王志明 何小康 李湖蓉 何建社

（1.四川省阿壩州汶川縣林業(yè)和草原局，四川汶川 623000；2.阿壩州林業(yè)和草原科學(xué)技術(shù)研究所，四川汶川 623000）

榛子是重要的堅(jiān)果果品，是世界四大堅(jiān)果之一，主要栽培在中亞、西亞及歐洲，已有上千年的歷史，經(jīng)歷了野生采集、野生榛子選種、人工馴化栽培、逐漸改良品種和提高栽培技術(shù)的過(guò)程，目前在歐洲已實(shí)現(xiàn)了集約化栽培。中國(guó)利用野生榛子已有五六千年的歷史，歷代文獻(xiàn)記載了人類采集野生榛子食用，而沒(méi)有進(jìn)行人工栽培[1-3]。1949 年以后，仍然是采集野生榛子自食、上市銷售或出口。1948 年，廬山植物園最早引進(jìn)歐州榛保存，以后陸續(xù)有教學(xué)科研單位引進(jìn)歐洲榛試驗(yàn)，但沒(méi)有栽培。直到20 世紀(jì)90 年代，遼寧省經(jīng)濟(jì)林木研究所梁維堅(jiān)、許萬(wàn)英等人開(kāi)展榛子雜交育種獲得成功，培育出平歐雜交榛，具有抗寒、大果、豐產(chǎn)的特點(diǎn)，并能很好地適應(yīng)我國(guó)的氣候。我國(guó)從此才開(kāi)始進(jìn)入榛子園藝化栽培階段，時(shí)至今日，也僅有20 a 左右的栽培史。

2015 年，阿壩州林草所引進(jìn)平歐雜交榛，旨在通過(guò)試驗(yàn)篩選出生長(zhǎng)發(fā)育正常、干果品質(zhì)優(yōu)良的榛子品種，然后在適宜區(qū)域推廣栽培，拓展林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展范圍，開(kāi)辟阿壩脫貧致富門(mén)路，豐富果品市場(chǎng)，提高人們的生活質(zhì)量。

1 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)區(qū)位于茂縣鳳儀鎮(zhèn)大河壩村，海拔1 580 m，年均溫11 ℃，極端最低溫度為-11.6 ℃，極端最高溫度為32.2℃，年日照日數(shù)1 549.4 h，年降水量486.3 mm，屬高原性季風(fēng)氣候，日照充足，氣候干燥，多風(fēng)，四季分明，冬季寒冷，夏季涼爽，晝夜溫差大。試驗(yàn)區(qū)的地勢(shì)平坦，土壤質(zhì)地沙壤、pH 呈弱堿性，土層厚50 cm，土壤肥力低，有機(jī)質(zhì)含量在1.0%左右，有灌溉條件。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料 2015 年，阿壩州林草所從遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所引進(jìn)平歐雜交榛金鈴、達(dá)維、平歐402 號(hào)、平歐21 號(hào)、遼榛1 號(hào)、遼榛3 號(hào)和遼榛7 號(hào)共7 個(gè)品種。每個(gè)品種200 株，為1 年生自根苗，苗木高80 cm，粗0.7 cm 以上，根系發(fā)達(dá)，作為試驗(yàn)主要觀察品種。

2.2 試驗(yàn)方法 2015 年春季定植，定植穴規(guī)格60 cm×60 cm，圓柱形，株行距1.5 m×2.0 m，每穴施入5 kg 含有有機(jī)質(zhì)≥40%、養(yǎng)分NPK ≥5%、有效活菌數(shù)≥0.2 億/g的生物有機(jī)肥作底肥，栽后澆透定植水，60 cm 定干，常年進(jìn)行土肥水管理，注意病蟲(chóng)害防治，冬季采用自然圓頭形整形。榛子果實(shí)品質(zhì)特性、經(jīng)濟(jì)性狀、抗寒性、抗病蟲(chóng)能力等調(diào)查方法，依據(jù)《榛種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》中“五榛種質(zhì)資源數(shù)據(jù)質(zhì)量控制規(guī)范”所述的數(shù)量和方法進(jìn)行。對(duì)于榛子產(chǎn)量，每個(gè)品種調(diào)查3 株樹(shù)的座果數(shù)，取平均值，然后根據(jù)平均單果重、樹(shù)冠投影面積推算單株產(chǎn)量、667 m2的產(chǎn)量、豐產(chǎn)性。對(duì)于榛子果實(shí)品質(zhì)，選取結(jié)實(shí)量多的品種，每個(gè)品種的干果最低300 g，送四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測(cè)試中心檢測(cè)。

3 結(jié)果與分析

3.1 榛子果實(shí)品質(zhì)特性 從表1 看出：對(duì)于堅(jiān)果重，金鈴的堅(jiān)果重最低，為1.72 g，平歐402 號(hào)最高，為3.30 g；對(duì)于果實(shí)三徑，金鈴的最小，為15.4 mm，遼榛7 號(hào)的最大，為25.2 mm；對(duì)于果殼厚度，金鈴最薄，為1.72 mm，平歐21號(hào)最厚，為2.26 mm；對(duì)于果仁重，平歐21 號(hào)最輕，為0.52 g，遼榛3 號(hào)最重，為0.99 g；對(duì)于果仁飽滿度，金鈴飽滿，達(dá)維、遼榛1、3 號(hào)較飽滿，其余小仁；對(duì)于空仁率，達(dá)維為22.2%，其余為0；對(duì)于果仁空心度，達(dá)維最低，為0.00 mm，遼榛7 號(hào)最高，為0.78 mm；對(duì)于出仁率，達(dá)維最高，為43.6%，平歐21 號(hào)最低，為17.3%；脂肪含量平歐21 號(hào)最高，為46.7%；對(duì)于蛋白質(zhì)含量，平歐21 號(hào)最高，為24.9%；對(duì)于淀粉含量，遼榛3 號(hào)最高，為1.18%。

3.2 榛子產(chǎn)量 從表2 中看出：3 年生金鈴平均株桔果數(shù)為133 個(gè)，株產(chǎn)達(dá)到222.8 g，樹(shù)冠投影產(chǎn)量為71.6 g/m2，折算667 m2產(chǎn)量最高，為49.5 kg；遼榛7 號(hào)的株結(jié)果數(shù)為26個(gè)，株產(chǎn)為73.1 g，折算667 m2產(chǎn)量最低，為16.2 kg。

3.3 榛子抗性 從表3 中看出：榛子各品種的抗寒性和耐高溫性強(qiáng)，白粉病抗性表現(xiàn)抗病，榛實(shí)象鼻蟲(chóng)抗性強(qiáng)。

4 討論

榛子堅(jiān)果大小與果實(shí)三徑、果殼厚度正相關(guān)；由于土肥水管理不到位，果實(shí)綜合性狀受到一定影響，出現(xiàn)3 個(gè)品種小仁現(xiàn)象，1 個(gè)品種有空仁，出仁率除金鈴?fù)馄毡槠停茨艹浞直憩F(xiàn)出品種應(yīng)有的品質(zhì)特性。在檢測(cè)的3 個(gè)品種中，平歐21 號(hào)的脂肪含量最高，為46.7%；平歐21 號(hào)的蛋白質(zhì)含量最高，為24.9%；遼榛3 號(hào)的淀粉含量最高，為1.18%。

表1 2018 年榛子果實(shí)的品質(zhì)特性

表2 茂縣試驗(yàn)點(diǎn)3 年生榛子2018 年產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表

表3 榛子品種抗性

7 個(gè)品種全部掛果，不同品種表現(xiàn)出一定差異，折算667 m2產(chǎn)量達(dá)到16.2 ～49.5 kg，樹(shù)冠投影產(chǎn)量達(dá)到15.6 ～71.6 g/m2，說(shuō)明早果性強(qiáng)，豐產(chǎn)基礎(chǔ)牢，潛力大。金鈴平均株桔果數(shù)133 個(gè)，株產(chǎn)達(dá)到222.8 g，樹(shù)冠投影產(chǎn)量為71.6 g/m2，折算667 m2產(chǎn)量最高，為49.5 kg。

茂縣極端低溫為-11.6℃，極端最高溫為32.2℃，在各品種的適宜范圍內(nèi)，所以實(shí)地未表現(xiàn)出凍害和高溫卷葉現(xiàn)象；白粉病和榛實(shí)象鼻蟲(chóng)均有發(fā)生，但感病株率低，感病指數(shù)小于25.0，感蟲(chóng)株率和蟲(chóng)果率都很低。平歐雜交榛在阿壩州茂縣的生態(tài)適應(yīng)性表現(xiàn)因品種而異，金鈴可在阿壩州適宜范圍內(nèi)推廣栽培，遼榛3 號(hào)和達(dá)維等品種有待進(jìn)一步觀察。