翁梓健

福州方言“做半旦”在年長者耳中一定是再熟悉不過的詞匯。“半旦”其實也稱為“半段”或“半丈”。福州“半旦節(jié)”，是福州地區(qū)一個特有的村慶節(jié)日，也是福州地區(qū)一年之中最隆重的節(jié)日之一，其熱鬧程度不亞于春節(jié)。福州民俗專家方炳桂曾介紹，“做半旦”即為“夏收夏種”，一年時間過半之后慶祝上半年的豐收，答謝農(nóng)忙時親友的“換工”等幫助?！鞍氲┕?jié)”的周期較長，但有個特點(diǎn)，一定是在農(nóng)歷七月之后，并且各家各戶輪流操辦。“半旦節(jié)”鬧得最有名的應(yīng)屬福州市閩侯上街一帶，那里流傳著“九月起，不買米”的俚語，說的便是閩侯上街這一地區(qū)從農(nóng)歷九月起，就天天有村莊“做半旦”，村民們可以輪流請客吃飯，不用在自家做飯。這也說明了“半旦節(jié)”其實就是一個食俗節(jié)慶，更準(zhǔn)確點(diǎn)說，其實“半旦節(jié)”是一場慶豐收、農(nóng)工總結(jié)的農(nóng)事活動。

有人認(rèn)為，“做半旦”其實就是福州人口中的“菩薩誕”，他們認(rèn)為福州方言發(fā)音的“半旦”，也可稱為“半誕”或“搬蛋”。在宗親觀念較強(qiáng)的地區(qū)，“做半旦”一般都是由村落中德高望重的長輩組織族人或村民在宗祠里共同祭祀祖先，每年在先祖生日的這一天，全村人共同祭祀“神誕”，祈求平安，同時，也祭土地，以慶豐收。但實地調(diào)查中許多村落甚至一條馬路之隔的鄰村在“做半旦”時，并沒有祭神儀式。這便與人們所說的“半旦節(jié)”就是“菩薩誕”相違背。筆者就這個問題咨詢過許多村民，連一些老人家都只能用“都是這么傳下來的”來概括。也有的人認(rèn)為“半旦節(jié)”其實就是中元節(jié)。中國自古將正月、七月、十月之十五日分稱為上元、中元、下元。正月十五日稱為上元佳節(jié)，即元宵節(jié)；農(nóng)歷七月十五日稱為中元節(jié)；農(nóng)歷十月十五日稱為下元節(jié)。福州民俗專家方炳桂曾表示，中元節(jié)，俗稱“七月半”，即農(nóng)歷七月十五。因為“七月半”又叫“鬼節(jié)”，在這一天家家戶戶都要燒香祭鬼、謹(jǐn)言慎行。相對國內(nèi)其他地方，福州少有人過“鬼節(jié)”，多數(shù)人把這天當(dāng)成盡孝之日。因為中元節(jié)的起源與佛教的“盂蘭盆會”有著密切聯(lián)系，在佛教中被稱為“盂蘭盆節(jié)”。“盂蘭”是梵語，有倒懸之意，盆是指供品的盛器。他們認(rèn)為供此器可解救已經(jīng)逝去親人的倒懸之苦。相傳，目連為減輕其母親的罪孽，邀十方僧眾做盂蘭盆，用以普度超生其母，因此“中元節(jié)”又有“孝子節(jié)”之稱。2010年，香港特別行政區(qū)申報的“中元節(jié)（潮人盂蘭勝會）”入選了第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項目。也許正是因為中元節(jié)為農(nóng)歷七月十五，并且越來越受人們的推崇，而福州有的地方的村民也在這一天操辦“半旦節(jié)”，久而久之就有了“半旦節(jié)”就是“中元節(jié)”這一說法。就福州“半旦節(jié)”是否是“菩薩誕”或是“中元節(jié)”，還有待更多的學(xué)者們考究與論證。

但在對現(xiàn)有資料的檢索中，筆者發(fā)現(xiàn)了一個與福州“半旦節(jié)”極其相似的節(jié)日——“半年節(jié)”。

浙江省杭州市蕭山區(qū)的佳山塢村，流傳著800多年歷史的“半年節(jié)”。早期在福建閩南地區(qū)的漳州人和泉州籍的同安人，也保留著“半年節(jié)”的習(xí)俗，就連臺灣早期的漳州籍、同安籍人士，也都保留吃“半年圓”的習(xí)俗。而最具特色的，便是分布在中國西南一帶的瑤族，他們的“半年節(jié)”，也叫作曬衣節(jié)，是瑤族重要性節(jié)日中僅次于過年的第二大節(jié)日?，幾迦藢⒛曛虚g的六月初六這一天定為“半年節(jié)”，并將“半年節(jié)”定于早上過。因為早年間的生活條件差、生活水平低，人們只有在特別重大的日子里才會多準(zhǔn)備一些好吃的，甚至只有在那個時候才能吃到葷菜。同時，當(dāng)時的醫(yī)療水平低，許多老人挨不到過年就已病逝，據(jù)傳他們很想過一個年，闔家團(tuán)圓，卻不能得償所愿?，幾宓哪贻p人們?yōu)榱藵M足老人們過年的愿望，就將六月初六定為半年節(jié)，在這天準(zhǔn)備好吃的東西，和過年一樣。也正因為過去生活水平落后，每逢過年，大家為了闔家團(tuán)聚，才會將食物準(zhǔn)備得異常豐盛，但也招引土匪山賊們伺機(jī)搶劫。人們?yōu)榱硕惚芡练?，趕在大早上把年過了。后來，在早上過年的風(fēng)俗就延續(xù)了下來，也影響著“半年節(jié)”。瑤族人最具特色的風(fēng)俗習(xí)慣應(yīng)屬在“半年節(jié)”曬衣，在這一天，瑤族人沒有任何忌諱，都將自己的衣服拿出來晾曬，甚至老人過壽時準(zhǔn)備的壽衣等各式各樣的衣服都晾曬于陽光下，吸引著小孩嬉戲其間，也為這個節(jié)日增添了一番熱鬧與風(fēng)味。

“半旦節(jié)”究其根本，還是以宴請親朋好友相聚吃喝的“食俗”為主?！鞍氲币嗍恰鞍胝伞?，而“半丈”即為“五尺”，“五尺”在福州方言里是“有喝”的諧音。因此“半旦節(jié)”在民間有一個不成文的規(guī)定，就是操辦“半旦節(jié)”的家庭邀請的賓客，可以攜朋帶友，從而，便有許多陌生面孔聚焦東家“做半旦”，場面十分龐大熱鬧。久而久之，年過半載，閑暇之余的村民們相互慶豐收、總結(jié)交流農(nóng)作經(jīng)驗就演變成了以宴請吃喝為中心、炫耀自家經(jīng)濟(jì)財力的場面。再后來，許多村落借由“半旦節(jié)”演變出攀比、浪費(fèi)、賭博陋習(xí)，漸漸失去本味。福州民俗專家方炳桂曾說道：“民國時期至中華人民共和國成立初期，做半旦招待都比較簡單，吃的拌面扁肉，喝的家釀的青紅酒，同樣其樂融融?！倍F(xiàn)在的“做半旦”，文化氣息少了，攀比性質(zhì)的請客風(fēng)氣卻逐年高漲，有的人家中更是擺上幾十桌，花重金請來一些商業(yè)明星在飯宴上表演，像是在給認(rèn)識的或不認(rèn)識的朋友“炫富”。在田野調(diào)查中，也有一位老人家表達(dá)了心中的無奈：“因為鄰家的年輕人在深圳工作，每一年的9月份都會拖家?guī)Э诨乩霞也俎k‘半旦節(jié)’，因兩家關(guān)系好，常年都宴請他們?？山鼛啄?，鄰家的‘半旦節(jié)’越擺越奢華，規(guī)模越來越大，導(dǎo)致自家的年輕人在‘做半旦’回請時，需要節(jié)省日常的開銷甚至向親戚借錢來操辦。”這種“面子”上的禮儀被放大，扭曲了原本“半旦節(jié)”的初衷。

“半旦節(jié)”這一村慶活動，作為一種社交活動的載體和形式，是一個以“友情親情”為主題、“飲食”為內(nèi)容、“交流”為目的的民俗節(jié)慶活動，村民間呼朋喚友，不論認(rèn)識與否都熱情相聚，圖的就是一個喜慶熱鬧，分享喜悅?！白霭氲钡慕?jīng)久不衰，體現(xiàn)出福州人骨子里的熱情與好客，福州人雖不善表達(dá)，但他們借“半旦”這樣豪放的習(xí)俗表達(dá)心意，這才是應(yīng)該讓后人傳承、保護(hù)的優(yōu)秀民俗文化。