě)完畢，紙上哪有什么字？只是剛寫(xiě)過(guò)字的地方留下皺巴巴的痕跡，如老奶奶臉上皺紋。大約過(guò)了十五分鐘，我將碘
青少年日記·小學(xué)生版 2016年8期2017-01-05
- 媽媽的柴火灶
灶上都有一專(zhuān)門(mén)裝米湯的缽或碗。那時(shí)無(wú)論鼎罐煮飯還是鐵鍋燜飯都是要潷米湯的，想吃干點(diǎn)的米飯就多潷些出來(lái)，想吃軟和點(diǎn)的就少潷些出來(lái)。許多時(shí)候放學(xué)回家，把書(shū)包一放，餓兮兮地沖進(jìn)廚房朝米湯缽直奔而去，加些白糖嘰里咕嚕地一喝而盡。這時(shí)母親常會(huì)邊煮飯邊說(shuō)：狗日二毛又餓心慌了嗎？！多數(shù)時(shí)候母親會(huì)把米湯拿來(lái)給我們換著花樣煮菜吃，有米湯煮茄子，米湯煮豇豆，米湯煮雞蛋羹，米湯煮芋兒白菜，米湯泡鍋巴等。特別是一道米湯煮茄子和一道米湯蒸雞蛋羹，在那缺肉少油的日子里，潤(rùn)腴滋滑了我整
飲食與健康·下旬刊 2016年6期2016-11-28
- 三種藥不宜開(kāi)水服用
水服用清熱藥宜用米湯服清熱藥具有清熱瀉火、解毒的功效，藥性寒涼，容易對(duì)胃造成刺激。而米湯性味甘平，有益氣、養(yǎng)胃的功能。用米湯作為藥引送服，不僅能護(hù)胃，還能提高藥效。除清熱藥外，作用迅猛的瀉下藥，如大黃、芒硝等，外感發(fā)熱服解表藥如感冒沖劑等藥物時(shí)，用米湯送服，可以幫助發(fā)汗、保護(hù)胃氣，對(duì)身體的康復(fù)很有好處。吃六味地黃丸要喝淡鹽水六味地黃丸是常用的中成藥，有滋補(bǔ)腎陰的功效。食鹽能夠入腎，起到引藥的作用。因此，送服六味地黃丸用鹽水當(dāng)藥引，在一定程度上能夠?qū)⑺幜σ龑?dǎo)
共產(chǎn)黨員(遼寧) 2016年12期2016-11-28
- 騙了他半輩子
用極貴的大米熬出米湯來(lái)，再用鮮嫩的白菜煮出黃綠色的汁水，然后與米湯合二為一，加上少許鹽，盛進(jìn)一個(gè)帶有刻度的藥瓶里，最后插上吸管，相當(dāng)嚴(yán)肅地對(duì)父親說(shuō)：“爸，這是世上最好的湯藥，一定要服用！記住，口干時(shí)服用，一回只能吸上兩個(gè)刻度的量……”父親微微點(diǎn)點(diǎn)頭，示意記住了。還好他喝了不吐，我慢慢加大米湯的濃度，直到變成稀飯，這下父親有救了。但我最終還是沒(méi)能留住父親。在病后第13天的下午，父親走了，走得很平靜、很安詳，他枯瘦如柴的手上依舊捏著那瓶世上最好的湯藥……（摘自
愛(ài)你 2016年24期2016-11-26
- 米湯里的沙子
災(zāi)民。摻了沙子的米湯難以下咽，所以那些不靠這些米湯也能活命的人，以及已經(jīng)喝到了許多米湯的災(zāi)民就不會(huì)持續(xù)性的重復(fù)爭(zhēng)搶米湯這一資源，從而讓最饑餓的人可以喝到救命的米湯，這樣才能夠更好地達(dá)到救人的目的。類(lèi)似的，有人提出在廉租房、公屋等福利性房屋的建造方面，通過(guò)縮小房屋面積、不建獨(dú)立衛(wèi)生間等方式降低房屋的舒適度，這就可以排除一部分鉆空子、蹭福利的人。
大科技·百科新說(shuō) 2016年10期2016-11-23
- 三種藥不宜開(kāi)水服用
清熱藥宜用米湯服清熱藥具有清熱瀉火、解毒的功效，藥性寒涼，容易對(duì)胃造成刺激。而米湯性味甘平，有益氣、養(yǎng)胃的功能。用米湯作為藥引送服，不僅能護(hù)胃，還能提高藥效。除清熱藥外，作用迅猛的瀉下藥，如大黃、芒硝等，外感發(fā)熱服解表藥如感冒沖劑等藥物時(shí)，用米湯送服，可以幫助發(fā)汗、保護(hù)胃氣，對(duì)身體的康復(fù)很有好處。吃六味地黃丸要喝淡鹽水六味地黃丸是常用的中成藥，有滋補(bǔ)腎陰的功效。食鹽能夠入腎，起到引藥的作用。因此，送服六味地黃丸用鹽水當(dāng)藥引，在一定程度上能夠?qū)⑺幜σ龑?dǎo)向腎，
共產(chǎn)黨員·下 2016年6期2016-06-30
- 急性腦損傷高鈉血癥鼻飼治療的臨床對(duì)比研究
要］目的分別通過(guò)米湯、清水鼻飼和靜脈輸液治療急性腦損傷高鈉血癥，比較其糾正重癥高鈉血癥的臨床效果。方法整群收集該院2013年11月—2015年9月間收治的132名急性腦損傷的高鈉血癥患者，分為米湯鼻飼治療組54例，清水鼻飼治療組45例，靜脈輸液對(duì)照組33例。比較3組患者出現(xiàn)高鈉血癥的血鈉水平、血鈉恢復(fù)正常所需時(shí)間、腸鳴音恢復(fù)所需時(shí)間、胃內(nèi)容物隱血、死亡率及米湯和清水鼻飼并發(fā)癥情況。結(jié)果3組患者性別、年齡、APACHII評(píng)分、出現(xiàn)高鈉血癥及血鈉恢復(fù)時(shí)的血鈉值
中外醫(yī)療 2016年10期2016-06-21
- 拒絕消化不良多吃8種消化食物
8種消食食物1.米湯米湯及大麥清粥對(duì)脹氣、排氣及胃灼熱等毛病有效。2.新鮮蔬菜疲勞時(shí)可補(bǔ)充新鮮蔬菜、水果、鮮奶、豆奶等堿性食物，人體在勞累后體內(nèi)會(huì)積累較多乳酸，增加堿性食物，可保持體液酸堿平衡，解除疲勞感。3.西紅柿西紅柿除含有豐富的有機(jī)酸如蘋(píng)果酸、檸檬酸、甲酸外，還含有番茄素，有助于消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪。4.蘋(píng)果蘋(píng)果中含纖維素，可刺激腸蠕動(dòng)，加速排便，有通便作用。5.獼猴桃每天一個(gè)中等大小的，獼猴桃含有較多膳食纖維和蛋白質(zhì)分解酵素，可快速清除體
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2016年7期2016-05-24
- 竅門(mén)QIAOMEN
，再用濕抹布擦。米湯是廚具的好幫手 廚房的用具由于使用頻繁，時(shí)間長(zhǎng)了，很容易粘上一層油漬，尤其是金屬材質(zhì)的廚具表面和縫隙。另外，平時(shí)清潔不夠徹底，日積月累還會(huì)導(dǎo)致污垢滯留。而米湯具有一定的去油污作用，將黏稠的米湯涂在廚具上，待米湯結(jié)痂干燥后，用鐵片輕刮，油污就會(huì)隨米湯結(jié)痂一起除去。
樂(lè)活老年 2016年2期2016-04-13
- 米湯喝出長(zhǎng)壽村
文/微撒?米湯喝出長(zhǎng)壽村文/微撒湖南省寧鄉(xiāng)縣回龍鋪鎮(zhèn)泉福村110歲的譚談氏近日獲頒“健康長(zhǎng)壽老人”匾牌。說(shuō)到長(zhǎng)壽秘訣，老人說(shuō)那是因?yàn)樗刻旌?span id="j5i0abt0b" class="hl">米湯?！拔覀兇?400多人，70-79歲的有144人，80-89歲的有32人，90-99歲的有8人?！比４逯Р繒?shū)記唐善蘭表示，泉福村家家戶(hù)戶(hù)每天都熬米湯喝，有村民風(fēng)趣地說(shuō)：“喝米湯喝出了一個(gè)長(zhǎng)壽村。”米湯真的如此神奇？“米湯中含有大量的維生素B1、B2和磷、鐵等，還有一定的碳水化合物及脂肪，性平味甘，很適合腸胃吸收，
飲食保健 2016年5期2016-04-11
- 吉林冬季之旅
米湯天tiān氣qì越y(tǒng)uè來(lái)lái越y(tǒng)uè冷lěnɡ，冬dōnɡ天tiān終zhōnɡ于yú來(lái)lái了le，太tài保bǎo和hé貝bèi卡kǎ的de法fǎ國(guó)ɡuó之zhī旅lǚ也yě結(jié)jié束shù了le。貝bèi卡kǎ在zài家jiā睡shuì了le個(gè)ɡe天tiān昏hūn地dì暗àn，直zhí到dào太tài保bǎo打dǎ來(lái)lái電diàn話(huà)huà。貝bèi卡kǎ不bú耐nài煩fán地de接jiē起qǐ電diàn話(huà)huà，說(shuō)shuō：“太tài保
數(shù)學(xué)大王·低年級(jí) 2015年12期2015-12-16
- 神奇的米湯
●陳大超神奇的米湯●陳大超到附近一家診所去掛吊瓶，10點(diǎn)多時(shí)，一位老漢走進(jìn)來(lái)，跟坐在我旁邊的婆婆說(shuō)：“我去買(mǎi)菜，你中午想吃點(diǎn)兒什么？還想不想喝豬肝湯？不想喝了我就買(mǎi)兩只鴿子弄給你吃？”婆婆說(shuō)：“我什么都不想吃，只想吃點(diǎn)兒青菜煮豆腐，外加一碗小米粥。”老漢笑笑說(shuō)：“好，我給你弄。再給你煎兩個(gè)雞蛋吧，人病了，營(yíng)養(yǎng)跟不上怎么能行?！崩蠞h走后，診所里一位專(zhuān)門(mén)給人打針的老嫂子沖老婆婆笑著說(shuō)：“你家老頭子對(duì)你好得很呢?！崩掀牌拍樕戏浩鹦σ?，說(shuō)：“他知道我救過(guò)他的命，還
37°女人 2015年2期2015-11-21
- 米湯止瀉作用及其機(jī)制*
610083)米湯止瀉作用及其機(jī)制*曾蓁，楊麗萍，胡瑤，陶秀霞，盛艷梅(成都醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院，成都 610083)目的 探討粳米、秈米、小米米湯的止瀉作用及其止瀉機(jī)制。方法 制備番瀉葉致小鼠急性腹瀉模型和新斯的明致小鼠小腸運(yùn)動(dòng)亢進(jìn)模型，分別評(píng)價(jià)粳米、秈米、小米米湯對(duì)小鼠腹瀉次數(shù)、小腸推進(jìn)率的影響，考察不同濃度粳米米湯的止瀉作用。結(jié)果 與模型對(duì)照組比較，3種米湯均能不同程度對(duì)抗番瀉葉致小鼠腹瀉(P米湯；腹瀉；小腸推進(jìn)；粳米米湯古稱(chēng)米飲，主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂
醫(yī)藥導(dǎo)報(bào) 2015年2期2015-06-15
- 米湯和清水鼻飼治療急性腦損傷高鈉血癥的臨床療效
宋秋鳴 孔 翎米湯和清水鼻飼治療急性腦損傷高鈉血癥的臨床療效武道榮 宋秋鳴 孔 翎目的 分別通過(guò)米湯、清水鼻飼和靜脈輸液治療急性腦損傷高鈉血癥，比較3種方法糾正重癥高鈉血癥的臨床效果。方法 收集44例急性腦損傷的高鈉血癥患者，分為米湯鼻飼治療組18例，清水鼻飼治療組15例，靜脈輸液對(duì)照組11例。比較3組患者出現(xiàn)高鈉血癥的血鈉水平、血鈉恢復(fù)正常所需時(shí)間、腸鳴音恢復(fù)所需時(shí)間、胃內(nèi)容物隱血、病死率及米湯和清水鼻飼并發(fā)癥情況。 結(jié)果 米湯組血鈉恢復(fù)所需時(shí)間(88
安徽醫(yī)學(xué) 2015年8期2015-04-18
- 米湯是個(gè)好藥引/人體內(nèi)臟“清潔方法”
米湯是個(gè)好藥引文/徐佳佳很多藥物服用時(shí)需要喝點(diǎn)水，利于吸收。不過(guò)，某些中藥用米湯做藥引送服，效果更好。清熱解毒、瀉火的中藥，如金銀花、黃連、黃芩、大黃；或含有這些成分的中成藥，如復(fù)方雙花口服液、清肺抑火丸等都是苦寒藥物，性寒涼，長(zhǎng)期服會(huì)刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，適合用米湯送服。中醫(yī)認(rèn)為，溫?zé)岬?span id="j5i0abt0b" class="hl">米湯性味甘平，有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能。用米湯作為藥引送服藥物，有以下幾大功效：護(hù)胃。米湯可覆蓋胃黏膜，保護(hù)胃氣，減少苦寒藥對(duì)胃腸的刺激，且不影響藥物的療
飲食與健康·下旬刊 2014年2期2014-02-17
- 阿司匹林劑量分大中小/米湯是個(gè)好藥引
則可能誘發(fā)血栓。米湯是個(gè)好藥引保護(hù)胃氣 補(bǔ)氣健脾 減弱毒性文/徐佳佳很多藥物服用時(shí)需要喝點(diǎn)水，利于吸收。不過(guò)，某些中藥用米湯做藥引送服，效果更好。中醫(yī)認(rèn)為，溫?zé)岬?span id="j5i0abt0b" class="hl">米湯性味甘平，有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能。用米湯作為藥引送服藥物，有以下幾大功效：護(hù)胃 米湯可覆蓋胃黏膜，保護(hù)胃氣，減少苦寒藥對(duì)胃腸的刺激，且不影響藥物的療效。降低毒性 米湯能夠緩解某些藥物的刺激性或減弱其毒性，減少毒副作用。減少苦味 米湯的味道香甜，覆蓋在舌面上，能降低舌頭對(duì)藥物苦味的敏感性，減少
養(yǎng)生保健指南 2014年2期2014-02-14
- 清熱藥物 米湯送服
咽喉腫痛等癥狀。米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，性味甘平，有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能。用米熬粥時(shí)，表面浮起一層細(xì)膩的黏稠物——“米油”，營(yíng)養(yǎng)更為豐富，還能健脾胃。用米湯作為藥引送服，能保護(hù)胃黏膜，用米湯和稀面湯送服藥物基本不影響藥效，而且還能覆蓋在舌面，降低對(duì)藥物苦味的敏感性；另外，有些清熱藥有刺激性或者有毒性，用米湯能夠緩解這些藥物的刺激性或者減弱其毒性。除清熱藥外，作用猛的瀉下藥，如大黃、
戀愛(ài)婚姻家庭·養(yǎng)生版 2013年6期2013-05-14
- 米湯灌腸治療妊娠劇吐的臨床應(yīng)用
519000）米湯灌腸治療妊娠劇吐的臨床應(yīng)用周根秀（廣東省珠海市南屏醫(yī)院，廣東 珠海 519000）目的 探討米湯灌腸在治療妊娠劇吐中的臨床應(yīng)用效果。方法 30例患者均給予米湯灌腸治療：患者取左側(cè)屈膝臥位，取38～40℃，50mL米湯，用液體石蠟潤(rùn)滑導(dǎo)尿管前端，排盡管內(nèi)空氣后輕輕插入肛門(mén)10～15 cm，定于肛門(mén)旁，囑患者做深呼吸運(yùn)動(dòng)，用50mL注射器緩慢推注，30min注完。每日2次，早上及睡前各一次。米湯需在體內(nèi)留置6h。結(jié)果 30例妊娠劇吐患者中，
中國(guó)醫(yī)藥指南 2013年29期2013-01-24
- 幸福似米湯
□ 貴 方幸福似米湯□ 貴 方小時(shí)候，家里人多，需用大鍋煮米。米煮熟了，老媽用竹子做的撈具將米飯撈起來(lái)，鍋里便剩下大半鍋白白稠稠的米湯。這時(shí)，老媽總會(huì)拿一個(gè)搪瓷口盅，放一些白糖，打一個(gè)雞蛋在里面，拿筷子劃爛了，然后就著鍋把熱乎乎的米湯沖進(jìn)去，那蛋花就熟了。白白的、黃黃的蛋花與米湯混在一起，濃濃的香味撲鼻而來(lái)，對(duì)我構(gòu)成致命的誘惑，口水不爭(zhēng)氣地在喉嚨里拼命往上冒。老媽似乎并沒(méi)有注意到我?guī)缀跻鰜?lái)的眼珠子，拿蓋子蓋上口盅，再拿塊帕巾包好，塞到我手中說(shuō)：“去端給
民生周刊 2012年34期2012-04-20
- 鹽米湯口服補(bǔ)液在兒童腹瀉中的臨床應(yīng)用
等問(wèn)題。為觀察鹽米湯口服補(bǔ)液的可行性及有效性，我院予以鹽米湯口服補(bǔ)液118例，取得較好效果，方便簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，現(xiàn)報(bào)道如下：1 資料與方法1.1 一般資料選取2008年9月～2010年2月在我院門(mén)診診治的腹瀉病患兒118例，年齡6個(gè)月～5歲，除外發(fā)熱＞39℃、頻繁嘔吐無(wú)法口服藥物者，有中度以上脫水征者，大便帶血，有慢性病史或合并癥者，腹瀉劇烈、大便次數(shù)多或量大，不能正常進(jìn)食者。1.2 分組與方法無(wú)脫水患兒為預(yù)防組64例，年齡6個(gè)月～5歲，平均2歲10個(gè)月；
中國(guó)醫(yī)藥導(dǎo)報(bào) 2010年23期2010-07-31