華文教材《漢語》中的民俗文化研究

姜玉婷

摘 要：民俗文化是中華文化的魅力所在，在漢語教學(xué)中有著舉足輕重的地位。本文主要是對(duì)華文教材《漢語》中的民俗文化因素進(jìn)行了研究，分析了該教材中民俗文化內(nèi)容的編排特點(diǎn)，提出相應(yīng)的編寫建議，希望本文可以為漢語教材的編寫者帶來一些啟示。

關(guān)鍵詞：對(duì)外漢語教學(xué);民俗文化;教材

1 引言

語言和文化之間有著十分密切的關(guān)系，任何文化都有與之相對(duì)應(yīng)的語言。教育家克拉姆契認(rèn)為：語言表達(dá)了文化;體現(xiàn)了文化;象征了文化①。民俗文化是一個(gè)民族的民眾集體創(chuàng)造、享用、傳承的生活文化②。語言承載了大量的民俗文化現(xiàn)象，學(xué)習(xí)漢語，就是學(xué)習(xí)漢語中所蘊(yùn)含的中國(guó)文化。民俗文化能夠解釋語言的內(nèi)在文化，可以更有效地幫助外國(guó)學(xué)習(xí)者正確理解語言中的文化內(nèi)涵。同時(shí)，學(xué)習(xí)者的跨文化交際能力，除了和言語表達(dá)有關(guān)以外，還和交際語言的“得體性”有關(guān)。學(xué)習(xí)者用漢語進(jìn)行跨文化交際時(shí)，有必要了解中國(guó)的民俗文化。隨著對(duì)中國(guó)民俗文化了解的深入，學(xué)習(xí)者的漢語表達(dá)能力會(huì)更加得體。因此民俗文化教學(xué)是對(duì)外漢語教學(xué)的重要組成部分。

2 《漢語》中民俗文化內(nèi)容的編排特點(diǎn)

《漢語》系列教材，是北京華文學(xué)院為海外華僑華人學(xué)生學(xué)習(xí)漢語而編寫的，供亞洲地區(qū)的全日制華文學(xué)校使用。教材編寫目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生漢語的聽、說、讀、寫能力，并且增加學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的了解?！稘h語》教材編選的民俗文化內(nèi)容，可以幫助學(xué)習(xí)者在語言學(xué)習(xí)的同時(shí)，深入了解中國(guó)文化內(nèi)涵。該教材民俗文化內(nèi)容的選用有以下特點(diǎn)：

1）針對(duì)性。對(duì)外漢語民俗文化教材的編寫原則首先應(yīng)該體現(xiàn)的是針對(duì)性原則③中國(guó)民俗文化博大精深，教材在編寫時(shí)要有針對(duì)性的選用能夠代表中國(guó)文化內(nèi)涵的民俗文化。這就要求選用的民俗文化內(nèi)容既要全面又要有深度，能夠兼顧語言和文化教學(xué)兩方面。教材《漢語》中選用的民俗文化就比較全面，且有針對(duì)性的大量選用了語言民俗內(nèi)容。語言民俗是民俗文化的載體，反映了民俗現(xiàn)象，蘊(yùn)含著文化內(nèi)涵。同時(shí)語言民俗教學(xué)對(duì)提高學(xué)習(xí)者的漢語閱讀能力和寫作水平有很大的幫助。

2）整體性。民俗文化事象之間相互融合聯(lián)且系緊密，《漢語》中民俗文化的編排有體現(xiàn)出民俗文化的整體性：由初級(jí)階段民俗文化符號(hào)式呈現(xiàn)向高級(jí)階段民俗文化有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)變?！稘h語》在編寫時(shí)充分考慮到了學(xué)習(xí)者的文化背景、年齡、漢語水平等因素，將民俗文化內(nèi)容循序漸進(jìn)的呈現(xiàn)在教材中，符合學(xué)習(xí)者的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律。將語言民俗、物質(zhì)民俗、思想觀念、民俗信仰等內(nèi)容在一篇課文中結(jié)合呈現(xiàn)，很好地向?qū)W習(xí)者展示了中華文化的核心內(nèi)涵。

3）實(shí)用性。教材在選用民俗文化時(shí)，要以學(xué)習(xí)者的需求為主。選用的民俗文化內(nèi)容要符合實(shí)際，具備教學(xué)的可操作性?！稘h語》中選用的民俗文化即體現(xiàn)了當(dāng)今時(shí)代的中國(guó)生活，也涉及有歷史文化的介紹?！稘h語》中民俗文化內(nèi)容編排的實(shí)用性，可以讓學(xué)習(xí)者理解蘊(yùn)含在該民俗事項(xiàng)中的特定的文化內(nèi)涵，也能夠在實(shí)際生活中學(xué)以致用。

3 對(duì)《漢語》民俗文化內(nèi)容的編寫建議

在對(duì)外漢語教學(xué)中，文化教學(xué)應(yīng)當(dāng)輔助語言教學(xué)，所以教材在對(duì)民俗文化內(nèi)容進(jìn)行編選時(shí)，要根據(jù)教材的語言教學(xué)內(nèi)容編寫大綱，建構(gòu)出民俗文化教學(xué)體系。讓學(xué)習(xí)者能夠以漢語為橋梁，感受到海納百川地中國(guó)文化魅力。因此教材在選編民俗文化內(nèi)容時(shí)當(dāng)遵循一定的原則：

1）多樣性原則。民俗文化包含著各種各樣的形式和內(nèi)涵，比如中國(guó)的少數(shù)民族文化，就能夠體現(xiàn)出民俗文化的多樣性?！稘h語》中只有三篇課文涉及了少數(shù)民族民俗，且沒有展開介紹。中國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家，每個(gè)民族的文化都別具特色，也是學(xué)習(xí)者的興趣所在。教材在編排時(shí)可以選擇具有代表性的少數(shù)民俗內(nèi)容。例如針對(duì)泰國(guó)學(xué)習(xí)者，教材可以選編中國(guó)傣族的民俗文化，泰國(guó)的泰族和中國(guó)的傣族同源，兩個(gè)民族的民俗有相似之處，但也不盡相同。泰國(guó)學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)時(shí)，就會(huì)自然而然地與本國(guó)民俗文化進(jìn)行比較，產(chǎn)生文化親切感和認(rèn)同感。

2）側(cè)重性原則。民俗文化博大精深，在教學(xué)中涉及得只是其中很小的一部分，所以在民俗文化的選用上應(yīng)有一個(gè)側(cè)重。《漢語》中選用的民俗文化應(yīng)當(dāng)是為幫助學(xué)生更好地理解語言文化內(nèi)涵以及順利開展跨文化交際而服務(wù)的。首先，應(yīng)當(dāng)側(cè)重選用在跨文化交際中，容易引起交際誤會(huì)和文化沖突的民俗內(nèi)容。例如，中國(guó)人在交際中，習(xí)慣詢問他人收入、健康等問題，但這對(duì)外國(guó)學(xué)習(xí)者來說是很隱私的內(nèi)容;又如中國(guó)用“胖”這個(gè)詞形容別人有福氣，“白白胖胖”則是用來形容人長(zhǎng)得健康、討喜，而西方人對(duì)體型或是膚色的描述是極其忌諱的。這些會(huì)產(chǎn)生交際沖突的民俗內(nèi)容，應(yīng)著重向?qū)W習(xí)者解釋。其次，教材的民俗文化選用，應(yīng)避免那些已經(jīng)被時(shí)代淘汰、拋棄的文化糟粕，比如中國(guó)女子裹小腳的習(xí)俗。同樣對(duì)學(xué)習(xí)者跨文化交際沒什么幫助的古舊民俗內(nèi)容也可以不比選用，比如講到中國(guó)婚嫁喜事時(shí)，絞面、拜堂、結(jié)發(fā)等已經(jīng)少見的民俗就不必贅述。

3）對(duì)比性原則。因?yàn)椤稘h語》使用對(duì)象是外國(guó)學(xué)習(xí)者，因此教材在編選時(shí)也應(yīng)充分考慮到學(xué)習(xí)者本國(guó)的民俗文化。選用的民俗文化既要能體現(xiàn)出我國(guó)文化的內(nèi)涵，還要站在學(xué)習(xí)者自身的角度上來考慮。學(xué)習(xí)者希望在教材中能夠出現(xiàn)有關(guān)自己國(guó)家的話題，這會(huì)讓學(xué)習(xí)者對(duì)教材更有學(xué)習(xí)興趣。因此教材在編排時(shí)要重視兩國(guó)之間文化差異和文化對(duì)比，這也符合學(xué)習(xí)者對(duì)教材的需求。

4）實(shí)踐性原則。民俗文化內(nèi)容的編選還應(yīng)注重實(shí)踐性，學(xué)習(xí)者的實(shí)踐體驗(yàn)，可以感受到民俗文化蘊(yùn)含的魅力和樂趣。《漢語》中民俗的實(shí)踐活動(dòng)編排較少，在課堂教學(xué)中，僅用語言講解某項(xiàng)民俗的特征，也許會(huì)讓學(xué)習(xí)者留有記憶，但卻不能讓他們親身感受到該民俗的魅力。教材在編寫時(shí)可以利用民俗文化的實(shí)踐性和操作性，將語言教學(xué)和民俗文化實(shí)踐有機(jī)結(jié)合。

3 結(jié)語

民俗文化在對(duì)外漢語文化教學(xué)中有很重要的意義，是文化教學(xué)的重要組成部分。民俗文化教學(xué)內(nèi)容的編排對(duì)文化教學(xué)有決定性的作用。因此在對(duì)外漢語教材編寫時(shí)，民俗文化教學(xué)內(nèi)容的選編應(yīng)得到足夠的重視。

本文對(duì)華文教材《漢語》中民俗文化內(nèi)容的選編進(jìn)行了研究，歸納了該教材民俗文化編排的特點(diǎn);結(jié)合學(xué)習(xí)者對(duì)民俗文化的學(xué)習(xí)需求和興趣點(diǎn)提出了對(duì)教材《漢語》民俗文化的編寫建議?，F(xiàn)階段關(guān)于對(duì)外漢語教材中民俗文化內(nèi)容選編的研究還有較大的上升空間，例如教材編寫時(shí)缺乏文化大綱指導(dǎo)，教材中民俗文化內(nèi)容應(yīng)如何滲透，語言課中的民俗文化如何導(dǎo)入，這些問題都有待研究。隨著對(duì)外漢語教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展，民俗文化教學(xué)將會(huì)受到越來越多學(xué)者的關(guān)注。本文研究還有很多不足，對(duì)一些內(nèi)容的探索還不夠深入，希望能在今后的教學(xué)實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出更加完善和有效的研究理論。

注釋

①祖曉梅.跨文化交際[M].外語教學(xué)與研究出版社，2015年版：80.

②鐘敬文.民俗學(xué)概論[M].高等教育出版社，2010年版：3.

③張如梅.對(duì)外漢語教材民俗文化內(nèi)容的編寫設(shè)想[J]，畢節(jié)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011年第7期.

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[7]祖曉梅，跨文化交際[M].外語教學(xué)與研究出版社，2015年版.

[8]鐘敬文，民俗學(xué)概論[M].高等教育出版社，2010年版.