無公害蔬菜種植技術(shù)要點及推廣策略分析

李明東

摘 要：自農(nóng)業(yè)部提出無公害蔬菜種植開發(fā)以來，綠色蔬菜種植技術(shù)在我國得到了迅速普及與推廣，這一技術(shù)的應(yīng)用在改善蔬菜質(zhì)量的同時，還在一定程度上促進了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的增長，對于我國整體農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著重要作用?；诖耍疚膶o公害蔬菜種植技術(shù)的要點進行簡單傳輸，并在此基礎(chǔ)上深入分析了無公害種植技術(shù)的推廣策略。

關(guān)鍵詞：無公害蔬菜;種植技術(shù);推廣

近年來，隨著人們整體生活水平的提高，對于食品蔬菜安全的重視程度不斷提高。傳統(tǒng)蔬菜種植過程中，為提高蔬菜質(zhì)量、促進蔬菜生長，很多農(nóng)戶都會施加大量的化肥、農(nóng)藥，造成蔬菜中的有毒元素嚴重超標(biāo)，威脅人們的身體健康。在此情況下，無公害綠色蔬菜種植技術(shù)的產(chǎn)生緩解了這一現(xiàn)狀，不僅有助于人們身體健康，并且還會形成一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，具有至關(guān)重要的作用。

一、無公害蔬菜種植技術(shù)要點

（一）種植環(huán)境

無公害蔬菜的種植對于土壤、空氣以及水資源有著很高要求，合理選擇種植環(huán)境是無公害蔬菜種植的關(guān)鍵。

無公害蔬菜種植環(huán)境應(yīng)該滿足以下幾方面條件：①種植基地有著充足的供水條件;②所選種植基地的土壤、空氣當(dāng)中不得含有殘留農(nóng)藥、重金屬元素;③所選種植基地不得在污染工廠附近，且需要有方便的灌溉條件，土壤有機肥力較高;④種植之前，需要檢測并記錄種植基地的面積、地形、水含量、微量元素含量、pH值。

（二）種子處理

同一蔬菜品種在不同地區(qū)的生長發(fā)育也有所不同，正所謂南橘北枳，相同的種子在南方與北方所產(chǎn)生的種植效果截然相反。因此，在進行蔬菜種植選擇的過程中，需要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件，保證所選種子能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥馈夂驐l件。

另外，在播種之前，為降低病蟲害發(fā)生概率，需要對種子進行科學(xué)處理。例如浸泡法，將種子浸泡在50℃左右的溫水中并攪拌，待冷卻至室溫后將種子搓洗干凈浸泡于3%磷酸三鈉溶液中，時間控制在20分鐘左右，以此殺滅種子表面存在的細菌。

（三）育苗管理

首先，播種育苗方面。蔬菜播種的前20天左右，需要用40%福爾馬林溶液對苗床土進行殺菌消毒，并用農(nóng)用的薄膜將苗床土密封起來，再進行兩周左右的晾曬。播種之前，需要進行苗床澆水工作，澆水量不宜過多，保證水分完全滲透即可。苗床澆水完成后，需要在苗床的表面鋪設(shè)一層營養(yǎng)土，土層厚度控制在5cm左右即可，再將種子均勻播撒在苗床當(dāng)中并繼續(xù)覆蓋營養(yǎng)土。需要注意的是，覆蓋于種子之上的營養(yǎng)土要溫潤，然后澆水、覆膜即可。其次，苗期管理方面。出苗率達一半以上后便可將苗床上覆蓋的薄膜揭去，但需要注意對溫度的控制，白天溫度控制在27℃為宜;夜間溫度盡量保持在15℃。待蔬菜秧苗生長到第二片真葉萌發(fā)后，便可進行分苗處理。分苗過程中，應(yīng)該合理把控苗距，并保證土壤當(dāng)中有著充足的水分。

（四）輪作嫁接

輪作和嫁接是無公害蔬菜種植的重要環(huán)節(jié)，在此過程中，需要進行合理規(guī)劃，在充分考量蔬菜生長需要、生長規(guī)律的同時，還需要按照蔬菜的特點為其營造健康的生長環(huán)境。輪作和嫁接的作用主要體現(xiàn)在抗蟲害上，并且還會在一定程度上提高蔬菜產(chǎn)量。例如，南瓜與黃瓜嫁接，能夠享受彼此的優(yōu)勢，提高作物產(chǎn)量。

除此之外，無公害蔬菜的收獲、運輸同樣需要技巧，應(yīng)該盡可能地避免蔬菜采摘、運輸過程中產(chǎn)生的污染，再為下輪蔬菜輪作提供良好生長環(huán)境的同時，保證已收獲蔬菜的質(zhì)量。

二、無公害蔬菜種植技術(shù)的推廣

（一）加強政策落實

一直以來，蔬菜安全都是社會關(guān)注的熱點話題，為促進無公害蔬菜種植技術(shù)的推廣，我國政府相繼出臺了各種扶持政策。但就目前來看，雖然取得了較為顯著的成果，但在落實過程中仍存在一些有待解決的問題。因此，為促進無公害蔬菜種植項目的推廣，需要強化各級農(nóng)業(yè)服務(wù)站、農(nóng)業(yè)組織，保證政府的政策能夠順利、徹底的落實。

例如，可以成立專門的技術(shù)指導(dǎo)小組，不僅能夠為農(nóng)戶的無公害蔬菜種植提供指導(dǎo)，并且通過制定技術(shù)方案、實施生產(chǎn)項目，能夠有效促進無公害蔬菜種植技術(shù)的推廣。另外，技術(shù)指導(dǎo)小組還需要對蔬菜種植生產(chǎn)項目的開展情況進行定期檢查，及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的問題。在此過程中，需要不斷地總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，在最大程度上提高項目的實施水平。

（二）加強宣傳培訓(xùn)

無公害蔬菜的種植對于民生、經(jīng)濟以及國家長遠發(fā)展有著重要作用。因此，應(yīng)該加強對無公害蔬菜種植技術(shù)的宣傳，讓農(nóng)戶對綠色蔬菜有著明確認識，并通過培訓(xùn)幫助農(nóng)戶掌握基本的無公害蔬菜種植技術(shù)。在此過程中，需要農(nóng)業(yè)服務(wù)站發(fā)揮帶頭作用，成立專門的技術(shù)服務(wù)小組，深入到農(nóng)戶的家庭、田間，宣傳并推廣無公害蔬菜種植技術(shù)。同時，還需要定期開展培訓(xùn)教育工作，組織農(nóng)戶學(xué)習(xí)，加強農(nóng)戶的蔬菜種植理論知識和綠色種植技術(shù)。借助實地指導(dǎo)、現(xiàn)場培訓(xùn)、發(fā)放手冊等方式，進一步促進綠色蔬菜種植技術(shù)在農(nóng)戶群體中的推廣，為無公害蔬菜的早日普及奠定基礎(chǔ)。

（三）建設(shè)示范生產(chǎn)基地

制定產(chǎn)業(yè)化發(fā)展策略也是促進無公害蔬菜種植技術(shù)推廣的重要途徑，通過建立示范生產(chǎn)基地、標(biāo)準園，能夠形成一套集生產(chǎn)、供給、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)模式，充分發(fā)揮出產(chǎn)業(yè)規(guī)?；膬?yōu)勢，使無公害蔬菜的供給更加均衡化。另外，針對現(xiàn)有的無公害蔬菜生產(chǎn)基地，應(yīng)該對當(dāng)前的基礎(chǔ)設(shè)施進行完善與優(yōu)化，保證有著完整的水、電、路設(shè)施，從而在最大程度上促進生產(chǎn)與收益的良性循環(huán)。

除此之外，為進一步促進無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平的提高，還需要應(yīng)用標(biāo)準化的生產(chǎn)方式，實現(xiàn)商品化的蔬菜加工，加強對無公害蔬菜的品牌建設(shè)，開展品牌化銷售。同時，還應(yīng)該對無公害生產(chǎn)方式進行規(guī)范，統(tǒng)一播種、種植、檢測以及銷售四大環(huán)節(jié)。這不僅能夠在一定程度上提高無公害蔬菜品牌的知名度，并且還會對周圍的農(nóng)戶起到示范作用，調(diào)動農(nóng)戶參與無公害蔬菜種植的積極性。

三、結(jié)束語

綜上所述，作為我國農(nóng)業(yè)重點發(fā)展項目，無公害蔬菜種植的重要性不言而喻，不僅影響著國民的身體健康，并且還決定著我國農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展走向。因此，應(yīng)該加強對政府政策的落實及對無公害蔬菜種植技術(shù)的宣傳和培訓(xùn)，構(gòu)建示范生產(chǎn)基地，以此促進無公害蔬菜種植技術(shù)的進一步推廣。

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