王道斌　劉怡　曹玉洪

摘 要：水稻育秧過程中常會出現(xiàn)育秧失敗或嚴(yán)重缺秧現(xiàn)象，究其原因，一是由于播后管理不到位或天氣等因素導(dǎo)致燒秧、爛秧現(xiàn)象，二是由于種子發(fā)芽率低。該文分析了導(dǎo)致水稻種子發(fā)芽率不合格的誘因以及在種子發(fā)芽率達(dá)標(biāo)的情況下依然出現(xiàn)育秧問題的原因，并提出了對策建議，以期為水稻育秧生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：水稻;種子;發(fā)芽率;育秧

中圖分類號 S511.04文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2020）12-0030-02

發(fā)芽率是衡量種子質(zhì)量的重要指標(biāo)，經(jīng)營發(fā)芽率不達(dá)標(biāo)的種子是嚴(yán)重的違法行為。對于這類問題的處理，需深入目標(biāo)農(nóng)戶仔細(xì)調(diào)查分析，才能判定是否為商品種子自身發(fā)芽率的問題，必要時需抽樣進(jìn)行室內(nèi)鑒定。除水稻種子自身發(fā)芽率低導(dǎo)致育秧出現(xiàn)問題外，發(fā)芽率合格的種子因發(fā)芽勢低、雜菌和芽谷多、浸種催芽不當(dāng)?shù)纫蛩?，在育秧過程中也會出現(xiàn)各種問題。

1 種子發(fā)芽率不合格的原因

1.1 生產(chǎn)加工倉儲等過程處理不當(dāng) 水稻在生長后期發(fā)生倒伏又遭遇連陰雨天氣導(dǎo)致部分種子霉?fàn)€，或收獲后未及時晾曬、烘干導(dǎo)致部分種子胚芽失去活力，或在倉儲過程中遭遇蟲害等因素，導(dǎo)致部分種子胚芽損壞。這類種子如果疏于檢測而直接供應(yīng)市場，在育秧過程中一定會出現(xiàn)問題和糾紛，種子經(jīng)營者也會面臨賠償和嚴(yán)重的行政處罰。

1.2 種子存在明顯的后熟生理現(xiàn)象 少數(shù)水稻品種（尤其是常規(guī)粳稻品種）收獲后，種子后熟生理表現(xiàn)明顯（休眠期明顯），不少籽粒在播種時不能發(fā)芽，導(dǎo)致育秧田塊秧苗不足而產(chǎn)生糾紛。為避免這類糾紛，經(jīng)營者一定要抽樣測定種子室內(nèi)發(fā)芽率，達(dá)標(biāo)后方可銷售。

1.3 種子成熟度不一致 水稻種子繁殖田塊由于高位分蘗多，群體質(zhì)量差，種子收獲后籽粒成熟度不一致，發(fā)育不成熟的籽粒胚芽活性不足進(jìn)而影響該批種子發(fā)芽率。對于這類種子，生產(chǎn)商在加工過程中要嚴(yán)格精選，并測定發(fā)芽率，達(dá)標(biāo)后才能銷售，否則會引發(fā)糾紛和行政處罰。種子生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)避免采用直播方式繁殖良種，直播種子田塊群體質(zhì)量相對差，成熟度不一致現(xiàn)象較普遍。

1.4 種子含水量偏高 水稻種子收獲后，晾曬、烘干不到位或種子倉儲時因意外因素造成種子含水量超標(biāo)，呼吸作用加強(qiáng)導(dǎo)致種子發(fā)芽率下降。這類種子越遲播種，經(jīng)歷高溫的天氣相對越久，發(fā)芽率損失越嚴(yán)重，引發(fā)的糾紛越多，遭遇行政處罰的概率也越大。

1.5 倉儲時間過長 種子是有生命的商品，在倉儲過程中仍然發(fā)生呼吸作用。倉儲時間過長的種子發(fā)芽率會下降，特別是倉儲時發(fā)芽率達(dá)標(biāo)的種子如果當(dāng)年滯銷繼續(xù)倉儲，再銷售時就是陳種子，陳種育秧時可能因發(fā)芽率下降而引發(fā)糾紛。陳種子播種時若遭遇高溫天氣，胚芽活力下降更迅速，在育秧過程中更容易出現(xiàn)問題。種子生產(chǎn)經(jīng)營者在銷售陳種子前一定要檢測種子室內(nèi)發(fā)芽率，在確保發(fā)芽率可靠的情況下方可銷售。

1.6 其他原因 2009年當(dāng)涂縣某種子經(jīng)營戶代理常規(guī)粳稻“安選晚1號”種子，發(fā)現(xiàn)該品種種子在6月前播種發(fā)芽率正常，但6月10日以后種子發(fā)芽率迅速下降，甚至在室內(nèi)檢測不出發(fā)芽的種子，導(dǎo)致這種異?，F(xiàn)象的原因尚不清楚。

2 種子發(fā)芽率達(dá)標(biāo)但育秧依然存在問題的原因

實(shí)際生產(chǎn)中，很多發(fā)芽率合格的水稻種子在育秧時出現(xiàn)出芽慢、出苗不齊、缺苗嚴(yán)重等問題。這類問題部分是因為在浸種催芽、苗床管理等過程中操作失誤或管理不到位導(dǎo)致的，但絕大部分是由于種子存在某種內(nèi)在缺陷而引起的。

2.1 種子發(fā)芽勢偏低 水稻種子室內(nèi)發(fā)芽率測定是在發(fā)芽箱內(nèi)通過14d發(fā)芽來計算其發(fā)芽率。如果檢測的種子發(fā)芽率能達(dá)標(biāo)但發(fā)芽勢低（有些種子第4d發(fā)芽率只有40%左右，隨著時間推移發(fā)芽率慢慢提高，到第14d天發(fā)芽率達(dá)標(biāo)），這類種子在育秧過程中往往出芽慢、出芽少，農(nóng)戶沒有耐心繼續(xù)催芽而引發(fā)糾紛。

2.2 種子含雜菌多 生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)有些育秧田塊秧苗稀缺或呈現(xiàn)塊狀缺苗現(xiàn)象，檢測其剩余的種子發(fā)現(xiàn)，雖然發(fā)芽率達(dá)標(biāo)，但種子含雜菌多，在發(fā)芽盒中表現(xiàn)出發(fā)霉或同時含有鼻涕狀斑塊，說明該批種子含雜菌多，育秧過程中如果消毒不到位就容易導(dǎo)致秧苗稀缺或呈現(xiàn)塊狀缺苗現(xiàn)象。

2.3 種子含芽谷多 含有芽谷較多（達(dá)到3%以上）的種子在浸種時水很快渾濁（主要是芽谷種子已經(jīng)萌動過，低分子糖類物質(zhì)滲出產(chǎn)生），容易產(chǎn)生酒精發(fā)生燒芽現(xiàn)象。浸種時若遇高溫天氣，因疏忽等原因?qū)е陆N時間過長，也會造成燒芽爛芽現(xiàn)象。出售含有較多芽谷的種子時，一定要告知農(nóng)戶浸種催芽時要采取日浸夜露的方法，避免糾紛發(fā)生。

2.4 種子浸種催芽不當(dāng) 自兩系雜交稻品種推廣以來，以1892S親本培育出的少數(shù)兩系雜交稻品種，因其在開花時穎角張開度大、花后灌漿速度快，導(dǎo)致穎殼閉合度差，成熟時籽粒飽滿度不足，在田間遭遇連陰雨天氣時易穗發(fā)芽。這類品種的種子在浸種時要求連續(xù)時間不能超過6h即要撈出瀝干，然后再浸種（時間仍然不能超過6h），方可催芽。若連續(xù)浸種時間過長，種胚吸水過多，則會造成爛芽、悶芽，導(dǎo)致育秧出現(xiàn)問題。

3 對策建議

3.1 將發(fā)芽勢作為判定種子質(zhì)量的重要指標(biāo) 實(shí)踐表明，發(fā)芽勢高的水稻種子（常規(guī)水稻種子發(fā)芽勢達(dá)到75%以上，雜交稻種子發(fā)芽勢達(dá)到70%以上）在育秧時，發(fā)秧快、秧苗壯、整齊度好。在指導(dǎo)農(nóng)戶選購水稻種子時，不僅要提醒農(nóng)戶關(guān)注所選購種子的發(fā)芽率是多少、是否達(dá)標(biāo)，更重要的是要提醒農(nóng)戶了解所選購種子的發(fā)芽勢是多少，發(fā)芽勢越高的種子育苗成功率越高。

3.2 及時化解糾紛并做好服務(wù) 實(shí)際生產(chǎn)中造成育秧問題的因素很復(fù)雜，有些是農(nóng)戶在浸種催芽時管理不到位或按傳統(tǒng)經(jīng)驗操作，沒有科學(xué)育秧;有些是選購的種子自身有缺陷，但又沒有采取特定措施。執(zhí)法部門在處理這類問題時要認(rèn)真調(diào)查仔細(xì)分析，判斷出具體原因，指導(dǎo)農(nóng)戶在育秧過程中采取科學(xué)措施，避免問題再次發(fā)生。

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（責(zé)編：徐世紅）