□ 李文涓 胡景茗

梅瓶也稱“經(jīng)瓶”，最早出現(xiàn)于唐代，宋元時(shí)期較為流行，且一直流傳至明清。近代許之衡在《飲流齋說瓷》一書中詳細(xì)地描述了梅瓶的形制、特征及名稱由來：“梅瓶口細(xì)而頸短，肩極寬博，至頸稍狹，抵于足微豐，口徑之小僅與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶?！标P(guān)于梅瓶的用途，磁州窯白地黑花梅瓶器腹有“清沽美酒”與“醉鄉(xiāng)酒?！钡脑娋?。因此它既是酒器，又是不可多得的精美陳設(shè)品。所以，這類器物多制作精美，不但考慮到貯酒容量，還要注重造型優(yōu)美。

各個(gè)時(shí)期的梅瓶，都有著自己的不同風(fēng)格和特征。唐代的梅瓶很少見。宋代時(shí)民間生產(chǎn)大量梅瓶，器體一般高且偏瘦，口部小，頸部細(xì)短，處理手法多樣，常有棱角分明的轉(zhuǎn)折，肩部向下斜，足部長而接近于直線，底部較小。各地瓷窯都有燒制，但以景德鎮(zhèn)青花梅瓶工藝最為精湛。

南宋時(shí)期梅瓶多為窄肩、瘦長的雞腿式，也有雞腿瓶之稱。

元代梅瓶繼承宋代形制，只是肩部更加豐滿，帶蓋，蓋成鐘形，中有管柱形狀口，這樣蓋可倒過來當(dāng)酒杯用。造型上除圓形梅瓶外，還有平口梅瓶、八方形梅瓶、八方倭角梅瓶，釉色上有青花、青花釉里紅、釉里紅等多種顏色釉。

到了明清，御窯廠大量制造各式各樣的梅瓶，而且造型越來越優(yōu)美。有的用來裝酒，供皇帝使用。有的便成為了宮廷陳設(shè)器。明代的梅瓶造型，比例偏低，口部圓渾厚實(shí)，沒有明顯的線角轉(zhuǎn)折；肩部向上抬起，線條飽滿而有力，腹部之下呈垂直狀，有的微向里收；在足部的結(jié)束部分，稍向外撇。有的白釉梅瓶肩部有青花楷書“內(nèi)府”二字，當(dāng)屬宮內(nèi)用器。

清乾隆的梅瓶肩部特別豐滿，幾乎成一條直線，腰部以下收得較直。梅瓶講究圖案化，龍紋較死板。

清嘉慶年間的梅瓶造型多樣，有的向?qū)挾绦桶l(fā)展，有的向瘦長型發(fā)展，胎體與乾隆時(shí)期區(qū)別不大，釉色的白度較乾隆時(shí)高，而釉的質(zhì)地較乾隆時(shí)有所下降。梅瓶花紋比較多樣，但藝術(shù)品位較乾隆時(shí)期差。

如果說宋代的梅瓶造型挺秀、俏麗，富于女性的特征，那么明代的梅瓶則是雄健、敦厚，富于男性的特征。至于清代的梅瓶，由于造型比例不當(dāng)，給人以不諧調(diào)和不完整的感覺，線條不及明代的優(yōu)美。

2015年3月～2016年1月，常德博物館考古工作人員對常德市穿紫河七里橋德國小鎮(zhèn)至河街沿岸一帶明墓群進(jìn)行了搶救性考古發(fā)掘，出土了5對造型各異、紋飾精美的瓷梅瓶。經(jīng)過清理、修復(fù)，已于2017年4月全部入藏。

圖1

圖2

明 青花纏枝蓮龍紋瓷蓋梅瓶一對（圖1、圖2）

一只通高52、口徑7、足徑11.5、蓋高10.2厘米，重4287克，較完整。2015年3月常德市穿紫河七里橋德國小鎮(zhèn)明墓群出土。

另一只通高52.8、口徑7、足徑11.8、蓋高10.5厘米，重4360克，較完整。2015年3月常德市穿紫河七里橋德國小鎮(zhèn)明墓群出土。

該對梅瓶均通體施白釉，上繪有青花花卉紋、龍紋等紋飾，有蓋，蓋似小鈴鐺。小圓口，厚唇，短直頸，豐肩，長鼓腹下收，矮圈足，平底微內(nèi)凹。三周深淺不一的青花色凸弦紋將頸部、肩部、腹部紋飾分為4個(gè)層次。第一層為頸部，兩朵青花蓮花和兩朵折枝纏枝花盛開其間，它們兩兩相間，等距分布；第二層為肩部，滿飾5朵如意紋、5朵云頭紋和15朵纏枝蓮紋，5朵如意紋內(nèi)飾5朵纏枝蓮紋，5朵云頭紋內(nèi)飾10朵纏枝蓮紋，上下排列，且5朵如意紋和5朵云頭紋亦兩兩相間，等距分布；第三層為上腹部，滿飾折枝纏枝蓮紋8朵，一上一下，錯落有致，下面的雖不及上面的花朵大，但亦開放的十分茂盛，且兩條兇猛飛龍似從天而降，追逐穿插其間。龍首大且高昂前傾，四綹短龍須上飄飛揚(yáng)，雙目怒視前方，龍嘴大張，下嘴唇較短，露齒吐舌，龍身卷曲用力上竄，作騰飛狀，四爪鋒利如鉤，卷尾。給人一幅靜中有動，動中有靜的畫面；第四層為下腹部，滿飾倒蓮辦紋及蓮花紋6組，下腹及圈足飾兩周深淺不一的青花色凸弦紋。圈足內(nèi)和底部露米白色胎，胎質(zhì)十分細(xì)膩緊密。兩蓋上紋飾亦相同，蓋紐上飾六瓣蓮花花紋，往下是兩周深淺不一的青花色凸弦紋且中間夾一周青花色點(diǎn)帶紋，再往下飾3朵青花蓮花紋，成等距分布。整器挺拔秀美，亭亭玉立，紋飾層次分明，畫面栩栩如生，青花釉色肥厚，銹斑清晰可見。出土?xí)r兩梅瓶之中盛滿稻谷、冬麥、草藥等泡制的藥酒，瓶蓋打開時(shí)，香氣怡人心脾！2015年8月～2017年1月，已在湖南長沙市博物館進(jìn)行了保護(hù)修復(fù)，里面的酒糟及液體已全部進(jìn)行處理。

明 孔雀綠釉黑花瓷梅瓶一對（圖3、圖4）

一只通高24.5、口徑4、足徑7厘米，重863克，下腹與圈足交接處缺釉一塊。2015年3月19日常德市穿紫河七里橋德國小鎮(zhèn)明墓群出土。

另一只通高23.5、口徑4、足徑7.6厘米，重880克，下腹與圈足交接處缺釉一塊。2015年3月19日常德市穿紫河七里橋德國小鎮(zhèn)明墓群出土。

該對梅瓶均為小圓口，厚唇，短直頸，溜肩，長腹微下收，矮圈足，平底微內(nèi)凹。通體施孔雀綠釉且開片，上繪黑色弦紋和花卉紋飾。頸下部飾一周黑色凸弦紋。肩部紋飾被兩周黑色凸弦紋分為兩層，第一層為一周黑色草葉紋，第二層為三朵盛開的黑色菊花花卉紋和三朵黑色的纏枝蓮紋，它們兩兩相間，成等距分布。腹部紋飾亦被三周黑色凸弦紋分為上下兩層，上腹部飾有怒放的黑色菊花和蓮花各兩朵，兩兩相間，獨(dú)霸一面。下腹部至圈足飾一周黑色勾連云紋和三周黑色弦紋。圈足內(nèi)部有一層薄薄的黑色化妝粉，底部無釉，呈米白色，露胎，胎質(zhì)細(xì)膩緊密。整器給人雍容華貴之感。出土?xí)r兩只梅瓶的下腹與圈足交接處各缺釉一塊，2015年8月～2017年1月，已在湖南長沙市博物館進(jìn)行了保護(hù)修復(fù)，但由于在地下埋藏時(shí)間太長，加上胎厚，釉較薄，修復(fù)效果不是很理想。

明 窯變釉瓷梅瓶一對（圖5、圖6）

一只通高23.8、口徑4、足徑9厘米，重1413克，腹下部稍殘。2015年3月23日常德市穿紫河德國小鎮(zhèn)明墓群出土。

另一只，高25.3、口徑4、足徑9.2厘米，重1456克，較完整，2015年3月23日常德市穿紫河七里橋德國小鎮(zhèn)明墓群出土。

該對梅瓶均為小圓口，厚唇，短直頸，溜肩，長腹微下收，矮圈足，平底微內(nèi)凹。通體為紫黑色窯變釉，胎厚，釉厚且細(xì)膩平滑，圈足及底部有一層薄薄的褐色化妝粉。整器給人墩實(shí)厚重之感。出土?xí)r一只較完整，一只腹下部稍有殘損，2015年8月～2017年1月，已在湖南長沙市博物館進(jìn)行了保護(hù)修復(fù)。但由于在地下埋藏時(shí)間太長，加上窯變釉色難以把握掌控，修復(fù)效果不是很理想。

圖3

圖4

圖6

圖5

圖7

圖8

圖10

圖9

明 白釉開片窯變瓷梅瓶一對（圖7、圖 8）

一只通高25.3、口徑3.6、足徑9.8厘米，重1949克，較完整。2016年1月18日常德市穿紫河河街明墓群出土。

另一只通高25.8、口徑4、足徑10厘米，重1898克，頸部斷裂。2016年1月18日常德市穿紫河河街明墓群出土。

該對梅瓶均為小圓口，厚唇外卷，短直頸，溜肩，長腹下收，矮圈足，平底微內(nèi)凹。通體施白色釉且開片，胎厚，釉薄?？赡苁窃谀怪兴幬恢貌煌?，因而，一只釉色較白，一只釉色呈米黃色。圈足內(nèi)部和底部有一層薄薄的褐色化妝粉。整器給人豐滿墩實(shí)之感。出土?xí)r一只較完整，一只頸部斷裂。

明 窯變釉瓷梅瓶一對（圖9、圖10）

一只通高30.8、瓶高27、口徑3.8、足徑10.4、蓋高8厘米，重2069克，瓶完整，蓋殘嚴(yán)重銹蝕。2016年1月18日常德市穿紫河河街明墓群出土。

另一只通高25.8、口徑4、足徑11.2厘米，重1715克，較完整。2016年1月18日常德市穿紫河河街明墓群出土。

該對梅瓶均為小圓口，厚唇外卷，短直頸，溜肩，長腹下收，矮圈足，平底微內(nèi)凹。通體施褐色窯變釉，胎厚，釉厚。下部釉面不及上部平滑。圈足內(nèi)部露淡黃色胎，胎質(zhì)較為粗糙。底部有一層薄薄的褐色化妝粉。整器給人墩實(shí)厚重之感。出土?xí)r其中一只上有一銅蓋，蓋口部殘缺。

從這5對梅瓶的主要特征和里面盛的液體等物質(zhì)來看，他們應(yīng)該都是當(dāng)時(shí)用來盛酒的實(shí)用器。