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      關(guān)于無公害食用菌高產(chǎn)栽培技術(shù)研究

      2020-07-18 15:32:39楊曉云
      農(nóng)民致富之友 2020年19期
      關(guān)鍵詞:種植者培養(yǎng)料菌種

      楊曉云

      隨著社會的快速發(fā)展,人們生活質(zhì)量不斷提升,當(dāng)前我國國民更注重自身健康問題,食品安全問題得到了社會廣泛關(guān)注。菌類作為人們?nèi)粘I钪泻芟矚g的一類食物,菌類種植者在進行種植過程中,需要充分重視無公害食用菌高產(chǎn)栽培技術(shù),不僅提高菌類產(chǎn)量,同時確保生產(chǎn)質(zhì)量,有利于推動產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。本文將詳細探究當(dāng)前食用菌種植栽培技術(shù)現(xiàn)狀,并根據(jù)實際情況,提出合理性建議。

      隨著科學(xué)技術(shù)水平不斷提升,推動了我國農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。由于農(nóng)業(yè)種植和人們的生活有著非常重要的聯(lián)系,為了提高人們的生活品質(zhì),需要充分重視無公害食用菌高產(chǎn)栽培技術(shù),全面分析當(dāng)前在種植過程中存在的不足。不斷優(yōu)化栽培技術(shù),有利于提高食用菌栽培整體產(chǎn)量和質(zhì)量。

      1、探究食用菌栽培技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

      (1)食用菌實際生長條件

      由于食用菌種類比較多,食用菌在不同地區(qū)所處的生長環(huán)境,也存在著很大差異。例如,在北方以及高山地區(qū),生長更多的是低溫結(jié)實性真菌;南方地區(qū)更多的為高溫結(jié)實性真菌。生產(chǎn)食用菌的質(zhì)量、產(chǎn)量以及生產(chǎn)實際效果,都與食用菌生產(chǎn)制作整體操作流程有著密切聯(lián)系。為了促進食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,在進行食用菌栽培過程中對食用菌所處地區(qū)的生長特征以及生長環(huán)境進行全面了解,給培育無公害、高品質(zhì)的食用菌提供良好的生長環(huán)境,不斷提高栽培積水水平。

      (2)當(dāng)前食用菌栽培技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

      當(dāng)前我國食用菌產(chǎn)業(yè)得到了很好的發(fā)展,逐漸擴大了食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模。隨著我國科學(xué)技術(shù)以及經(jīng)濟的快速發(fā)展,加大了食用菌栽培技術(shù)研究工作,同時對食用菌具體栽培技術(shù)有著更高要求。只有充分重視食用菌的栽培技術(shù)、優(yōu)化制種、選取優(yōu)良品種等,才能促進食用菌能夠快速繁殖,并確保食用菌的生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量。

      2、分析無公害食用菌高產(chǎn)栽培技術(shù)相關(guān)措施

      (1)科學(xué)運用食用菌栽培用料

      在進行食用菌栽培過程中,需要充分意識到培養(yǎng)料選擇的重要性。選擇培養(yǎng)料過程中,采用樺木料的木屑為最優(yōu)選擇,并配黃豆桿、棉子殼以及玉米芯,將麥麩皮、米糠當(dāng)作輔料,種植人員應(yīng)合理添加微量元素。培養(yǎng)料選擇后,需要對培養(yǎng)料的消毒工作以及比例調(diào)配工作,進行明確和優(yōu)化。種植者應(yīng)根據(jù)栽培食用菌的實際情況,科學(xué)調(diào)配培養(yǎng)料的比例,根據(jù)食用菌培養(yǎng)料的空氣干濕度、含水量以及粗細軟硬情況合理進行調(diào)整。此外,應(yīng)注重消毒工作,針對裝好的菌袋,種植者需要做好及時滅菌工作,避免出現(xiàn)過夜消毒情況。

      (2)科學(xué)選擇食用菌的接種和菌種

      為了提高無公害食用菌栽培技術(shù)水平,需要科學(xué)選擇菌種。工作人員應(yīng)根據(jù)食用菌栽培的適合生長條件以及生長特征,選擇適合的當(dāng)?shù)厣L的優(yōu)質(zhì)菌株。在進行菌株挑選過程中,應(yīng)對菌種進行嚴格檢查,避免出現(xiàn)蟲害以及雜質(zhì)污染情況。在制作菌瓶過程中,應(yīng)對合理選擇18cm×36cm×0.03cm的聚乙烯、聚丙烯塑料袋或者是500ml罐頭瓶作為食用菌栽培容器。裝好的食用菌以后需要做好常壓滅菌或高壓滅菌工作。針對接種以后的菌袋,需要保持空氣濕度以及良好的溫度,將適度合理控制在小于70%,溫度控制在20~25℃,做好避光、通風(fēng)工作,避免出現(xiàn)燒菌情況。接種以后,種植者應(yīng)將裝菌種的袋子及時放入空氣適宜、無污染的培養(yǎng)室開展發(fā)菌培養(yǎng)工作。

      (3)對食用菌栽培環(huán)境進行科學(xué)選擇

      在進行時菌種栽培環(huán)境選擇過程中,應(yīng)對環(huán)境污染程、空氣質(zhì)量、水源水質(zhì)、地勢情況等進行科學(xué)選擇,并做好相應(yīng)的處理工作。例如,在進行高溫蘑菇生產(chǎn)栽培過程中,需要選擇交通便利、水源近、水質(zhì)清澈、沒有污染源以及排管通暢的場所。應(yīng)根據(jù)食用菌適合生長環(huán)境,合理選擇栽培環(huán)境,有利于提高栽培技術(shù)水平。

      (4)注重食用菌栽培管理工作

      在進行食用菌栽培技術(shù)管理過程中,應(yīng)嚴格的遵循制定的科學(xué)管理方式,開展相關(guān)管理工作。將綠色健康、無公害作為管理的基礎(chǔ),根據(jù)食用菌的所處實際情況,逐漸完善防蟲害相關(guān)措施,工作人員應(yīng)加強消毒以及清潔工作。做好食用菌室內(nèi)調(diào)節(jié)工作,優(yōu)化采光條件、做好室內(nèi)通氣以及同分等相關(guān)工作,對室內(nèi)的濕度和溫度進行有效控制。食用菌在長成以后,在進行采取時,需要遵循適時以及正確采取方式的工作原則,開展采收工作。

      (5)優(yōu)化食用菌施肥工作

      首先,采用噴灑蛋白胨和酵母膏等溶液的方式,在食用菌的表面上噴灑0.1%蛋白胨以及0.3%酵母膏,確保食用菌能夠變肥、變厚,溫度應(yīng)合理控制在14℃~16℃范圍內(nèi)。其次,采用噴灑米醋的方式。食用菌在中后期的生長階段,通過噴灑300倍米醋,能夠有效提升食用菌的生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量,確保食用菌的色澤能夠潔面。最后,合理應(yīng)用噴灑豆?jié){水的方式,采用一千克的黃豆,磨成豆?jié){以后合理融入90千克左右的水,均勻在食用菌表面進行噴灑,噴灑豆?jié){水以后,再采用清水在食用菌表面進行噴灑。

      綜上所述,在日常生活中人們非常喜歡食用菌,食用菌也作為人們不可或缺的食用產(chǎn)品。為了促進食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,需要充分重視無公害食用菌高產(chǎn)栽培技術(shù),不斷優(yōu)化栽培技術(shù)水平,實際滿足人們?nèi)粘I钇焚|(zhì)需求,有利于推動我國農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。

      (作者單位:473056河南省南陽市經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站)

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