史建國

(陜西省西安市高陵區(qū)張卜街道辦事處， 陜西 西安 710203)

紅薯是我國北方非常重要的食材之一，其富含蛋白質(zhì)、淀粉、維生素及多種礦物質(zhì)，具有抗癌、保護心臟、預防糖尿病等功效，故有“長壽食品”的美譽。西安市高陵區(qū)紅薯栽植區(qū)主要集中分布在張卜街道張家村、塬后村和南郭村一帶，紅薯已成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一。為高陵區(qū)推廣應用紅薯新品種奠定基礎(chǔ)，2019年高陵區(qū)渭豐種植合作社引進秦薯5號、秦薯4號和商薯19號3個品種進行比較試驗，現(xiàn)將試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 紅薯品種 秦薯5號、秦薯4號、商薯19號，由高陵區(qū)渭豐種植合作社從河北邢臺引進；以高陵區(qū)近幾年的主栽品種秦薯5號為對照(CK)。

1.1.2 試驗地概況 試驗在西安市高陵區(qū)張卜街道南郭村進行，試驗地土壤為塿土中的塿墡土，質(zhì)地沙壤偏粘，肥力中等，水渠配套，前茬為白菜。經(jīng)高陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心檢測，土壤有機質(zhì)含量為12.5 g/kg、堿解氮89.2 mg/kg、有效磷17.6 mg/kg、速效鉀198 mg/kg、pH 8.1。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)4個處理，即秦薯5號、秦薯4號、商薯19號和CK每個品種對應1個處理，不設(shè)重復，每個處理栽植200 m2，密度均為3 500株/667m2。

1.3 試驗經(jīng)過

2019年4月25日整地起壟，壟寬60 cm、壟高29 cm。基肥施入復合肥(N∶P2O5∶K2O=18∶18∶18)12.5 kg/667m2、高效磷肥(P2O518%)50 kg/667m2、硫酸鉀鎂(K2O 22%、MgO 6%、S 16%)25 kg/667m2。蓋膜前用5%辛硫磷顆粒5.4 kg/667m2、15%毒死蜱2 kg/667m2防治地下害蟲；噴施70%異丙草安150 mL/667m2封面除草。

2019年5月10日定植，株距30厘米；5月15日查苗補苗；6月10—13日澆封壟水；6月20—25日噴施15%多效唑100 g/667m2進行第1次控蔓，7月10—15日、8月1—5日分別噴施億豐年控旺新一代100 g/667m2進行第2次、第3次控蔓；8月10—15日澆膨大水；9月下旬收獲。

1.4 指標調(diào)查

定植1周后分品種調(diào)查成活率，采收時調(diào)查單株結(jié)薯數(shù)，稱單株薯重，并進行生物學特性評價。

2 結(jié)果與分析

2.1 成活率

定植1周后秦薯4號的成活率為89%，秦薯5號為95%，商薯19號為92%，CK為92%。

2.2 產(chǎn)量性狀

從表1看出，單株結(jié)薯數(shù)以秦薯5號最多，為5.3個；CK最少，為4.3個。單株鮮薯重以秦薯5號最重，為1.875 kg；商薯19號其次，為1.799 kg；CK最低，為1.387 kg。平均鮮薯產(chǎn)量以秦薯5號最高，為6 050 kg/667m2，比CK增產(chǎn)1 468 kg/667m2，增產(chǎn)率達32.04%；商薯19號其次，為5 560 kg/667m2，比CK增產(chǎn)978 kg/667m2，增產(chǎn)率達21.34%。

2.3 生物學特性

引進紅薯品種秦薯5號的結(jié)實性好，薯塊結(jié)實多且集中，屬短蔓型，薯塊條形，薯皮紫紅色、光滑，薯肉黃白色，品質(zhì)很好，口感干面，商品性極佳。秦

表1 4個紅薯品種的產(chǎn)量性狀

薯4號的結(jié)實性好，結(jié)薯集中，薯塊條型、均勻整齊，薯皮紫紅色、光滑，薯肉白黃色，口感干面略有絲，屬短蔓型。商薯19號為中蔓型，薯塊紡錘薯形，皮細紅薄，肉純白色。

3 結(jié)論

試驗結(jié)果表明，引進紅薯品種秦薯5號、商薯19號比高陵區(qū)當?shù)刂髟云贩N秦薯5號分別增產(chǎn)32.04%和21.34%，結(jié)合生物學特性及市場需求來看，這2個品種可在高陵區(qū)作為主導品種大面積栽植；商薯19號目前只能作為深加工生產(chǎn)企業(yè)使用，可作為訂單生產(chǎn)，從豐富市場及特色產(chǎn)業(yè)方面考慮可小面積栽植。在生長后期，引進紅薯品種秦薯4號、秦薯5號、商薯19號分別有15%、2%、6%出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，因此要采取措施防止早衰。