武寧縣蜂業(yè)現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展分析

江西武寧縣中華蜜蜂協(xié)會

武寧縣位于江西省西北部，地處九嶺山脈中部邊緣和幕阜山余脈，總人口39 萬人，國土面積3507km2，屬江西省第四大縣。轄9 個鎮(zhèn)、場，11 個鄉(xiāng)、185 個行政村。森林覆蓋率74.06%，獨特的自然環(huán)境和區(qū)域氣候使這里蘊藏豐富的蜜源植物資源。2004年，溫家寶總理視察武寧欣然寫下“山水武寧”的題辭，是7 個全國“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”之一，具有不可復制的區(qū)位生態(tài)競爭優(yōu)勢。

一、養(yǎng)蜂業(yè)生產現(xiàn)狀

1.蜜源資源分布

烏桕蜜是武寧的主產單花蜜種，烏桕為野生喬木，分布在武寧縣楊洲、羅坪、新寧鎮(zhèn)、工業(yè)園、嚴陽、石渡、清江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)一帶，蜂蜜產量占全部產量的31.15%以上。百花蜜在每年3、4、5、6、7、10月間均有產出，分布于全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。武寧縣朱氏聯(lián)合中蜂場出產的“百花蜜”榮獲2019年江西省中蜂蜜品質評選金獎。鴨腳木蜜為喬木，分布在海拔較高的九嶺山深處，具有顏色深、味苦、結晶粗糙等特點；由于此蜜具有溫經散寒、除濕通絡功效，是一種稀有、特色品種。鹽膚木蜜全縣均有分布，尤以修河兩岸、伊山、羅溪、石門居多。量不大、零散的蜜源還有黨椒、多花勾兒茶、覆盆子、山木通、雞爪梨、漆樹、藤類、烏柏等等。冬桂花（柃）蜜源分布在武寧西片禮溪、船灘、東林、溫湯幕阜山一帶，因清香、色淺、結晶細膩、白皙為特級蜜；但因泌蜜的氣候條件要求苛刻，“十年九不收”，難以形成產品規(guī)律性的常量供應。商品蜜源在全縣總體分布為東、南、西片偏多，北片偏少。輔助蜜源在全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，如油菜、紫云英、蕎麥、瓜果、花卉、零星草本、木本、藥材、藤類蜜源（表1）。

表1 武寧縣2018年主要品種蜂蜜產量（kg）

表2 2018年蜂農年齡及蜂群數(shù)

表3 2018年育王情況及病害情況

表4 武寧縣2018年蜂蜜銷售情況（kg）

2.蜂業(yè)生產經營情況

中華蜜蜂與當?shù)氐拿墼?、氣候互相依存、緊密吻合，廣泛地自然棲存于武寧的深山密林之中，傳統(tǒng)養(yǎng)蜂便分布在全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。武寧縣2018年底養(yǎng)蜂戶分布如下：上湯29 戶、東林50 戶、船灘鎮(zhèn)36 戶、澧溪120 戶、甫田85 戶、宋溪207 戶、石門樓16 戶、羅溪19 戶、清江99 戶、石渡77 戶、新寧鎮(zhèn)184 戶、大洞46 戶、泉口28 戶、橫路146 戶、魯溪117 戶、官蓮90 戶、巾口23 戶、楊洲144 戶、羅坪134 戶、工業(yè)園29 戶、源口林場31 戶，共計1710 戶。

蜂農年齡60 歲以上的占54.44%，調查發(fā)現(xiàn)最大年齡97 歲。蜂群數(shù)分布如下：東林2016 群、上湯1790 群、船灘2907 群、澧溪4083 群、甫田1659 群、石門樓181 群、羅溪705 群、清江1246群、石渡1826 群、宋溪3615 群、新寧鎮(zhèn)5205 群、大洞1559 群、泉口333 群、橫路1228 群、魯溪717 群、官蓮810 群、巾口620 群、楊洲2467 群、羅坪3655 群、工業(yè)園1021 群、源口林場1330 群，合計38973 群（表2）。

武寧縣蜂農大多數(shù)依靠自然育王來進行分蜂，占93.1%，而移蟲育王和免移蟲子育分別只占6.9%、0.03%（表3）。

2018年全縣蜂蜜總產量為320100kg，年底未銷售34700kg，占10.8%。銷售收入占家庭年總收入比重在20%以下的有1048 戶（表4）。

3.政府重視、行業(yè)共促

4年來，武寧縣養(yǎng)蜂業(yè)以一個分散養(yǎng)殖的小農經濟，得到全縣黨委政府的高度重視，縣委、政府專門分工由一名副書記和一名副縣長主抓全縣蜂業(yè)工作。成立了“產業(yè)化辦公室”，專門負責全縣養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展相關工作。2019年底，全縣7 家省級養(yǎng)蜂示范基地通過驗收，江西省中蜂育種推廣中心在源口林場大港里完成主體建筑，2020年下半年可投入使用。蜜蜂協(xié)會通過開展“請進來、走出去、推廣開”等舉措，提高了全縣蜂農養(yǎng)蜂技術，調動了蜂農養(yǎng)蜂積極性，促進了武寧養(yǎng)蜂事業(yè)的發(fā)展。

二、養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展中存在的問題

1.產前問題

（1）武寧縣養(yǎng)蜂業(yè)目前停留在為謀生、掙錢的不發(fā)達型養(yǎng)蜂業(yè)水平。山區(qū)養(yǎng)蜂人常?！皻㈦u取蛋”、掠奪式的獲取蜂蜜。為數(shù)不少的蜂農沿襲傳統(tǒng)的桶養(yǎng)方法割蜜，桶養(yǎng)無法把控疾病防治、良種良法、數(shù)控發(fā)展，與生態(tài)養(yǎng)蜂、健康養(yǎng)蜂、福利養(yǎng)蜂、高效養(yǎng)蜂的蜂業(yè)發(fā)達國家相比有較大差距。

（2）蜜蜂飼養(yǎng)技術落后，實操能力差。如移蟲育王成功率低，部分蜂農對蜂群周年管理技術一知半解，缺少蜂病防控知識，盲目用藥；采蜜期不采取有效技術措施，蜂蜜生產期不執(zhí)行休藥措施，蜂群帶藥、帶病生產商品蜜。

（3）引種混亂，往往到沒有檢疫證的蜂農手中購買蜂種。大量無序地引進外地生產性能低劣的蜂種到本縣飼養(yǎng)，加之蜂群近距離來回頻繁轉場，本地蜂王會與劣種中蜂雄蜂雜交，造成生態(tài)污染、蜂種退化，影響健康、可持續(xù)發(fā)展。

（4）蜂農思想觀念陳舊，管理水平低，蜂場多放置在房前屋后，衛(wèi)生條件差。生產、取蜜、貯藏、包裝的用具使用隨意性大，對生產操作過程中的衛(wèi)生要求不認真。

（5）蜂農法律意識薄弱，不能運用法律手段維護自己的合法權益。2019年發(fā)生幾起涉蜂案件，1 起是水稻揚花時打農藥造成蜜蜂中毒損失76 群蜂；2 起是蜂農之間發(fā)生偷盜蜜蜂事件，執(zhí)法部門立案、采信、取證專業(yè)性不強；3 起是盜竊者偷蜜棄蜂事件。

2.產中問題

武寧縣蜂蜜產品工業(yè)化程度低；產品沒有“三品一標”認證，沒有品牌；蜂蜜缺乏深度開發(fā)，產品系列單調，附加值低；產品批量不夠，無法接納大平臺訂單。

3.產后問題

據(jù)統(tǒng)計，全縣2018年蜂蜜產量為32 萬kg，自產自銷解決了約80%，仍有3.47 萬kg 庫存積壓。產品的滯銷，嚴重挫傷了蜂農的生產積極性。

三、如何發(fā)展武寧蜂業(yè)經濟

1.組織保證

建議縣農業(yè)農村局設立“全縣蜂業(yè)發(fā)展委員會”，實現(xiàn)資源共享、政策并軌、管理并線，解決條、塊之間政策渠道分散、項目申報重疊等問題。提升和確認“蜜蜂協(xié)會”的功能，解決蜜蜂協(xié)會日常運轉經費，完善全縣養(yǎng)蜂技術跟蹤服務網，幫扶對象落實到人，直至扶貧對象能熟練掌握四季管理，并對其進行合格驗收通過。充分發(fā)揮示范蜂場、專業(yè)合作社的作用，為蜂農提供技術指導培訓。

2.蜜源開發(fā)

武寧縣蜜源分布不均衡，蜜源豐富的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，蜂群的保有量幾近飽和；但羅溪、石門、巾口、官蓮、魯溪、泉口、橫路、大洞這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)因蜜源薄弱，養(yǎng)蜂數(shù)量偏低。武寧縣在蜂業(yè)扶貧政策上可在蜜源薄弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展種植花期長短結合的蜜源植物，逐步實現(xiàn)蜜源資源和養(yǎng)蜂規(guī)模的均衡發(fā)展。

3.采取“四統(tǒng)一”模式

采取“統(tǒng)一蜂種、統(tǒng)一蜂具、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一銷售”的“四統(tǒng)一”模式，推廣意標、中標箱養(yǎng)殖，提倡分區(qū)飼養(yǎng)（即繁殖區(qū)與產蜜區(qū)分開）。實行模式化養(yǎng)殖，取成熟、全封蓋蜜，進行二次初級過濾，用食品質專用桶貯藏和轉運。配套發(fā)展如蜂具廠、巢礎廠等附屬產業(yè)，支持商戶在縣城開設蜂具店，解決蜂農生產資料供應問題。摸清全縣一年平均各種商品蜜產蜜量，根據(jù)產量提前做好訂單協(xié)議。

4.提升蜂產品質量

抓緊建設蜂產品加工“三品一標認證”生產線，申報蜂產品地理標志，加強品牌建設。對全縣蜂蜜產品科學歸類、加強宣傳，如烏桕蜜的抗氧化效果、鴨腳木蜜的藥用功能、百花蜜的保健功能等。重點扶持一家蜂產品加工企業(yè)，由行業(yè)協(xié)會及全縣蜂業(yè)合作社自愿參股的股份制公司。

5.蜂旅融合發(fā)展

將蜜蜂養(yǎng)殖和文化休閑旅游業(yè)相結合，打造蜂旅生態(tài)文化觀光區(qū)。可在永武高速、昌九高速、大廣高速、106國道、305省道出入口處樹立大型標語廣告牌，冠之“山水武寧-中華蜜蜂之鄉(xiāng)”。重點打造羅坪鎮(zhèn)“七里溪蜜蜂谷”，長水景區(qū)沿線養(yǎng)蜂場可放置色彩醒目的別墅型蜂箱。在旅游景區(qū)設立武寧土特產展示廳、專賣店。