為湖北帶貨，蘇軾是認真的

易之

1. 談論蘇軾，當然要從吃開始。

據(jù)說蘇軾一到黃州，就迅速更新了“蘇軾點評”，上架兩個新品：

長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。（《初到黃州》）

看題目就知道是蘇軾剛到黃州時寫的。其實蘇軾真是跟我們挺像的，新到一個地方，馬上就要問“有什么好吃的”。而且，他馬上就打聽到了，長江有魚、山上有筍，都是當?shù)刂撂禺a(chǎn)，趕緊放入購物車。

他不是說著玩玩的，很快就下手了。他自己說：“予在東坡，嘗親執(zhí)槍匕，煮魚羹以設客，客未嘗不稱善?！笨胺Q廚藝小能手。

至于筍，他不僅自己愛吃，還寄給朋友試吃，還怕別人不會做，特地附上菜單：

我家拙廚膳，彘肉芼蕪菁。送與江南客，燒煮配香粳。（《送筍芍藥與公擇》）

2. 帶貨，蘇軾是認真的。除了吃的，當然還要喝。

蘇軾仿佛天生是能喝酒的，什么“夜飲東坡醒復醉”，好像戰(zhàn)斗力超強，醉了醒，醒了醉，可以連續(xù)趕場、威風八面。

其實不是的，他也是在各地吃吃喝喝練出來的，他說自己“吾少年望見酒盞而醉，今亦能三蕉葉矣”，可見天生素質(zhì)不是很好，全靠后天努力。

在黃州，他說自己“酸酒如虀湯，甜酒如蜜汁。三年黃州城，飲酒但飲濕”，倒是酸酒、甜酒都不挑，只不過都沒酒味，跟喝水一樣。黃州確實沒什么特色酒，但是敬業(yè)的蘇軾，沒有特產(chǎn)也要強行制造特產(chǎn)。

他說在黃州的這么多年里，“幾思壓茅柴……何從得此酒”，一直想喝一種叫“壓茅柴”的酒，卻沒法喝到。

看上去好像是啥名牌似的，其實就是民間私釀土酒，清人說“酒之劣者，俗謂之茅柴酒”。蘇軾給這種酒帶貨，也不怕翻車。

黃州茅柴可能確有特別之處，或者是蘇軾帶貨特別給力，這種小作坊釀的酒竟然變成了名品。后來蘇軾的朋友張耒到黃州去，就公然說“去國一千里，齊安酒最醇”，黃州土酒真香。

3. 不過，閱讀蘇軾在黃州的作品，這片土地什么最好呢？

還是人。

蘇軾在離開黃州的時候，寫過一首詞：

歸去來兮，吾歸何處？萬里家在岷峨。百年強半，來日苦無多。坐見黃州再閏，兒童盡、楚語吳歌。山中友，雞豚社酒，相勸老東坡。

云何，當此去，人生底事，來往如梭。待閑看秋風，洛水清波。好在堂前細柳，應念我，莫剪柔柯。仍傳語，江南父老，時與曬漁蓑。（《滿庭芳》）

蘇軾在黃州待了四年多，連孩子都學會了一口一個“不服周”，他的身份也一直是個貶謫之人。但這里的人卻對他很好，為生活添了很多色彩。

從這首詞就能看出，這里的朋友，勸他終老于此地。他也和朋友說，不要剪伐我在院子里種的柳樹，長江南岸的朋友，也常常曬曬我的漁蓑，我還會再來的。

讀一讀這時候的蘇軾，感覺他并不孤獨。

比如《記承天寺夜游》，他半夜睡不著，就要出門遛遛。遛遛就算了，還要跑到承天寺對張懷民說，睡什么睡，起來嗨。

比如《赤壁賦》，他和朋友們“肴核既盡，杯盤狼籍。相與枕藉乎舟中，不知東方之既白”。

那位怕老婆的陳季常，此時也隱居在黃州附近。兩人經(jīng)常往來。蘇軾對他私生活八卦了一下，就留下了一個“河東獅吼”的典故，陳季常也因此以自己獨有的方式名留青史。

地方官對他們也很好。蘇軾看中了一塊斜坡地想種點菜，黃州太守徐大受很照顧他，馬上就同意了。這塊地，被他命名為“東坡”。也就是說，若無太守的關照，沒有這塊地，蘇軾不會成為“蘇東坡”。

在黃州，蘇軾是貶謫之人，但這里的人常給他溫暖。一位了不起的文學家，在這塊地方找到了安穩(wěn)。

蘇軾在前面那首《滿庭芳》里說，自己以后還要來。其實沒有了，自此一別，蘇軾此生再未去過黃州。

但他筆下土味而鮮香的風物，真誠而友善的人們，卻被寫入了歷史，成了這片土地最鮮活的代言。

本文轉(zhuǎn)載自光明日報微信（gmrb1949）

【點到為止】

4月8日，武漢解封。76個日日夜夜，一個國家的戰(zhàn)“疫”軌跡濃縮在這座英雄的城市。多少心痛與淚水，多少勇敢和血汗，多少團結與奇跡……在這里一一上演。枝頭的櫻花將謝未謝，而我們仿佛剛剛走出凜冬，走出寒冷，迎來暖春。

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英雄的武漢，團結的中國！

（薦評 / 書蟲）