操秀英

線下超市、生鮮電商無疑是人們購買生活用品的兩大渠道，但自疫情爆發(fā)以來，無人零售也成為人們的選擇之一。前不久，火神山醫(yī)院建成交付后，由阿里的淘鮮達(dá)和湖北連鎖超市中百倉儲(chǔ)承建的疫區(qū)無人超市隨即上線且24小時(shí)營業(yè)，開業(yè)第一天即接待200余名顧客；瑞幸無人咖啡機(jī)“瑞即購”也已入駐武漢多家醫(yī)院。在抗疫的過程中，無人超市、無人配送、無人柜等顯得尤為重要。其實(shí)，早在前幾年無人零售曾經(jīng)很熱，但很短的時(shí)間內(nèi)，它經(jīng)歷了從瞬間火爆到一地雞毛，再到暗流涌動(dòng)，這其中原因何在？未來，無人零售又將往何處去？

曾經(jīng)的輝煌

當(dāng)線上獲取流量的成本越來越高，發(fā)展也幾乎到達(dá)天花板時(shí)，2016年，亞馬遜第一家無人體驗(yàn)店Amazon Go開業(yè)，創(chuàng)行業(yè)先河，隨后國內(nèi)商家迅速跟進(jìn)。2017年，新零售的概念橫空出世，雖然每個(gè)人對(duì)它的解讀都不相同，但無人零售因人工智能、大數(shù)據(jù)等前沿技術(shù)的應(yīng)用，以及移動(dòng)支付和配套設(shè)施的逐漸完善，迅速被市場(chǎng)和資本寄予厚望。

2017年5月的某一天，歐尚上海楊浦店暨其中國公司總部的門口，悄悄搭起了一個(gè)無人便利店。這個(gè)外形類似集裝箱的店面，有著一個(gè)很潮很互聯(lián)網(wǎng)的名字——繽果盒子。也是從那時(shí)起，無人零售的大幕正式拉開。當(dāng)年6月底，繽果盒子宣布獲得超1億元A輪融資。其CEO陳子林對(duì)媒體談及經(jīng)營思路與未來目標(biāo)時(shí)表示，一年內(nèi)要完成5000個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的鋪設(shè)。

陳子林的豪言確實(shí)進(jìn)一步刺激了創(chuàng)業(yè)者的敏感神經(jīng)，各種無人便利店開得更猛。2017年10月，京東開了首家無人超市，用人臉識(shí)別和無線射頻識(shí)別（后續(xù)轉(zhuǎn)為攝像頭+傳感器識(shí)別）技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全程無人干預(yù)購物。

與此同時(shí)，另一種形態(tài)的無人零售——無人貨架也發(fā)展迅猛。2017年6月，后來的明星創(chuàng)業(yè)公司——果小美、猩便利正式上線。果小美天使輪就獲得IDG的投資，猩便利的A輪融資也由紅杉資本領(lǐng)投。

據(jù)IT桔子統(tǒng)計(jì)，2017年共有93起無人零售事件獲得融資，占新零售領(lǐng)域全年獲投事件的半數(shù)以上。但誰也沒想到，僅僅一年多，曾經(jīng)被資本追捧的公司就像多米諾骨牌般紛紛倒下。從2018年年初開始，果小美、猩便利、GOGO小超市、七只考拉、繽果盒子等明星企業(yè)接連被曝出虧損、裁員等消息，還有的已經(jīng)倒閉。有媒體甚至稱，“發(fā)生于2017年的第一代無人零售，已死?！?/p>

短板待補(bǔ)

受疫情影響，在“無接觸”的訴求下，無人零售再次受到市場(chǎng)關(guān)注，還在一定程度上被消費(fèi)者所接受。但疫情結(jié)束后，“無接觸”的特殊場(chǎng)景消除，無人零售的一些短板就會(huì)顯露出來。

在專注于智能零售系統(tǒng)研發(fā)的北京卓唯智科技有限公司創(chuàng)始人任飛翔看來，無人零售從火熱到寂寥，主要是因?yàn)樯胁荒芑卮鸫鬆敶髬尅百I菜更便宜了嗎”的問題。

早期無人零售的賣點(diǎn)是更節(jié)約人力物力，提高效率。然而，對(duì)無人店本身來說，前期店面幾十個(gè)監(jiān)控設(shè)備和后臺(tái)大量云端部署都是不小的投入。相比傳統(tǒng)店面，無人店僅僅少了收銀員的成本，補(bǔ)貨、整理、清潔、運(yùn)營照樣需要人工進(jìn)行。

澳盈資本創(chuàng)始合伙人肖毅認(rèn)為，此前無人零售的大量倒閉主要是因?yàn)樨洆p率高，開放的環(huán)境易導(dǎo)致商品被拿走；相對(duì)而言，處在封閉或半封閉場(chǎng)景下的無人零售更合適，比如設(shè)置在辦公區(qū)域、眾創(chuàng)空間等場(chǎng)所的無人便利店；占地面積更大的無人超市，其技術(shù)和系統(tǒng)研發(fā)則需耗費(fèi)大量資金。

而無人店內(nèi)的智能技術(shù)也并不算成熟，經(jīng)常會(huì)遇到用戶無法識(shí)別、無法結(jié)算、無法開門等故障，這可能就會(huì)打消顧客第二次進(jìn)店的欲望。同時(shí)，人們對(duì)無人零售繁瑣的注冊(cè)過程和支付過程也感到頭疼?！跋裎覀冞@種老年人操作起來很困難，而且店里沒有導(dǎo)購，想找些東西也不方便?！?6歲的王阿姨告訴記者。

零售專家李維華則指出，從業(yè)者應(yīng)該意識(shí)到，無人零售的關(guān)鍵詞是“零售”，而非“無人”?！昂芏嗳硕及选疅o人定義為關(guān)鍵詞，所以就誤把自動(dòng)支付、無人值守等作為店面亮點(diǎn)，卻完全或大大地忽略了‘零售這個(gè)關(guān)鍵詞的真正意義，好奇心和新鮮感引發(fā)的生意終究是沖動(dòng)和短暫的?！?/p>

從資金、技術(shù)、人力，到供應(yīng)鏈、精細(xì)化運(yùn)營、場(chǎng)景價(jià)值打造，每個(gè)新興行業(yè)都需要由各個(gè)鏈節(jié)穩(wěn)定搭建才能長(zhǎng)期發(fā)展。對(duì)于無人零售行業(yè)而言，無論是巨頭還是創(chuàng)業(yè)企業(yè)，都在不同環(huán)節(jié)遭遇了阻礙。所以，在肖毅看來，無人零售目前還處于概念階段，“不管是什么零售，本質(zhì)是提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)，目前來看無人零售還做不到?！?/p>

前景可期

盡管如此，任飛翔仍看好無人零售，“在經(jīng)過百貨商店、連鎖商店和超級(jí)市場(chǎng)三次變革后，目前零售業(yè)正經(jīng)歷第四次革命，它將把人類帶入智能商業(yè)時(shí)代?！?/p>

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國自助售貨機(jī)行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》則顯示，雖然目前中國無人零售商店無論數(shù)量還是成熟度尚有所欠缺，用戶進(jìn)入市場(chǎng)條件不完善，用戶規(guī)模還沒有實(shí)現(xiàn)放量，但隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推動(dòng)以及無人零售理念的滲透，無人零售商店的用戶規(guī)模及交易額都會(huì)迎來井噴式爆發(fā)。

巨頭們沒有放棄探索。去年，零售巨頭沃爾瑪攜全新“未來商店”閃亮登場(chǎng)。該“未來商店”其實(shí)是個(gè)新興技術(shù)試驗(yàn)場(chǎng)，包括支持AI的攝像頭和交互式顯示器。

亞馬遜的Amazon Go雖然在美國還只有10家門店，但不僅屢見Amazon Go技術(shù)更新、功能增多的消息，其門店也在不斷擴(kuò)張，計(jì)劃2021年前在美國開設(shè)3000多家實(shí)體店。加拿大皇家銀行最新估計(jì)，Amazon Go的收入比普通便利店增加了約50%，平均年收入估計(jì)為150萬美元，并預(yù)測(cè)2021年Amazon Go將達(dá)到45億美元的規(guī)模。

在任飛翔看來，任何技術(shù)革新最終都需回歸商業(yè)本質(zhì)，即是否能降低成本和增加銷售?！岸唐趦?nèi)完全無人的零售還不是一個(gè)大趨勢(shì)，上貨、補(bǔ)貨需要人，解決這些技術(shù)問題所花的時(shí)間和金錢成本非常高，也沒必要去解決。短期內(nèi)減少人工、提高運(yùn)營效率的智能零售更容易普及，消費(fèi)體驗(yàn)也更好?！?/p>

肖毅最后表示，“大家都在從各個(gè)維度嘗試著無人化或者高效率零售在各種場(chǎng)景當(dāng)中的應(yīng)用，同時(shí)加入人工智能技術(shù)沉淀?！焙笃谝淳揞^們能否將各種超市場(chǎng)景結(jié)合起來，形成一個(gè)綜合性的人工智能商超，而不是將人工智能作為單一化應(yīng)用去減少人工成本。