張偉 馮淑月 趙春奪 王士杰 李晨光

【摘要】以北蟲草為原料，制備蟲草浸膏。采用單因素探討超聲溫度、超聲時間、超聲頻率和料液比對浸膏得率的影響，設計正交實驗L9（34）優(yōu)化提取工藝條件。結果表明，最佳工藝參數(shù)為超聲功率400W、料液比1：20、超聲溫度50℃、超聲提取90min，浸膏得率為37.96%。該方法適用于制備蟲草浸膏，為北蟲草進一步開發(fā)利用提供了科學依據(jù)。

【關鍵詞】北蟲草 ?浸膏 ?超聲提取 ?正交試驗

北蟲草（Cordyceps militaris）與冬蟲夏草同屬蟲草屬，親緣關系十分接近。北蟲草是由子座（即草）與菌核（即蟲體）兩部分組成的復合體，又名北冬蟲夏草、北蟲草等。大量的藥理及臨床試驗證明，北蟲草的功效成分和藥理作用接近或超過冬蟲夏草，可作為冬蟲夏草的替代品，具有較大的開發(fā)利用價值。浸膏劑則是指藥材用適宜的溶劑浸出有效成分，蒸去部分或全部溶劑，并調整濃度至規(guī)定標準而制成的劑型。浸膏劑不含或含極少量溶劑，有效成分較穩(wěn)定，可久貯。浸膏劑除少數(shù)品種可直接供臨床應用外，大多作為配制其他制劑的原料。超聲波提取是利用振動空化、機械粉碎、熱學機制等作用，在天然產(chǎn)物提取方面得到廣泛的應用，減少對蟲草有效成分的破壞，提取時間短、有效成分提取效率高，原料利用率充分等優(yōu)點。

一、實驗材料

（一）材料

北蟲草鮮品200g，吉林市集采購，樣品75℃烘干，粉碎后過30目篩分裝密封，4℃冰箱保存?zhèn)溆谩?/p>

（二）儀器與設備

高速萬能粉碎機（CPH2型）：天津市泰斯儀器有限公司;電子天平（CP114型）：奧萊斯儀器（上海）有限公司;超聲波提取機（THC-5B型）：濟寧天華超聲電子儀器有限公司;電熱鼓風干燥箱（DHG-9035A型）：上海源長實驗儀器設備廠。

二、實驗方法

（一）浸膏得率計算方法

干燥粉碎過篩30目，取3g菌體粉末，加入若干蒸餾水，浸泡20min，設定超聲功率、時間以及溫度，放入超聲清洗機中超聲后取出過濾，濾液再放入70℃恒溫水浴鍋蒸發(fā)去水，待濾液成粘稠膏狀取出放入60℃烘干箱內烘干80min，取出冷卻后稱重，記錄。

得率（%）=干浸膏質量（g）/初始藥材質量（g）

（二）正交實驗設計

根據(jù)單因素試驗，設定提取溫度、提取時間、超聲功率和料液比為考察因素，利用L9（34）正交試驗確定超聲波提取浸膏最佳工藝參數(shù)，見表1。

三、結果與分析

（一）正交實驗結果與分析

取藥材粉末9份，每份3g，按照L9（34）正交實驗設計表進行，置于超聲清洗槽中一段時間，取出過濾后水浴鍋加熱蒸發(fā)去水，待得到棕黃色膏狀體，取出，以膏狀體質量為指標，并對正交試驗的相關數(shù)據(jù)進行分析，結果見表2。

從表2的試驗結果極差分析可知，四個考察因素的極差大小順序如下：B（提取時間）>C（超聲頻率）>D（料也比）>A（提取溫度），說明超聲提取時間對得率的提取率影響最大，超聲提取溫度對試驗結果的影響最小，最優(yōu)方案A2B3C1D2，即超聲功率400W，料液比1：20，在50℃條件下提取90min。

（二）驗證試驗

由于正交試驗優(yōu)化得到的最優(yōu)工藝參數(shù)組合不在正交試驗設計的9組實驗之內，因此在該最優(yōu)工藝參數(shù)組合條件下，進行3次平行驗證試驗，提取率結果分別為37.71%、38.22%、 37.24%，浸膏平均得率為37.72%，進一步確定了最佳工藝條件為A2B3C1D2。

（三）制備浸膏成品

藥材烘干粉碎后過30目篩，準確稱取20g藥材粉末，按照最佳工藝即超聲功率400W，料液比1：20，超聲溫度50℃條件下，將提取時間90min，制備北蟲草浸膏成品。浸膏中加入50%乙醇作為防腐劑，以利久儲。

四、結論

通過正交實驗得出超聲波提取北蟲草浸膏的最佳工藝參數(shù)為超聲功率400W、料液比1：20、提取溫度50℃、提取時間90min，浸膏提取率可達37.72%。超聲波是提取北蟲草等傳統(tǒng)中藥材主要成分的一種有效方法，生產(chǎn)中也可采用此法生產(chǎn)浸膏，其操作便捷，簡單實用，此實驗為北蟲草浸膏提取研究提供了重要的理論基礎。

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基金項目：吉林農業(yè)科技學院大學生創(chuàng)新項目，編號2019014。

作者簡介：張偉，中藥資源與開發(fā)專業(yè)本科生;通訊作者：李晨光（1982-），碩士研究生，講師，從事藥用植物保護方向研究。