培養(yǎng)料
- 杏鮑菇廢菌渣栽培草菇技術(shù)
杏鮑菇廢菌渣作培養(yǎng)料栽培草菇的新型培育技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。這種技術(shù)以杏鮑菇廢菌渣為主要原料，通過添加生石灰等輔料，經(jīng)過化學(xué)發(fā)酵處理等工序，配制成適合草菇生長的培養(yǎng)料。應(yīng)用該技術(shù)不僅可以將原來當(dāng)作廢棄物的菌渣再次利用，又能培育出營養(yǎng)豐富、味道鮮美的草菇，同時節(jié)約成本、創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)收益。1 草菇對生長環(huán)境的要求1.1 溫度草菇屬于高溫性菌類，但不同品種對環(huán)境溫度的要求有所不同。通常情況下，草菇適宜的生長發(fā)育溫度為10～44 ℃。由此可見，草菇更適合在我國南方地區(qū)栽
鄉(xiāng)村科技 2023年14期2023-11-19
- 豫中地區(qū)平菇栽培中常見問題及處理措施
行了總結(jié)。1 培養(yǎng)料變質(zhì)1.1 原因分析培養(yǎng)料在裝入塑料袋后先滅菌，再接入菌種，這時有的塑料袋內(nèi)會散發(fā)出一股酸臭味，培養(yǎng)料變酸發(fā)臭，直接影響菌絲生長。究其原因，一是培養(yǎng)料水分含量過高或不均勻。拌料時，水分比例過大或拌料不均勻，料內(nèi)氧氣供應(yīng)不足，會使部分細(xì)菌和酵母菌大量繁殖，導(dǎo)致培養(yǎng)料腐爛變質(zhì)。二是培養(yǎng)料發(fā)酵或滅菌不徹底。菇農(nóng)使用的培養(yǎng)料不夠新鮮干凈，夾帶有大量雜菌，在消毒滅菌不徹底的情況下，培養(yǎng)料內(nèi)的各類雜菌大量繁殖滋生，也會使培養(yǎng)料發(fā)酵變酸，產(chǎn)生一股難聞
園藝與種苗 2022年4期2022-11-24
- 適宜隧道發(fā)酵栽培草菇的培養(yǎng)料配方篩選試驗(yàn)
道發(fā)酵有效降解培養(yǎng)料是實(shí)現(xiàn)草菇高產(chǎn)的關(guān)鍵。在同樣需要經(jīng)過培養(yǎng)料隧道發(fā)酵過程的雙孢蘑菇Agaricus bisporus生產(chǎn)中，培養(yǎng)料木質(zhì)纖維素的降解率與其酶活性呈正相關(guān)[5]。利用不同基質(zhì)栽培大球蓋菇Stropharia rugosoannulata時，胞外纖維素酶、半纖維素酶、漆酶等胞外酶活性均存在明顯差異[6]。已有文獻(xiàn)報道，菌渣中加入稻草或麥草有利于草菇培養(yǎng)料的發(fā)酵[7]，但未對最適比例進(jìn)行深入研究，尤其是適宜隧道發(fā)酵的最佳配方鮮有報道。培養(yǎng)料配方對
食用菌 2022年4期2022-08-05
- 草菇菌渣用作雙孢蘑菇栽培基料的試驗(yàn)*
供試原材料草菇培養(yǎng)料（玉米芯45%、杏鮑菇菌渣30%、牛糞20%、石灰5%）、雞糞、雙孢蘑菇常規(guī)培養(yǎng)料，以上原料均由山東富邦菌業(yè)有限公司生產(chǎn)或購買。所有原料按照比例用于配制草菇培養(yǎng)料，栽培草菇后剩余的廢料即為草菇菌渣。1.2 栽培設(shè)施采用周年化栽培大棚，大棚為拱形鋼架外包薄膜加巖棉結(jié)構(gòu)，棚外設(shè)有空調(diào)和通風(fēng)機(jī)組，與內(nèi)部風(fēng)筒相連構(gòu)成通風(fēng)系統(tǒng)，通風(fēng)系統(tǒng)與環(huán)境監(jiān)測和調(diào)控系統(tǒng)相連，用于棚內(nèi)溫度、CO2濃度等的監(jiān)測和調(diào)控，采用層架栽培[10]。1.3 培養(yǎng)料生產(chǎn)設(shè)施常
中國食用菌 2022年2期2022-03-10
- 香菇培養(yǎng)料主要營養(yǎng)物質(zhì)吸收利用規(guī)律與產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)的相關(guān)性分析
菇不同生育階段培養(yǎng)料中碳、氮吸收利用規(guī)律與5～15、10～20、15～25、10～30 ℃（自然常溫）4個溫度區(qū)間香菇產(chǎn)量及品質(zhì)（蛋白質(zhì)、可溶性糖、纖維素）的相關(guān)性。結(jié)果表明，在10～20 ℃溫度區(qū)間香菇產(chǎn)量最高，5～15 ℃溫度區(qū)間香菇品質(zhì)最好。隨著香菇生長階段的推移和出菇潮次的增加，香菇培養(yǎng)料中碳的含量呈現(xiàn)逐漸降低趨勢，且與香菇產(chǎn)量和品質(zhì)相關(guān)性極為密切，相關(guān)系數(shù)達(dá)極顯著水平;香菇產(chǎn)量和香菇中蛋白質(zhì)、可溶性糖含量越高的溫度區(qū)間內(nèi)，培養(yǎng)料中碳的含量下降幅度
甘肅農(nóng)業(yè)科技 2022年1期2022-02-25
- 新型培養(yǎng)料栽培食用菌研究現(xiàn)狀及展望
殼、木屑等傳統(tǒng)培養(yǎng)料已不能滿足生產(chǎn)需求，以果殼、植物莖葉、工業(yè)廢料為代表的新型培養(yǎng)料逐漸走入人們的視野。運(yùn)用新型培養(yǎng)料，能二次利用廢棄資源，顯著減低栽培成本，提升經(jīng)濟(jì)效益。一、新型培養(yǎng)料主料選擇1、果殼果殼富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是現(xiàn)階段食用菌培養(yǎng)研究人員重點(diǎn)研究的新型培養(yǎng)料之一。結(jié)合食用菌營養(yǎng)需求特點(diǎn)，針對性選用果殼培養(yǎng)料能有效提升食用菌生長率。如：以板栗殼作為主料栽培平菇，營養(yǎng)價值表現(xiàn)更好；以花生殼作為主料栽培雞腿菇，能有效促進(jìn)菌絲生長[1]。2、果渣與根
農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 2021年2期2021-12-24
- 滅菌過程中培養(yǎng)料含水量變化對真姬菇出菇的影響
在滅菌過程中，培養(yǎng)料常會出現(xiàn)失水現(xiàn)象。失水量的多與少，很可能影響最終的產(chǎn)量和品質(zhì)。本研究通過分析比較不同失水重量的栽培瓶的出菇產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)，確定培養(yǎng)料滅菌失水對生產(chǎn)實(shí)踐的影響規(guī)律，為進(jìn)一步探索真姬菇的工廠化生產(chǎn)管理辦法提供參考。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料供試菌種為江蘇華綠生物科技股份有限公司保存菌種。1.2 培養(yǎng)料配方本試驗(yàn)所用栽培料配方為玉米芯42%、米糠20.5%、棉籽殼14.7%、麩皮10.9%、大豆皮4.2%、甜菜渣3.5%、營養(yǎng)土3.1%、
食藥用菌 2021年6期2021-12-02
- 培養(yǎng)料pH和含水量對海鮮菇產(chǎn)量與品質(zhì)的影響*
[4]研究發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)料pH對香菇（Lentinus edodes）、黑木耳（Auricularia auricula）、草菇（Volvariella volvacea）等食用菌菌絲生長速度有重要影響，并將最終影響子實(shí)體的產(chǎn)量與品質(zhì)。宮志遠(yuǎn)等[5]還發(fā)現(xiàn)真姬菇菌絲生長速度和長勢強(qiáng)弱在不同pH梯度的培養(yǎng)料中差異明顯。劉俊斌[6]通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)料含水量對毛木耳（Auricularia cornea）菌絲生長速度和子實(shí)體產(chǎn)量有明顯影響。由此可見，探索工廠化栽培過程
中國食用菌 2021年10期2021-11-04
- 中原地區(qū)林下大球蓋菇栽培技術(shù)
農(nóng)業(yè)廢棄物作為培養(yǎng)料種植大球蓋菇，可實(shí)現(xiàn)變廢為寶，栽培后的廢料直接還田，可提高土壤肥力，改良土壤結(jié)構(gòu)，減少化肥的使用，實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境的良性循環(huán)[2-3]。林下種植大球蓋菇可以利用樹冠遮陰，不必搭棚，減少成本，以林養(yǎng)菌、以菌促林，一舉多得[4]。宜選擇在郁閉度0.7～0.9的林下種植大球蓋菇[4]，若郁閉度過高可通過合理的剪枝調(diào)整，郁閉度過低可設(shè)置遮陽網(wǎng)。在自然氣溫8～30 ℃下均可播種，以15～26 ℃為最適宜。中原地區(qū)每年8月下旬至9月上旬開始播種，1
食藥用菌 2021年5期2021-10-15
- 活性肽替代豆粕栽培黑木耳試驗(yàn)
料栽培黑木耳的培養(yǎng)料需要加入豆粕、黃豆粉、麩皮等含氮量較高的氮源物質(zhì)，一定程度上增加了生產(chǎn)成本?；钚噪氖抢梦⑸飳⒍蛊傻劝l(fā)酵后的產(chǎn)物，其具有使用方便、菌絲便于吸收、利用快等優(yōu)點(diǎn)[1-3]。通過前期的試驗(yàn)，在PDA 中加入活性肽，黑木耳菌絲萌發(fā)快，菌絲生長速度快而且濃密，但有關(guān)其應(yīng)用于出耳栽培中的研究尚未見報道。為此，筆者在代料黑木耳栽培中添加了活性肽，部分或全部取代豆粕，以期為黑木耳代料栽培培養(yǎng)料的開發(fā)利用提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 供試菌種及材
農(nóng)業(yè)科技通訊 2021年4期2021-05-23
- 基于隧道式發(fā)酵金針菇菌渣的雙孢蘑菇培養(yǎng)料制備分析*
處理以及草生菌培養(yǎng)料的制備中[1-3]。上世紀(jì)70年代，意大利率先將其應(yīng)用于雙孢蘑菇（Agricus bisporus）培養(yǎng)料的制備中，而后在荷蘭和法國成功將其應(yīng)用于雙孢蘑菇培養(yǎng)料的產(chǎn)業(yè)化制備[4]。雙孢蘑菇培養(yǎng)料隧道發(fā)酵技術(shù)，一般包含一次發(fā)酵和二次發(fā)酵2個階段，隧道一次發(fā)酵技術(shù)使用高壓通氣系統(tǒng)，利用微生物的代謝升溫進(jìn)行原材料的分解轉(zhuǎn)化，同時消除病原菌以及蟲卵、草籽等潛在風(fēng)險[5]。隧道二次發(fā)酵技術(shù)是通過巴氏消毒和控溫培養(yǎng)，使培養(yǎng)料的選擇性進(jìn)一步提高，從而
中國食用菌 2021年1期2021-03-12
- 草菇出菇為何怪
草菇時，發(fā)生在培養(yǎng)料的表面不出菇或少出菇，而在培養(yǎng)料的下面，甚至床架的反面出菇，一般是由兩種情況導(dǎo)致的：1.培養(yǎng)料的含水量不勻，表層偏干，而下層的含水量偏濕，易發(fā)生在培養(yǎng)料的下面或床架的反面出菇，尤以棉籽殼作培養(yǎng)料的更容易發(fā)生這種情況，因?yàn)槊拮褮さ某炙圆睿忠紫蛳聺B漏；2.在培養(yǎng)料的底層混雜了土粒，土粒的吸水性好，使底層料的含水量更有利于出菇。但這種出在底層的菇，因?yàn)楣庹杖?，色澤淡，且有的出在床架的反面，由于床墊的影響，出的大多數(shù)是畸形菇，質(zhì)量大多較差
農(nóng)家之友 2020年5期2020-06-28
- 添加干豆渣對工廠化食用菌培養(yǎng)料持水性影響的研究
對工廠化食用菌培養(yǎng)料持水性影響的研究李賀文 李秋月 葛寧奎 馮 占*（江蘇華綠生物科技股份有限公司，江蘇 泗陽 223700）為開發(fā)新的食用菌工廠化生產(chǎn)栽培原料，添加部分干豆渣于工廠化栽培食用菌的培養(yǎng)料中，與常規(guī)配方培養(yǎng)料進(jìn)行裝瓶重量、理化性狀和含水量的比較試驗(yàn)結(jié)果，干豆渣配方的培養(yǎng)料物理結(jié)構(gòu)能滿足工廠化食用菌裝瓶要求，在相同條件下，不會對料瓶重和裝瓶穩(wěn)定性造成影響，且干豆渣配方的培養(yǎng)料持水性明顯優(yōu)于常規(guī)配方。食用菌；工廠化栽培；培養(yǎng)料；添加干豆渣；持水性
食藥用菌 2020年3期2020-06-11
- As(Ⅲ)和As(Ⅴ)在香菇栽培基質(zhì)和子實(shí)體中的遷移規(guī)律
中會吸收和富集培養(yǎng)料中的重金屬[3]，從而導(dǎo)致砷元素從培養(yǎng)料中向香菇子實(shí)體中遷移。砷的化合物形態(tài)主要包括有機(jī)砷和無機(jī)砷兩大類，無機(jī)砷包括亞砷酸鹽（As(III)）和砷酸鹽（As(V)），有機(jī)砷包括一甲基砷酸鹽（monomethylated arsenic，MMA）、二甲基砷酸鹽（dimethylated arsenic，DMA）、砷甜菜堿（arsenobetaine，AsB）、砷膽堿和砷糖等[4-5]。不同形態(tài)的砷毒性差異明顯，砷糖、AsB等有機(jī)砷幾乎沒有
食品科學(xué) 2019年21期2019-12-03
- 蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵中微生物群落變化及其與溫室氣體排放的關(guān)系
變化有助于揭示培養(yǎng)料發(fā)酵的機(jī)理以及探討其與溫室氣體排放之間的關(guān)系。以稻草和牛糞為原料，采用磷脂脂肪酸（PLFA）生物標(biāo)記法分析不同碳氮比（C/N=28、33、38、43）條件下發(fā)酵料在不同發(fā)酵階段（第1次高溫期、第2次高溫期、一次發(fā)酵結(jié)束、二次發(fā)酵結(jié)束）的微生物群落變化。結(jié)果表明，發(fā)酵過程中共分離到24種碳鏈長度在12～24的PLFA;隨發(fā)酵進(jìn)程加深，不同C/N處理的微生物PLFA種類和豐度都有變化，但豐度最高的9個生物標(biāo)記均為i16 ∶0和a17 ∶0[
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年18期2019-11-28
- 農(nóng)藥對銀耳生長的影響及質(zhì)量安全風(fēng)險評估
險評估;農(nóng)藥;培養(yǎng)料;產(chǎn)量中圖分類號：S567.34文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1008-0384（2019）09-1064-090引言（研究意義）銀耳（Tremella fuciformis Berk），又名雪耳、白木耳，是中國傳統(tǒng)食藥用菌之一。銀耳具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老等多種功效，深受消費(fèi)者喜歡。但銀耳栽培過程易受青霉、鏈孢霉、螨蟲、菇蚊等病蟲害的侵襲，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)?；瘜W(xué)農(nóng)藥是銀耳病蟲害防治的主要方法，但不合理規(guī)范使用易導(dǎo)致農(nóng)藥殘留
福建農(nóng)業(yè)學(xué)報 2019年9期2019-09-10
- 淫羊藿藥渣栽培平菇的對比研究
關(guān)鍵詞：平菇;培養(yǎng)料;淫羊藿藥渣;貴州中圖分類號：S759.81文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1008-0457（2019）05-0080-04 國際DOI編碼：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2019.05.014Comparative Study on Cultivation of Pleurotus ostreatus on Epimedium residueDENG Ting-fei，WEI Tao，YANG Xiao-sheng*，L
山地農(nóng)業(yè)生物學(xué)報 2019年5期2019-09-10
- 食用菌種植過程培養(yǎng)料通風(fēng)發(fā)酵模擬研究
食用菌種植過程培養(yǎng)料發(fā)酵質(zhì)量與人們健康之間的關(guān)系十分密切，食用菌種植過程培養(yǎng)料發(fā)酵方式，或多或少存在著高溫氣體[1]，對食用菌的種植造成一定的影響。培養(yǎng)料發(fā)酵的目的主要是增加原料的腐熟程度，殺滅料內(nèi)細(xì)菌，雜菌，和蟲害。通過發(fā)酵后的培養(yǎng)料發(fā)酵對食用菌種植的吸收效果更加明顯，所以對培養(yǎng)料進(jìn)行發(fā)酵處理，是十分有必要的。由于培養(yǎng)料發(fā)酵中會釋放高溫氣體，導(dǎo)致食用菌種植過程培養(yǎng)料發(fā)酵氧氣含量得不到保障。這些高溫氣體中還存在致癌物質(zhì)，因此食用菌種植過程培養(yǎng)料發(fā)酵通風(fēng)設(shè)計(jì)
中國食用菌 2019年6期2019-07-04
- 漳州市角美鎮(zhèn)雙孢蘑菇的生產(chǎn)現(xiàn)狀與集中生產(chǎn)供應(yīng)一次發(fā)酵培養(yǎng)料的進(jìn)展
產(chǎn)供應(yīng)一次發(fā)酵培養(yǎng)料的進(jìn)展蔡躍慶（福建省漳州臺商投資區(qū)農(nóng)林水綜合執(zhí)法大隊(duì)，福建 漳州 363107）福建省漳州市臺商投資區(qū)角美鎮(zhèn)是全國雙孢蘑菇種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)2018年農(nóng)法栽培雙孢蘑菇面積達(dá)3 746 663平方米，菇房8 146座，平均每座種植面積460平方米。農(nóng)法栽培蘑菇培養(yǎng)料以使用杏鮑菇菌渣和牛糞配方為主，占80%以上。2018年該鎮(zhèn)推行由配備有環(huán)保設(shè)施的培養(yǎng)料廠集中生產(chǎn)一次發(fā)酵料11 682噸，供應(yīng)農(nóng)法栽培菇房種植雙孢蘑菇12萬平方米，社會
食藥用菌 2019年2期2019-04-15
- 黑木耳菌糠栽培元蘑配方試驗(yàn)淺談
；元蘑；配方；培養(yǎng)料廢棄黑木耳菌糠如果處理不當(dāng)，對周邊的水、空氣以及土壤都會產(chǎn)生較大的影響，不但容易污染周邊環(huán)境，還能由自身產(chǎn)生各種病原體和微生物，因此針對廢棄黑木耳菌糠有效利用方式，就是東北大面積種植黑木耳的林區(qū)目前亟待解決的問題。1 研究黑木耳菌糠栽培元蘑配方試驗(yàn)的主要原因近幾年在黑龍江一些林業(yè)種植發(fā)展地區(qū)，黑木耳產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為林區(qū)內(nèi)人員在就業(yè)以及脫貧致富的最好種植栽培項(xiàng)目，但是由于黑木耳銷售量大增，當(dāng)?shù)孛磕甓紩a(chǎn)生數(shù)億袋的黑木耳菌糠，黑木耳菌糠是食用菌
農(nóng)家致富顧問·下半月 2019年12期2019-03-23
- 覆土含水量對雙孢蘑菇產(chǎn)量、質(zhì)量及子實(shí)體水分利用的影響
需的水分來自于培養(yǎng)料和覆土[2]，在栽培過程中，培養(yǎng)料的含水量是不能調(diào)節(jié)的，但是可以在適當(dāng)?shù)脑耘嚯A段對覆土層進(jìn)行水分補(bǔ)充，提高覆土含水量。已有研究證實(shí)，提高覆土含水量可以增加雙孢蘑菇產(chǎn)量[3-5]。本課題組之前的研究也證實(shí)，采用含水量高的覆土材料可以顯著提高雙孢蘑菇產(chǎn)量，并增加子實(shí)體的單重[6]。目前，有關(guān)不同含水量的覆土對雙孢蘑菇的生長發(fā)育以及子實(shí)體對覆土層和培養(yǎng)料層水分利用的影響鮮有研究。Kalberer通過在一潮菇子實(shí)體形成過程中對覆土層進(jìn)行澆水處理
上海農(nóng)業(yè)學(xué)報 2018年6期2019-01-14
- 不同含水量培養(yǎng)料栽培銀耳期間料理化性狀分析及對銀耳質(zhì)量影響初探
耳已成為主流。培養(yǎng)料營養(yǎng)構(gòu)成、酸堿度、含水量與外界環(huán)境因素決定了銀耳的產(chǎn)量和質(zhì)量[3]。目前，在銀耳菌種分離[4]、培養(yǎng)料優(yōu)化、新型培養(yǎng)料的選擇、環(huán)境因素方面的研究已有相關(guān)的報道[5-6]。筆者研究了不同含水量培養(yǎng)料栽培銀耳期間料降解、理化性狀變化及對銀耳產(chǎn)量、質(zhì)量影響，以期為銀耳培養(yǎng)料水分控制提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 供試菌株與培養(yǎng)料銀耳菌株（TR85）由古田珍稀食用菌研究所提供。供試料包（25 cm×13 cm）由福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究
食用菌 2018年5期2019-01-08
- 不同配比稻麥秸稈培養(yǎng)料栽培雙孢蘑菇比較試驗(yàn)
。國外雙孢蘑菇培養(yǎng)料多為麥草。為了充分利用金山區(qū)豐富稻草資源進(jìn)行了不同配比稻麥栽培雙孢蘑菇試驗(yàn)，探尋稻草、麥草栽培雙孢蘑菇，合理配比，達(dá)到了有效利用當(dāng)?shù)刭Y源，促進(jìn)雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展及生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。1 材料和方法1.1 試驗(yàn)材料供試菌株W192，由山東瑞蕈天庫菌種開發(fā)有限公司提供。1.2 試驗(yàn)方法1.2.1 稻麥秸稈配比試驗(yàn)設(shè)三個處理，秸稈配比分別為處理①稻秸稈40%+麥秸稈60%，處理②稻秸稈60%+麥秸稈40%，處理③麥秸稈100%（CK）。每個處理栽
食用菌 2018年6期2019-01-08
- 巴氏蘑菇菌絲體階段常見病狀及防治方法
1.1 病狀 培養(yǎng)料建床點(diǎn)播菌種后，菌種久不萌發(fā)，或雖能按時萌發(fā)，但菌絲生長稀少，纖細(xì)無力，最終導(dǎo)致出菇期推遲，菇體生長勢衰弱，產(chǎn)量明顯下降。1.2 發(fā)生原因 ①營養(yǎng)失調(diào)。培養(yǎng)料中營養(yǎng)成分配比失調(diào)，特別是碳和氮比例不當(dāng)，而引起菌絲久不萌發(fā)或生長緩慢。②pH值不適。培養(yǎng)料pH值超過8或低于6，均對菌絲的生長有明顯的抑制作用，而使菌絲生長遲緩。③水分不適宜。料中含水量過高或過低，空氣相對濕度過低均不利于菌絲生長。④菌種質(zhì)量差。所用菌種質(zhì)量差或老化，菌絲生活力低
現(xiàn)代園藝 2019年3期2019-01-06
- 巴氏蘑菇菌絲體階段常見病狀及防治方法
1.1 病狀 培養(yǎng)料建床點(diǎn)播菌種后，菌種久不萌發(fā)，或雖能按時萌發(fā)，但菌絲生長稀少，纖細(xì)無力，最終導(dǎo)致出菇期推遲，菇體生長勢衰弱，產(chǎn)量明顯下降。1.2 發(fā)生原因 ①營養(yǎng)失調(diào)。培養(yǎng)料中營養(yǎng)成分配比失調(diào)，特別是碳和氮比例不當(dāng)，而引起菌絲久不萌發(fā)或生長緩慢。②pH值不適。培養(yǎng)料pH值超過8或低于6，均對菌絲的生長有明顯的抑制作用，而使菌絲生長遲緩。③水分不適宜。料中含水量過高或過低，空氣相對濕度過低均不利于菌絲生長。④菌種質(zhì)量差。所用菌種質(zhì)量差或老化，菌絲生活力低
現(xiàn)代園藝 2019年2期2019-01-06
- 黑木耳黑威15菌絲生長最佳環(huán)境參數(shù)研究*
菌絲生長狀態(tài)受培養(yǎng)料物理特性（含水率、密度）影響[1]，適宜菌絲的微環(huán)境能使菌絲發(fā)育整齊，長勢增強(qiáng)；隨著養(yǎng)菌技術(shù)的發(fā)展，過氧化鈣作為食用菌培養(yǎng)料添加劑被廣泛應(yīng)用，其遇到培養(yǎng)料中的水分會發(fā)生分解反應(yīng)：2CaO2＋2H2O=2Ca(OH)2＋O2↑，在反應(yīng)中緩慢釋放氧氣而增加菌袋內(nèi)含氧量，從而滿足菌絲對氧氣需求。當(dāng)前對黑木耳（Auricularia auricula） 菌絲微環(huán)境理論研究不斷深入，張介馳等[2]分別以“黑29”一級母鐘和二級菌種為試驗(yàn)材料，分析
中國食用菌 2018年5期2018-09-22
- 靈芝人工栽植技術(shù)及經(jīng)濟(jì)效益分析
.2.1 原種培養(yǎng)料 將木屑、麥麩、豆粕、米糠、石膏按照60:10:5:10:15的比例混合并攪拌均勻，直至手握不滴水為準(zhǔn)。2.2.2.2 高壓滅菌 把培養(yǎng)料裝入長20cm、直徑8cm的玻璃培養(yǎng)皿中，放入高壓爐中，溫度保持在100℃消毒4小時，取出培養(yǎng)料冷卻至室溫。2.2.2.3 接種 把母種接入原種培養(yǎng)料中，1瓶母種接12瓶原種，并把接種母種的培養(yǎng)料放入接種箱進(jìn)行接種。將原種放在溫度25℃以下、濕度70%以上的培養(yǎng)間培養(yǎng)30天。2.2.3 栽培種的制作2
特種經(jīng)濟(jì)動植物 2018年7期2018-07-11
- 不同發(fā)酵工藝稻草培養(yǎng)料栽培雙孢蘑菇試驗(yàn)
同發(fā)酵工藝稻草培養(yǎng)料栽培雙孢蘑菇試驗(yàn)盛保龍1龔佩珍2張中華3賈偉娟2吳 平2（1. 平湖市新埭鎮(zhèn)農(nóng)技水利服務(wù)中心，浙江 平湖 314209；2. 平湖市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 平湖 314200；3.平湖市新倉鎮(zhèn)農(nóng)技水利服務(wù)中心，浙江 平湖 314205）比較稻草培養(yǎng)料遂道一次發(fā)酵+二次發(fā)酵、遂道一次發(fā)酵+菇棚二次發(fā)酵與傳統(tǒng)的室外一次發(fā)酵+菇棚二次發(fā)酵（對照）3種工藝下的雙孢蘑菇小區(qū)試驗(yàn)和大區(qū)示范產(chǎn)量和產(chǎn)值，以及生產(chǎn)用工成本。試驗(yàn)結(jié)果：與對照相比，采用遂道
食藥用菌 2018年2期2018-04-02
- 大球蓋菇培養(yǎng)料發(fā)酵實(shí)用技術(shù)
在熟料栽培時，培養(yǎng)料發(fā)酵的好壞直接影響著大球蓋菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。發(fā)酵好的培養(yǎng)料顏色為褐色，有酒香味。因大球蓋菇是好氣性真菌，在培養(yǎng)料發(fā)酵時要進(jìn)行有氧發(fā)酵?，F(xiàn)將大球蓋菇規(guī)?；a(chǎn)時培養(yǎng)料發(fā)酵技術(shù)總結(jié)如下。1 栽培料的選擇1.1 玉米秸稈+稻殼。用量比：玉米桿70%+稻殼30%。每畝地兩種原料用量為玉米秸稈4000～5000kg，稻殼1 000～1 500 kg。1.2 木屑+稻殼+玉米芯。用量比：木屑20%+稻殼30%+玉米芯50%。每畝地三種原料用量為木屑2
現(xiàn)代農(nóng)村科技 2018年11期2018-01-18
- 雙孢白蘑菇培養(yǎng)料的堆制技術(shù)
3000）1 培養(yǎng)料配方（供100m2面積栽培）稻草 2000kg（或稻、麥草各半）、干牛糞 1900kg（馬、豬、羊、雞糞均可）、尿素20kg(根據(jù)牛糞含氮量酌情調(diào)整)、過磷酸鈣 40kg、硫酸鉀 10kg（或草木灰 60 kg）、石膏 60kg、菜籽餅100kg、石灰 100kg。2 一次發(fā)酵技術(shù)2.1 工藝流程（翻堆時間：6、5、4、3、3共計(jì) 21天）稻麥草預(yù)堆、干牛糞預(yù)堆→建堆（6d）→第1次翻堆（5d）→第 2次翻堆（4d）→第 3次翻堆（3d
現(xiàn)代園藝 2018年16期2018-01-18
- 雙孢蘑菇培養(yǎng)料隧道發(fā)酵過程中胞外降解酶活性的變化
03）雙孢蘑菇培養(yǎng)料隧道發(fā)酵過程中胞外降解酶活性的變化朱燕華，王 倩，宋曉霞，張津京，李正鵬，陳 輝，黃建春*（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所，農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，國家食用菌工程技術(shù)研究中心，國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)分中心，上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室，上海 201403）研究了雙孢蘑菇培養(yǎng)料隧道式發(fā)酵各階段主要降解酶活性的變化情況。結(jié)果表明：各降解酶的酶活性呈現(xiàn)不同的變化規(guī)律。纖維素降解酶分別在不同發(fā)酵階段起作用，Cx酶活力在2次轉(zhuǎn)倉時達(dá)
上海農(nóng)業(yè)學(xué)報 2017年6期2018-01-05
- 黃石市平菇培養(yǎng)料的經(jīng)濟(jì)實(shí)用配方與常用配制技術(shù)
中總結(jié)出的平菇培養(yǎng)料經(jīng)濟(jì)實(shí)用配方與常用配制技術(shù)，促進(jìn)了平菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一、培養(yǎng)料的經(jīng)濟(jì)實(shí)用配方黃石市平菇培養(yǎng)料的經(jīng)濟(jì)實(shí)用配方主要有五大系列，即棉籽殼系列、玉米芯粉系列、稻草粉系列、豆稈粉系列、甘蔗渣系列等，在培養(yǎng)料配制時都必須再加入0.1%～0.2%的甲基硫菌靈或多菌靈作為殺菌劑。1. 棉籽殼系列配方棉籽殼（包括廢棉、棉紡屑）為黃石市平菇栽培用量最大的主料，既可用于平菇栽培，又可用于平菇制備栽培種；既可采用生料栽培，又可采用熟料和發(fā)酵料栽培；使用前須暴曬1
科學(xué)種養(yǎng) 2017年11期2017-11-28
- 醋醩培養(yǎng)料栽培白靈菇試驗(yàn)
按兩種配方稱量培養(yǎng)料，攪拌均勻，并分裝至17 cm×35 cm聚丙烯一頭開口塑料袋中，兩種配方各150袋，123℃高壓滅菌1.5 h。待培養(yǎng)料充分冷卻后，將培養(yǎng)好的母種切塊接種于栽培袋中，置于23～25℃下培養(yǎng)。觀察并記錄白靈菇菌絲體在常規(guī)棉子殼培養(yǎng)料和醋醩培養(yǎng)料上的生長情況。1.3.3 發(fā)菌和出菇管理 待白靈菇菌絲體長滿栽培袋后，移入出菇棚進(jìn)行出菇管理。記錄白靈菇在常規(guī)棉子殼培養(yǎng)料和醋醩培養(yǎng)料上的菌齡期和生長周期。觀察并記錄白靈菇子實(shí)體在兩種培養(yǎng)料上的生
食用菌 2017年5期2017-10-19
- 長江流域蘑菇栽培系列之一
條件下，蘑菇從培養(yǎng)料的準(zhǔn)備、配制、發(fā)酵、播種到出菇結(jié)束大約需要8個月的時間，一個年度栽培一次。長江流域蘑菇一般在秋季播種，翌年夏初生產(chǎn)結(jié)束，下面具體介紹蘑菇的播種技術(shù)與發(fā)菌期管理。一、播種前的準(zhǔn)備1. 菇房消毒如果是菇房立體多層栽培，培養(yǎng)料運(yùn)進(jìn)菇房前，先將菇房清掃干凈，按菇房內(nèi)空間容積每立方米10毫升甲醛、10毫升菊酯類農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)分別進(jìn)行密閉熏蒸消毒、噴霧滅蟲處理。如果是溫室、大棚或拱棚畦式栽培，則在每平方米菌床上撒生石灰粉0.5千克，并暴曬3天以上，達(dá)到
科學(xué)種養(yǎng) 2017年8期2017-08-10
- 玉米芯發(fā)酵料栽培平菇質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)*
出菇管理。其中培養(yǎng)料發(fā)酵的好壞是栽培成功的關(guān)鍵步驟，隨著種植面積的不斷擴(kuò)大，種植戶的不斷增多，技術(shù)水平的差異，導(dǎo)致培養(yǎng)料發(fā)酵過程出現(xiàn)各種問題，包括培養(yǎng)料水分、發(fā)酵過程溫度變化、營養(yǎng)、pH值等，直接影響平菇菌絲的生長和產(chǎn)量，急需制定培養(yǎng)料發(fā)酵技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。1 試驗(yàn)材料1.1 原料玉米芯、石灰、麩皮、尿素。1.2 配方玉米芯84%、麩皮10%、尿素1%、石灰5%，料水比1:2．5。1.3 儀器烘箱、pH計(jì)、溫度計(jì)。2 試驗(yàn)方
中國食用菌 2017年4期2017-07-25
- 蘑菇培養(yǎng)料的發(fā)酵技術(shù)
【摘 要】蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵技術(shù)是蘑菇生產(chǎn)的核心技術(shù)之一，培養(yǎng)料的發(fā)酵技術(shù)經(jīng)不斷更新和發(fā)展，已由最初的簡單堆肥發(fā)酵技術(shù)發(fā)展到今天的免加溫發(fā)酵技術(shù)，并在蘑菇生產(chǎn)上逐漸推廣。免加溫發(fā)酵技術(shù)是在傳統(tǒng)加溫后發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)上的技術(shù)創(chuàng)新，是蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵技術(shù)的突破性的發(fā)展?！娟P(guān)鍵詞】蘑菇；培養(yǎng)料；發(fā)酵技術(shù)蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵技術(shù)是蘑菇生產(chǎn)的核心技術(shù)之一，培養(yǎng)料的發(fā)酵技術(shù)經(jīng)不斷更新和發(fā)展，已由最初的簡單堆肥發(fā)酵技術(shù)發(fā)展到今天的免加溫發(fā)酵技術(shù)，并在蘑菇生產(chǎn)上逐漸推廣。在蘑菇生產(chǎn)實(shí)踐
大陸橋視野·下 2017年5期2017-06-19
- 雙孢菇培養(yǎng)料配方試驗(yàn)研究
區(qū)的雙孢菇高產(chǎn)培養(yǎng)料配方，在凌源地區(qū)開展對比試驗(yàn)，研究4種培養(yǎng)料對雙孢菇前期發(fā)酵、菌絲生長、產(chǎn)量的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明：以杏鮑菇為主料的配方在菌絲生長、子實(shí)體發(fā)育、產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益等方面具有明顯優(yōu)勢，具有很高的推廣價值；以秸稈為主料的配方單位面積總成本較低，潮與潮之間出菇產(chǎn)量穩(wěn)定。關(guān)鍵詞：培養(yǎng)料；雙孢菇；對比試驗(yàn)；產(chǎn)量；效益中圖分類號：S646.1+9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-1161（2017）01-0007-03將菌糠、秸稈及畜禽糞便作為主要生
農(nóng)業(yè)科技與裝備 2017年1期2017-06-09
- 不同滅菌方法對蟹味菇培養(yǎng)料中氨基酸含量的影響
篩選適合蟹味菇培養(yǎng)料的滅菌方法。[方法]分析3種滅菌方式（常壓滅菌、普通高壓滅菌、階梯式高壓菌滅）對蟹味菇培養(yǎng)料中氨基酸含量的影響。[結(jié)果]階梯式高壓滅菌培養(yǎng)料中氨基酸總含量最高（27.87%），而常壓滅菌的氨基酸總含量最低（2141%）。3種滅菌方式處理后的培養(yǎng)料中谷氨酸含量最高，天門冬氨酸和亮氨酸含量次高。[結(jié)論]階梯式高壓滅菌在工廠化規(guī)?；秤镁耘嘀惺且环N比較好的滅菌方法。關(guān)鍵詞蟹味菇；培養(yǎng)料；滅菌方法；氨基酸中圖分類號S646文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年23期2017-05-30
- 培養(yǎng)料添加菜籽餅對雙孢蘑菇產(chǎn)量的影響
雄摘要：研究了培養(yǎng)料中添加不同量的菜籽餅對雙孢蘑菇產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，不加菜籽餅作為氮源對雙孢蘑菇產(chǎn)量沒有顯著性影響。同時添加菜籽餅和雞糞可提高培養(yǎng)料的發(fā)酵溫度，當(dāng)菜籽餅添加量為6.5 t時，3潮菇總產(chǎn)量為96.84 kg/m2、平均產(chǎn)量32.28 kg/m2，比對照組高78%。關(guān)鍵詞：雙孢蘑菇；培養(yǎng)料；菜籽餅；產(chǎn)量；生物學(xué)效率中圖分類號：Q949.32 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1001-1463（2017）07-0012-03doi：10.3969/
甘肅農(nóng)業(yè)科技 2017年7期2017-05-30
- 簡易通風(fēng)對雙孢蘑菇培養(yǎng)料一次發(fā)酵質(zhì)量的影響
通風(fēng)對雙孢蘑菇培養(yǎng)料一次發(fā)酵質(zhì)量的影響，為雙孢蘑菇輕簡化栽培提供技術(shù)支持。[方法]利用簡易風(fēng)機(jī)人為向料堆內(nèi)送風(fēng)，以傳統(tǒng)不通風(fēng)料堆為對照（cK），開展雙孢蘑菇培養(yǎng)料一次發(fā)酵試驗(yàn)，監(jiān)測發(fā)酵期間培養(yǎng)料的顏色、氣味、韌度、pH、電導(dǎo)率（Ec）、水分和C/N等理化性狀及雙孢蘑菇產(chǎn)量。[結(jié)果]簡易通風(fēng)發(fā)酵16d、翻堆3次的雙孢蘑菇培養(yǎng)料質(zhì)量基本達(dá)到與CK發(fā)酵20d、翻堆4次培養(yǎng)料相近的水平，顏色呈灰褐色或黑褐色，氨味中等，韌度0.42～0.76kg，水含量67.0%～
南方農(nóng)業(yè)學(xué)報 2017年11期2017-05-30
- 草菇設(shè)施化栽培關(guān)鍵控制點(diǎn)
研究主要集中在培養(yǎng)料配方[2，3]和栽培工藝參數(shù)[4，5]。筆者以廢棉為主要栽培原材料為例，從草菇培養(yǎng)料前發(fā)酵、培養(yǎng)料后發(fā)酵、發(fā)菌管理、出菇管理和采收管理等五個關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行介紹，為草菇栽培者提供參考。1 培養(yǎng)料前發(fā)酵栽培配方：廢棉88%，稻草10%，石灰2%。將廢棉與稻草分別預(yù)濕，廢棉加水充分預(yù)濕；草菇切斷成5～10 cm后預(yù)濕，加入0.5%的石灰水拌勻，使其含水量達(dá)到70%。將預(yù)濕后并瀝出水分的廢棉與預(yù)濕后的稻草摻入1.5%石灰，用自走式翻料機(jī)混合均勻
食用菌 2017年3期2017-05-24
- 新疆北疆地區(qū)雙孢蘑菇培養(yǎng)料傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)
殊性，雙孢蘑菇培養(yǎng)料的工廠化生產(chǎn)在推廣應(yīng)用方面存在著一定的局限性，而傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)能因地制宜利用原材料和人力資源，有效節(jié)省成本，增加農(nóng)戶收益，有推廣前景。據(jù)此，筆者開展了試驗(yàn)，總結(jié)出一套雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵的技術(shù)工藝流程，旨在推廣一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的適合北疆地區(qū)雙孢蘑菇栽培的模式，供生產(chǎn)者參考。1 栽培原料選擇雙孢蘑菇是一種典型的草腐性真菌，栽培原料非常廣泛，稻草、麥秸、玉米秸、牛糞、雞糞等都可用，但從北疆地區(qū)實(shí)際取材來源及成本來看，主料以麥秸、牛糞、雞糞為主，輔料
食用菌 2017年4期2017-05-23
- 長江流域蘑菇培養(yǎng)料的常用配方與堆制發(fā)酵技術(shù)
中總結(jié)出的蘑菇培養(yǎng)料常用配方與堆制發(fā)酵技術(shù)介紹如下：一、培養(yǎng)料準(zhǔn)備提前準(zhǔn)備好用于栽培蘑菇的稻草、麥草、玉米稈、高粱稈、棉籽殼、棉紡屑、廢棉、玉米芯等農(nóng)作物廢棄物，因其吸水性較差、腐熟速度較慢，使用前需要預(yù)濕，有的還需要壓扁和粉碎。用于栽培蘑菇的牛糞、豬糞、羊糞、馬糞、兔糞、雞糞、鴨糞、鵝糞等畜禽糞要提前收集，一般要充分曬干后備用。用于栽培蘑菇的菜籽餅、棉籽餅、豆餅、花生餅、尿素、過磷酸鈣、石膏粉、生石灰粉等輔料也要按比例提前準(zhǔn)備好。二、培養(yǎng)料常用配方配方一
科學(xué)種養(yǎng) 2017年5期2017-05-17
- 平菇不出菇的原因及防治辦法
種，待菌絲長滿培養(yǎng)料正要出菇時，氣溫正值偏高的季節(jié)，不易出菇。(2)培養(yǎng)料的配方不合理。麥麩、米糠、玉米粉等含氮物質(zhì)添加量過多，營養(yǎng)生長過盛，菌絲徒長結(jié)成厚菌膜。(3)出菇期間溫度過高或過低，缺少溫差和光照刺激，濕度過大，通風(fēng)不良，菌絲無法扭結(jié)成子實(shí)體原基。二、防治不出菇的方法：(1)選擇適宜溫型的菌株，或選擇廣溫型的菌株。菌株的溫型應(yīng)與播種期配合。(2)選用合理的培養(yǎng)料配方，嚴(yán)格控制培養(yǎng)料的碳氮比例。(3)出現(xiàn)菌皮或菌膜可通過搔菌法處理。即用小釘耙將菌皮
農(nóng)業(yè)知識 2017年2期2017-02-02
- 培養(yǎng)料理化性狀與秀珍菇菌絲營養(yǎng)和生殖生長的相關(guān)性
311300)培養(yǎng)料理化性狀與秀珍菇菌絲營養(yǎng)和生殖生長的相關(guān)性陳青1，陳再鳴2，*，錢瓊秋2，余維良3，鄭明海3，王松4，水狄云4(1.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 杭州 310020； 2.浙江大學(xué) 農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院，浙江 杭州 310058； 3.開化縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江 開化324300； 4.杭州鑫瓏錦生物科技有限公司，浙江 臨安 311300)摘要：以秀珍菇為材料，研究了不同培養(yǎng)料配制、滅菌等條件下的理化性狀對其菌絲營養(yǎng)和生殖生長的影響。結(jié)果
浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報 2016年5期2016-06-16
- 本欄目由山東省食用菌協(xié)會與本刊合辦 草菇栽培中死菇的原因及防治
這是因?yàn)椋?.培養(yǎng)料濕度過大。因通氣不良，引起料內(nèi)氧氣不足，幼菇難于正常生長而萎蔫死亡。因此，培養(yǎng)料的含水量不要超過70%，噴水后要增加通風(fēng)，在氣溫低、濕度大時，噴出菇水的量要少或不噴。2.缺少水分。在建堆時料內(nèi)水分不足，發(fā)菌過程不注意保濕，采菇后沒及時補(bǔ)水，菇棚保濕性差等均會導(dǎo)致菇蕾萎蔫。噴出菇水是控制出菇期間培養(yǎng)料含水量的重要措施，在氣溫高、空氣相對濕度低的情況下，要噴重水，以防止培養(yǎng)料偏干。幼菇形成時，在注意通風(fēng)換氣的同時，要確?？諝庀鄬穸?0%左
農(nóng)業(yè)知識 2016年22期2016-03-28
- 平菇和榆黃蘑中吡唑醚菌酯殘留動態(tài)研究
平菇和榆黃蘑及培養(yǎng)料中的消解動態(tài)規(guī)律。結(jié)果表明：吡唑醚菌酯在平菇和榆黃蘑及培養(yǎng)料中的消解半衰期分別為2.8、2.9 d和14.1 d。培養(yǎng)料滅菌會減少吡唑醚菌酯的殘留量。平菇和榆黃蘑及在含有吡唑醚菌酯的培養(yǎng)料中栽培90 d后，培養(yǎng)料中供試農(nóng)藥殘留量0.68 mg/kg，在收獲期同步采集的平菇和榆黃蘑子實(shí)體中均未檢測到吡唑醚菌酯的殘留量。因此，培養(yǎng)料中吡唑醚菌酯殘留不會向平菇和榆黃蘑子實(shí)體轉(zhuǎn)移，對食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響較小。關(guān)鍵詞：平菇；榆黃蘑；培養(yǎng)料；吡
食品研究與開發(fā) 2016年1期2016-03-17
- 南京地區(qū)雙孢蘑菇工廠化栽培低產(chǎn)成因及其改進(jìn)建議
試驗(yàn)研究，提出培養(yǎng)料質(zhì)量、覆土材料的優(yōu)劣及栽培環(huán)境管理是影響雙孢蘑菇產(chǎn)量的主要因素；并對固花食用菌專業(yè)合作社的雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn)提出了改進(jìn)建議，以供相關(guān)企業(yè)參考。關(guān)鍵詞：雙孢蘑菇；工廠化；低產(chǎn)因素；培養(yǎng)料；覆土材料；改進(jìn)建議中圖分類號： S646.1+10.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1002-1302（2015）10-0295-03雙孢蘑菇生產(chǎn)在我國許多地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中都占有重要地位，由國外雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程可知，工廠化生產(chǎn)必將是我國雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015年10期2015-12-23
- 袋栽香菇的培養(yǎng)料感染雜菌的原因及預(yù)防
的原因1.1 培養(yǎng)料滅菌不徹底培養(yǎng)料滅菌不徹底一般在接種3天后就可看出明顯癥狀，即雜菌不僅在袋料表面出現(xiàn)，而且在袋料內(nèi)的很多部位發(fā)生；香菇菌種的菌絲剛開始吃料生長，雜菌就在袋料的各個部位捷足先登。培養(yǎng)料滅菌不徹底的原因一是滅菌時料袋擠壓過緊，二是滅菌時蒸汽流通不暢，三是滅菌期間有降溫現(xiàn)象，四是滅菌時滅菌鍋內(nèi)留有死角，五是滅菌時間未達(dá)到技術(shù)要求。1.2 菌種帶雜菌菌種本身已被污染或帶有雜菌，其最初癥狀雜菌不是在培養(yǎng)料上出現(xiàn)，而是在接種塊上出現(xiàn)，接著向周邊延伸
長江蔬菜 2015年21期2015-12-07
- 袋栽香菇的培養(yǎng)料感染雜菌的原因及預(yù)防
讀：袋栽香菇的培養(yǎng)料常因培養(yǎng)料滅菌不徹底、菌種帶雜菌、培養(yǎng)料攪拌不勻、料袋破口等感染雜菌，導(dǎo)致香菇減產(chǎn)甚至絕收。生產(chǎn)上必須提前采取合理技術(shù)措施預(yù)防，以控制雜菌對香菇生產(chǎn)的為害。1 感染雜菌的原因1.1 培養(yǎng)料滅菌不徹底培養(yǎng)料滅菌不徹底一般在接種3 天后就可看出明顯癥狀，即雜菌不僅在袋料表面出現(xiàn)，而且在袋料內(nèi)的很多部位發(fā)生；香菇菌種的菌絲剛開始吃料生長，雜菌就在袋料的各個部位捷足先登。培養(yǎng)料滅菌不徹底的原因一是滅菌時料袋擠壓過緊，二是滅菌時蒸汽流通不暢，三是
長江蔬菜·技術(shù)版 2015年11期2015-12-07
- 培養(yǎng)料含水量對棉籽殼熟料栽培平菇的影響研究*
]。目前，有關(guān)培養(yǎng)料含水量對黑木耳[7]、香菇[8]等食用菌[9－11]的影響研究已有很多報道，但對平菇的研究較少且說法不一。為此，筆者研究了培養(yǎng)料含水量對棉籽殼熟料栽培平菇影響，以期為平菇生產(chǎn)提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 供試菌株平菇新831，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院應(yīng)用真菌研究室保藏菌株。1.2 供試培養(yǎng)料配方棉籽殼98%、石灰2%。含水量按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)添加。1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)含水量共設(shè)10個處理，分別為45%、50%、55%、58%、60%、63%
中國食用菌 2015年5期2015-11-21
- 北方栽培雙孢蘑菇的品種篩選
選；栽培質(zhì)量；培養(yǎng)料中圖分類號：S646.1+1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2015.20.110所謂“雙孢蘑菇”，就是人們所說的洋菇，又被叫作蘑菇，其蛋白質(zhì)含量很高，脂肪含量很低，食用起來味道極佳，并且營養(yǎng)價值高。雙孢蘑菇中共有18種氨基酸，并且糖含量也十分豐富，能夠抵御人體中的一部分病毒，還能起到預(yù)防癌癥的作用。世界上，在食用菌栽培方面，雙孢蘑菇產(chǎn)量位居第一，罐頭出口量為40%～50%.根據(jù)我國統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可知，2
科技與創(chuàng)新 2015年20期2015-10-29
- 四項(xiàng)措施提高草菇品質(zhì)、產(chǎn)量
不能有效地利用培養(yǎng)料中的養(yǎng)分繼續(xù)出菇。在第一潮菇采收后，撬松料面，用石灰水潑澆濕透，將培養(yǎng)料pH值調(diào)整在8～9，然后在料面撒播菌種，播后覆蓋一薄層發(fā)酵過的培養(yǎng)料。也可在第一、二潮菇采收后，將料塊翻過來，把底層培養(yǎng)料翻到表層，噴灑1%的石灰水，以補(bǔ)水、調(diào)整酸堿度，再在表面二次接種，接種量為2%～3%，一般可增產(chǎn)30%左右。用稻草栽培草菇，可在堆草播種后4天，在草層空隙間塞入菌種，進(jìn)行二次接種，接種量為第一次用量的20%左右。這樣當(dāng)采完第一潮菇后，第二次播入的
農(nóng)家科技中旬版 2014年9期2015-03-11
- 抑制食用菌蟲害四法
害四法一、處理培養(yǎng)料每50千克培養(yǎng)料用三氯殺螨醇15毫升（兌水10千克），均勻噴灑在培養(yǎng)料上，邊噴藥邊拌料，噴后堆積3天，即可消滅培養(yǎng)料中的蟲源。二、誘殺成蟲菇蠅、菇蚊等的成蟲具有趨光性。因此，可在燈周圍懸掛粘蟲板或在燈下放置盛有敵敵畏溶液的藥盆，讓成蟲觸藥中毒。三、藥物熏殺在密閉條件下栽培食用菌的，可每立方米空間用2～3片磷化鋁熏蒸，以消滅蟲源。四、噴藥殺蟲在出菇前發(fā)現(xiàn)有害蟲時，可向床面噴灑敵百蟲500倍液或敵殺死1 000倍液或敵敵畏800倍液滅蟲?！?/div>
鄉(xiāng)村科技 2015年17期2015-02-21
- 雙孢菇培養(yǎng)料配方試驗(yàn)
sporus）培養(yǎng)料，研究不同配方培養(yǎng)料對菌絲生長、菌絲滿袋時間及雙孢菇產(chǎn)量的影響，從而確定最優(yōu)配方為稻草43.6%、牛糞35.7%、雞糞15.9%、餅肥1.2%、尿素0.2%、石膏1.2%、過磷酸鈣1.2%、石灰1.0%。關(guān)鍵詞：雙孢菇（Agaricus bisporus）;培養(yǎng)料;配方試驗(yàn)中圖分類號：S646.1+9 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? ? ? ?文章編號：0439-8114（2014）21-5195-02DOI：10.14088/j.c湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014年21期2014-12-22
- 雙孢蘑菇培養(yǎng)料工廠化生產(chǎn)技術(shù)研究
技術(shù)〉雙孢蘑菇培養(yǎng)料工廠化生產(chǎn)技術(shù)研究李國賢(上海市奉賢區(qū)食用菌技術(shù)推廣站，上海 201499)通過對工廠化生產(chǎn)雙孢蘑菇培養(yǎng)料的隧道一次發(fā)酵和隧道二次發(fā)酵溫度變化的觀察和記錄，形成了以溫度變化為衡量生產(chǎn)雙孢蘑菇培養(yǎng)料優(yōu)劣的1個重要指標(biāo)。試驗(yàn)設(shè)計(jì)了2種配方，得出稻、麥草3∶2配方雖產(chǎn)量與全稻草配方產(chǎn)量無差異，但可以提高雙孢蘑菇頭潮菇產(chǎn)量，增產(chǎn)0.9 kg·m-2，減少雙孢蘑菇潮數(shù)，縮短生長周期。工廠化；隧道發(fā)酵；培養(yǎng)料；稻麥草;雙孢蘑菇雙孢蘑菇(Agaric中國食用菌 2014年2期2014-01-23
- 食用菌蟲害抑制法
辛建國1.處理培養(yǎng)料 每50公斤培養(yǎng)料用三氯殺螨醇15毫升，對水10公斤，均勻噴灑在料上，邊噴藥邊拌料，噴后堆積3天，即可消滅培養(yǎng)料中的蟲源。2.誘殺成蟲 菇蠅、菇蚊等成蟲具有趨光性，在燈周圍掛上黏板或燈下放置敵敵畏溶液藥盆，讓成蟲觸藥中毒死亡。3.藥物熏殺 室內(nèi)栽培食用菌，在密閉的條件下，每立方米空間用二三片磷化鋁熏蒸，以消滅室內(nèi)蟲源。4.噴藥殺蟲 在出菇前發(fā)現(xiàn)有害蟲時，可向床面噴灑500倍液的敵百蟲溶液或1000倍液的敵殺死溶液或800倍液的敵敵畏溶液湖南農(nóng)業(yè) 2012年2期2012-08-15
- 牛糞變廢為寶減污又增效
糞變成了俏手的培養(yǎng)料，成功解決了大量牛糞直排給當(dāng)?shù)鼐用駧淼沫h(huán)境污染問題。該養(yǎng)殖場于去年3月從巴南、四川洪雅等地引進(jìn)中國荷斯坦奶牛飼養(yǎng)，現(xiàn)存欄奶牛60頭，其中有30頭已產(chǎn)奶，日產(chǎn)奶850千克左右，效益還不錯。但與此同時，每天要產(chǎn)生五六百千克的牛糞，如何處理這些牛糞，對該養(yǎng)殖場來說成了一個非常棘手的環(huán)境問題，當(dāng)?shù)鼐用褚矊︷B(yǎng)殖場直排牛糞意見較大。養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人王懷中深刻認(rèn)識到，這個問題如果處理不好，將直接關(guān)系到養(yǎng)殖場今后的發(fā)展，于是四處尋求解決的辦法?！敖衲甏汗?jié)中國畜牧業(yè) 2011年14期2011-04-14
- 雙孢蘑菇栽培技術(shù)講座(四)——品種選擇、培養(yǎng)料的堆制與發(fā)菌管理
,產(chǎn)量高。2 培養(yǎng)料配方及用量培養(yǎng)料是蘑菇生長的物質(zhì)基礎(chǔ),蘑菇培養(yǎng)料必須具有良好的理化性狀和豐富的營養(yǎng)成分,并且各種營養(yǎng)成分須組成合理。當(dāng)前我國栽培蘑菇的培養(yǎng)料,根據(jù)有無糞肥分為糞草培養(yǎng)料和合成培養(yǎng)料兩種。由于各地所用原材料種類和數(shù)量不同而存在許多不同的配方。但不論屬于何種類型培養(yǎng)料和何種配方,對其中營養(yǎng)成分都有一個共同的要求,就是在建堆前培養(yǎng)料中的碳氮比 (C/N)應(yīng)為33∶1左右,糞草培養(yǎng)料的含氮量以1.5%～1.7%為好,無糞合成料的含氮量以1.6%食藥用菌 2010年3期2010-08-08
- 雙孢菇培養(yǎng)料配方試驗(yàn)